① 香蕉粉的技術如下
1. 原料處理：需要充分成熟的香蕉，只有達到食用成熟度的香蕉，其色香味俱全，褐變程度也會減弱。將香蕉剝除果皮後，要進行護色處理。
2. 護色處理：香蕉可立即切成薄片浸於有抗氧化劑及漂白劑溶液中，或者未切片就浸於上述溶液中10-15分鍾，漂白劑是用0.2%亞硫酸氫鈉，或者可用熏硫處理，在一立方米容積內燃燒純凈硫磺15分鍾，硫磺約需10-15克，其二氧化硫濃度約是1%，便能達到護色目的。
3. 乾燥：在60℃下進行乾燥，在此溫度下乾燥時間很長，對芳香物質損失太大。有條件的工廠，採用低溫真空冷凍乾燥設備，把香蕉片放在淺盤上，裝入急凍室，在-28℃下凍結1小時，再在低溫真空乾燥機內，在5-0.1毫米水銀柱真空度下，乾燥溫度在10-40℃下，香蕉水分進行升華，在短時間內達到乾燥目的，產品含水量在3%以下。
4. 粉碎：置於有除濕裝置的環境下磨碎成粉狀，再經過篩和細磨，即得紫色或淺黃色香蕉粉成品。
5. 包裝：此種製品因含水量低、易吸潮，需要抽真空或充氮密封包裝，在貯存或流通中需要低溫低濕條件。
6.食用方法：食用時直接加入經消毒的水沖成飲料，或者是作為保健食品原料定量加入其它食品中去。
② 麵粉做香蕉怎麼做好吃
食材
主料
香蕉
1/2根
1個
麵粉
1小勺
輔料
油
適量
步驟
10.小豬豬形狀的香蕉雞蛋餅出鍋裝盤咯，我寶寶很喜歡
小貼士
1：香蕉要選熟透的香蕉
2：調麵糊的時候水要適量
3：不要放其它調料做出來的味道也不錯的
3：煎的時候一定不能火大，不然煎焦了就不好了
③ 香蕉米粉的做法，香蕉米粉怎麼做好吃，香蕉米粉
1.准備食材
2.取適量香蕉碾碎，不用很多大概取四分之一就好了
3.把碾碎的香蕉放在泡好的米粉上就可以了（米粉按寶寶的食量沖調）
④ 香蕉米粉輔食做法
香蕉是不易過敏的一種水果，還能助消化，有潤腸通便的功效。所以很多媽媽喜歡用香蕉來給寶寶做輔食吃，其中最常見的做法就是做成香蕉泥。那嬰兒輔食香蕉泥怎麼做呢？下面小編就來說一下香蕉泥的做法吧。
食材：熟香蕉約1/3根
做法：
將香蕉剝皮切塊，鍋中加水煮開後，將香蕉放入隔水蒸幾分鍾，然後用勺子搗成泥或放入輔食工具中打成泥即可。隨著寶寶腸胃功能的增強，媽媽也可以在香蕉泥中添加其他輔食食材，做成混合口味的輔食泥。
香蕉泥的做法是不是很簡單，不過需要注意的是媽媽們在挑選香蕉前要盡量選擇自然成熟的香蕉，未成熟的香蕉不僅口感干澀，寶寶便秘的話還可能會加重便秘。自然成熟的香蕉一般表面上會有麻點，麻點的分布比較分散但均勻。而催熟的香蕉通常只是表面發黃，無麻點，如果有麻點，麻點的分布會比較密集。此外，香蕉表皮上有些許麻點，表示已經可食用了，但若是香蕉表皮出現較多大面積的黑斑，且捏著很軟了，就表示香蕉已經成熟過頭，甚至爛了，媽媽們多多注意。
⑤ 香蕉味冰粉粉的做法，香蕉味冰粉粉怎麼做好吃
主料 冰粉粉15克 香蕉2根 純牛奶250毫升
輔料清水1000克 煉乳少許 熟芝麻少許 薄荷適量
步驟1.冰粉粉15G
2.1000G清水，倒入奶鍋，燒開備用
3.水開後倒入冰粉粉快速攪拌均勻，再倒入磨具中放涼，再入冰箱冷藏備用！放葡萄乾的做好就被女兒吃了，沒來及拍照片就沒寫入食譜里，大家看看就好哈
4.香蕉放入料理機
5.放入適量煉乳
6.倒入純牛奶
7.啟動超細精磨鍵
8.攪拌20秒左右
9.用濾網過濾掉浮沫，不過濾也行
10.冷藏好的冰粉粉用小刀劃成小塊，倒入香蕉奶昔，再放上香蕉丁，撒上點熟芝麻，放上薄荷葉做裝飾！美味的香蕉口味冰粉粉就做好了
⑥ 香蕉 低筋麵粉怎麼做好吃，香蕉 低筋麵粉的吃法
材料稱取好
取大盤，將雞蛋敲入，加入細砂糖、蜂蜜、牛奶、鹽、玉米油等材料，用蛋抽攪拌均勻
攪拌至糖融化
泡打粉加入低筋麵粉中， 過篩到麵糊
攪拌至麵糊無乾粉，蓋上保鮮膜，靜置25分鍾
靜置好的麵糊用蛋抽再重新攪拌一下，准備攤餅
用大勺子舀起一勺麵糊，注入麵糊時，勺子始終不能移動，定在一個點上，這樣麵糊自然攤開，成為一個圓形
慢慢加熱（用燃氣灶的話，蜂蜜的加入令餅皮上色快，所以火要小而均勻），觀察麵糊，會發現麵糊開始慢慢膨脹（小幅度），並且出現密集的小氣泡
隨著加熱，氣泡會慢慢漲大並且破掉，這個時候表示餅皮差不多熟，可以翻面了
翻面後小煎一下就可以鏟出，移至晾網
其餘麵糊同樣操作，不過最好令平盤溫度稍冷再放麵糊，過熱會令麵糊快速膨脹而上色不均勻
這個方子大約能做9張的餅皮（當然要看你攤的大小而定），然後找兩個差不多大小的皮兒，中間加上紅豆沙，就完成了！
⑦ 香蕉米粉（粥）的做法，香蕉米粉（粥）怎麼做好吃
主料香蕉半根 輔料米粉10g熱水適量
步驟
香蕉米粉（粥）的做法步驟11.香蕉半根放入碗里
香蕉米粉（粥）的做法步驟22.用勺子背面把香蕉壓成泥。或者把香蕉放入保鮮袋裡，排出袋子里空氣，用擀麵杖碾壓成泥，再倒入碗里
香蕉米粉（粥）的做法步驟33.加入米粉10g
香蕉米粉（粥）的做法步驟44.加入適量的熱水，攪拌均勻即可
⑧ 香蕉米粉的做法，香蕉米粉怎麼做好吃，香蕉米粉的家常
香蕉+牛奶打成泥，蛋黃+油+香蕉泥充分乳化，篩入米粉，拌勻
蛋白打至硬性發泡，與蛋黃糊混合，翻拌均勻
預熱180度，150度50分鍾