Ⅰ 用竅門炒豬肝怎麼做好吃
主料
黃瓜適量、火腿適量、豬肝適量
用竅門炒豬肝步驟1
豬肝放鹽水裡泡2個小時
步驟2
將豬肝切塊
步驟3
豬肝過遍開水
步驟4
撈出瀝干水備用
步驟5
火腿和黃瓜切好
步驟6
鍋里放油炒豬肝
步驟7
然後放入火腿和黃瓜翻炒
步驟8
接著加點鹽和雞精
步驟9
再快速翻炒半分鍾即可盛起
Ⅱ 豬肝怎麼做才最好吃
豬肝要做的好吃，必須除去腥膩味道，怎麼做看下面的吧。
豬肝是指豬的肝臟。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。
豬肝買回來要用清水泡，用力洗一下，放入水盆中一晚上，泡的時候用刀尖或其他利器扎一些小眼，讓豬肝里的殘血流出來，這樣吃起來比較衛生，口感也很好。
愛吃什麼味道的加愛吃的調料，要切得極其的薄！可以溜肝尖，可以炒青菜，可以打湯，想吃什麼就來做什麼吧！
Ⅲ 炒豬肝怎麼做好吃竅門
用手抓勻，腌制15分鍾3 豬肝腌制好以後加適量澱粉上漿，這樣豬肝炒的時候一是裹住水分，也不可以切的太薄，那樣豬肝炒出來容易老。
豬肝用流水浸泡1小時，斜刀拉成薄片。
洋蔥切瓣，青椒切片，蒜苔切寸段，蒜切碎。
燒鍋時用生粉和一半生抽將豬肝抓勻。
放入干紅椒節和花椒炸香。
放入豬肝快速滑散盛出，油留鍋中。
放入豬肝炒勻，烹入料酒。
放入蒜碎炒勻關火。
Ⅳ 豬肝怎麼做會很好吃
在我們的現實生活中，隨著社會經濟的快速發展，我們的生活水平得到了很大的提高，生活方式也是發生了很大的變化，現在對於大部分的人來說，我們都會在平時的生活中做一些美食來犒勞自己，然而對於豬肝的做法也是有非常多的，所以很多人就會產生這樣的疑問，就是豬肝怎麼做才會很好吃呢？對於這一問題的回答，在我看來，我覺得可以用酸辣椒來爆炒，還有就是盡量的放油多一點，下面我們具體來了解一下。
所以我們在平時的生活中，也應該要更多的去關注這方面的問題，對於每一個人而言，做飯並不是那麼難的，所以只要我們認真的花時間去學習的話，那麼就會學習到很多關於做美食的方式和技能和技巧，以上就是我總結的一些對於這個問題的相關人士，希望這些能夠對大家在今後的生活中有用。
Ⅳ 豬肝怎麼做才好吃
1、豬肝西紅柿湯
用豬肝可以做成豬肝湯來喝，當然如果單獨做成豬肝湯的話，可能喝起來會比較的單調，所以我們可以選擇配合其他的食材一起做成湯，味道會更加的濃香一些，把西紅柿和豬肝一起做成豬肝西紅柿湯，相信是大部分人都比較喜歡的，而且做法也非常的簡單方便，首先要准備適量的新鮮豬肝，將其清洗干凈切成片，然後准備一個西紅柿將其清洗干凈切成塊，兩者一起入鍋，加入水，放入調味料，煮熟後即可。
2、紅燒豬肝
豬肝還可以做成紅燒豬肝，紅燒豬肝的做法應該是比較方便的，而且做出來的紅燒豬肝的口味也是非常鮮香的，首先要准備半斤左右的新鮮豬肝，將其清洗干凈以後切成片，放入碗中瀝干水分備用;准備一個辣椒將其洗干凈以後切成絲;鍋裡面放入少量的植物油，把油燒熱以後，就將處理好的豬肝放進去，再把辣椒絲也放進去，一起進行翻炒，翻炒的過程中注意控制好火候，並依次加入醬油，生抽，八角食，用鹽，直到將其炒香後即可。
3、豬肝粥
豬肝還可以做成豬肝粥來喝，這種吃法應該是比較特殊的，而且也是比較容易被人體所消化吸收的，其實並不是很復雜，只要准備好適量的新鮮豬肝，先把豬肝燒熟以後備用，然後將大米淘洗干凈，放入鍋中，加入水煮成粥，煮滾以後再將煮熟的豬肝放進去一起煮，直到將其煮成粘稠狀即可。
Ⅵ 炒豬肝怎麼好吃又嫩竅門
用料
主料豬肝2條胡蘿卜半根
輔料大蔥1棵姜1塊小米辣2個油適量鹽適量醬油少許生抽少許
嫩炒豬肝的做法
1.
豬肝清洗干凈，切成長條；
2.
切薄片；
3.
燒一鍋開水，將豬肝入開水中焯煮變色，約一分鍾，撈出，瀝水；
4.
大蔥斜切成粗絲，胡蘿卜切薄片，姜切薄片，小米辣切段；胡蘿卜也可以用青椒、尖椒 、黃瓜片、洋蔥、西葫蘆等易熟且顏色清新的菜來代替；
5.
炒鍋中倒少許油，先將薑片、胡蘿卜片入鍋中煸炒變色；再投入蔥絲；
6.
將豬肝、小米辣倒入鍋中，翻炒幾下；
7.
根據口味撒少許鹽、少許醬油、生抽，調色調味。
Ⅶ 豬肝怎麼做好吃
常言道：帶娃累，帶娃苦，帶娃還要補。娃娃讀書了，要做入學前的體檢，於是我帶去做了一個體檢。結果嚇一跳：醫生說嚴重貧血了，你們家是不是有地中海貧血？把我的小心肝嚇得撲通撲通的，我們家沒有地中海貧血的嘛。醫生就說：那你回家要給孩子好好補補血了。愁眉苦臉的回到家，查一查哪些菜是補血的好菜吧。查了一下：菠菜、豌豆尖、芹菜、肝、血等都是補血的好東西。咱們先從食物入手補吧！復查看看效果。因此，我准備每個星期吃2次豬肝，這個星期的豬肝用芹菜來搭配，2個都是補鐵的好菜。
這道鮮香美味的《芹菜炒豬肝》就正式完成了。豬肝在提前腌制過，在大油鍋里炒出來才會鮮嫩好吃，很多人都不知道，做錯了，放的油太少，導致容易粘鍋。但是因為豬肝是內臟，因此雖然是為了補血，也不能讓小朋友們多吃，每次最多不超過3到4片，一個星期保持2次即可。另外，很多人都不知道芹菜自帶鹽味，因此炒這個菜的時候，要注意鹽味，不能按照平時的做法加，這樣炒出來之後會片咸。
Ⅷ 豬肝怎麼做才好吃
豬肝怎麼做才好吃？豬肝是補血佳品之一，也可以治療夜盲症。其做法多種多樣，各有不同。下面我就向大家介紹幾種好吃的豬肝做法，希望大家能夠喜歡。
涼拌豬肝
原料:
豬肝1斤，生薑1塊，大蒜1個，大蔥1根，小蔥3根，紅線椒2根，八角3個，桂皮少許，草果1個，香葉3片，干辣椒5個，花椒少許，鹽，味精，雞精，白糖，老抽，味極鮮，辣椒面，食用油。
做法:
豬肝清洗干凈，放入開水鍋中汆水後撈出洗凈表面浮沫。
生薑拍破，大蔥切成段，大蒜剁成蒜末，小蔥切成蔥花，紅線椒切成絲。
鍋里燒水，水開後放入豬肝，八角，桂皮，草果，香葉，花椒，干辣椒，生薑，大蔥。再加入鹽，味精，雞精，老抽小火煮一個多小時，煮至豬肝熟後撈出。
煮熟的豬肝涼後切成片放入盤中。放入鹽少許，味精少許，雞精少許，白糖少許，醋適量，少許味極鮮，辣椒面適量。紅椒絲，小蔥，蒜末放在盆子中間。鍋里燒入適量油，油熟後潑在盤子中間攪拌均勻即可裝盤。
以上就是豬肝的幾種最好吃的做法，希望可以幫助到你。