1. 芋頭排骨的做法紅燒
中國人一向都很講究吃，吃得好不好往往與一個人的生活水平也是掛鉤的，我們不該隨便應對一日三餐，有的人可能會嫌麻煩而懶得自己做飯，其實，紅燒排骨小芋頭的做法容易，只要稍微花費些許時間就可以完成了，不妨一試。
1、准備好小芋頭
2、小芋頭去皮最好用手套，不然手會很癢，去皮洗凈，排骨過水洗凈
3、在鍋中放入少許油，放入薑片和排骨
4、排骨煎至微焦放入小芋頭
5、炒一炒，加入鹽，料酒，耗油，六月鮮醬油
6、翻炒一下加入適量的水，大火煮30分鍾
7、大火在翻騰，慢慢入味
8、待湯汁還剩少許，放入蔥花，翻炒一下
9、來一盆
健康的身體是我們做自己喜歡的事情的重要前提，紅燒排骨小芋頭的做法簡單，又適合大多數人的口味。
2. 芋頭燒排骨怎麼做才好吃
首先准備食材：香芋600克，排骨500克，姜一塊，大蒜6瓣，大蔥一根，小蔥一棵，八角兩個，香葉一片，生抽，蚝油，老抽，白糖，胡椒粉，雞精粉，料酒，鹽，油
做法和步驟：
1、芋頭去皮洗干凈，用刀切成兩厘米小塊。在處理芋頭的時候注意戴手套，防止皮膚瘙癢。
2、排骨斬成三厘米長段，用清水浸泡20分鍾。直到沒血水流出後用手抓洗干凈瀝干水。
3、姜去皮切成片，大蒜對半切開，大蔥斜刀切段，小蔥切粒。
4、材料准備好後，鍋燒適量油至六成熱，放入切好的芋頭，用油炸至微微發黃浮起來後撈出控干油。
5、接下來鍋留適量底油，放入姜蒜大蔥爆出香味，放入排骨大火翻炒均勻，炒干水分爆出香味。
6、沿鍋邊淋入適量料酒，加入三勺生抽，兩勺蚝油翻炒均勻，炒出醬香味。倒入多一點的清水，加入一勺白糖，半勺胡椒粉和雞精粉。
7、放入八角和香葉，水燒開後蓋上蓋子20分鍾。大概20分鍾後，加入一勺鹽，一勺老抽調色，翻動均勻准備放入芋頭。
8、在放入芋頭前保持沒過排骨的水，芋頭吸水比較多，水太少容易粘鍋變糊。放入芋頭後輕輕翻動均勻，燜5分鍾左右出鍋裝盤，撒上蔥花即可。
溫馨提示：
1、芋頭用油炸過更加的香，煮出來後更加軟糯酥爛，在過油時注意控制火候。
2、排骨就不用過油，過了油的排骨燜不出那種香味，也沒有那麼嫩滑。
3、芋頭要在後面才放而且要保持有足夠的湯汁，不然芋頭一放下來就吸干水變糊。
3. 芋頭蒸排骨的做法大全家常竅門
這是一位寶媽推薦的，特別向我強調：非常好吃。
香芋和排骨真的絕配，香芋粉粉的，排骨好吃不油膩，清爽無負擔。
香芋排骨的做法
步驟step
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香芋排骨的烹飪技巧
技巧tips
香芋粉粉的，排骨好吃不油膩，清爽無負擔。
柚子媽專注0-6歲寶寶營養餐，每天一道寶寶輔食營養餐！
4. 芋頭燒排骨的做法
1、將排骨放入鍋中焯至六成熟後取出備用，坐鍋點火倒入油，放入白糖炒至變色後，放入排骨，加醬油、料酒、蔥段、八角煸炒片刻；
2、排骨中加適量水，放入鹽、雞精、芋頭小火燉5-10分鍾，出鍋前淋香油即可。
5. 芋兒燒排骨的做法竅門
芋頭燒排骨的烹飪技巧
技巧tips
1、中途加料時，注意一定要出現OH後再打開鍋蓋，避免燙傷。
2、若用來做米飯，必須更換內膽，機器能自動識別壓力鍋還是電飯煲。
6. 排骨紅燒芋頭的做法
紅燒芋頭排骨
家裡種了一畝的芋頭，老媽去拔了一些回來吃，於是乎就做了一道紅燒芋頭排骨給家裡人嘗嘗，沒想到這么好吃，而且做法特簡單。把做法步驟分享給大家，喜歡吃紅燒芋頭排骨的夥伴們可以在家裡試試哦。
食材：排骨、芋頭、生薑、八角、香葉、鹽、料酒、冰糖、生抽
做法步驟如下：
一、將買回的排骨剁成小塊，芋頭去皮洗凈後斜刀切小塊；
二、鍋中加入適量水，排骨冷水下鍋，加入一勺料酒，大火焯個四五分鍾左右，把排骨撈出；
三、排骨撈出來後倒入清水中在清洗一遍；
四、熱鍋後倒入少許油，加入適量的冰糖炒融化，炒成糖水後盛入碗中備用；
五、另起鍋，下入排骨炒香後，放入八角、香葉、生薑、糖水、料酒、生抽，炒勻後加入適量清水，清水沒過排骨芋頭即可；
六、開大火燒開後，加入適量的鹽調味，然後改中火燉煮20分鍾左右；
七、煮至湯汁濃稠後即可出鍋。
一道香噴噴的紅燒芋頭排骨就做好了，喜歡的夥伴們記得在家裡試試哦，味道一級棒，自己試試便知
7. 芋頭燒排骨的做法最簡單
【製作材料】
主料：排骨400克；芋頭600克
輔料：栗子200克；油適量；鹽適量；生薑一塊；大蒜瓣三瓣；大蔥一段；料酒適量；豆瓣醬適量；紅燒醬油適量
【製作過程】
1、准備好原材料，栗子洗凈切一條口放入鍋里煮幾分鍾後燜5分鍾，剝出栗子來，芋頭去皮洗凈。
2、排骨切成塊。
3、將排骨入鍋焯水，水裡加入適量料酒。
4、芋頭切成塊。
5、生薑、大蒜瓣切成片，大蔥切成小段。
6、鍋里加入適量油，燒到六成熱，放入排骨。
7、加入適量豆瓣醬、紅燒醬油，翻炒。
8、加入芋頭、蔥姜蒜，翻炒均勻。
9、加入適量開水，大火煮三分鍾後改中小火煮半小時。
10、加入栗子，再煮10分鍾。
11、加入適量鹽翻勻，出鍋。
【小貼士】
1、栗子一定要燜一會，這樣很容易剝；
2、芋頭要先清洗干凈泥土再去皮，然後再清洗一遍；
3、炒好的材料里最好加入開水或者燙水，不建議直接加入涼水，直接加入涼水會影響口感；
四、栗子要後放，一起放會煮得很爛。
8. 簡易版芋頭燒排骨怎麼做好吃
主料
排骨500g 芋頭一包
花椒少量 八角三到五顆
鹽適量 生抽適量
老抽一勺 料酒一勺
蚝油一勺 糖適量
簡易版芋頭燒排骨的做法步驟
簡易版芋頭燒排骨的做法圖解11. 用炒香的八角花椒鹽來腌制排骨一個小時。芋頭就買超市一袋裝的荔浦芋。用不完放冷藏不易壞。也不容易煮爛。
簡易版芋頭燒排骨的做法圖解22. 准備姜，八角
簡易版芋頭燒排骨的做法圖解33. 把腌制好的排骨用水抄一下，去除血水
簡易版芋頭燒排骨的做法圖解44. 抄水洗凈之後，重起鍋放入油炒香薑片和八角，然後放入排骨，加適量生抽和蚝油還有料酒炒至排骨金黃。然後加入水要默過排骨，然後加入一勺老抽，水滾開後關中小火燜煮半個小時。
簡易版芋頭燒排骨的做法圖解55. 加入芋頭用中大火再燜煮十分鍾加點糖提鮮出鍋！超贊！
9. 排骨燒芋頭仔的做法，排骨燒芋頭仔怎麼做好吃
1.排骨用冷水先泡一會，泡出血水
2.冷水下鍋，放入薑片、少許花椒掉一下水
3.水開之後放入一點點料酒煮約一分鍾
4.排骨撈出瀝干水份
5.准備好蔥、姜、蒜、八角
6.熱油放入排骨翻炒出水分
7.放入准備好的蔥、姜、蒜、八角繼續翻炒
8.翻炒均勻後放入料酒
9.再放醬油
10.翻炒出香味
11.放入冷水
12.燒開之後可以放一粒冰糖
13.再移入高壓鍋中壓15分鍾
14.其間把芋頭切成厚片
15.排骨壓10分鍾開蓋放入芋頭仔再蓋蓋繼續壓10分鍾
16.待鍋冷卻後開蓋調入鹽攪拌均勻
17.裝盤撒上蔥花即可
10. 芋頭燉排骨怎麼做好吃
排骨毛芋怎麼燒
可以把排骨剁成塊狀，清洗干凈，毛芋皮去除切成塊狀，然後再把排骨放進鍋中焯燙好，水分瀝干，毛芋清洗干凈，鍋中加入適量的油燒熱，毛芋放進去炸一下，加生薑蔥炸好以後就可以把排骨翻炒好，裡面加入適量的老抽翻炒上色，再加入適量的開水，蓋子蓋好以後慢慢地燜煮到差不多的時候就可以添加芋頭，把芋頭燜煮熟爛，最後再加入適量的胡椒粉，雞精，鹽調味就可以出鍋吃了。
排骨毛芋的營養價值
排骨毛芋裡面所含有的營養物質非常豐富，葷素搭配均衡，營養物質又比較平衡，像脂肪，蛋白質，鈣質含量都很豐富，能夠讓骨骼維持在健康的的狀態之下，而且排骨裡面的微量元素很豐富，能夠預防缺鐵性貧血出血，如果有氣血不足的問題，就可以適當的吃一些毛玉排骨，在燉煮過程中，裡面的營養物質就可以被更好的滲透出來。
適當的吃一些毛玉排骨還能達到化痰調中氣以及健脾胃作用，對於身體沒有力氣，食慾不好以及有便血問題的人來說就非常適合，而且裡面的氟元素豐富，能夠達到保護牙齒作用，還有微量元素，讓免疫力有所提高，所以應該適當的吃上一些。
毛芋怎麼做好吃
可以做蔥油毛芋，先把毛芋的皮去除清洗干凈放到鍋中，加入適量的鹽以及水煮上幾分鍾，然後就可以撈出來備用，鍋中加入適量的油燒熱，把毛芋放進去煎黃再撈出來，鍋中加入適量的油，再把生粉，醬油，蔥白，蒜泥放進去翻炒好，這樣就可以澆在毛芋的表面，味道是很不錯的。
還可以做水煮毛芋，先把毛芋清洗干凈放到鍋中，加入適量的水，然後先煮開，再用中小火慢慢的煮上幾十分鍾，等到輕松可以插透的時候就可以撈出來吃了，蘸上一些白糖吃味道會更加不錯。
還可以做辣椒蒸毛芋，首先要把毛芋洗干凈，放進開水中煮上10來分鍾，撈出來用涼水沖洗一下，青辣椒，紅辣椒處理好剁碎，蒜剁碎，然後就把毛芋的皮去除，切成塊狀，和辣椒一起放進盆子裡面，加入適量的蒜，鹽，雞粉，植物油攪拌均勻，鍋中加入適量的水煮開，把毛芋辣椒放進去，然後再蓋上蓋子，隔水蒸上十幾分鍾，拿出來放進一個干凈的盆子裡面淋上生抽，撒上蔥花就可以出鍋吃了。
毛芋可以和牛肉搭配在一起燉煮來吃，可以先把牛肉清洗干凈切成塊狀，毛芋洗干凈以後也切成塊狀，放進鍋中，加入一些鹽，生薑以及香葉，再添加適量的水，慢慢的煮熟以後就可以吃了，營養價值也非常高。