Ⅰ 咸干蝦仁怎麼做好吃~
干蝦仁想炒著吃是有很多種做法的，但是炒之前一定要開水燙泡，一是去咸，二是去晾曬過程中的一些殘留物。然後煮熟配綠色菜炒都可以。煮3、5分鍾即可。如果燉菜或湯就不用先煮熟。
比較配蝦仁的菜：可單獨配西蘭花、西芹、香芹、黃瓜、苦瓜、絲瓜、青椒、木耳、油菜、荷蘭豆或毛豆都可。也可單獨炒蝦也很好吃
和西蘭花炒時要先開水加油和糖焯西蘭花，2分鍾即可。瀝干西蘭花，熱油下蒜末炒香，下蝦翻炒，再下西蘭花翻炒加調味料炒勻即可。
也可豐富些：西蘭花、胡蘿卜、百合、蝦
西芹、胡蘿卜、蝦
青椒、紅椒、黃椒、蝦，也可青椒單獨配蝦炒
荷蘭豆、蝦
黃瓜片、蝦
香菇、雞胸肉煮熟撕絲、芹菜、蝦
木耳、黃瓜、蝦
絲瓜、蝦
干蝦仁燉菜不是很多，因為蝦仁爆炒比較好吃，可以試試豆腐和蝦燉。
其實干海鮮（包括蝦、魷魚、海鰻、淡菜、等）和蘿卜、和冬瓜做湯是最好的，特別是干小魷魚煲湯對女性補血非常棒。
Ⅱ 腌制的咸蝦怎麼做好吃
食材
豬肉300克
橄欖油適量
洋蔥適量
九層塔適量
生粉適量
咸蝦醬適量
白糖適量
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1
准備好食材：豬肉、洋蔥、九層塔、咸蝦醬。
2
豬肉切片，用少許生粉腌制、洋蔥切片、咸蝦醬放入小盤子內加入少許白糖少許清水調好。
3
燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入腌過的豬肉。
4
略煎片刻後放入洋蔥。
5
將豬肉與洋蔥兩邊煎熟。
6
倒入調好的咸蝦醬。
7
攪拌均勻。
8
加入九層塔。
9
輕輕攪拌均勻即可熄火。
Ⅲ 咸干蝦怎麼做好吃
有誰知道西餐擺盤 乳酪裝飾畫法么？ 要很多圖片的那種
Ⅳ 鹹水蝦的做法，鹹水蝦怎麼做好吃，鹹水蝦的家常做法
鹽水大蝦的做法
1.
大蝦清洗干凈；
2.
剪掉蝦須；
3.
剔除蝦線；
4.
准備蔥，姜切片、蒜切片；
5.
鍋中放適量的清水，放入蔥姜蒜；大火燒開水，放入適量的鹽；
6.
放入蝦；大火燒至水開，蝦已變色，水面有浮沫，即可關火，取出蝦，裝盤；
7.
吃的時候沾米醋、薑末。
Ⅳ 咸蝦怎麼煮
你要做咸蝦還是已經有咸蝦用來做菜？
做咸蝦 一般是放點水 多放鹽，蝦放進去一直煮，到水幹了。。。覺得不夠干就曬曬
現在很多都是用微波爐做的，更方便。。。
如果是咸蝦做菜的話。 做湯裡面放最好吃。。也有炒菜的 西蘭花什麼 還有放在炒飯里的
Ⅵ 咸對蝦怎麼吃
先拿清水泡好對蝦
大約2至4小時
換水3邊
讓後可以做任何你想吃的了
那樣就先拿清水泡好對蝦
大約2至4小時
換水3邊
讓後可以做任何你想吃的了
不會咸了
好比油燜蝦
大白菜炒蝦了啊
用溫水，加一點點鹽，成淡鹽水再泡，比白水更容易泡出鹽。每半小時換一次水，到最後用清水泡。三個小時後就可以了。如果嫌太咸了，也可以把泡好的蝦剁成餡料和蔬菜包水餃少放鹽就行了。
跟別的蝦干一樣的吃法啊
瑤柱對蝦冬瓜湯,一起滾湯就可以了,也不會太咸,蝦干要先用水泡洗干凈
蝦干炒苦瓜.
Ⅶ 要煮咸一點的蝦怎麼煮好吃
香辣黃金蝦
【材料】：蝦，麵包糠，紅辣椒，雞蛋。
【調料】：鹽，胡椒粉，料酒，雞粉，生粉。
【做法】：
1.將蝦剪去須、腳，沖洗干凈；辣椒切末備用
2.在處理好的蝦中加入鹽，料酒，雞粉，胡椒粉腌漬片刻，加入蛋清拌勻，拍上生粉。
3.炒鍋倒入適量油，燒至七成熱，放入腌漬好的鮮蝦，炸至變色成熟，撈出。
4.留少許油燒熱，放入紅辣椒末炒香，加麵包糠小火略煎至金黃色，倒入蝦快速翻炒均勻即可
Ⅷ 咸蝦怎麼做好吃
先用清水泡兩遍，把鹽去掉，然後減去頭部的那個硬硬的弓箭，用牙簽在第三節挑出蝦線。
然後有兩種做法，我是最喜歡的
第一呢，是直接用清水煮15分鍾，就可以吃啦。
第二做油燜大蝦。提前把蝦背開邊。提前切好蔥姜蒜絲，另一碗中放入醬油，白糖，蚝油，少量的醋，水，調好備用。然後鍋中倒油，把大蝦煎出蝦油，然後放入蔥姜蒜絲煸炒出香味，然後倒入調好的汁煮十分鍾差不多水幹了就吃過，吃的時候都天手指頭。老好吃了。
Ⅸ 咸蝦干如何做才好吃請附上詳細做法！
生在海邊,熟知海鮮,在我們村裡最多的就是海鮮干貨了,吃的最多也就是海鮮干貨了,海礪干,干貝,魷魚干,墨魚,蝦仁等等下面就教大家幾招做法吧,需要可以幫得上大家煩惱海鮮干貨得時候啊(同時附上相關得營養價值^_^) 首先海鮮干貨煮之前一定要先泡一下(海礪干,干貝,蝦仁,一般泡一下就可以了,魷魚,墨魚要泡久一點,比較好)接下來,一樣一樣,一道一道來接收啊 A.魷魚干(1)魷魚干紅燒肉： 1,干魷魚放鹽水裡泡一個小時（這樣魷魚的鮮味不會被泡掉），切成小塊；豬肉切塊放水裡浸10分鍾，然後瀝干2,炒鍋放油燒熱，倒入豬肉和一大片生薑一起炒至豬肉輕微吐油，放入魷魚再炒一小會兒，黃酒放入哧一下，放生抽、老抽(偶們家用的是海天草菇老抽，上色很好的，一點點就可以啦），倒入可樂淹沒大部分原料（糖和水都不用拉），再放小指甲蓋大小的八角和桂皮，大火燒開，轉小火燜。 3,有高壓鍋的可以用高壓鍋燜, 沒用高壓鍋，大概要燜了一個半小時燜的越久,魷魚的味道就越出來,中途可以放一些鹽調好味道，最後大火收汁，再撒一點味精就可以出鍋了。燒好的魷魚還是有點韌性的，挺好吃的，豬肉已經達到入口即化的地步啦。(2)發制魷魚干後炒菜或做成小菜：1.魷魚在烹飪前應先進行發制，其方法是：先將魷魚放入清水中浸泡4——8小時，使魚體吸收水分變軟，並將魚身上的污物浸出，使魚體呈粉紅色。2.將已泡軟的魷魚放人鹼水內泡3小時，當魚體變成鮮艷的粉紅色、柔軟、厚度略有增加時，再撈出放入清水浸泡，待魚體膨脹且富有彈性即可。3.發制後的魷魚烹飪方法多種多樣，魷魚腹面切成網格狀，然後切片與雞片，時蔬同炒，這樣炒熟的魷魚捲起開花，吃起來爽口。當然亦可將魷魚切成絲與韭黃、青蒜等爆炒或蒸、烤、煲湯等這樣做真的很好吃,比起新鮮的魷魚來的不會那麼惺,又脆又香,又營養,極品啊營養價值:魷魚是一種大眾海鮮,曾列入清代「海八珍」之一，魷魚干營養價值較高，每百克魷魚干含蛋白質66.7克，糖類3克，鈣100毫克，磷1038毫克，鐵4.4毫克，以及多種維生素。廈門的魷魚干體形適中，味道鮮美，淡干法加工，保持原味，沒有鹽分雜質，比其它地區優質。魷魚對肝臟具有解毒、排毒功效，有助於身體抗疲勞。魷魚還有調節血壓、保護神經纖維活化細胞的作用，經常食用魷魚能延緩身體衰老，補虛澤膚作用。還能補充腦力、預防老年痴呆症等，對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人是特別有益健康的食物B.干貝干貝的做法比較簡單,呵呵1.常見的又干貝粥,做法很簡單,把干貝泡好後,把米和干貝一起放到鍋里熬然後加入相應的調味料,不要加太多哦,呵呵,簡單的,沒有加很多調味料的,拿來給小寶寶吃,非常營養如果大人要吃美味一點的可以適當加點調料,美味一點,呵呵2.泡發的干貝拿來炒雞蛋啊，蘿卜,冬瓜熬干貝做菜湯,燉排骨的時候加入一點干貝下去燉,味道實在是不一樣哦不信可以試試看3.用干貝做補湯，常見的有： 用干貝、百合、蓮子燉補湯。 用燕窩、瘦肉、雪耳、冰糖、干貝燉補湯。 用花膠、響螺片、干貝燉清湯營養價值:干貝，性平味咸、滋陰補血、益氣健脾；主治腹中宿食、煩渴、陰虛勞損。 對考生、勞動者、加夜班者、眼睛易疲勞等狀況的人，常喝些對症的，平和一些的干貝燉的補湯還是有輔助治療作用的。C.海礪干海礪干在我們家的做法基本上和干貝一樣1.比較多,比較營養的一種做法就是拿來熬粥給BABY吃,可以補鈣做法很簡單,就是先把海礪干泡好,洗一下,水燒開後,把米和海礪干一起放到鍋里熬,熬到熟值得提的一點就是,如果寶寶太小了,吃補了,可以用磨子(我們家有,偶也不知道叫什麼名字,葯店也有的那種或者豆漿機把海礪干磨碎,這樣就可以給小寶寶吃了)其實如果熬到很熟,海礪干沒味了,也都不用吃了因為營養成份都到粥里了,這時候的粥可就是超有營養了哦2.拿來炒菜和燉肉的做法還魷魚干,干貝一樣沒什麼特別的,燉起來一樣是很營養很美味,炒起來吃也很有嚼勁,很甜,呵呵3.在我們家裡,每逢端午節也都拿海礪干來包肉粽,那叫香啊營養價值:天然海鮮產品,富含蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種成份常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身,特別對於孕婦和小寶寶,用來熬粥喝是最好的補鈣方法D.墨魚干:1.干墨魚燒肉(做法和魷魚干是一樣的啦)不過還是再說一下,呵呵燒五花肉或直排1.燒五花肉或直排，不放鹽。2.墨魚放置清水中泡約20分鍾,切成麻將大的塊