❶ 做可樂雞翅的竅門
主料：雞翅中10個、可樂450克。
輔料：蔥1棵、姜3片、蒜2瓣、花椒5粒、鹽少許。
1、雞翅洗凈，在表面稍微劃幾刀好入味。
❷ 可樂雞翅怎麼做才又好看又好吃有什麼竅門嗎
今天，我分享了「焦炭雞翅」的家。雖然雞翅似乎沒有肉，但有很大的價值，但在軟骨或骨骼中，動物膠的組合組織含有大量的橡膠，彈性蛋白，對血管，皮膚和皮膚非常有效內部器官。翅膀中的大量維生素A遠遠超過青椒。
技術摘要：
1.如果時間就足夠了，你希望雞翅更調味，最好是40分鍾。
2.雞翅在冷水中冷，水是1分鍾，去除血液，洗肌膚的粘液，不容易粘。
3.不要用舊的繪畫，你可以做一點，你不能太多，或者你不能把它放在。
❸ 可樂雞翅最簡單的做法怎麼做竅門
想要製作出好吃美味的可樂雞翅，首先要給雞翅調好味才行。在腌漬的時候就需要掌握好方法才行，腌的好不好吃，雞翅夠不夠入味，這些對於可樂雞翅的味道影響都是非常大的，在腌雞翅的時候，通常情況下是需要我們在其中放入八角、姜、蔥、料酒等各種食材的，這些調味品是可以幫助可樂雞翅入味的，而且在我們腌漬的過程中，這時候需要掌握一個訣竅，腌料需要調勻，這樣才能夠讓腌料中的每一種成分味道都變得更加均勻。然後把雞翅放入其中，之後需要我們盡量的把腌料在雞翅表面上塗抹均勻，稍微用力的進行搓揉也是可以的，在腌的同時，需要我們重復塗抹均勻幾次，這樣可以讓可樂雞翅更入味。
在製作可樂雞翅的時候會發現，炸出來的雞翅外皮會出現膨起來的情況，一般是因為沾裹麵糊的時候不均勻導致的，也可能是麵糊調的不夠細致，其中還有氣泡導致的，只需要在調麵糊和給雞翅沾裹面衣的時候，多加留意就可以避免這樣的情況產生。如果想要讓可樂雞翅擁有金黃的色澤，這時候我們可以選擇含有雞蛋，或者是起士酥炸粉的裹衣。而且如果油溫太高，或者說油炸的時間過長，這時候都會導致可樂雞翅的顏色變深，但是如果油溫過低，或者油炸的時間不足，這時候可樂雞翅的顏色是會偏白的，所以需要把握好。
在選擇製作可樂雞翅的時候，我們只要中翅，這是製作可樂雞翅最佳的選擇，之後准備好一瓶可樂，適量的鹽和醬油就可以了。首先我們要把雞翅放到煮開的水中，焯上2-3分鍾，這時候雞翅就比較容易熟了，也可以幫助祛除掉腥氣以及過多的油脂。可以省略腌制的步驟，因為不想攝入太多的油脂。還是應該好好對雞翅進行腌制，在腌制的時候，需要我們用刀在雞翅上劃上幾個口子，然後用薑片擦抹雞翅，之後再放入鹽和料酒中，腌制20分鍾左右就可以了。在鍋中加入少許油，燒熱之後用慢火，把雞翅放進去翻動，等到雞翅表面變成金黃色的時候，這時候就倒入可樂，再加上少許鹽和醬油，蓋鍋收汁就可以吃了。
❹ 鹵汁版可樂雞翅怎樣做
今天和大家分享下自己原創的鹵汁版可樂雞翅做法，簡單易作，剩下的鹵汁還可以鹵其他食材唷，這個方法相比起其他的做法或是常見的做法，真的好吃很多，大家可以試試，不好吃找我。
還有其它版的可樂雞翅
【可樂雞翅（電飯煲版）】
材料：雞翅6隻、可樂適量、生抽適量（最好用老抽）、薑片適量（主要用來辟除雞翅的騷味）
做法：
1、先把雞翅解凍，洗凈。
2、在雞翅的表面用小刀劃幾下或用牙簽戳幾個洞（這樣可以更入味）。
3、把雞翅放進容器里，在容器內放入薑片，然後倒入生抽（生抽剛浸過雞翅的表面，我本人怕太咸所以往裡面放入了一點糖，可不放）。
4、雞翅腌味2-4小時，不時翻動一下。
5、在電飯煲里放入雞翅（腌味的生抽不用放）、薑片、可樂（可樂份量:剛浸過雞翅表面。）
5、蓋上電飯煲的蓋，按下「煮飯」檔。不時翻動一下雞翅。
6、煮到可樂快乾時就行了！
【可樂雞翅】
主料：雞翅10個、可樂半瓶
鹵水：料酒、八角、桂皮、丁香、干辣椒、花椒、老抽少許、老薑、大蔥節、鹽
做法：
1、雞翅洗凈，用小刀在雞翅上戳些眼子，再用鹵水浸泡60分鍾，這樣更進味，撈出待用。
2、熱油鍋，放入雞翅翻炒哈，加點水，再加可樂，燜到湯汁要干時起鍋，裝盤，撒上熟芝麻即可。
【少油版可樂雞翅】
原料：雞翅
配料：可樂、料酒、生抽、蔥、姜
做法：
1、將雞翅洗凈，兩面都用刀劃開兩道，以便更加的入味。
2、將雞翅跟冷水一起下鍋。大火煮開後再續煮2-3分鍾關火，倒掉帶著油、血沫的水，然後用溫水洗干凈雞翅待用。
3、將焯過水的雞翅重新放入洗干凈的鍋中。
4、倒入整瓶的可樂，以沒過雞翅為准。
5、加入蔥、姜、料酒、生抽，加蓋大火煮開後，中火續煮。
6、煮至湯汁收濃、粘稠即可。
【薑汁可樂雞翅】
材料：雞翅中，可樂，姜，鹽，味極鮮
做法：
1、將雞翅洗干凈，燒開水倒入雞翅中焯水。
2、鍋內倒油，燒熱，倒入雞翅煎至雞翅金黃。
3、倒入姜絲一起和雞翅炒1分鍾。
4、倒入可樂，沒過雞翅即可。
5、大火燒開，中小火燉至湯汁半干，放鹽、味極鮮調味，大火把汁收干即可。
材料
雞翅8個
小翅8個
蔥5根
蒜頭整顆8顆
辣椒2根
可樂(小保特瓶)1瓶
醬油1杯
糖3匙
水適量
做法
1、將雞翅上的雜毛拔除。
2、將蔥對半切、蒜頭放入鍋內。
3、將雞翅放入鍋內。
4、倒醬油、糖、可樂、水，淹過雞翅即可。
5、滾後關小火，大約煮20分。
6、關火後，泡約5分鍾，即可盛起。
小訣竅
1、雞翅最好買市場仿土雞，口感較佳。
2、剩餘鹵汁可鹵蛋、豆皮、豆乾、海帶等。