『壹』 涼拌黃瓜絲怎麼做又好吃又簡單！
夏天吃涼拌菜最好不過了，涼拌黃瓜就屬於其中之一。黃瓜除了可以用拍塊的方式做涼拌之外，也可以弄成涼拌黃瓜絲，口感更細膩清爽。
黃瓜 1根
紅辣椒 1個
蒜 3瓣
芝麻 少許
椒鹽 少許
醬油 少許
醋 少許
香菜 1根
1.新鮮的黃瓜洗凈，去頭去尾。（如果是嫩的帶白點的那種，可用刀背輕輕刮一下黃瓜表面）
2.處理好的黃瓜，刨成絲。
3.辣椒、蒜切碎。香菜洗凈後切段備用。
4.碗中放入蒜蓉、辣椒、椒鹽、芝麻。
5.倒入少許醬油、醋，再滴幾滴香油，攪拌均勻。
6.將黃瓜絲放入調料碗中，拌勻。
7.
加入香菜段，拌勻後即可食用。
註：涼拌的黃瓜絲適合即時食用，放久了黃瓜會因腌制而變軟，影響口感。
說到黃瓜的吃法，相信大家首先想到的就是涼拌黃瓜了，相信有不少的朋友都跟天健一樣，經常在外面的小店吃涼拌黃瓜，但說實話的外面吃確實貴，一小盤都不知道有沒有一根黃瓜，就要8塊錢！其實吧涼拌黃瓜的做法是非常簡單的，大家在家裡就能夠輕易完成，所以這期的美食教程呢，天健美食坊就准備教大家在家裡做好吃又簡單的涼拌黃瓜，喜歡吃涼拌黃瓜的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
當然了，一道美味的佳餚，肯定要搭配固定的食材配料，才能激發出最美的味道噠！
在開始製作之前呢，我們首先需要准備以下食材：黃瓜2根，辣椒油1湯匙，食鹽1茶匙，花椒油1湯匙，生抽5湯匙，香醋1湯匙，大蒜5瓣
第一步：先將黃瓜清洗干凈，然後放到菜板上，切成小段，然後直接用刀身拍扁，再切小一點，裝盤！
第二步：將大蒜拍扁剁碎，放到黃瓜上面，然後加入5湯匙的生抽，加入1湯匙的辣椒油，加入1湯匙的香醋，加入1湯匙的花椒油，加入1茶匙的食鹽,然後用筷子攪拌均勻！
第三步：把黃瓜跟所有的食材攪拌均勻後，為了更入味，可以蓋上保鮮膜，腌制10分鍾！
10分鍾後，就可以把做好的涼拌黃瓜給盛出到盤子里啦，這樣我們的涼拌黃瓜就製作完成了！怎麼樣，朋友們是不是很簡單呢，喜歡的朋友們就試試看吧！
『貳』 涼拌黃瓜絲的做法，涼拌黃瓜絲怎麼做好吃，涼拌
涼拌黃瓜絲的做法
材料
黃瓜一根，適量的蔥花。
做法
1． 黃瓜洗凈去皮備用。
2． 請使用專用刨細絲的器將黃瓜刨成細絲。
3． 加入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花、白糖、麻油、醋拌勻即可。
『叄』 涼拌黃瓜絲的做法家常
清鮮脆爽，營養豐富。涼拌菜不破壞蔬菜原有的營養。
食材明細
黃瓜兩根
白菜150克
粉絲100克
蔥蒜末適量
香菜適量
辣椒油適量
香醋適量
鹽味精適量
糖適量
香油適量
家常冷盤的做法步驟
1.黃瓜洗凈切絲、香菜切段。
2.白菜洗凈切絲。
3.粉絲用熱水焯軟。
4.將黃瓜絲、香菜段、粉絲、白菜絲放一個盆中，加糖、辣椒油拌勻，再加香醋、味精、鹽、蔥蒜末、香油。
5.拌勻裝盤即可。
黃瓜去皮，能減少好多黃瓜的味道
找個大碗，黃瓜切薄片，姜切絲
先加鹽，給黃瓜放水
水倒出，放蒜蓉
放醋，淹沒蒜蓉，才能釋放蒜的味道。
我的口味很怪 ，我會喜歡放許多蒸過的洋蔥，這樣就吃起來甜甜的，而且洋蔥味道也很大。
放點蒸過的金針菇可以增加料汁的粘稠度
最後！！放點李錦記涼拌汁！
真的。。。沒有黃瓜的味道。。。只有脆脆的口感~
『肆』 涼拌黃瓜絲怎麼做好吃，涼拌黃瓜絲的家常做
涼拌黃瓜絲的做法步驟11.黃瓜洗凈去皮，切細絲
涼拌黃瓜絲的做法步驟22.放入大蒜末
涼拌黃瓜絲的做法步驟33.加入兩茶勺鹽
涼拌黃瓜絲的做法步驟44.滴上香油拌勻即可~