A. 豆角炒肉怎麼做又好吃又簡單
豆角炒肉我都是這樣子炒的,豆角洗干凈用開水澇一下瀝干水分,然後油鹽醬醋爆炒,喜歡吃辣的放點辣椒,炒到半熟的時候把豆角拿出來,再起鍋燒油把肉炒熟,然後再放入豆角,用生粉勾芡一點水。再悶幾分鍾就出鍋了。
B. 四豆角炒肉怎麼做好吃
豆角炒肉的做法步驟:
1、豆角洗凈摘成段。
2、五花肉切片備用。
3、將蒜拍碎。
4、大蔥切片。
5、干紅辣椒洗凈備用。
6、熱鍋後倒入適量食用油,4成熱的時候放入蔥片煸出香味
7、放入事先切好的五花肉。
8、快速翻炒。
9、炒至變色後盛出備用。
10、再放入一點食用油,下蒜末、干紅辣椒煸出香味。
11、下豆角翻炒。
12、放入適量鹽、一點生抽。
13、翻炒均勻。
14、稍微炒兩分鍾後倒入小半碗(吃飯用的小碗)清水悶7、8分鍾。
15、豆角差不多快燜熟的時候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分鍾即可。
16、好啦,裝盤。
C. 花豆角炒肉怎麼做好吃嗎
每一種蔬菜都可以被人們做成許許多多的美味菜餚,同一種蔬菜隨著做法的不同更是能品嘗到不同的美味。豆角是秋天成熟的蔬菜,所以在秋天,很多家庭飯桌上見得最多的蔬菜莫過於豆角了。豆角最常見的做法是和土豆放在一起燉,但是豆角用來炒肉也是不錯的選擇,下面教大家卜豆角炒肉。
1.首先把卜豆角用冷水泡開,大約需30分鍾,如果很急可以用熱水泡。
2.把鍋燒熱,把卜豆角的水甩開,放入鍋中,把水炒干,再放油小炒一會裝盤備用。
3.五花肉切成一小條一小條,把鍋中放油燒熱後放入蒜末薑末煸炒爆香,再把肉放入鍋中加適量老抽炒香。
4.把卜豆角一並倒入鍋中,放適量白醋繼續翻炒一小會(知道卜豆角把醋吸收,微酸味)
5.最後放入鹽、青椒紅椒繼續翻一會,再撒上蔥花淋上香油就可以裝盤了。
卜豆角的腌制方法:
摘選優質豆角—洗凈—切斷—自然曬干—鹽培—放入密封老壇腌制數月即可成品。
推薦做法—卜豆角炒肉
原料:卜豆角五花肉
配料:蒜葉青紅椒植物油香油醬料等
做法:
1.准備卜豆角,把肉切成薄片將紅椒青椒切塊
蔥姜蒜切段以備用;
2.倒油入鍋,將姜蒜爆香紅青椒翻炒;
3.將卜豆角與肉片倒入鍋中炒制至熟;
4.最後撒入蔥花翻炒均勻後出鍋即可享用。
菜品口感特色:
嚼之有勁,品之有味;具有開胃下飯鍵脾之食效。
把豆角買回來之後,洗干凈,接著用指甲慢慢掐成小段,順便看看有沒有老的絲,去掉。有人喜歡用刀切好,但我還是習慣用手慢慢掰,感覺煮出來的味道都不一樣,心理感覺罷了。豆角弄成小段後,放進水裡泡一泡,有蟲的話就能自動跑出來了,泡一會後,撈出來瀝干,裝盤待用。
把肉洗干凈,切成小片,裝盤後加鹽,加糖,加生粉,加生抽,加點油攪拌後待用。順便拿一小截胡蘿卜,畢竟是為了好看,洗干凈,切小片,切好裝盤待用。把大蒜洗干凈,拍好,直接放在豆角上待用。
把鍋洗干凈,開火,倒油,油開後把豆角和大蒜倒進鍋了翻炒一下,接著加鹽,加糖,加生抽,繼續翻炒,換中火,翻炒一兩分鍾後,如果看見鍋底沒水了,快糊了,就從鍋旁加點水,繼續翻炒。如此反復翻炒大概五分鍾左右,關火,裝盤待用。我們是炒豆角,為了入味和脆,不是煮豆角,翻炒時間是連續的,手臂都有點累。
再次把鍋洗干凈,開火,倒油,油開後把肉倒進去翻炒一下,換小一點的火,繼續翻炒直到肉五分熟,把胡蘿卜倒進去繼續翻炒,總之就是不要糊底就行,實在要糊了,加點點水繼續干炒半分鍾,接著把豆角倒進去,
D. 如何做豆角炒肉
前言
家人好喜歡吃豆角炒肉,就做了一道豆角炒肉,是一道家常菜,豆角炒肉的營養是非常高的,做法簡單,喜歡的朋友也可以試下哦~!
材料
主料:豆角250g、豬肉100g;
輔料:油適量、鹽適量、雞精適量
豆角炒肉
1
豆角
2
用水燙一下
3
撈起來
4
鍋熱放油放肉進去炒
5
放豆角進去炒
6
好了
小貼士
豆角一點要炒熟哦。
E. 豆角炒瘦肉怎麼炒好吃
所需食材編輯
1、四季豆、豬肉、蒜米、鹽、巴馬火麻油、生抽、耗油
2、豆角200克、豬肉150克、姜絲、食鹽、五香粉、雞精、麻油各少許。
豆角炒肉製作方法
豆角炒肉做法一
1、准備好材料:豬肉洗凈切好、四季豆洗凈摘好
2、起鍋,倒入火麻油
3、油熱後,將准備好的豬肉倒入翻炒
4、豬肉炒至變白,盛出備用
食材准備:豆角、五花肉、生抽、大蒜、鹽、大蔥、干紅辣椒。做法步驟:
1、豆角清洗干凈,摘成段。
2、五花肉切片,蒜拍碎,大蔥切片,干紅辣椒洗凈備用。
3、熱鍋後倒入適量食用油,4成熱的時候放入蔥片煸出香味。
4、放入切好的五花肉,快速翻炒,炒至變色後盛出。
5、放入一點食用油,下蒜末、干紅辣椒煸出香味。
6、放入豆角翻炒,放入適量鹽、一點生抽,翻炒均勻。
7、翻炒兩分鍾,放入一小碗的清水燜幾分鍾,至到水干後,將五花肉放進去煸炒1分鍾即可。