⑴ 如何伴海帶絲好吃
我接受一個做法,簡單實用好吃
首先我們從外面新買來的海帶呢,用清水浸泡一個晚上。然後將海帶疊起來,把它連接根部地方的切掉,因為過於堅硬不可食用。
將捲起的海帶,我們切成海帶絲。好的海帶絲放在碗中備用。
⑵ 涼拌海帶絲怎麼做好吃
麻辣海帶絲,超市賣的袋裝的雖說好吃,但卻總會讓人擔心其含有添加劑,吃著不放心,其實自己在家做涼拌海帶絲並不難,將泡發海帶的方法,以及調拌海帶絲詳細掌握到位,做好的涼拌海帶絲清脆鮮美,好吃還無海腥味,這樣的海帶絲完全可以一次性多做點放冰箱保存,想吃就能隨手做,下面我便會將涼拌海帶絲的做法分享給大家,用其當作宴客的涼拌菜也是非常不錯的選擇,大方有面子,而且還可幫助解膩。
第五步,料汁和香菜末碼放在海帶絲上,加上少許的食鹽和芝麻點綴,拌好後,就可以上桌了。
總結:清爽可口的涼拌菜,更適合在這個乾燥的冬天吃,這款涼拌海帶絲無需過多的技巧,便可輕松就搞定,海帶絲自身的價值本就很豐富,平常適當吃不僅可以補充人體所需的各種營養元素,而且還可助消化、潤燥等,涼拌海帶絲這道小菜,我家時不時便要做一次,早餐用來佐粥或者是在宴客的時候做都行,涼拌海帶絲掌握好了方法,好吃還無海腥味,這道菜的做法很簡單,即使是新手也能輕松就搞定,大家別錯過了這個學習。
烹飪小技巧:1、如果買的是海帶片需要隔水蒸熟後再浸泡,海帶絲直接便可用水浸泡,做涼拌海帶絲建議用比較硬的海帶,不容易爛,而且吃著還有脆感,海帶絲泡水的時間不可太短了,我一般會浸泡一個晚上;
2、海帶絲想要好吃,需要用1個小竅門,便是在煮海帶絲的時候,加上少許的白醋,既可以幫助去除海帶的腥味,而且還能促使海帶變軟,因此這一物是不可少的,做好的涼拌海帶絲也能特別好吃;
3、煮過的海帶絲用冰水激一下,能讓其口感變得更加爽脆,調味料的搭配可以根據個人的喜好做,個人喜歡將蒜末事先下鍋煸炒下,但如果實在不喜歡也可以直接用生蒜末,喜歡吃辣可以放辣椒油。
⑶ 海帶絲怎麼吃好吃
海帶絲怎麼吃?
一般都是素炒或涼拌,也可以做湯
素炒海帶絲做法:
1.將海帶洗凈,切成約半隻筷子長度的細絲,沸水下鍋,悶煮至海帶絲柔軟,撈出後用冷水沖洗備用。
2.鍋內放適量油,將姜絲放入爆炒出香味,放入切好的海帶絲,大約翻炒五分鍾左右,放適量水、鹽、蔥末、料酒,蓋上鍋蓋略悶,等海帶絲變軟後就能出鍋,裝盤前灑入少許麻油、醋、蒜末即可。
實際上,配料可以加胡蘿卜絲、香菜什麼的,顏色搭配也好看。
涼拌海帶絲:
配料:
海帶絲 250克、精鹽 1勺、醬油 1勺、醋 1勺、蒜 3顆、香油 1勺
烹飪步驟:
1.海帶絲洗凈,放鍋里煮上2分鍾左右
烹飪小貼士:
1、在泡發海帶的時候,只用水泡就錯了,別只會用水,多給水裡加一點它,它便是白醋,白醋可以促使海帶的泡發,從而使得海帶能夠更快更好的泡發,按照這個方法去做,海帶才會被泡得又快又好;
2、涼拌菜最重要的便是調味料,調味料放好了,做的海帶絲才會好吃,可是很多人不懂,難怪難吃腥味重,在涼拌海帶絲的時候,最忌諱放2種調味料,便是花椒和八角;
3、海帶焯水之後要放在涼白開里過涼,過一下涼水的海帶吃起來口感才會更好,不會那麼腥;
4、焯水時間不要過長,大約2分鍾就可以了,時間長了海帶的口感就不會那麼脆了。
⑷ 海帶絲怎麼拌好吃怎麼做好吃
做涼拌海帶絲好吃。
食材:
海帶絲200g、香菜5g、蒜末5粒、鹽適量、雞精適量、香油適量、醋適量。
做法:
1、海帶絲買的現成的,洗凈,切斷。
6、將所有材料放一起,加入鹽、雞精、香油、陳醋,攪拌均勻即可。
7、裝盤開吃。
⑸ 海帶絲怎麼做好吃呢
每天給大家分享不一樣的家常美食,以及家鄉特色小吃做法,如果你喜歡我分享的美食,不要忘記關注我哦。
很多人不喜歡吃海帶,但是我卻愛這個愛的不要不要的了。每次吃火鍋的時候,海帶都是我必選的一道菜。今天要帶給大家的是一個素炒的海帶,很下飯,咱們喜歡吃海帶的小夥伴們趕快pick起來吧。
好了,咱們這道涼拌海帶絲就做好了,這樣做出來的海帶非常的入味好吃,絕對不會有海腥味,製作方法非常的簡單。這樣用心做出來涼拌海帶絲一點不比飯店大廚做的差,喜歡的朋友趕快試試吧,和家人一起分享這道簡單又美味的涼拌海帶絲吧。