Ⅰ 燉土雞怎麼燉好吃
燉土雞是一道對土雞的品質要求較高，一般選上好的土雞作為原料的菜餚。菜品特色：烹飪簡單 ，口感好。營養價值：營養豐富。
用料
土雞 1500克
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
蒜 適量
干辣椒 適量
姜 適量
枸杞 適量
料酒 適量
醬油 適量
大料 適量
燉土雞的做法
准備蔥、姜、大蒜、干辣椒、大料、枸杞
小貼士
醬油要適量少放，只是為了添加點顏色而已
沒有電燉鍋可以用普通鍋燉。
Ⅱ 家裡的土雞怎樣燉好吃
家裡的土雞可以搭配黨參，黃芪，枸杞清燉煲湯，營養豐富，具有滋補功效，也可以搭配五指毛桃煲湯，有去濕功效。
Ⅲ 土雞怎麼燉湯好吃又營養
土雞燉湯方法/步驟
第一步，將食材准備好，把土雞清洗干凈，注意要洗掉血漬，這樣湯才會清亮，用熱水把茶樹菇泡發。
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Ⅳ 清燉土雞怎麼燉好吃
大蔥 一根
生薑 30g
花椒、小茴香 各一撮
草果 2顆
肉蔻、干辣皮子 各1個
八角 2個
桂皮 少許
香葉 4片
枸杞、香菜 適量
鹽 15g
方法/步驟
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土雞一隻約1500克，不要從胸前剖開，從雞屁股處伸進手去掏洗干凈，控干水分。
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准備好調料清水沖洗備用。
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用紗布把洗好的各種調料包起來，大蔥除外。
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枸杞洗好出鍋前半小時放入。
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香菜出鍋後放。
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將控好水的土雞放入砂鍋，加水至距砂鍋口一厘米處，開大火。
7/11
大火燒開後撇出浮沫放入調料包。
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放入料包後繼續大火沸煮20分鍾，跑完腥味。
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再加蓋轉中小火燉1小時，最後轉小火燉。出鍋前半小時放入鹽和枸杞即可，鹽根據自己的口味放入即可。
10/11
加蓋兩個小時後，雞肉就差不多可以吃了，雞肉燉的太爛不好吃。
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燉好的土雞不能久泡在湯中，撈出來撕著吃，雞胸肉還可以做雞絲面。
注意事項
.雞肉整隻燉煮時建議不要從胸前剖開，這樣燉出來的雞肉鮮嫩不柴。
用砂鍋燉雞，最好把雞洗干凈後控干水再放入砂鍋里倒入清水煮沸
鹽在出鍋前30分鍾放入。
Ⅳ 清燉土雞怎麼燉好吃竅門
土雞是很有營養的， 想要土雞燉的好吃，竅門就是不要放雜七雜八的東西，放點鹽水和生薑就可以了，而且土雞如果很老的話要多燉一下，用瓦罐，然後用溫火慢慢燉 。
Ⅵ 土雞怎麼燉好吃
食材明細
土雞一隻
姜一塊
西洋參一根
咸鮮口味
燉工藝
一小時耗時
簡單難度
原滋原味燉土雞的做法步驟
1
土雞一隻，處理干凈。
2
姜一塊洗凈，西洋參一根備用。
3
雞斬塊備用。
4
將雞塊放鍋里焯去血水。
5
焯過水的雞肉放進燉鍋,加入半鍋湯，加入薑片和西洋參，調入少量茶油，小火燉一個半小時，待雞肉軟爛調入適量鹽。
Ⅶ 燉土雞怎麼燉好吃又簡單
香菇燉土雞湯的材料
干香菇、土雞肉、姜、紅棗、枸杞、鹽。
香菇燉土雞湯的做法
1、先將材料准備好，隨後把干香菇放入溫水中，進行泡發。
2、等泡發好之後，將香菇切絲備用。
3、將土雞處理好，用清水多清洗幾次，隨後用刀切塊備用。
4、隨後在鍋中注入足夠量的清水，這時就將土雞放入。還要放入生薑、料酒，去腥。大火煮滾後撈去浮沫。
5、隨後將紅棗、枸杞和香菇分別放入，繼續用大火燒，煮沸之後轉小火慢燉。
6、差不多需要2-3小時，再進行調味，放入食鹽。之後我們就可以開始吃了。
香菇燉土雞湯的食用功效
香菇燉雞湯這道湯，味道很鮮美，因此很受大家的歡迎。它可以溫中益氣、補虛填精、美容養顏等等的作用。香菇中的維生素，可以增強人體的免疫力，它不僅蛋白質含量高，而且所含的熱量也是極低的，不影響減肥，而且土雞肉中的磷脂類的元素，可以促進人體的生長發育，所以孩子們可以適當的吃點，香菇燉土雞湯是大家熟悉的一道菜，也是我們常吃的家常菜，可以強身健體，不可錯過。
Ⅷ 土雞怎麼燉
香菇燉土雞，香氣撲鼻雞肉嫩、簡單易學又好吃、連湯都搶光了
冬天天氣冷，容易生病，所以我們需要補充營養而且還要增加脂肪來抵禦寒冷。今天和大家分享一個香菇燉雞的家常做法，很簡單，廚房小白也能輕松的搞定。
香菇燉雞是蘇菜中比較有特色的菜餚，與其他吃食相比，雞肉總是特別入味，濃郁的香氣彌漫了廚房，不管是家庭晚餐還是朋友小聚，簡約中又不失隆重。香菇燉雞的家常做法，加入料燉一燉，肉香味美，營養豐富。因為香菇富含的蛋白質中,就含有人體所必需的7種氨基酸；雞肉中含量較高的蛋白質和氨基酸，容易消化，很容易被人體吸收利用，有增強體質的作用。
話不多說，今天陳大BAO就來跟大家分享一下，如何正確的做出美味又成功的蒜台炒肉吧！
用料：
香菇一把，雞一隻，姜適量
做法：
1、先把香菇泡發
2、把整雞切小塊
3、香菇泡好洗凈先下鍋炒干一下水份，這樣一起燉時會更好的吸收雞的鮮味
4、炒好香菇後再熱鍋下油炒一下雞肉，雞肉下鍋後先攤開不要急著翻炒，等煎好一面了再翻另一面
5、兩面煎好後就加入適量食鹽、少量冰糖再翻炒一下
6、翻炒好後就加入香菇和適量開水一起燉
7、雞肉燉到有8-10分鍾後汁水就會被雞肉和香菇吸收
8、 汁水收好了就勾個薄薄的芡，這樣美味就完成了哦
9、做法真的是非常簡單，雞肉不用煮得太久，久了雞肉會柴哦
Ⅸ 怎樣燉土雞好吃
怎樣燉土雞好吃？
我覺得清燉土雞是又好吃，且有營養的一種做法。放上生薑和大蔥加水清燉，湯甜不膩。