Ⅰ 玉米面豆面窩頭怎麼做好吃
食材
主料
玉米面
150g
黃豆麵粉
80g
輔料
泡打粉
少許
水
適量
糖
18g
步驟
1.玉米面、豆面、糖、泡打粉混合。
2.緩緩加水，用筷子攪成這樣的大顆粒狀。
3.用手捏成團，（乾的話，再加少許水）面不要太軟，不然窩頭還沒入鍋，就塌了。
也不要太干，不然口感會很硬，做的時候表面容易有裂紋，不光滑。4.取一點面團，團成小球狀。
5.用手指往裡戳一下，另一隻手握住面團， 輕輕攥幾下，使面團套在手指上。
6.抽出手指，輕輕滾光滑，窩窩頭就做成了。
7.依次做好所有的窩窩頭。
8.蒸屜刷油，擺入窩頭，開水上鍋。
9.中火蒸15分鍾，悶3分鍾開蓋，即可。
10.從和面所用水量可以看出，粗糧的吸水性很強。
所以，大家吃過粗糧以後，一定要多喝水，這樣才能使粗糧發揮最大的保健作用。小貼士
1、做玉米面窩頭，個人感覺最搭配的雜糧粉就是豆面了。
2、和面時水要一點一點加，能捏成團不容易散開就可以，太濕的話，窩頭老早就塌了。
Ⅱ 小米麵豆面窩頭怎麼做
小米麵與豆面是8:2，適量小蘇打化在水裡和面並製作成型，和面和製作盡量快，時間短一些更好吃，將水燒開後上屜大火蒸10分鍾，然後再中火蒸15分鍾就可以了。
Ⅲ 豆面窩頭的做法
准備材料：玉米面120克、 黃豆面80克、 糖18克、 小蘇打2克、 水142克、油
1、首先，將玉米面、黃豆面、糖、小蘇打放進盆里，並將其混合均勻。
Ⅳ 純豆面窩頭的做法大全
純豆面窩頭屬於精品主食，能治療便秘，防癌，動脈硬化等功效。
食譜工藝：清蒸豆面窩頭的製作材料：主料：黃豆粉300克輔料：玉米面（黃）750克調料：白砂糖200克,蘇打粉15克 豆面窩頭的特色：此窩頭色澤金黃，暄軟。香甜。
工藝：蒸
口味：其它口味
烹飪步驟：
0.菜系及功效：
精品主食 便秘食譜 防癌抗癌食譜 動脈硬化食譜 工藝：清蒸
豆面窩頭的製作材料：
主料：黃豆粉300克
輔料：玉米面（黃）750克
調料：白砂糖200克,蘇打粉15克
豆面窩頭的特色：此窩頭色澤金黃，暄軟。香甜
豆面窩頭的做法：
1. 將玉米面放入盆內，用八成熱的水燙好，晾涼
2. 再將黃豆面摻入，加入小蘇打，稍餳一會兒，加入糖揉勻
3. 將面團放在案板上，揉勻後搓成條，分成50克一個的劑子
4. 劑子放在手中揉成圓形，右手大拇指在圓球表面鑽上一個小洞，邊鑽洞，左手掌邊配合右手指轉動玉米面球，直至洞口由小漸大，由淺到深，把面球頂端捏成尖形，成窩頭形狀
5. 將小窩頭擺放整齊，上籠用旺火沸水蒸約20分鍾，即可食用
食物相剋
玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收
掌握了以上的技巧，就可以做出美味的純豆面窩頭了。
Ⅳ 如何蒸豆面窩頭
玉米豆面窩頭
Ⅵ 豆面窩窩頭的做法怎麼做才能松軟
豆面裡面一定要添加麵粉，並且最好是使用發面，這樣做出來的窩窩頭才會更加的松軟
Ⅶ 面豆面窩頭的做法，玉米面豆面窩頭怎麼做好
主料
玉米面
150g
黃豆麵粉
80g
輔料
泡打粉
少許
水
適量
糖
18g
步驟
1.玉米面、豆面、糖、泡打粉混合。
2.緩緩加水，用筷子攪成這樣的大顆粒狀。
3.用手捏成團，（乾的話，再加少許水）面不要太軟，不然窩頭還沒入鍋，就塌了。
也不要太干，不然口感會很硬，做的時候表面容易有裂紋，不光滑。
4.取一點面團，團成小球狀。
5.用手指往裡戳一下，另一隻手握住面團，
輕輕攥幾下，使面團套在手指上。
6.抽出手指，輕輕滾光滑，窩窩頭就做成了。
7.依次做好所有的窩窩頭。
8.蒸屜刷油，擺入窩頭，開水上鍋。
9.中火蒸15分鍾，悶3分鍾開蓋，即可。
10.從和面所用水量可以看出，粗糧的吸水性很強。
所以，大家吃過粗糧以後，一定要多喝水，這樣才能使粗糧發揮最大的保健作用。
Ⅷ 玉米面黃豆面窩頭的做法竅門
把玉米面與黃豆面按2O:1的比倒混合好，用開水燙面，把面和稀一些，以便溶解得更充分。放在溫度較高的地方，幾個小時後，就可以蒸了。如果喜歡甜味的，就加一些白糖。