❶ 怎樣做菜飯好吃又簡單
用料
大米 350克
水 1000克
青菜 300克
胡蘿卜 100克
香菇 5朵
食用油 30克
姜，蒜 10克
香腸 2根
好吃又簡單的菜飯的做法
正好這里說一下小美做白米飯的做法。網鍋放到主鍋里，稱打開，直接稱量，從50-350克的生米都可以，然後網鍋直接拿到水龍頭沖洗大米，然後放回去，主鍋里加1000克水（放多少米，都是1000克水）20分鍾/V/速4，上面蒸鍋還可以蒸著菜，就不浪費蒸氣了。好了以後，一定不要馬上打開蓋子，一定要悶5-10分鍾再打開蓋子
把米飯和菜攪拌均勻即可，非常好吃
❷ 菜飯怎麼煮
隨著社會發展變得迅速起來，人們飲食的選擇也逐漸傾向於一些比較方便快捷的食品，其中菜飯就是人們十分喜愛的食物，因為菜飯這種食物的口感和味道都十分不錯加上方便快捷的性質受到了大多數人們的喜愛。但很多人都不知道該怎麼做菜飯更好吃。那麼，菜飯怎麼做最好吃呢?
第一，菜飯怎麼做最好吃呢?把米洗凈後放進電飯鍋里煮。(最好是水少點，最後米飯沒有那麼多水比較好)用溫水把香菇泡開(記得是溫水不要開水，以免營養流失)，泡差不多半小時就可以了，切成小小塊備用。把胡蘿卜以及蔥洗凈後，胡蘿卜切成絲或者切成小方塊的都好，切小熟得快比較入味，蔥要切得小小的，備用。把鍋洗凈後熱鍋除去水份後倒入少許的食用油，油熱後把蛋打入，煎蛋時，把蛋打散，越小越好盛起備用。
第二，把鍋洗凈後除去水份倒入食用油，油熱後倒入香菇以及瘦肉翻炒一下，再倒入胡蘿卜，翻炒，加入鹽，等胡蘿卜差不多熟了加入味精再加一點點水。把火關小點，把米飯倒入，翻炒，把食物拌均勻，加入蛋，翻炒一下。最後加入蔥翻炒一下，就可以出鍋了。最後，香噴噴的炒飯就可以享受了，營養又是充足，可以加一碗紫菜湯就完美了。
菜飯怎麼做最好吃呢?主料：大米，蔬菜，鹹肉(也可以使用海鮮)豬油菜飯配料：鹽，味精，食用油，豬油土灶燒法：先把大米，蔬菜洗干凈，待用。鍋中倒入油，待油5-6成熱時，倒入蔬菜、鹹肉(按蔬菜的不同，放鹹肉的先後，也有不同。主要根據易熟的蔬菜，先放鹹肉;不易熟的蔬菜，可後放鹹肉)，加鹽，炒至菜稍軟即可。倒入大米，翻炒。米沾到油，泛黃即可。加味精、適量水悶煮。(水剛剛沒過，多一點即可)大概需要30-40分鍾。水煮干後，聞到焦香味，就差不多好了。食用前，可用豬油拌一下。電飯鍋燒法：將青菜洗凈瀝干。鹹肉切成薄片。青蔥洗凈後切碎。姜洗凈後切絲。鍋中倒入油，待油7成熱時，倒入青菜，翻炒至菜稍軟即可，不可炒至出水。大米淘好後，放入電飯鍋，倒入炒好的青菜，鹹肉，攪拌後蓋上蓋子，按下開關煮，開關彈起後，拔掉電源，用余溫繼續燜30分鍾。
❸ 電飯鍋煮菜飯的做法竅門
電飯鍋煮菜飯的做法：
用料
大米 400克
鹹肉 150克
臘腸(有就放、沒有也無妨) 1、2根
上海青 250-300克
姜 1小塊
鹽 1、2克
糖 3、4克
芝麻油 1勺
豬油(可選） 1大勺
做法步驟
1、米洗凈入電飯煲加正常燜飯水量、先泡著；入鍋稱了一下：米和水一共880克，米與水的比例是1:1.2。
2、鹹肉、臘腸洗凈，切片；
3、上海青摘洗干凈，切塊段；姜切片；
4、起鍋熱油，下薑片炒香； 接著下鹹肉、臘腸片，煸香、煸出油脂後關火； 揀出薑片不要； 將炒香的臘腸鹹肉鏟出； 炒鍋內留下煸出的油脂待用。
5、將煸香的鹹肉、臘腸鏟出放入電飯煲，和第2步的米拌勻，合蓋，欽下煮飯鍵。
6、燜飯程序結束後、不急揭蓋；炒鍋內的余油加熱， 下洗凈切好的上海青小段翻炒，撒一點點鹽，幾克糖，翻炒均勻至青菜變軟、斷生，不要炒出水！ 關火鏟出。
7、打開電飯煲，香噴噴。
8、加入並鋪平剛才炒過的上海青； 淋1小勺芝麻油在青菜表面，加蓋，再次欽下燜飯鍵，燜5分鍾，燜熟青菜。
9、開蓋，拌勻鍋內肉菜飯。
❹ 菜飯怎麼樣來燒最好吃
叫你一個簡單的家常菜：
從簡單的做起,邊做邊總結經驗:
鍋里放油,油要燒熱,才能放菜下去,小白菜,豆芽之類要大火快炒,快熟的時候放鹽,先少放一點,嘗一下鹹淡,不夠再加.醬油要用質量好的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介紹的,有三個品種,有兩個就夠了:特級金標生抽王,涼拌炒菜用,色淺味咸鮮;特級草菇老抽,紅燒或鹵菜時上色用,先少放一點,比你的目標顏色淺一些,因為還要加生抽,燒紅燒肉或牛羊肉時,最好不放鹽,主要加生抽.再買一瓶張裕牌金獎白蘭地,當料酒用,質量很好,本來是做西餐用的,雖然價格貴些,但每次用量很小,一般燒紅燒肉(最好用好五花肉),先放油,熱,放肉,大火炒至水干,加白蘭地,500-750克肉加3/4-1蓋子(白蘭地瓶蓋),炒干,再加老抽-生抽,然後放水,淹沒肉,大火燒開,改微火,保持鍋里的水似開非開的狀態,直到你覺得爛了為止,大火收干水,加胡椒少許味精,即可.
謝謝採納！
❺ 菜飯怎麼做
主料：鹹肉適量、青菜適量
輔料：蔥段適量、薑末適量
1、洗干凈的米、放好平時煮米飯的水。
❻ 如何做菜飯好吃
1、肝泥粥：把豬肝切成粒，再用開水焯一下，出鍋把豬肝垛成泥。
然後把最後把米洗干凈，加入適量的水放進鍋內，再把瘦肉、白菜和胡蘿卜切成末，再加入蔥花和薑末，最後用醬油和鹽來調味，煮至豬肉熟就可以了。
2、雞蛋羹：把雞蛋去殼放在一個碗里，往碗里放少量水攪拌均勻，放鹽再一次攪拌，撒上蔥花放在鍋里蒸熟。出鍋後再面上加入油就完成了。
3、炒三丁：把蛋黃放入碗里攪拌均勻，倒入抹勻油的盤子里，進鍋蒸五分鍾，並把它切成小丁，同時把黃瓜和豆腐切成丁。預熱鍋再放油，撒入蔥末，把蛋黃丁，黃瓜丁和豆腐丁放入鍋里，加水和鹽，最後勾芡一下就完成了。
4、麻醬拌茄泥：將茄子洗干凈，然後削皮，切成小塊放進鍋里蒸熟。麻醬加上細鹽還有量水一起攪拌成糊狀。把蒸好的茄塊出鍋後攪拌成泥狀，最後加入調好的麻醬。
嬰兒菜飯的原則——營養健康，搭配均衡，葷素搭配。
嬰兒由於身體原因，主食應該以小米粥、軟飯、面、包子饅頭和餃子混沌，嬰兒的飲料一般是牛奶和豆漿。零食主要是小麵包，棗泥，藕粉或者是薯粉等。
嬰兒菜飯應該以軟，清淡為主。小孩子不要吃太咸或者太甜的食品。小孩有一個特點，就是容易產生口渴，主食應該要水分多一點，或者多給小孩喂水。
做嬰兒餐最好是自己在家裡煮，健康有保障。自己可以保證食物新鮮，也要做帶色香味俱全，讓小孩看見食物就有食慾。寶寶的食物應該煮爛一點容易嚼，菜或者是肉應該細心地切碎便於寶寶吐咽以及消化。寶寶的餐食主要以蒸、煮、燉和炒的烹飪手法為主。
❼ 電飯煲菜飯怎麼燒好吃竅門
步驟一
將青菜洗凈瀝干。鹹肉切成薄片。青蔥洗凈後切碎。姜洗凈後切絲。
步驟二
2)鍋中倒入油，待油7成熱時，倒入青菜，翻炒至菜稍軟即可，不可炒至出水。
步驟三
3)大米淘好後，放入電飯鍋，倒入炒好的青菜，鹹肉，攪拌後蓋上蓋子，按下開關煮，開關彈起後，拔掉電源，用余溫繼續燜30分鍾。