A. 涼拌娃娃菜的做法怎麼做好吃
涼拌娃娃菜做法非常簡單，首先把娃娃菜洗干凈切成絲，然後和香油白糖好友一起攪拌均勻就可以。
B. 娃娃菜怎樣涼拌最好吃
原料：
娃娃菜（也可以用大白菜）、香菜、紅椒、紅薯、大蒜
製作方法：
1、首先把娃娃菜改刀，把根部去掉，然後清洗干凈，控干凈水分之後，再切成細絲，娃娃菜要切的細一點，香菜切成段，紅椒把心去掉，也切成絲，紅椒起到點綴的作用。
2、紅薯2頭切去，用削皮刀把皮刮干凈，然後先切成薄片再切成細絲，紅薯絲要油炸，粗細一定要均勻，在家做可以使用刮絲刀，把切好的紅薯絲放進清水內浸泡，浸泡主要是去除紅薯內的粉芡，這樣油炸之後更酥脆。
3、下面開始上火製作，鍋內加油燒熱，我們利用這個時間，把紅薯絲換水沖洗幾遍，把泡出來的粉芡完全去除，鍋內油燒到180度的時候下入紅薯絲油炸，炸制紅薯絲水分完全散發干香酥脆，顏色金黃即可撈出備用。
4、原料准備好之後，下面開始調味，盆內加入蒜蓉，下入鹽，適量的味精（味精不好融化，可以化成味精水）加白糖提鮮，適量的一品鮮醬油，加入白醋，再加入香油，把調料攪拌均勻，然後下入娃娃菜，和香菜拌勻，再加入紅薯絲攪拌均勻即可裝盤。
製作關鍵：
製作這道菜要現吃現拌，上桌要保證紅薯絲酥脆口感，在酒店操作，可以提前批量把紅薯絲炸好，用吸油紙吸油，現吃現拌，我們還可以使用白菜代替娃娃菜。
C. 涼拌娃娃菜怎麼做好吃
涼拌娃娃菜的用料
娃娃菜 干紅辣椒適量
橄欖油適量 醬油適量
白糖適量 醋適量
涼拌娃娃菜的做法
步驟3
倒入娃娃菜，關火，借著鍋的溫度將醬汁和娃娃菜拌勻，盛盤，開吃吧！
D. 娃娃菜涼拌怎麼做好吃
1.准備食材，娃娃菜200克，辣椒油20克，鹽10克，生抽20克，醋10克，雞精10克。
2.娃娃菜用清水洗凈切絲。
3.娃娃菜中放入辣椒油，生抽，醋，鹽，雞精，攪拌均勻即可
E. 怎麼涼拌娃娃菜
娃娃菜一個。鹽、雞精、芝麻油、各少許。
製作方法
1、先把娃娃菜切去老的部分，再一個個小的部分掰開洗凈，切成片狀備用。
2、取一個干凈的大盆子放入鹽加入適量的清水，把鹽打至溶化。再把切好的娃娃菜片放入鹽水中浸泡12個小時以上（具體的以去生的味道為主即可）。
最後把浸泡熟的娃娃菜瀝干水分加入少許雞精和芝麻油調勻裝盤即可。
貼士
1、鹽和水的比例是可以用手指沾一下鹽水試一下鹹味即可，這個鹹味比平時炒菜的鹹度再大點，鹽水的鹹度大浸泡的時間相對就可以縮短。
2、娃娃菜有沒有腌制好，試著嘗一片試試口感即可。
原料：娃娃菜100 克、小黃瓜30 克、紫甘藍20 克。
調料：生抽、醬油、鮮味汁、香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜。
做法
1. 娃娃菜、小黃瓜、紫甘藍洗凈晾乾切細絲。分層裝盤。旁邊點綴香菜葉。
提點：如為裝盤效果，各種菜絲用清水浸泡一下會更脆，但從營養角度考慮則不建議，因為浸水10 分鍾即會讓蔬菜中大量維生素被水溶解。
2. 將所有調料拌勻，吃時蘸或直接澆上去均可。
300g海蜇100g娃娃菜葉配料適量芝麻油適量鹽適量糖適量白醋適量蒜頭製作步驟
1 提前浸泡好的海蜇
2 娃娃菜葉
3 把娃娃菜葉切絲
4 將娃娃菜和海蜇加一起
5 加蒜頭、鹽、白醋、糖、芝麻油攪拌均勻。
1、海蜇要提前用清水浸泡，然後再用溫水燙下。 2、這道菜需要多放醋和白糖， 味道才顯得突出。
F. 娃娃菜怎麼涼拌好吃
你好，娃娃菜怎麼涼拌好吃，做個娃娃菜，涼拌了，放醋放生抽，放白糖放油鹽。放辣椒油。一起攪拌就好吃了，不過娃娃菜錢要過水，再過冷水
G. 怎麼拌娃娃菜
材料：
娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高湯4大匙（沒有的話用高湯精之類兌水代替）、鹽適量、油適量
做法：
1、將娃娃菜一剖為四，洗凈瀝干，蒜去皮切末
3、撈出娃娃菜瀝干擺盤待用
4、鍋中放適量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油燒至5成熱時將蒜末放入
5、轉小火，待蒜末炸至金黃時撈出
6、將炸香的蒜末放在娃娃菜上
7、鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調味，加入濕澱粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可
多說兩句：
家中有大圓盤的可將娃娃菜作放射狀擺盤，筵席時會很漂亮。
可以一次多炸一些這樣的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起來，無論湯面、涼拌菜放一些，很香，很好吃！