A. 怎麼蒸饅頭好吃又松軟視頻
1、麵粉的選用：麵粉主要分為高筋、中筋和低筋麵粉，其中，高筋和低筋麵粉一般用於麵包和蛋糕的製作，中筋麵粉適合用來做饅頭包子。超市裡一般沒有標明的散裝麵粉，都是中筋麵粉，可以用來做中式面點。
2、麵粉和水的比例也很關鍵。一般用溫水和面，30、40度左右都可以，冬季水溫可以適當高一點，因為發面的最佳溫度是30度左右。麵粉和水的比例一般為2：1，不同麵粉吸水能力不同，也可以根據面團軟硬適當調整。和面時可以加少量豬油，饅頭會更白更香。冬天和面加點糖，能使面團快速發酵。
10、蒸饅頭判斷生熟有以下幾種方法：1、用手輕拍饅頭，有彈性即熟。2、撕一塊饅頭的表皮，如能揭開皮即熟，否則未熟。3、手指輕按饅頭後，凹坑很快平復為熟饅頭，凹陷下去不復原的，說明還沒蒸熟。
B. 怎麼和面做饅頭又軟又好吃
把面發好了。做成面積子。揉成光滑的面團兒，擱那兒醒發。五六分鍾之後再放入鍋內蒸出的饅頭。又軟又好吃。
C. 怎樣做饅頭才又軟又好吃
面要發好,其次要有麵粉做面pu,然後還要再省上15分鍾,再用大火35分鍾就可以了,不過麵粉要好,面要發好,這樣才能做好饅頭,又白又大又軟,好吃啊!