『壹』 餛飩湯汁怎麼調好吃
主料：餛飩，香菜，榨菜，蝦皮。
輔料：生抽，雞精，食鹽，香油。
製作方法：
第一步，往鍋里倒入適量的清水，煮沸之後將准備好的新鮮餛飩放入，煮熟後就可以撈出來備用了。
第二步，將煮餛飩剩餘的湯汁倒到一個干凈的碗里備用。
第三步，准備其他的配菜。將適量的香菜清洗干凈後，切成小段，而榨菜則是切成丁。
第四步，把准備好的所有配菜都放入備用的湯汁當中，香菜蝦皮，榨菜。然後倒入適量的調味料：生抽，食鹽，雞精和香油。
第五步，將備用的煮熟的餛飩放入湯汁當中，攪拌均勻後就可以開吃了。
小貼士：
1.大家在做餛飩的時候，可以自己買外面的店鋪的新鮮餛飩，活著自己做的餛飩，這樣更加衛生，而且做起來也特別簡單，一手一個，一下子就包好了一鍋。
2.買蝦皮的時候要跟店家說你要無鹽的蝦皮，不然有鹽的蝦皮特別咸，煮之前還要清洗，去掉鹹味，比較麻煩。
3.喜歡吃香菜的人可以多放點，起到調味的作用，當然不喜歡吃的人可以不放。
4.有些餛飩店也會在餛飩湯中放入一些紫菜，煮出來的湯汁更加美味，大家也可以嘗試一下。
『貳』 如何調出來的餛飩湯才好吃呢
餛飩湯底調法：
材料：香菜、紫菜各適量、蝦皮、榨菜碎各適量、鹽、生抽醬油、香油各適量、胡椒粉、味精、醋各適量
製作步驟：
1、將香菜去黃葉、去根，然後沖洗干凈，切成約1厘米小段，分別放在每個將盛餛飩的碗中。
2、將鍋中放入半鍋水（或者是事先煮好的雞湯、骨頭湯均可），將水（或骨湯）煮開後，將餛飩下入鍋中。
3、然後，待餛飩煮熟後，將適量的紫菜、蝦皮、榨菜丁放入鍋中，鍋再次煮開後，即可調製成小火。
4、在盛香菜的碗中，加入適量的鹽、生抽醬油（可選擇不加）、胡椒粉、味精，然後，再將煮好的混沌盛入碗中。
5、最後，再放入香油、醋（可選擇不加），用小勺子攪拌均勻即可食用美味。
(2)如何做餛飩湯才好吃擴展閱讀：
餛飩（hún tún或hún tun），兩廣與天津稱為雲吞，巴蜀稱為抄手，是華夏傳統食品。餛飩起源於中國北方的一道民間傳統麵食，用薄麵皮包肉餡兒，下鍋後煮熟，食用時一般帶湯。
『叄』 如何做餛飩湯
你好
小餛飩誰都會包，但是要想好吃，關鍵就在這餡料上，只要餛飩餡調好了，白湯吃起來都超級美味，今天手把手教大家一個鮮肉餛飩的做法，保准您一看就會，我做的是最基礎的鮮肉餡，在鮮肉餡的基礎上，還可以做出很多種小餛飩來，這個大家可以根據自家的口味來選擇。
【鮮肉小餛飩】
用料：豬肉一塊，小蔥一把，鹽少許，白鬍椒粉少許，十三香少許，麻油一勺，生薑一塊，蝦皮適量，生抽適量，蚝油適量，餛飩皮適量。
步驟：
1，豬肉一塊，洗干凈剁成肉泥，最好選擇肥瘦相間的前腿肉，前腿豬肉吃起來鮮香，大概三分肥七分瘦或者四分肥六分瘦都可以，不要全部用瘦肉，帶些肥肉吃著更美味。
2，把肉泥放在一個大碗中，加入鹽，十三香，白鬍椒粉，薑末，麻油，兩勺清水，適量的生抽。
3，用筷子往同一方向攪拌，直到肉泥完全吸收掉第二步里的水分，看起來質地黏稠就可以了，這個過程簡單說是給上勁，這樣做出來的肉餡做餛飩，香滑可口。
4，接下來就是包餛飩了，取一塊餛飩皮，挑少許肉餡放在餛飩皮正中間，肉餡的用量不能太多，不然包起來很容易露餡。
5，餛飩有很多種包法，今天我們用一種最簡單，最常見的，將餛飩皮錯落對折起來，沿著肉餡四周捏緊。
6，然後把兩端粘合在一起就成了，簡單兩步，誰都會做。
7，按照這樣的方法把餛飩全部包好，買來的餛飩皮不會粘連，能放住。
8，煮餛飩也簡單，先在鍋中加入水燒開，等水開了再下入餛飩，下入以後還要用鍋鏟推動一下，防止粘鍋。
9，煮餛飩的時候我們在碗中調點湯汁，生抽，麻油，蝦皮，小蔥，雞精，蚝油倒入碗中，澆上一勺餛飩湯就可以了。
10，煮好的餛飩撈進湯汁里就可以吃了。
望採納祝你好運
『肆』 如何調餛飩湯底才更加好吃
混沌湯底好吃的關鍵在於調料，碗中加入雞精，紫菜，蝦皮，白芝麻，澆上熱油，倒入煮餛飩的熱湯。
1、麵粉加入紅曲粉合成面團後靜置半個小時。
注意事項：
和面時一定要加點鹽，這樣麵皮既口感Q彈又不容易煮破。
『伍』 在家什麼做餛飩肉餡，餛飩湯，什麼做才好吃要用什麼材料
金魚小餛飩的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食
工藝：煮金魚小餛飩的製作材料： 主料：小餛飩皮10張,鮮肉餡40克,雞湯600克,水適量。教您金魚小餛飩怎麼做，如何做金魚小餛飩才好吃小餛飩皮包入鮮肉餡，成金魚形，放入沸水中，煮熟撈出，盛入雞湯中即可。 豬脾餛飩的做法詳細介紹 菜系及功效：瘧疾食譜
口味：原本味 工藝：煮豬脾餛飩的製作材料： 主料：小麥麵粉500克,豬脾300克
輔料：吳茱萸6克,高良姜6克
調料：胡椒6克教您豬脾餛飩怎麼做，如何做豬脾餛飩才好吃 1.將胡椒、吳茱萸、高良姜烘乾，研為末。
2.豬脾洗凈，切碎，炒熟。
3.豬脾一半滾葯末，另一半作餡包餛飩。 小帖士-健康提示：
溫中散寒。適用於寒瘧時發、寒多熱少只寒不熱等症。
小兩口鮮肉餛飩的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 青少年食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮小兩口鮮肉餛飩的製作材料： 主料：豬肉(肥瘦)200克,小麥麵粉70克
輔料：小白菜150克,紫菜(干)10克
調料：料酒15克,鹽3克,胡椒粉1克,香油2克教您小兩口鮮肉餛飩怎麼做，如何做小兩口鮮肉餛飩才好吃 1.蔥洗凈切成蔥花；
2.小白菜洗凈切段；
3.紫菜剪成細絲備用；
4.麵粉加水適量，揉成面團，擀成薄皮，切成片；
5.豬肉餡剁細，拌入料酒、鹽和勻；
6.每張餛飩皮包上一層肉餡後，捏攏成餛飩；
7.鍋中放入水燒開，放入餛飩煮熟，用煮餛飩的湯把小白菜燙熟；
8.鮮湯放入碗內，加入蔥花和鹽、胡椒粉、香油，放入煮好的餛飩和小白菜，再撒上紫菜絲即可。 涼拌餛飩的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 青少年食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：醬香味 工藝：拌涼拌餛飩的製作材料： 主料：小麥麵粉300克,豬肉(肥瘦)200克
調料：黑醋5克,芝麻醬20克,鹽3克,辣椒油10克,小蔥15克,香菜5克,醬油10克,姜5克教您涼拌餛飩怎麼做，如何做涼拌餛飩才好吃 1.取黑醋加入糖用冷開水稀釋；
2.取芝麻醬加少許鹽和冷開水用筷子調勻；
3.將餛飩煮熟後放到碗中冷透；
4.將餛飩盛入盤中加入調好的醋，再澆點芝麻醬、紅油，最後撒上蔥花香菜即可。 涼拌餛飩的製作要訣： 1.餛飩皮：麵粉適量加水調勻揉成面團，擀成薄面片，切成四方塊即可；
肉餡：豬肥瘦肉剁碎，加入蔥、薑末、醬油、鹽各適量，順一個方向攪勻；
餛飩：薄面片內加入適量肉餡包好即可。
2.如果覺得麻煩可到超市購買成品效果同樣。