㈠ 自己家板栗怎麼煮好吃
水煮板栗做法一
材料：板栗。
做法：1.板栗洗凈。
2.放在鍋里煮10分鍾就好。
3、冷水下鍋開始煮20分鍾。
4、待鍋內水沸騰後，加入適量的白糖繼續煮20分鍾然後關火，燜10分鍾就可以了。
5、煮好的栗子。
6、栗子開了口，像花瓣一樣，很好剝，粉粉的蠻好吃喲。
㈡ 怎樣煮栗子好吃又好剝
盡量挑選一邊鼓，一邊平的板栗，而且在挑板栗的時候，要看一下板栗的表面是否有蟲眼，而且如果外形看上去很乾癟的板栗，也盡量不要買，把板栗准備好之後，放在水中清洗干凈。
1、將生板栗放入開水中燜5分鍾左右，再撈出放入冷水中泡一下讓其完全放涼。
2、用刀將板栗劃開，鍋內加入清水，放入適量的白糖，將板栗直接放入大火燒開。
3、水開後煮15分鍾左右，轉小火再煮15分鍾左右撈出即可。
㈢ 栗子怎麼煮才好吃
怎麼煮栗子好吃 水煮栗子
栗子的營養價值是非常高的，吃栗子不僅可以滿足我們的口感，還可以使我們擁有一個好身體，栗子可以有效的提高我們的免疫力。
1、准備好一盤自己精心挑選過的新鮮栗子，用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀/兩刀/三刀，(劃的刀口不同，栗子煮熟裂開的形狀也不同!
2、放入末過栗子面比較多的水，煮約20分鍾，就可用撈出食用了。水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的，要不不保證容易剝開，或者紋理不一定裂的漂亮。
怎麼煮栗子好吃 栗子甘露煮
這種方法是一種非常好的，這種栗子的水煮方法可以提高栗子的口感，使我們非常喜歡吃栗子，讓栗子的香味可以留在我們的口腔中回味無窮。
甘露煮是日本煮物料理中的一種，主要是用糖煮制。其中栗子的甘露煮在日本非常有名，在日本超市中，可以買到成品。當然買不到的情況下，我們在家中也可以自己製作，做出來的栗子金黃色，非常漂亮也很甘甜，可以用於一些甜點中。
栗子甘露煮的做法
材料：栗子1公斤、燒明礬1茶匙、梔子2個;蜜汁：砂糖750克、水1.5升。
1. 把栗子去皮，放入水中煮，沸騰後約2分鍾後，撈出放入涼水中冷卻。把水氣控干。
2. 這種方法是非常不錯的，從上面的方法我們可以看出栗子的烹飪方法是非常的高超的，所以讓栗子的口感變得更加的美味。
3. 把梔子壓碎，包入紗布中，放入鍋里，加入水1.5升和2煮40分鍾，關火冷卻。
4. 取出栗子，放水中浸泡20分鍾，去掉異味和雜色。然後再放入水中淖一下，撈出。
5. 把蜜汁用的全部的水和3分之1的砂糖連同4放入鍋中蓋上蓋，開火煮。
6. 保持85°-90°的溫度，剩下的砂糖分兩次邊攪拌便放入，約煮一小時，蜜汁裹在栗子上後，關火，至冷卻。水煮栗子做法的小貼士：製作後的栗子，放入消毒後的瓶子中，密封冷藏保存。過3個星期再取出開火煮一下，然後再冷卻密封，這樣處理後，可以保存2個月左右。
介紹一個簡單好吃的做法
將生板栗洗干凈，溧水，每個板栗切一小口。用微波爐器皿裝好(最好不要超過1/2)，蓋子(塑料的)虛掩，2分鍾2分鍾的加熱，到第2個板栗炸開的時候就好了。很香的!板栗炸的時候有點嚇人，不過別害怕，是有驚無險的啰。
板栗的做法恁多，最簡單莫過直接扔在水裡咕咚上半個小時。
要是哪時不小心吃到還帶點焦香的板栗，一定是把鍋給燒糊了。
這時候的板栗，殼上帶點黑色的小裂縫，一咬下去，露出來的嫩黃栗肉，卻是味道最好的一種了。
其實板栗的做法是很簡單的,做法有兩種
做法一
清淡口味的:先把板栗洗干凈,然後直接把它放到水裡煮熟(大約要煮半個小時).這種做法的板栗吃起來甜甜的。
做法到二
五香口味的:先把板栗洗干凈,然後用刀在板栗的表面開一條細逢,再在煮板栗的水裡放五香的材料一起煮熟.這種做法的板栗吃起來味道濃郁。
用刀在背面切一個口，再蒸。這樣即好撥皮，又不失原味。
最簡單的方法，把水燒開了，放到鍋里就可以，看大小，一般煮40分鍾左右就好了，鍋就是普通鍋就可以啦。
板栗去皮妙法不同的法子，哪個最靈，我也不知道，有待實踐。
1、先用刀把板栗的外殼剖開剝除，再將板栗放入沸水中煮3～5分鍾，然後撈出，再放入冷水中浸泡3～5分鍾，這時如用手指甲或小刀就很容易將皮剝去了。
2、用滾燙的開水把栗子泡一下，將板栗一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡後用筷子攪拌一下，栗膜就會脫去。
3、將板栗用塑料袋裝好，放入冰箱冷凍室。冷凍3天後取出解凍，1小時後用菜刀切開(只1刀)，那附著在板栗上的毛皮輕輕一撕就脫落了。
時下，菜市場賣板栗的攤檔已一天比一天興旺。帶殼的、殼已破口的、剝去硬殼的，應有盡有。
板栗不僅甘美適口，還有養胃健脾，補腎強筋，活血止血的功效，所以宋代詩人蘇轍的《服栗》就有「老去日添腰腳病，山翁服栗日傳方。」的吟誦。板栗除了供休閑小吃的糖炒栗子、桂花栗子羹、栗子蛋糕和供餚饌配料的栗子童子雞、板栗紅燒肉和
大蔥炒栗子等傳統家常美食外，還可烹制以下佳餚
蒸肉墊板栗
這是一道著名的杭州傳統菜，將經醬油、糖、酒腌漬兩小時的食指寬、半張撲克牌大小的豬五花肉，裹上拌有花椒粉的炒米粉，然後整齊地排列在已剝去殼，撕盡皮、焯水煮軟的栗肉上，隔水猛火蒸得米粉膨脹、肉質酥軟，板栗稍碰能成泥，就可出鍋
入席。此菜色澤金黃璀璨，入口肥而不膩，栗泥甜美馥郁。
蔥油板栗
這是一道製作簡單，滋味鮮美的家常菜。將板栗去殼、皮後煮得酥軟而不碎，倒入旺油鍋中快速翻炒，再倒入事先勾兌好用澱粉、鹽、味精調勻的鹵汁，繼續翻炒至鹵汁見稠，撒下蔥花，即可起鍋入席。此菜栗褐蔥綠，甜咸軟糯，鮮美適口。
栗子泥
這是一道甜菜。將光板栗煮酥，撳壓成泥後，放入清油鍋中翻炒，邊炒邊淋入點滴清油和拇指般大小調羹的白砂糖，到栗泥油光滋潤、甜度適口，即可起鍋食用。栗子泥黃褐油亮，甜而不膩，大有栗子蛋糕的神韻。
板栗紅燒肉
配料：生薑、蒜、辣椒、八角五花肉和板栗
做法
1、炒鍋下油，放入圖中幾種配料煸香。
2、放肉肉下鍋翻炒幾下，再加料酒繼續翻炒。加老抽、鹽炒勻再加水小火燜。
3、等肉肉差不多燜爛了，放板栗下鍋接著燜。都燜熟了再用大火收汁，加雞精和糖出鍋!
結語：栗子是一種非常好的美食，在我們的生活中吃栗子給我們帶來了很多的享受，栗子怎麼煮才好吃，只有了解自己的喜歡才能做出我自己喜歡吃的栗子，結合上面的一些方法，我們就能做出非常完美的栗子了。
㈣ 板栗怎麼煮好吃又簡單的做法
板栗簡單又好吃的做法，我來告訴你，只需要簡單的兩個步驟輕松搞定。
一、板栗怎樣煮簡單又好吃？
【1】把板栗清洗干凈，用刀或者剪刀從中間橫向劃一個5mm的口子。
【2】鍋中放入劃過口的板栗，加入白糖（根據個人口味添加），加入少許食用油，再加入冷水，沒過板栗即可，最後蓋上鍋蓋煮到湯干為止。
這樣煮出來的板栗皮好剝不用說，味道簡直和糖炒栗子有得一拼並且不用擔心吃多了會上火，還省去了糖炒栗子慢長的翻炒過程和火候問題，這樣煮板栗是不是簡單又好吃呀？如果你有多餘的板栗，我也推介你試試【板栗雞腿飯】這道美食也超級簡單好吃。
【1】一隻雞腿洗干凈，用刀從中間劃開，剔出骨頭，雞腿肉切成小塊備用。
【2】起鍋燒油放入薑片和蒜瓣爆香，下入雞腿肉，炒至雞腿肉發白，依次加入生抽、老抽、蚝油、糖、倒入水和料酒，攪拌均勻，煮到沸騰。
【3】把大米淘洗干凈，倒入電飯鍋裡面（電飯鍋內不加水），將煮漲的雞腿肉連湯一起倒進電飯鍋里，加入板栗仁，按上煮飯鍵。
【4】煮熟之後打開蓋子（小心燙手）翻拌勻，盛在碗里，可以適當的加點蔥花做點綴，色香味俱佳的板栗雞腿飯一定要趁熱吃哦！
二、板栗要煮多長時間？
板栗要煮15～20分鍾左右。板栗本身的殼比較硬，所以很多人在煮菱角的時候不好掌握火候，不知道煮多久才能煮熟，其實板栗一般只需要煮15分鍾左右即可熟透，但因板栗的大小不同，所以蒸煮的時間也有所不同，但一般都在15～20分鍾之內。
三、板栗的功效
【1】治療口腔潰瘍。板栗含有核黃素以及維生素B2,經常吃栗子對口腔潰瘍很有療效。
【2】抗衰老。板栗中還含有不飽和脂肪酸和礦物質，經常吃能防治高血壓、骨質疏鬆、冠心病等疾病。
【3】健脾養胃。可以促進腸道內物質的消化和吸收。和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病。
適宜人群：中老年人,孕婦,產婦,小便頻多者,慢性腹瀉患者
禁忌人群：嬰幼兒,糖尿病患者
不宜同食：水豆腐。水豆腐里帶有氧化鎂、碳酸氫鈣這二種物質，而栗子中則帶有草酸，二種食材碰到一起可轉化成草酸鎂和草酸鈣。這二種乳白色的沉澱不但影響身體消化吸收優質蛋白質，並且還易造成結石症。
溫馨提示：
板栗雖然軟糯香甜，味道可口，深受大多數人的喜愛但是不要吃太多哦！栗子吃多了對身體的影響：1.造成消化不良；2.腹脹；3.造成便秘。
㈤ 粟子怎樣煮才能好
栗子在大量上市時，很多人都喜歡購買一些回家煮著吃，栗子這種食材在煮著吃時有一定的方法竅門，如果不能掌握他正確的組織方法，會讓煮好以後的粒子很難去皮，而且還會影響他的口感，那麼栗子怎麼煮才好吃，下面就講講栗子怎麼煮。
4：炒板栗：把栗子背部用刀劃一條小縫，淺長為好。倒入鍋中，加水煮，水稍微沒過栗子一點即可，放很小一撮鹽，可以根據個人口味加糖，大火煮開，中小火煮大約半個小時。等水馬上煮乾的時候撈起，晾乾水分。鍋燒熱放極少的油，倒入栗子，開中小火翻炒，沒幾分鍾栗子就開始陸續出現裂口了，把裂口的撈出來就可以了。
㈥ 栗子要怎麼煮
1、普通水煮法
板栗用水煮，一般需要煮20分鍾左右。
做法：板栗1000g，清水適量。放入鍋內，加上末過栗子面較多的水。用冷水煮板栗的，大火煮沸，經過15分鍾左右，換小火，用小火再煮幾分鍾。煮到板栗熟了，關火，燜一段時間。俗話說：「七分熟，三分捂」就是這道理，不但省火，食物燉煮得更軟爛。
2、高壓鍋煮法
把栗子放在高壓鍋里，不要放的太多，略微放點水，時間大概30—40分鍾左右。
做法：板栗1000g，清水適量。板栗洗凈放進電壓力鍋內膽中。加入清水，選擇萬能燉的功能，時間設置為35分鍾。然後開蓋即可食用。
水煮板栗快速去皮的煮法
1、水煮前用小刀劃一十字開口，注意用刀，水煮後栗子皮就會漲開，容易去皮。
2、水煮後趁熱倒入涼水中，時間不要過長，10幾20秒撈起，栗子皮會收縮較易去皮。
3、同理，煮熱後放進冰箱急凍亦可，冰凍後食用另有一番風味。
家庭煮板栗的做法
挑選板栗：板栗主要有兩種，一種叫做毛栗，外殼上有很多的小細毛毛，一種叫做明栗，看起來發亮，一般情況下毛栗煮了吃比較面，但是明栗香甜，這個各異根據不同人的口味進行選擇。
切小口：用刀在每個板栗上面切一個小口，這樣既可以節約燃料，盡快煮好板栗，又利於煮好的板栗剝殼去皮。
上鍋煮：將板栗倒入鍋中，加水煮，等到水開之後換小火繼續加熱，板栗熟後裂口會變大，而且能聞到香味。
剝殼去皮：煮好的板栗放入涼水後，馬上撈出，盡快去其殼和皮，這時候比較容易，幹了之後就不好剝了。
享受美味：剝好的板栗可以直接吃，也可以放入冰箱，燒湯的時候加幾個進去，也是非常美味的。
小貼士
其實，直接用水煮不好吃，栗子浸泡在水裡營養容易流失，而且還會失去原有的甜味。如果對口感比較講究的，建議蒸或炒。比如炒板栗比煮的更好吃：
用刀在每個栗子上切一刀，注意切開側麵皮的三分之二即可，然後在鍋中加入一點食用油，放進栗子小火炒，逐漸聽見噼啪聲，慢火炒到可聞見栗子香(約15分鍾左右)，嘗嘗。炒熟的栗子皮輕輕像嗑瓜子一樣輕輕一咬就開口了。
㈦ 怎麼煮栗子
1、板栗用水煮一般煮20分鍾左右
2、煮板栗的小竅門：
在板栗的外殼上劃一道口，水先燒開後再下板栗，20分鍾即可。如果和冷水一起下鍋，皮不容易剝。
3、炒板栗比煮的更好吃：
用刀在每個栗子上切一刀，注意切開側麵皮的三分之二即可，然後在鍋中加入一點食用油，放進栗子小火炒，逐漸聽見噼啪聲，慢火炒到可聞見栗子香（約15分鍾左右），嘗嘗。炒熟的栗子皮輕輕像嗑瓜子一樣輕輕一咬就開口了。
如何挑選好的栗子？
栗子要煮的好吃，首先要在源頭上下功夫——挑選好的栗子。要想挑選品質好的板栗，不妨試試以下方法：
1、看顏色。板栗外殼以光澤紅潤為好，如果無光澤或顏色過深，則表明內部已變質，還有可能是陳年板栗。
2、看絨毛。新鮮板栗尾部絨毛較多，而陳年板栗表皮光滑，絨毛偏少。
3、用手捏。捏起來手感堅硬的，則表示板栗內部果肉豐滿，如果板栗殼能輕易捏扁，有可能內部已變質。
4、聞氣味。好的板栗聞起來有清香味，壞的板栗有明顯的腐爛味道。
5、看形狀。喜歡吃甜板栗的市民可以選擇一面平另一面圓的板栗，如果需要不怎麼甜的板栗就選擇兩面都扁平的。
㈧ 怎樣煮板栗好吃
食材
板栗 9顆
冰糖 適量
食用油 一勺
1、將買來的板栗倒入盆中，倒入清水，用手搓洗干凈，為防止煮的過程中滲入臟物，這一步一定要做好哦。
為了更輕松剝殼，可以將「十」字刀痕劃的長一點。
方法/步驟
注意事項
㈨ 栗子怎麼煮好吃
【蜂蜜板栗】
所需食材：板栗350克、蜂蜜1勺
【炒制過程】：
1、估計一下家人的食量，看看大致能吃多少，稱取食用量，盡量取個頭小一些的板栗，清洗干凈。因為一次吃多了板栗容易傷脾胃，每天十粒左右為宜。
小貼士：
電餅鐺烤板栗，板栗的選擇最好個頭小一些，小板栗能使電餅鐺的蓋子蓋嚴實，板栗才容易熟透。切板栗最好用快刀，刀起刀落快速切，方便切出十字花，切開十字花刀後，板栗熟的過程皮不容易炸開，而且更好剝皮。加了蜂蜜水，不僅使板栗更加香甜，而且外觀油亮美觀。倒入蜂蜜水後，最好把板栗十字花刀口朝下，這樣板栗果肉更容易吸入蜂蜜汁。
㈩ 板栗怎樣煮好吃又簡單
神農架有這樣一句歌謠：「八月的梨棗，玄月的山楂，十月的板栗笑哈哈。現在正值十月，是板栗大量採收的季節，新鮮的板栗，鮮嫩多汁，軟糯香甜。板栗的營養價值很高，其富含脂肪、澱粉、蛋白質及多種維生素和礦物質，具有健脾益氣、補腎強腰等作用，常食對預防衰老、延年益壽非常有好處，所以有「乾果之王」的美稱。不妨多吃趁此季節多吃，跟著季節養生才最妙。
小貼士：
電餅鐺烤板栗，板栗的選擇最好個頭小一些，小板栗能使電餅鐺的蓋子蓋嚴實，板栗才容易熟透。切板栗最好用快刀，刀起刀落快速切，方便切出十字花，切開十字花刀後，板栗熟的過程皮不容易炸開，而且更好剝皮。加了蜂蜜水，不僅使板栗更加香甜，而且外觀油亮美觀。倒入蜂蜜水後，最好把板栗十字花刀口朝下，這樣板栗果肉更容易吸入蜂蜜汁。
板栗香甜軟糯老少皆宜，以上分享了該怎麼做板栗最好吃？希望對您有用，感謝您的閱讀。