『壹』 黃豆怎麼煮才會很面
一般情況下，如果是要煮黃豆，讓黃豆變得又大又面，就一定要在煮之前把黃豆泡上幾個小時再煮，像這些豆製品可以補充我們身體每天所需的蛋白質，可以經常吃的，對女性益處多多哦！
近年科學家在新加坡、上海做的兩項調查也顯示，持續食用大豆的消費者比不食用大豆的消費者，在骨質增強上有比較積極的影響。骨質疏鬆症已經影響了30%-50%以上的女性，提早攝入大豆蛋白，對預防婦女骨質疏鬆有著潛在作用。
『貳』 煮黃豆怎麼做好吃
大豆含有豐富的營養物質，具有高蛋白、高膳食纖維、高鈣、高鉀等特點，對人體健康非常有益。有許多吃大豆的方法，如將大豆、黑豆、紅豆裝入一隻大碗，用清水浸泡2小時，再加大米、紫米煮成的雜豆飯，對減肥瘦身有好處；將黃豆與排骨放在一起煮成的黃豆排骨湯有補腦強身的作用。有關專家指出，吃黃豆最好是做成豆漿或豆腐食用，因為整粒的黃豆不利於消化和吸收，可以早晨用豆漿機自己製作豆漿。早晨將浸泡好的黃豆放入豆漿機中，接上電源，根據要求按一下電鈕，大約20分鍾後就可以飲用美味的豆漿了。做豆漿後所剩的豆渣千萬不可倒掉，可放入冰箱保存。晚上，用早晨所剩的豆渣加入玉米面，但不要加水，再加適量的蘇打粉，做成窩頭蒸熟後食用。豆漿中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質，早晨飲用可保證人體對營養物質的需求；豆渣中主要含黃豆中的膳食纖維，用豆渣與粗糧玉米面做成窩頭晚上食用，不但能夠粗細糧互補，而且能夠促進胃腸道的蠕動，減少人體對脂肪的吸收，對防治高脂血症和肥胖有益。大豆的營養價值很高，但直接食用會影響蛋白質的吸收，造成腸胃脹氣等現象。食用整粒大豆其蛋白質吸收率大約65%左右，而加工成豆漿後吸收率可增至96%。在家中自製豆漿，還可以將綠豆、紅豆、黑豆、花生等其他種類的食物與黃豆混合起來製成豆漿，各種食物的營養成分相互補充，使豆漿的營養更為均衡。喝豆漿的時候要注意干稀搭配，讓豆漿中的蛋白質在澱粉類食品的作用下，更為充分地被人體吸收。如果同時再吃點蔬菜和水果，營養就更平衡了。豆漿屬涼性的，所以脾胃虛寒、腹瀉、腹脹的人要少喝或不喝。還應注意的是，自製的鮮豆漿要在24小時內喝完。
『叄』 五香黃豆怎樣煮好吃
五香黃豆如何煮美味
用材主要材料大豆300g調料：食用鹽適當、八角2粒、八角茴香1一小塊、小茴香適當
1.大豆提早清洗泡軟預留。
2.准備好 八角 八角茴香 茴香。
3.鍋內放進冷水，將泡好的大豆放進鍋內。
4.添加 八角 八角茴香 茴香。
5.沸騰後添加適量的鹽。
6.轉文火煮至20分鍾，煮好的大豆放進鍋中燜一會放涼後再開啟。
五香黃豆怎樣煮好吃
作法二
原材料大豆500克，食鹽7克，麻椒5克，八角茴香5克，茴香5克，八角茴香2克，甘草粉2克。製作方法（1）、將大豆揀凈，用溫小水泡漲。（2）、鍋內添加冷水，放進泡好的大豆，加香辛料，煮沸後改用文火煮至大豆爛熟軟酥，加 入食鹽，用灶火炒糖色，待鹵料將盡時，撈起來。（3）、炒菜鍋置火上，放進煮好的大豆，用文火煸炒一會兒後，撒進甘草粉，再次煸炒，使甘草粉沾勻大豆。待鹵料速干時，便可起鍋，晾涼既成。
五香黃豆怎樣煮好吃
五香黃豆的功效
1、提高免疫力
黃豆含天然植物蛋白，有「植物肉」的美譽。身體假如缺乏蛋白，會出現免疫力低下、容易疲勞的病症。吃大豆補蛋白質，可防止吃葷膽固醇上升的問題。
2、讓大腦聰慧
大豆含有大豆卵磷脂，它是人的大腦的關鍵構成成份之一。多吃大豆有利於防止老年痴呆。除此之外，大豆卵磷脂中的甾醇，有利於提升神經功能和魅力。
3、強壯人體器官
大豆卵磷脂還能推動脂溶性維他命的消化吸收，強壯身體各組織人體器官。此外，它能夠 減少膽固醇，改進脂質代謝，防止和醫治冠脈硬底化。
4、提升活力
黃豆中的蛋白，能夠 提升大腦皮質的激動和抑止作用，提升學習培訓和工作效能，還有利於減輕消沉、抑鬱症的心態。
5、護膚美白
大豆含有大豆卵磷脂，這種植物雌性激素能改進皮膚衰老，還能減輕更年期的症狀。除此之外，日本國科學研究工作人員發覺，大豆中帶有的脂肪酸能夠 合理阻攔皮膚細胞中色素的生成。
『肆』 如何煮黃豆好吃又簡單竅門
想要煮黃豆，好吃又簡單，可以加五香粉，把黃豆泡發好，然後一起。再煮就行了。
『伍』 黃豆應該怎麼煮才好吃呢
你好，其實要想把黃豆煮好吃，方法還是很簡單的，只不過煮黃豆是有一定的技巧的。首先，在煮黃豆之前，你是需要把黃豆給浸泡好的，這樣煮出來的黃豆才會入味。其次，浸泡的時間也要把我好，最好是十二個小時，等到黃豆變大的時候就可以煮了。而且在煮的時候，你還要注意最好是用文火來煮，然後你可以加入一些五香、八角等調味品，等到煮熟之後就可以吃了。
『陸』 黃豆怎麼煮好吃
可以把黃豆泡水
發了以後
煮熟再炒菜吃
或者干黃豆打豆漿喝
也可以做成椒鹽炒黃豆
當零食吃
胡蘿卜最好吃熟的
因為胡蘿卜素是油溶性維生素
它不溶於水
所以最好炒一下吃。
『柒』 黃豆怎麼煮才好吃
我覺得黃豆燉豬肺湯，那是最好吃的了，又有營養又有味道，我也好長時間沒有吃豬肺湯了，我准備過幾天就去菜場買一個豬肺來，自己好好的洗干凈了，加些黃豆去燉湯吃了
『捌』 怎麼煮黃豆好吃又簡單
黃豆是很有營養的食材，而且在日常生活中非常的常見，黃豆中有豐富的脂肪、蛋白質、氨基酸，常人食用對人體有很大的好處。下面介紹五種好吃又簡單的做法。
01.燉五香黃豆
材料
大豆400克，大蔥10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，鹽4克，香油5克。
做法
1.將黃豆去雜，用溫水浸泡一天，淘洗干凈。
2.把蔥姜蒜切末，在鍋中放油，等油熱之後放入蔥加蒜爆炒出香味，放入清水和黃豆燒沸，用小火燉至熟爛，加入精鹽燒至入味，淋上香油即可。
02.香鹵黃豆
材料
黃豆，青椒，紅辣椒桂皮，香葉，八角，花椒鹽，白糖，雞精，生抽，老抽，香油。
做法
1、黃豆用涼水浸泡一夜，第二天撈出洗凈，所有配料洗凈，鍋內熱油倒入配料炒香。
2、倒入黃豆翻炒片刻，加鹽、白糖調味，倒入老抽與清水大火煮開轉小火燜煮30分鍾。
3、把黃豆放在大碗里備用，青椒、紅椒切碎，然後在黃豆中放入鹽、雞精、生抽、香油調味。
4、放入青椒、紅辣椒全部攪拌均勻即可。
小訣竅
1、黃豆最好提前泡發，這樣做起來會更省時間也更入味。
2、往鍋內注入清水時，水量要一次性加足。
03.醋黃豆
材料
黃豆500克，米醋500克(陳醋也可)，冰糖250克。
做法
1.黃豆洗凈浸約6-8小時，再放上碟在鍋里蒸20分鍾然後涼干加醋加冰糖放入密封瓶里浸泡。
2.浸泡10-15日後即可食物用。
小訣竅
每日取10—15粒左右嚼食，可使皮膚柔嫩，色素變淺。
04.油酥黃豆
材料
黃豆500克，食鹽適量，植物油適量。
做法
1、將黃豆淘洗干凈，加清水浸泡12小時左右。
2、撈起泡好的黃豆，徹底瀝干水分備用。
3、坐鍋點火，加油燒至五成熱，慢慢倒入瀝乾的黃豆。
4、轉小火炸至色澤金黃，撈起瀝油，晾涼。
5、鍋中油再次燒至七成熱，倒入黃豆復炸一次，待顏色變成金紅色時，撈起控油。
6、炸好的黃豆裝入盤中，撒上適量的食鹽拌勻，放涼後即可食用。
小訣竅
1、趁熱放入食鹽和花椒粉就是椒鹽味的。
2、放食鹽、辣椒粉和孜然粉就是燒烤味的。
3、根據自己喜好的口味來調味。
05.涼拌酸辣黃豆
材料
干黃豆、洋蔥、小尖椒、大蒜、米醋、鹽、白糖、甜油。
做法
1.首先要將干黃豆泡發，泡的過程中要更換兩次清水。
2.然後將泡好的黃豆跟冷水一起下鍋煮熟，煮至面沙口感最好。
3.煮熟的黃豆、洋蔥、小尖椒、大蒜待用。
4.將洋蔥切成細碎狀。
5.小尖椒切成丁。
6.大蒜瓣用夾蒜器夾成蒜泥。
7.把切好的小尖椒丁、洋蔥碎、蒜泥混合在碗內。
8.然後加入適量的米醋、鹽、白糖、甜油拌勻後倒入黃豆中。
9.最後將全部材料翻拌均勻即可。
看似簡單的黃豆，有不同的做法，舌尖上的美食應有盡有。
『玖』 黃豆的煮法怎樣好吃
黃豆我們也叫做大豆或者是青仁烏豆等，黃豆含有豐富的蛋白質，我們常用黃豆來做出各種各樣的豆製品例如豆漿。黃豆有著非常高的營養價值和經濟價值，常吃黃豆還能帶來很好的食療功效，所以黃豆是非常受人們喜歡的一種豆。下文我們就來介紹煮黃豆的做法。
常吃黃豆可以起到抗菌消炎的功效，常吃黃豆能夠補鈣和補鐵，黃豆能夠降低我們體內的膽固醇並且能夠保護肝臟，可以看到黃豆的功能是非常全面的。
黃豆(學名：Glycine
max)又叫青仁烏豆、大豆、泥豆、馬料豆、秣食豆，品種有，冬豆，秋豆，四季豆，我國主產於東北地區。中國古稱菽，是一種其種子含有豐富蛋白質的作物。豆科植大豆呈橢圓形、球形，顏色有黃色、淡綠色、黑色等。大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、
釀造醬油和提取蛋白質。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用於禽畜飼料。
食材明細
黃豆一杯
熟黑芝麻一碟
醬油6勺
糖三勺
純凈水兩杯半
芝麻油(也就是香油)兩勺
製作步驟
1、准備食材：黃豆一杯、熟黑芝麻一碟、醬油6勺、糖三勺、純凈水兩杯半、芝麻油(也就是香油)兩勺。
2、黃豆洗干凈，泡1天，冬天可以泡兩到三天。也可用黑豆。
3、把黃豆放進兩杯半水裡煮沸。
4、大火煮沸。
5、改小火煮半小時。
6、水收干後加六勺醬油三少糖，繼續小火煮20分鍾，一直攪。
7、汁收干後，放涼。拌上香油和黑芝麻。
上文我們介紹了什麼是黃豆，我們也了解了黃豆的經濟價值和營養價值，此外我們還認識了黃豆的食療功效和保健方面的好處，黃豆的做法有很多種，我們在上文裡面介紹了煮黃豆的做法，大家可以參考一下，有興趣的朋友可以自己做出這道煮黃豆。
『拾』 怎麼煮黃豆好吃
先用清水泡，黃豆全部浸入水中至少泡兩天，然後放入鍋中，大火煮開轉小火煮兩個小時甚至三個小時，關火後不揭鍋蓋繼續燜，這一步很重要，一定要燜，不管是泡還是煮和燜都要保證鍋中有充足的水，以保證黃豆吸足水份才能吃起來面面的，煮時根據口味放鹽和糖五香粉雞精等，經過以上程序煮出的黃豆又面又鮮，美味可口。
提示：泡黃豆時要放入冰箱或者用熱水浸泡，否則黃豆就發芽了。