⑴ 板栗可以煮著吃嗎怎麼煮
板 栗是很多人都愛吃的食物，它的營養很豐富，味道甘甜可口，那麼新鮮板栗可以煮著吃嗎？新鮮板栗怎麼煮好吃？
板栗
1 新鮮板栗可以煮著吃嗎
可以煮著吃。
把栗子放在高壓鍋里，不要放的太多，略微放點水，慢小火，有10多分鍾就行了。直接用是水煮不好吃，栗子浸泡在水裡營養容易流失,而且還會失去原有的甜味。再一個方法就是蒸，都沒有第一種方法好吃，不防都試一試。煮前記得在栗子上劃一刀,這樣煮出來的栗子既好看又好去皮。
板栗
2 板栗怎麼快速去皮
1、煮之前用小刀在栗子上劃一個十字開口，煮了之後栗子皮就會漲開，很容易去皮。
2、用水煮熟後將栗子趁熱倒入涼水中浸泡10幾20秒，撈起瀝干水，栗子皮會因為遇冷收縮，很容易就能去掉。同理，煮熟後放進冰箱急凍亦可，而且冰凍後的栗子別有一番風味。
3 板栗的適用人群
1、板栗不僅僅美味誘人，而且營養價值又很高，但不同的做法，板栗也有不同的適宜人群。
2、板栗熟吃，老少皆宜：熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。
3、將板栗仁蒸熟、磨粉，製成糕餅，適用於飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食慾，調理腸胃。用板栗和粳米熬粥，既有利於脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復，也是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。
4、孕婦食用板栗不僅補充各類微量元素，有利於骨盆發育，又能促進寶寶生長發育。女人食用板栗延緩衰老，皮膚煥發新春，光華細嫩，另外可以降低女性患有2型糖尿病，有利於美容和健康。
⑵ 板栗怎樣煮好吃又簡單
神農架有這樣一句歌謠：「八月的梨棗，玄月的山楂，十月的板栗笑哈哈。現在正值十月，是板栗大量採收的季節，新鮮的板栗，鮮嫩多汁，軟糯香甜。板栗的營養價值很高，其富含脂肪、澱粉、蛋白質及多種維生素和礦物質，具有健脾益氣、補腎強腰等作用，常食對預防衰老、延年益壽非常有好處，所以有「乾果之王」的美稱。不妨多吃趁此季節多吃，跟著季節養生才最妙。
小貼士：
電餅鐺烤板栗，板栗的選擇最好個頭小一些，小板栗能使電餅鐺的蓋子蓋嚴實，板栗才容易熟透。切板栗最好用快刀，刀起刀落快速切，方便切出十字花，切開十字花刀後，板栗熟的過程皮不容易炸開，而且更好剝皮。加了蜂蜜水，不僅使板栗更加香甜，而且外觀油亮美觀。倒入蜂蜜水後，最好把板栗十字花刀口朝下，這樣板栗果肉更容易吸入蜂蜜汁。
板栗香甜軟糯老少皆宜，以上分享了該怎麼做板栗最好吃？希望對您有用，感謝您的閱讀。
⑶ 板栗如何煮好吃又簡單
簡單炒鍋版
材料：板栗500g，油一點點點，鹽微量，糖(可不用)。
做法： 1、把栗子背部用刀劃一條小縫，淺長為好。 2、倒入鍋中，加水煮，水稍微沒過栗子一點即可，放很小一撮鹽，可以根據個人口味加糖，大火煮開，中小火煮大約半個小時。 3、等水馬上煮乾的時候撈起，晾乾水分。 4、鍋燒熱放極少的油，倒入栗子，開中小火翻炒，沒幾分鍾栗子就開始陸續「啪」「啪」的裂口了，把裂口的撈出來即可。
煮鍋版
材料：栗子兩斤，白砂糖200g，小蘇打兩勺，白色朗姆酒一勺。
做法： 1、栗子去皮，用水加入兩勺小蘇打泡20分鍾之後洗干凈。 2、紗布剪成幾小塊，如果有那種鹵包袋也可以用。 3、把剝好的栗子放到紗布里，系緊，然後放到鍋里，加入完全淹沒栗子的水，開大火開始煮。 4、水沸騰之後，關到中小火煮到栗子變色。大概30分鍾的樣子，煮好之後關火放涼冷卻。 5、把冷卻好的栗子，打開，碎掉的吃掉。 6、完整的栗子放到鍋中，加入白砂糖，砂糖就是栗子的1/2量，然後加入剛好侵泡到栗子的水，如果想裝罐封存，可以多一點點水。 7、鍋上蓋個錫紙，開大火煮開之後立馬轉小火，繼續煮20分鍾的樣子，關火放到冷卻。 8、把栗子裝入煮過消毒之後的玻璃杯，湯汁再加熱，加入朗姆酒攪拌關火。 9、把湯汁倒入玻璃杯馬上蓋上蓋，放涼冷卻即可。
電飯鍋版
材料：板栗，水。
做法： 1、板栗洗凈，切一字或十字刀。 2、放入電飯鍋，加薄薄一層水，按下煮飯按鍵，即有選項的按快煮，沒選項的直接按下就行，等電飯鍋跳閘即可撈出。
小貼士：我的栗子量是把電飯鍋鋪滿底的量，薄薄一層到大概是平放的栗子的三分一高度都不到，煮好後水差不多乾的地步。
小森林版糖煮板栗
材料：板栗適量,白糖去皮板栗重量的60%,清水適量,小蘇打適量。
做法: 1、買來新鮮板栗，盡快剝去外皮，保留內皮。 2、去皮的栗子泡水，放小蘇打，放上一夜。第二天直接用泡栗子的水小火煮半小時。 3、汁水因澀味而變全黑，換水再煮半小時，再換水煮半小時，如此反復，煮到汁水呈紅酒色就好了。煮的中途要挑凈筋絡和雜物。 4、加入煮好的栗子重量60%的砂糖再煮。保持湯汁能沒過栗子就好。關火前，放入酒類調味品可提香也很好吃。 5、要保存的話放入湯汁瓶里，在糖汁里浸上兩三個月，糖就會完全入味變得黏糊糊。
小貼士： 1、板栗去殼最好用剪刀先剪口再用刀子，注意安全。 2、不要去內皮，因為長時間煮板栗的過程中沒有內皮包裹板栗很容易會散掉。
⑷ 板栗如何煮
怎麼煮栗子好吃？
栗子，又稱板栗，含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，素有「乾果之王」之稱。栗子養胃健脾，補腎強筋，活血止血，特別適合老年人腰酸腰痛、腿腳無力、小便頻多、氣管炎咳喘、內寒泄瀉者食用。栗子一般是糖炒或煮食，糖炒費工費時，新栗子一般煮熟了食用，那麼，怎麼煮栗子才好吃呢？下面把這個經驗告訴大家。
食材換一換食材
栗子
500克
水
500毫升
鹽
5克
方法/步驟分步閱讀
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把栗子放入水中，洗凈干凈，撈出備用。
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再把栗子放入清水中，加鹽5克。
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浸泡30分鍾左右就可以，撈出來，放到案板上，用刀在栗子的中間劃一個小口。
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全部用刀劃完了，邊上的栗子露了白肉，那是用力過度，整個切開了。注意：切開了的栗子煮食就不好吃了，千萬別用力過度切開喲！
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把劃開的栗子控凈水分，裝盤備用。
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鍋放涼水，再把劃開的栗子放入鍋中，大火加熱。
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煮栗子的水開（沸騰）了後，改小火加熱，煮20分鍾左右就好了。
8
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把煮好的栗子撈出，取一個煮熟的栗子剝一下。看！是不是很好剝，而且栗子在浸泡時，有一點點鹽份進去了，非常好吃。大家照著做一做，看看這樣煮栗子是不是很好吃。
注意事項
糖尿病人忌食。
要涼水下鍋煮栗子
劃栗子時要小心，不要傷手。
⑸ 自己家板栗怎麼煮好吃
水煮板栗做法一
材料：板栗。
做法：1.板栗洗凈。
2.放在鍋里煮10分鍾就好。
3、冷水下鍋開始煮20分鍾。
4、待鍋內水沸騰後，加入適量的白糖繼續煮20分鍾然後關火，燜10分鍾就可以了。
5、煮好的栗子。
6、栗子開了口，像花瓣一樣，很好剝，粉粉的蠻好吃喲。
⑹ 板栗怎麼煮好吃又簡單的做法
板栗簡單又好吃的做法，我來告訴你，只需要簡單的兩個步驟輕松搞定。
一、板栗怎樣煮簡單又好吃？
【1】把板栗清洗干凈，用刀或者剪刀從中間橫向劃一個5mm的口子。
【2】鍋中放入劃過口的板栗，加入白糖（根據個人口味添加），加入少許食用油，再加入冷水，沒過板栗即可，最後蓋上鍋蓋煮到湯干為止。
這樣煮出來的板栗皮好剝不用說，味道簡直和糖炒栗子有得一拼並且不用擔心吃多了會上火，還省去了糖炒栗子慢長的翻炒過程和火候問題，這樣煮板栗是不是簡單又好吃呀？如果你有多餘的板栗，我也推介你試試【板栗雞腿飯】這道美食也超級簡單好吃。
【1】一隻雞腿洗干凈，用刀從中間劃開，剔出骨頭，雞腿肉切成小塊備用。
【2】起鍋燒油放入薑片和蒜瓣爆香，下入雞腿肉，炒至雞腿肉發白，依次加入生抽、老抽、蚝油、糖、倒入水和料酒，攪拌均勻，煮到沸騰。
【3】把大米淘洗干凈，倒入電飯鍋裡面（電飯鍋內不加水），將煮漲的雞腿肉連湯一起倒進電飯鍋里，加入板栗仁，按上煮飯鍵。
【4】煮熟之後打開蓋子（小心燙手）翻拌勻，盛在碗里，可以適當的加點蔥花做點綴，色香味俱佳的板栗雞腿飯一定要趁熱吃哦！
二、板栗要煮多長時間？
板栗要煮15～20分鍾左右。板栗本身的殼比較硬，所以很多人在煮菱角的時候不好掌握火候，不知道煮多久才能煮熟，其實板栗一般只需要煮15分鍾左右即可熟透，但因板栗的大小不同，所以蒸煮的時間也有所不同，但一般都在15～20分鍾之內。
三、板栗的功效
【1】治療口腔潰瘍。板栗含有核黃素以及維生素B2,經常吃栗子對口腔潰瘍很有療效。
【2】抗衰老。板栗中還含有不飽和脂肪酸和礦物質，經常吃能防治高血壓、骨質疏鬆、冠心病等疾病。
【3】健脾養胃。可以促進腸道內物質的消化和吸收。和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病。
適宜人群：中老年人,孕婦,產婦,小便頻多者,慢性腹瀉患者
禁忌人群：嬰幼兒,糖尿病患者
不宜同食：水豆腐。水豆腐里帶有氧化鎂、碳酸氫鈣這二種物質，而栗子中則帶有草酸，二種食材碰到一起可轉化成草酸鎂和草酸鈣。這二種乳白色的沉澱不但影響身體消化吸收優質蛋白質，並且還易造成結石症。
溫馨提示：
板栗雖然軟糯香甜，味道可口，深受大多數人的喜愛但是不要吃太多哦！栗子吃多了對身體的影響：1.造成消化不良；2.腹脹；3.造成便秘。
⑺ 板栗肉怎麼煮好吃
1、板栗粥
板栗可以用來做成板栗粥，這種做法可以說是比較美味的，而且製作起來也是非常方便的，首先要准備適量的大米淘洗干凈放入鍋中，然後再准備適量的優質板栗去除外殼，清洗干凈，然後一同入鍋，再加入適量的清水，直接啟動電飯鍋煮成粥後即可食用，做好的板栗粥非常的美味，營養齊全，可以溫補強身。
2、板栗排骨湯
板栗和排骨也可以一起煮成湯來吃，先准備適量的新鮮排骨清洗干凈，然後准備適量的優質板栗去除外殼，一起處理干凈後放入鍋中，加入一些食用鹽和生薑以及其他的調味料，直接煮熟後即可，做好的板栗排骨湯可以起到很好的保健效果，尤其是對於體質虛弱的人非常具有滋補的作用，而且還能夠補腎益脾，滋陰養顏。
3、板栗雞湯
板栗和雞一起做成板栗雞湯，也是非常一美味的一種做法，這種做法在我們生活中很多人可能都吃過，味道極其鮮美，而且滋補的效果特別顯著，准備適量的優質板栗軀殼，然後再准備一隻活雞，宰殺後去除內臟，一同入鍋加入調味料，直接將其燉熟後即可服用，做好的板栗燒雞湯不僅能夠品嘗到鮮美的口感，而且可以讓我們的體質增強。
⑻ 栗子如何煮好吃