A. 青豆燒雞怎麼做如何做好吃
主料
三黃雞 青豆(毛豆)
輔料
姜幾片 大蒜3瓣
八角2個 料酒
醬油
青豆燒雞的做法步驟
1. 將雞剁成小塊並煮沸去腥。在水中加入少量薑片和料酒，加入剁好的幾塊，至水煮沸後1～2分鍾，盛出雞肉待用。
2. 准備剝好的青豆及相關佐料。除青豆外，將姜切成小片，蒜切成小塊，八角切成小瓣，准備好醬油，雞精，鹽。
3. 炒雞肉。鍋中放適量油，待起煙，放入准備好的八角，姜和蒜，炒到有香味溢出可加入雞肉，翻炒約2分鍾。
4. 加入青豆一起燒。加入青豆並倒入適當醬油，如果希望顏色深就用老抽，如果不希望菜顏色太黑可適當配合生抽或鹽就行調味，再加入水，大約剛好快蓋過雞肉，微火燒10分鍾左右。
5. 最後，大火收料。放入適當雞精，如果不夠味可以加點鹽，大火將鍋中湯汁收一下就可以起鍋了，如果有小青椒，撒一點在上面調色。OK~
B. 青豆燒肉怎麼做
豆子先用熱油泡一泡撈起，爆香肉再放青豆一起燜
C. 青豆燒肉的家常做法竅門
精瘦牛肉300克、青豆50克、蔥15克、姜1塊、蒜10克。
郫縣豆瓣15克、花椒面2克、濕澱粉10克、嫩肉粉、料酒、鹽各3克。
1、牛肉洗凈切小片，用濕澱粉、嫩肉粉、料酒、鹽抓勻上漿，郫縣豆瓣剁細，青豆洗凈，蔥切花，姜蒜去皮切粒。
2、油鍋燒熱，放豆瓣、姜粒、蒜粒炒香，倒入上湯，加醬油、料酒、鹽，燒開後下牛肉片、青豆。
3、肉片熟後用濕澱粉勻芡，出鍋撒花椒面、蔥、淋熱油即可。
肉切小塊；青豆洗干凈；肥肉先煉油；瘦肉再入鍋炒；加入青豆個水、煮；第一遍水煮干；再加入水、油鹽醬油小燜，即可！
1、青豆放滾水內過一遍，備用，紅椒切小塊。
2、豬肉切片加鹽，老抽，胡椒粉（可加少許味精）腌制15分鍾。
3、鍋內熱油，加蔥姜煸炒，放肉炒至八成熟，加青豆，紅椒炒至肉熟即可出鍋.
先用油把肉餡炒熟，盛出待用，再把油燒至七八成熟，放青豆翻炒，放少許鹽，加一點水，再放肉沫翻炒，出鍋放蒜即可。
1. 青豆用開水焯一下，激一下冷水，瀝干水分
2. 腌制好的肉塊改刀成肉丁，帶點肥的會更香。沒有事先腌制的肉就用鮮肉
3. 紅椒碎和蒜末備用
4. 油鍋燒熱，下肉丁翻炒出香味
5. 接著放入紅椒碎和蒜末炒香
6. 倒入青豆翻炒，加少許開水讓青豆炒熟透，放少許鹽、胡椒粉、雞精調味出鍋
青豆:300克，肉末:100克，蔥、姜、蒜，醬油、香油、味精、鹽適量。
1、青豆倒入開水中略煮，去豆腥味。盛出，蔥、姜、蒜去成末，備用。。
2、鍋中倒油，加入肉末，蔥末、薑末、蒜末，炒香後盛出。
3、鍋中倒油少許，倒入青豆翻炒五至八分鍾，至豆熟透，此時加入炒制過的肉末，以及適量精鹽，一起翻炒片刻，淋上香油，即可出鍋
青豆半碗 玉米粒 半碗 鮮豬肉半盤 火腿 半個 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 料酒 適量 醬油 適量 耗油 適量 鹽 適量 味精 適量 雞精 適量
1准備好所有的材料：蔬菜，青豆需要實現泡發
2火腿切塊，蔥姜蒜切末
3煮熟玉米，劈半，扒半碗玉米粒
4爆香蔥姜蒜翻炒火腿
6倒入新鮮的切好的豬肉，加少量水、少量鹽，翻炒至熟
7待肉熟後，放入青豆，放入醬油、料酒、蚝油，翻炒
8等到青豆6成熟，放入玉米粒，放入鹽、味精、雞精，翻炒
9大火翻炒，湯汁收到這里即可
D. 青豆燒肉怎麼做如何做好吃
青豆燒肉怎麼做
材料
【主料】漢江小白條、豆腐
【配料】蔥段、姜絲、干辣椒、小蔥
【調料】香醋（小半碗）、料酒、鮮貝露調味汁、生抽、白糖、白鬍椒粉、鹽、水澱粉
做法
1、白條魚的鱗片很嫩，我琢磨著不去也可以的。不過還是隨便颳了刮，大概去下鱗。從肚皮剪開，去掉內臟，用清水沖洗干凈。
2、取一個大點的盆子，將白條魚碼味兒。蔥絲、姜絲、料酒、少許鹽和白條魚拌勻入味10分鍾。
3、鍋內放油，燒7成熱，魚身表面薄薄拍上一層干澱粉，放入魚，小火慢慢煎，表皮煎黃就好了，
4、煎好的小白條。
5、留少許底油，蔥姜絲煸炒出香味。
6、將小半碗香醋和兩勺生抽、一勺料酒混合後，烹入鍋中。
7、添入開水，可以稍微多一些，因為燜制的時間較長。湯的量應多到完全可以淹過魚和豆腐並超過一個指關節。
8、加入適量鮮貝露調味汁、干辣椒段、兩勺白糖（提鮮）、一勺白鬍椒粉、一勺鹽。
9、將之前煎好的白條魚推入鍋子里，讓湯汁完全淹沒魚身，大火燒開，轉至小火慢燒。
10、將豆腐改刀成長方形片，也一起放入。
11、蓋上鍋蓋，小火慢燜30分鍾，待魚肉燒得質地酥嫩，湯汁變少時，水澱粉勾個薄芡。
12、撈出，裝盤，撒上切碎的小蔥花點綴即可。
E. 青豆燒肉絲的做法，青豆燒肉絲怎麼做好吃，青豆
主料
青豆
400g
豬肉絲
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
大蒜
適量
花椒
適量
姜
適量
蚝油
適量
蘑菇精
適量
清水
適量
步驟
1.青豆洗凈瀝干水份。
2.姜切成小段，大蒜拍過之後也切成小塊備用。
3.鍋中可以倒入適量多點的油，燒熱至八成。
4.先把花椒用熱油爆香後鏟出來。
5.然後把大蒜和姜段一起放到鍋里爆香。
6.把青豆放到鍋中炒，可以多炒一會。使得油都裹上青豆的外表面。
7.加入適量的鹽再翻炒一會。
8.給鍋中加入剛好能沒過青豆的清水。
9.當煮開後，加入適量的蚝油進去調味。翻炒均勻。
10.把事先准備好的肉絲在水燒到一半的時候加入一起燒。
11.最後在水快燒乾的時候，加入蘑菇精，然後起鍋。
F. 青豆燒肉片的做法，青豆燒肉片怎麼做好吃，青豆
青豆含豐富的蛋白質，其中含人體必需的多種氨基酸，尤其以賴氨酸含量高。 青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。
食材
主料
青豆
250g
瘦肉
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
白糖
適量
料酒
適量
醬油
適量
步驟
1.買來的新鮮青豆
2.油鍋加熱，倒入切好的肉片
3.加適量鹽、白糖、料酒及醬油
4.倒入清洗好的青豆
5.加適量水
6.再燒四五分鍾
7.出鍋裝盤
小貼士
青豆不宜久煮，否則會變色。
G. 豆條燒肉怎樣做好吃竅門
食材明細
主料
豆條一包
豬肉適量
- 輔料
蒜適量
鹽適量
蚝油適量
味極鮮適量
米酒適量
原味口味
燉工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
9
湯汁開始濃稠出油即可，臨出鍋可以加點鹽調味。
豆條燒肉的做法步驟
小竅門
其實，用醬油燒出來就很好吃的了，不用再另外調味，加點鹽味道比較重，但是這樣才正宗的傳統做法。