㈠ 雙椒蛤蜊肉的做法，雙椒蛤蜊肉怎麼做好吃，雙椒
食材
主料
哈蜊肉
500克
輔料
青椒
1個
紅辣椒
3_4粒
醬油
10ml
鹽
2克
蔥
適量
步驟
1.准備食材
2.輔料備全
3.鍋內放油,花椒
4.蔥姜辣椒爆香
5.將蛤蜊肉倒入炒鍋內，依口味倒入醬油鹽進行翻炒。
6.出鍋
小貼士
因蛤蜊肉本身帶些鹹味，根據口味放少許鹽即可
㈡ 干蛤蜊肉怎麼吃
可以做干蛤蜊拌菠菜，准備食材：干蛤蜊、菠菜、蒜末、薑末、辣椒油、食用鹽、醋。
1，首先把菠菜清洗干凈，瀝干水分備用，然後把蒜和姜都剁成碎沫。
㈢ 干蛤蜊肉怎麼做比較好吃
蛤蜊就是廣東人說的蚝，曬干後成深褐色，我們家比較喜歡用來煮粥，味道很鮮美，很香；還可用來煲湯，和紫菜一起煲可以......
㈣ 蛤蜊肉怎麼做好吃，蛤蜊肉的吃法
1.蛤蜊肉用溫水浸泡後洗凈。
2.韭菜擇洗干凈後切段，生薑切片，紅尖椒切條。
3.炒鍋里倒入植物油，油熱後放入花椒粒，生薑炒香。
4.倒入蛤蜊肉，小火翻炒。
5.待蛤蜊炒出湯汁後倒入韭菜梗，大火翻炒。
6.倒入韭菜葉，關火，調入精鹽翻炒均勻即可出鍋。
㈤ 蛤蜊肉怎麼炒才好吃
蛤蜊肉炒辣椒就很好吃，先把蛤蜊煮熟去殼洗凈備用，起鍋熱油下蛤蜊肉和調味料翻炒一分鍾，再放辣椒炒至斷生即可。
㈥ 干蛤蜊肉怎麼做好吃
蔥香蛤蜊肉
姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白質
食用材料
蛤蜊干
蔥
鹽
油
味精
姜
蒜
料酒
做法
1.准備適量蛤蜊干。
2.首先剪去黑色部分——是它的肚子，然後將黃色的肉泡水，泡兩個小時，再略洗凈。
3.蔥和干辣椒切斜段，姜切絲，蒜拍碎。
4.鍋中熱油，放入蔥、姜、蒜末、干辣椒煸炒出香味。
5.放入蛤蜊肉翻炒，差不多熟了放入少量料酒和味精即可出鍋。
㈦ 蛤蜊肉怎麼做好吃，請懂得的分享一下經驗
蛤蜊肉的做法：
原料：
蛤蜊八個，豬肉糜40克，雞蛋半個。
調料：
紹酒、醬油各一中匙，蔥末一大匙，澱粉兩中匙，薑汁半小匙，白糖、精鹽各一小匙，鹽水適量，水少許。
做法：
1、將蛤蜊浸泡在鹽水中，清洗掉泥沙，貝殼互相擦洗，至完全洗凈為止。
2、將蛤蜊放入盤內，加水約半杯，加蓋高火3分鍾，直至蛤蜊貝殼張開。
3、肉糜、雞蛋與所有調料混合拌勻，分成八等份。
4、各份分別填入八個蛤蜊張開的另一半空殼中。
5、將16份半蛤蜊殼擺設在大淺盤中，加水少許，高火3分鍾，取出趁熱食用。用戶IP: 來自：
㈧ 干蛤蜊肉要怎麼吃如何處理蛤蜊最好吃
要把蛤蜊乾洗的非常干凈，首先必須要做的就是把它泡發，泡發蛤蜊乾的方法如下——
先把蛤蜊干用流水簡單的沖洗一下，洗去它表面的浮塵等臟東西，然後浸入適量冷水中泡至變軟。也可以用溫水來浸泡，溫水泡的速度快但鮮味流失比較多。
等蛤蜊干被泡至發軟後，就可以開始清理它體內的沙子啦。蛤蜊干裡面黑色的部分是沙袋，蛤蜊吸入體內的沙子都存在裡面，你可以選擇把它直接摳掉扔了，然後再把蛤蜊干搓洗幾次就很乾凈了。
蛤蜊的沙袋本身也是可以食用的，如果你不想浪費就保留沙袋吧。但是，如果留下沙袋，就要把沙袋剪開一個口，多搓洗幾遍才能幹凈。
泡發蛤蜊乾的清水建議保留起來，澄清以後用來做個清湯是很鮮的，因為蛤蜊乾的很多鮮味物質，在浸泡的過程中會流失到水裡。因此，泡蛤蜊乾的時間要盡量縮短，泡的時間越長則鮮味流失越多。