❶ 怎樣燉排骨才最好吃
排骨燉好吃，我個人比較喜歡放些土豆。，下面來看看做法。具體做法步驟如下：
第一步：准備兩到三根排骨洗干凈，然後把排骨斬成小塊，冷水下鍋，放一根蔥，幾塊薑片，倒入少許料酒，把排骨焯一下水。
第二步：准備一個大一點的土豆，去皮切塊，切好後再用水沖一遍，然後瀝干水分。
第三步：鍋中下油，倒多一點油，把油燒至七成熱，下土豆，把它炸一下，把土豆炸至表面有一點金黃色就可以了，撈起來控干油分
第四步：鍋中留底油，放幾塊冰糖，炒糖色，小火慢慢炒，冒泡了就可以了，然後把控干水分的排骨倒下去，快速翻炒上糖色
第五步：排骨上到糖色後，加上適量的鹽，生抽，蒜米（我這個是家裡自己種的小土蒜），一起把它翻炒至香味出來
第六步：炒出香味後加入清水，蓋上鍋蓋把它煮開，燒開之後把土豆放進去，攪拌均勻
第七步：家裡沒有砂鍋的，就直接再蓋上鍋蓋燜，我是喜歡用砂鍋燉排骨，因為砂鍋燉出來的排骨口感最好，所以土豆加進去攪拌均勻後，再把全部食材連汁一起轉入砂鍋，蓋上鍋蓋，燒開後把它轉成中小火煲半個小時
第八步：時間煲的差不多就可以關火了，不要煲太干，汁很美味的哦！煲好再撒一點蔥花，一道噴香又味美的土豆燉排骨就做好了。
❷ 如何燉豬排骨更好吃
第1個要選新鮮的排骨，買回來以後泡水處理，能夠去除裡面的腥味。然後焯水去除血沫，去去除腥氣。最後用冷水上鍋，加入一定量的蔥，姜，料酒，大火煮，開小火慢燉一個半小時，可以加入筍片或者香菇湯的味道更加鮮美。
❸ 排骨怎樣做更好吃
排骨，一般指豬排骨。豬排味道鮮美，不會太過油膩。豬排在廚房的地位雖不及他的大師兄五花肉那麼霸道，但其含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨上的肉比普通瘦肉骨膠原多，比豬其他部分的瘦肉好吃。
把最後的料換成椒鹽，可以嘗到椒鹽排骨。
當然清燉的排骨也不錯。
1、排骨小塊洗凈，下沸水鍋焯燙後撈出，沖洗干凈；小白菜洗凈，掰成兩兩段；蔥切段；姜切塊，用刀輕輕拍松備用。
2、熱鍋加少許油，爆香蔥姜，烹紹酒，下排骨，加水。旺火燒沸，撇凈浮沫，倒入煲湯鍋，轉小火慢燉至排骨熟爛。下小白菜放鹽調味，燒開，裝碗上桌即可。
❹ 怎樣作排骨好吃
1.紅燒排骨
材料
調料：食用油：糖=3：1，老抽，料酒，醋，蔥段，薑片，大料，香葉，鹽
主食材：豬肋骨，配菜：香菇，胡蘿卜
做法
1.排骨切小塊，冷水入鍋，煮沸焯排骨。
2.鍋內倒油，待油還是冷的時候同時放入白糖，小火慢慢把糖炒化。
3.待糖水開始變成棕紅色，且開始冒棕紅色的泡沫時，馬上把排骨倒入鍋中炒勻。
4.接著放入薑片，花椒和香料，炒出香味後倒入少許料酒和醬油上色，點少許醋（去腥，提味）。
5.摻入清水（用熱水），加入鹽和蔥結，大火燒開後轉至小火慢慢燒至排骨粑軟，然後夾去鍋里的蔥和大塊頭的
香料，大火收汁，待湯汁變濃時，加入味精起鍋即成。
❺ 排骨怎麼做比較好吃呢
這是我個人的做法分享給大家。
隨著現在許多人的經濟情況跟從前相比較起來都是有著非常大的提高，不但會在家中經常烹飪美味的料理來進行享用之外，也會經常跟朋友家人在外面的餐廳中品嘗來自不同地區的美食，韓國料理就是很受到大家喜愛的，韓國料理的種類也是分為很多種，但是說道最受到大家喜愛的那肯定是非芝士排骨莫屬了，芝士排骨的口感細嫩味道咸香，是許多人都特別的喜歡吃的一道料理，但是在外面吃這款芝士排骨的價格是有一點小貴的，完全可以在家中自己烹飪來食用，做法是十分的簡單的哦，
第五步把煎好的排骨給放在碟子中，接著將洋蔥洗凈去皮了之後剁成洋蔥碎，歐芹也洗凈切成歐芹碎，把芝士片給放進鍋里加熱到芝士片化開來了之後，將洋蔥碎和歐芹碎也放進鍋里，均勻的攪拌混合了之後，將排骨段也放入鍋中，將芝士於排骨段均勻的混合了之後，就可以倒入碟子中食用了。這款芝士排骨的味道十分的美味可口，做法也是特別的簡單容易學習的，學會該怎麼來烹飪這道芝士排骨了沒有呢，可以自己在家中動手烹飪一下試試看味道怎麼樣哦。