A. 紅燒肉燉豆角的做法有哪些
前言
看見冰箱里剩了好多的肥肉，這怎麼吃呀？要是燉肉就太膩了，突然想起來小時候奶奶總是用肥肉煉葷油，這樣在炒菜或燉菜就不會有肥肉的影子了，即使不用再放肉也是有肉香的，呵呵一舉多得呀！
材料
主料：豆角500g、豬肉200g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油20ml、綿白糖15g、大料2瓣、桂皮1塊、山楂1個
紅燒肉燉豆角
1
將肉切成小塊，再切一部分肥肉的小肉丁
2
豆角用淘米水洗凈
3
將鍋燒熱
4
用肥肉的油來炒豆角
5
加入適量的鹽把豆角炒軟
6
將炒好的豆角盛出備用
7
將鍋洗凈重新倒入油加1勺白糖炒糖色
8
糖色炒好放入切好的肉塊
9
翻炒均勻，加入少量的醬油，大料，桂皮，再加入山楂
10
最後加入水
11
將肉燉熟
12
肉燉到軟爛加入事先炒好的豆角燉到豆角熟為止
13
出鍋前加鹽。
小貼士
燉肉的時候加入山楂有利於肉的軟爛
B. 紅燒肉燉豆角怎麼做簡單又好吃
這道菜簡單好吃做法就是用兩個鍋，一個做紅燒肉， 同時把豆角放鍋里翻炒一下。然後和燉半熟的肉，一起燉。
C. 怎樣做紅燒肉燉豆角土豆
前言
昨天注冊的好豆網，第一次傳菜譜，請大家關注。
材料
主料：紅燒肉200g、豆角250g、土豆200g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量
紅燒肉燉豆角土豆
1
豆角掰段，土豆切塊，准備好。
2
花生油蔥花熗鍋。
3
倒入准備好的豆角土豆翻炒。
4
放少許料酒翻炒。
5
加入燉好的紅燒肉翻炒。
6
加入適量肉湯。
7
豆角土豆燉爛出鍋。
小貼士
此菜是我最喜歡吃的燉菜之一。豆角掰段和土豆切塊都不要太小，燉之前豆角在鍋中要炒得變色，而後加價紅燒肉。
D. 紅燒肉燉豆角的做法竅門
1、先把五花肉洗凈，切塊兒。處理豆角，切段兒。土豆去皮，切塊兒。准備一壺開水；
2、把肉焯一下，去血沫兒；
3、鍋熱油，放白糖，炒糖色，要轉小火，不停的炒糖，直到起黃沫兒，等沫消失後放入焯過的五花肉，翻炒，放入適量的花椒、八角、蔥段、薑片、五香粉、料酒、老抽，繼續翻炒，肉都上色後倒入開水，盡量多倒一些，多燉一會肉比較爛。蓋蓋兒先燉10分鍾；
4、放入豆角和土豆，鍋開後轉中火燉，等土豆和豆角都軟爛了，湯收的差不多了就可以調味兒了，加鹽、雞精翻炒，出鍋。
E. 紅燒肉燉豆角的家常做法
紅燒肉燉豆角（絕對下飯）的做法
選擇這種肥瘦相間的五花肉，我們東北叫下五花。
F. 紅燒肉燉豆角怎麼做
豆角（Vigna unguiculata） ，又叫做豇豆，是夏天盛產的蔬菜。屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種，一年生纏繞草本植物。別名豆角、長角豆、帶豆、裙帶豆。含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或腌泡。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角、青豆角、紫豆角。在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮艷、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。豆角營養成份很好，是蔬菜中肉類。
G. 紅燒肉燉干豆角做法 最正宗的做法竅門
紅燒肉燉干豆角的做法不難，也是一道很家常的菜，但是我覺得美食最正宗的做法就是自己最喜歡的做法，自己喜歡的就是最正宗的。
1.准備食材：五花肉、干豆角、生薑、大蔥、冰糖、鵪鶉蛋、生抽、食鹽、十三香、陳皮。
2.提前把干豆角泡一下水，把五花肉切大塊，然後冷水入鍋，放大蔥、生薑煮出血末撈出沖洗控水備用。
3.把鍋燒熱鍋內不放油，把五花肉下鍋煸炒出多餘的油脂，把肉炒到有點焦後，盛出備用。
4.把鍋里多餘的油倒出去，留少許底油放冰糖，小火熬化變成棕紅色冒泡後下肉塊翻炒上色，再加熱水、生抽、食鹽、十三香、生薑、大蔥、陳皮蓋鍋大火燒開。
5.燒開後放剝好殼的鵪鶉蛋和泡好的干豆角蓋鍋繼續燉三十分鍾就好了。
注意事項：這道菜就是一家一個做法，想怎麼做就怎麼做按照自己喜歡的口味來。把五花肉先炒出油脂，這樣吃著肥肉不膩，如果不喜歡可以省略這一步。鵪鶉蛋不是必須的不喜歡吃可以不放。把豆角提前泡軟做好後口感比較好，也可以把干豆角直接下鍋燉熟。