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如何做海苔才好吃

發布時間: 2022-05-04 00:42:52

『壹』 紫菜如何做成海苔片

紫菜可以做成海苔,通過製作和烤箱烘烤即可完成。

紫菜營養價值高,海苔是紫菜的一種,經過加工用途更多。
紫菜富含膳食纖維、鈣、鎂等微量元素和獨有的藻蛋白,營養價值非常高,因此在世界各地都有廣泛的種植。紫菜本身就含有一點鈉,味道就比較鮮,因此做湯的時候可以不加鹽和味精,直接放進就可以。
而海苔只是紫菜的一種,紫菜經過調味處理了以後,加入了鹽、油脂和其他調料就變成了一個非常美味的食品。即使海苔並沒有太多的異味,也有人不能接受。但是紫菜經過加工以後,沒有了那股原有的氣味,人們的接受度就變高了很多。並且海苔可以用於簡單的包飯、食品加工等,就算當做小零食也可以直接食用,也很入味。

市場上常常見的紫菜,有圓紫菜、條斑紫菜和壇紫菜。其中北方多為條斑紫菜,在南方多為壇紫菜,都適合當原料,只要簡單幾個步驟就可以把紫菜製作成了海苔。

紫菜通過清洗、去雜質,然後混著調料放烤箱里燒制,就能輕松做成海苔。
首先把紫菜放進清水裡面清洗。清洗當中要注意把紫菜裡面的雜質去掉,在充分泡開以後,再撈出來瀝干水分,並且把紫菜剪成長長的碎片待用,或者剪得更細碎都可以。

然後,再專門拿出一個碗,裡面放入白糖、食鹽和胡椒粉和其他還想要的調料,充分攪拌。

最後,把紫菜整齊地鋪在油紙上,厚度不能太厚。把碗裡面事先攪拌好的調料,均勻地抹在紫菜上,抹不了就直接倒。把裝著紫菜和調料的油紙放到烤箱裡面,溫度設置120度,烤制紫菜一個小時。

紫菜松鬆脆脆很好吃,這個時候海苔就做完了。

『貳』 海苔的做法,海苔怎麼做好吃,海苔的家常做法

用料
片狀海苔 20片
油 2大匙
芝麻油 2小匙
鹽 1小匙
自製海苔的做法
在小碗里混合好油和芝麻油。海苔平鋪,光滑面朝上,刷上薄薄的一層油,再撒上一點點鹽。第一片海苔刷完,直接放上第二片海苔,還是光滑面朝上,繼續刷油撒鹽。每一片海苔只要刷一面就好了。全部海苔處理好以後,可以捲起來輕輕壓一下,這樣海苔兩面就都沾上油了。

炒鍋小火加熱。把第一片海苔放上去,光滑面朝上,用菜鏟輕輕壓海苔,大約15s,底部會變綠變脆。接著拿第二片海苔放到第一片海苔上,粗糙面朝上,兩片海苔一起翻面,再加熱15s。再放第三片海苔,粗糙面朝上,三片海苔一起翻面,再加熱15s。這樣的話,每片海苔只有粗糙面接觸到鍋底,光滑面不會接觸到鍋底。重復這個步驟直至完成。

所有海苔弄好以後,剪成小片,空口吃或者卷米飯吃。

吃不掉的放到密封袋裡室溫保存幾天,或者放到冷凍層里保存。

『叄』 海苔怎麼做好吃,海苔的吃法

烤海苔的做法
把生抽,白糖,芝麻油,蚝油調和成醬汁
刷少許在海苔上,並撒上芝麻
將海苔放進烤箱,一張一張烤,每張180度烤一分鍾

『肆』 純天然無添加綠色海苔怎麼做如何做好吃

自製寶寶無鹽海苔主料頭水紫菜(無沙免洗紫菜)1整片寶寶油(橄欖油)3g白芝麻3g自製寶寶無鹽海苔的做法步驟1.准備食材。白芝麻用生的熟的都可以。寶寶油我用的核桃油,用橄欖油也可以的。2.白芝麻用生的熟的都可以。平底鍋不用放油,如果是生芝麻,小火炒10-15分鍾將芝麻炒熟;如果是熟芝麻稍微炒一下,有香味出來就可以。我用的是熟芝麻。3.用油刷這樣點著,先將一部分油均勻的刷在紫菜的一面上。4.預熱下不粘平底鍋,將紫菜刷油的一面貼著不粘平底鍋,然後把剩下的油刷在紫菜另一面上。5.全程小火煎,用筷子如圖這樣來回晃動著煎,大概每煎十秒後翻面,煎十秒後再翻回來。就這樣來回翻面著煎,比較考驗親媽的耐力哦!6.最後看到紫菜每個面都變成這樣綠綠的顏色,就是煎好了。我大概煎了30分鍾哦!7.將白芝麻撒在紫菜上,咱們就出鍋啦!

『伍』 海苔吃了對身體有什麼好處 海苔怎麼做好吃

海苔的做法大全

海苔蛋羹
原料: 雞蛋、海苔。
做法:
1、雞蛋在容器內打散,加入與蛋液同等份量的水,灑上剪碎的海苔,蓋上蓋子(或蓋上保鮮膜扎幾個小孔);
2、蒸鍋上氣,將盛有蛋液的碗放在屜上,大火,蒸8分鍾,起鍋。
營養提示:
據分析,每百克雞蛋含蛋白質14.7克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃里,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。

海苔飯團
原料: 米飯、雞蛋、胡蘿卜、雞肉。
做法:
1、坐鍋點火倒油,雞蛋打散,放入雞肉泥;
2、胡蘿卜丁炒散,加入調料調味,再倒入雞蛋炒散取出備用;
3、案板上鋪上保鮮膜,手上沾水把飯團放在保鮮膜里壓成餅;
4、餅里放入炒好的餡料,包成團;
5、把包好的團放到保鮮膜里,輕壓成熊貓頭的形狀;
6、用兩個小飯團包做成熊貓耳朵,貼上海苔;
7、用海苔剪出眼睛、嘴,貼在飯團上,沙拉醬點上眼睛即可。
營養提示:
雞肉中蛋白質的含量較高,氨基酸種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等症有很好的食療作用。中醫認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

『陸』 海苔杏仁片怎麼做好吃呢

做法

說明食材如上。

把所有糯米糊(包括水))在混合調勻後。放入瓦斯爐上不沾鍋弄熱攪拌無粉粒狀,成濃稠後熄火,取出放進碗中冷卻備用。(冷卻沾海苔比較不會軟,烤時容易酥)

用小刷子沾適量的糯米糊均勻塗抹在海苔片上,杏仁片和白芝麻鋪灑上面。另一片海苔片也用刷子沾糯米糊,覆蓋在杏仁芝麻片上。用手由上下壓力緊實。

先把烤箱預熱5分鍾後打開放進海苔杏仁片,120-130度烤10分鍾後翻面,再烤10分鍾。跳起取出,發現海苔縮水變酥了。

我也嘗試用烤乳片來包,只是沒找到賣大片店家,烤後變酥脆,切條也好吃,可嘗試。趁海苔杏仁片還熱放橫切4塊,冷卻備用擺盤或包裝。(趁熱切比較好切,冷掉回軟切不動。海苔片烤酥才不會容易軟,建議現吃或買乾燥劑放內容易冷藏保酥脆)

『柒』 烤海苔的烤箱做法,烤海苔怎麼做好吃 烤海苔最正宗的

主料:紫菜(海苔)200g
輔料:白芝麻10g
調料:色拉油適量、生抽適量、蚝油適量、蜂蜜適量、白糖適量、胡椒粉適量
烤海苔的做法:
1.紫菜撕成小片。
2.兩勺蚝油、兩勺生抽、一勺蜂蜜、一勺白糖少許胡椒粉,以及一勺油調成汁。
3.在撕好的紫菜中加入適量的調料汁,拌勻。料汁的量以使紫菜表面濕潤即可為准。
4.再向碗中加入適量的白芝麻拌勻,讓芝麻均勻地蘸在紫菜的表面。
5.取一個可以放進微波爐中的盤子,在上面鋪上紫菜片。
6.放入微波爐中高火50秒鍾取出。
7.將紫菜翻個面。
8.再放進微波爐中高火50秒左右轉到紫菜變脆為止。

『捌』 炒海苔怎麼做

炒海苔
用料
香油
若干
紫菜
若干
芝麻
適量
干辣椒
若干
炒海苔碎的做法
將海苔剪碎…如果是用來當配菜,可以用攪拌機粉碎下,如果平時吃用剪刀就可以了……
放入芝麻,將芝麻炒熱,有香味的時候放入海苔碎~
炒片刻,放入香油~~翻炒幾次,即可出鍋,喜歡辣味的可以加點干辣椒~~味道極好哦!