㈠ 青椒怎麼做好吃
【糖醋虎皮青椒】
食材：青椒適量、蔥一段、蒜3粒、姜1片、蒜蓉辣椒1大勺、2勺生抽、醋1勺、食鹽少許、白糖少許、蚝油1勺、少許清水。
做法：
1、青椒選用薄皮青椒，口感更好。
2、青椒洗凈，去蒂，去籽。
3、蔥，蒜，姜切成末，再准備1大勺蒜蓉辣醬。
4、鍋內適量油，油溫燒至五成熱時，放入青椒，小火不停地翻動，青椒出現虎皮斑，表皮變白起皺時撈出控油。
5、鍋里留底油，放入蒜，姜，蔥末和蒜蓉辣醬煸香。
6、加入2勺生抽，醋1勺，食鹽少許，白糖少許，蚝油1勺，再加入少許清水，翻拌均勻。
7、放入煎好的青椒翻炒入味大火收汁即可。
8、這是最簡單的虎皮青椒的做法了，焦香汁濃，連小孩都搶著吃。
㈡ 青辣椒怎麼做好吃放的時間長
辣椒大概是我們日常生活中經常會見到的一種食材了，通過食用青辣椒可以很好地問人體補充辣椒素，促進整個機體的新陳代謝，排出體內多餘的濕氣。而青辣椒不僅可以炒著吃，還可以通過腌制的方法進行保存，並為青辣椒增添不一樣的風味。那麼要怎樣腌制青辣椒才會最好吃呢？
青辣椒富含多種維生素，營養豐富，是餐桌上備受人們喜愛的作料。如果在冬天，沒有新鮮的青辣椒反而會使人們剛到無所適從，為了能夠一年四季都能吃到青辣椒，不妨把新鮮的青辣椒腌制儲存，這反而會成為冬日裡人們餐桌上一道亮麗的小菜。
食材
青辣椒10斤
植物油半斤
醬油一袋
食用鹽半袋
白砂糖少量
花椒，八角，大料等適量
方法/步驟
選取辣椒。
將摘取的辣椒進行挑選，將帶有蟲眼的或者壞掉的挑選出來，然後去掉辣椒的尾巴，洗凈控水，備用。
辣椒淖水。
將洗干凈的辣椒放進燒開的水裡面淖一下，就是辣椒在開水裡面翻滾一下，立即撈出瀝干水分。
熟植物油。
將准備好的植物油，可以是豆油也可以使花生油，放進炒鍋裡面加熱。加熱至沸騰的溫度，也就是我們平時炒菜時要求的溫度，將油倒入准備腌制辣椒的容器裡面。
准備腌制。
在植物油中加入醬油，放入控干水分的青辣椒，一次倒入食用鹽，白砂糖，喜歡吃甜食的朋友可以適當的多加點白砂糖，這個可以根據個人口味斟酌，放入花椒等大料，攪拌均勻，蓋好蓋子。
美味做成。
大約腌制10天左右，美味的青辣椒就可以食用了，吃起來甜脆可口，既可以做鹹菜吃也可以拌米飯，卷煎餅，都是非常美味的，而且腌制過的青辣椒可以保存較長時間。
㈢ 青椒的做法大全，青椒怎麼做好吃
一、青椒牛百葉
青椒牛百葉要以青椒、牛百葉為原料，以蒜等輔料製作而成。
難易指數：★★
製作步驟：
1、青椒洗凈切絲，牛百葉洗凈切粗絲，蒜切末
2、燒一鍋開水，放入牛百葉煮熟，過涼水，撈出瀝干水分
3、起鍋熱油，爆香蒜末，放入青椒絲翻炒
4、加入牛百葉，添加鹽、醬油、糖翻炒至熟
5、出鍋後滴上香油即可
青椒和牛百葉是一個很好的組合，做法不難，營養豐富。
㈣ 青辣椒怎麼腌制好吃
腌制青辣椒好吃的做法：
腌制青辣椒
主料：青辣椒2000克 。
輔料：花椒一小勺，香葉三片，姜20克，蔥一顆，鹽兩勺，糖兩勺，蒜一顆，醬油（老抽）四小勺，白酒50克，雞精兩小勺，調和油100克，
製作過程：
1、新鮮辣椒在水盆里洗兩遍，然後放在通風處晾乾到表面沒有水。太陽下，兩個小時即可。
㈤ 做醬青辣椒怎麼做好吃
青辣椒醬
主料
青辣椒隨意
薑末、蒜末適量
油，多一點，只要能泡上辣椒醬，我四斤辣椒用了差不多快兩斤油
青辣椒醬的做法步驟
1.
青辣椒洗干凈瀝干水分剁碎，放薑末蒜末鹽拌勻，鹽要稍微多放一點有助於保存
2.
拌勻之後放鍋里炒干多於水分，看多於水分炒的差不多的時候就行了，不要炒太久變色了
3.
這是炒好以後的樣子，炒好放涼了再在太陽下曬一天，中間不要攪動，之所以要曬是因為我用的我們四川做豆瓣醬的方法，因為曬一下能把辣椒剩下的水分曬干辣椒醬還更香更容易儲存
4.
辣椒曬一天之後第二天把煉熟的油倒進去泡過辣椒醬，再曬兩天就可以裝瓶食用了