1. 怎樣炸小黃魚酥脆好吃
炸小黃魚，要想酥脆好吃，油溫要高，炸的時候不要用筷子，隨意的翻動，小黃魚定型以後再翻面。
2. 炸小黃魚怎麼做好吃酥脆
用料
小黃魚 適量
糯米粉 多量
姜 3片
雞蛋 2個
水 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
椒鹽粉 適量
鹽 適量
花椒 大量
酥脆炸小黃魚的做法
1，魚洗干凈，處理好。2，調佐料：兩個雞蛋打勻在碗里，加適量的水，加大量的糯米粉，+鹽、生薑、料酒。胡椒粉，椒鹽粉，鹽，花椒，攪拌均勻。3、把小黃魚放入調料中浸泡時間久一點，充分吸收調料。
3. 炸小黃魚怎麼做酥脆好吃竅門
食材
小黃魚 1000克
蔥 20克
料酒 10克
姜 20克
胡椒粉 10克
食鹽 5克
生抽醬油 15克
雞蛋 1個
麵粉 30克
澱粉 50克
把小黃魚用剪刀剪開腹部，然後去掉內臟和魚鱗，清洗干凈，裝入碗中。小夥伴們在殺魚的時候要注意別被魚刺劃傷。
注意消防安全
小心燙傷
方法/步驟
注意事項
4. 油炸小黃魚怎麼做好吃
食材用料
黃花魚600克
胡椒粉一小勺
姜粉適量
鹽一小勺半
麵粉適量
食用油適量
料酒適量
油炸小黃魚的做法
油炸小黃魚的做法圖解11.黃花魚去內臟，去魚腮 魚鱗清洗干凈
油炸小黃魚的做法圖解22.放入胡椒粉，姜粉，料酒，鹽，端盆顛勻，腌制半小時入味
油炸小黃魚的做法圖解33.腌制好的魚均勻的裹上一層麵粉
油炸小黃魚的做法圖解44.鍋燒熱油，放入黃魚中小火炸制
油炸小黃魚的做法圖解55.中間反面，炸到兩面金黃
油炸小黃魚的做法圖解66.出鍋裝盤
用手機看這道菜做法
小貼士
中小火炸制，火大了會糊
5. 油炸過的小黃魚怎麼做才好吃
不唱歌的小黃魚用泡姜泡海椒悶湯就可以了，把湯汁燜制干後，而且這樣的小黃魚非常好吃，也可以做糖醋小黃魚