1. 面條如何才能更好吃呢
我對油潑面一直有著很深刻的印象，主要是因為很多年前第一次吃這種面，直接上火一個星期，按理說上火應該長記性了，但相反的是我忍不住又連續吃了好幾天，吃這種面給人一種痛並快樂著的真實體驗。今天我們就來做一碗好吃的油潑面，好的油潑面重點不是調味，而是勁道！
1.首先和面
准備適量的清水，加入一勺食鹽然後攪拌化開食鹽，准備食鹽水是為了增加面的筋性。
盆中放入普通麵粉300克，用剛剛准備好的淡鹽水和面，大約需要用到150克，多次少量的添加，全部攪拌成面絮以後再揉成光滑的面團。
鍋內水開後把面條下鍋，用勺子推一推以免粘粘連，煮至沒有白色的硬芯時把生菜也放進去稍微燙一下即可出鍋，這種面條一定不要久煮。
最後根據自己的口味加入適量的辣椒面、花生碎、蒜末和蔥花，把熱油潑在上面激出香味美味即成。
2. 怎麼做可以使面條變得更好吃
你在做面條的時候一定要把你的配菜做好，因為現在大多數的面條配菜是非常好吃的，我建議你去做西紅柿雞蛋面，這是一道非常簡單的菜，最好就是把西紅柿和雞蛋分開炒比較好一點，這樣拌出來的面是特別好吃的。
3. 如何煮麵條才好吃
但是怎麼煮麵條，才能讓其更好吃，這應該是一個烹飪的技巧方面的問題。這里介紹一下，煮麵條的一些技巧。
要想面條好吃，首先要選好面條！
乾的掛面選擇：建議選擇雞蛋面！選擇表面光滑，顏色為乳白色的面條，不要選擇白中帶黑的那種面條。
濕面的選擇：同樣建議選擇雞蛋面或者鹼面！選擇顏色乳白或者淡黃，不帶黑點！因為這種帶黑點的面條大多是第一天沒賣光，放在冰箱留下來的存貨。
夏天的時候還要注意其味道，我以前還碰過面條有酸味的現象。
自製面條：只要你有那技術，怎麼弄都行！
4. 有什麼方法讓煮麵條更好吃
煮出絕Q面條六大竅門！
竅門1.
水量要多
煮麵的水量要多，至少要蓋過面條一半以上的水量，可使水溫上升到100℃的時間變快。
竅門2.
要加鹽
水滾沸時，在水中放一些鹽再煮麵，可讓面條收縮，煮出來的面條口感會比較Q。
鹽和水的比例為1000㏄的水加1/4茶匙的鹽。
竅門3.
注意下面時機
水大滾時，一次放入所有的面條，並轉小火續煮麵條。
竅門4.
掌握撈面時機
以小火煮約3分鍾，先夾一條面條掐開，裡面沒有白色表示面條已經完全煮熟，可以撈起了。
竅門5.
記得過水
生面條上會有麵粉，所以煮熟後要用流動的水沖過，吃起來才不會糊糊的，再放入滾水中汆燙3秒鍾即可撈起。
竅門6.
涼面還要吹涼
如果是要吃涼面，撈起的面條就要在室溫中吹涼1分鍾，再拌入少許香油以免面條沾黏，並用筷子夾起散熱，直到面條完全變涼。
ps.面條最好現煮現吃，如果煮太多吃不完，可放在冰箱冷藏保存，但千萬不要超過24小時才吃，以免面條老化口感不佳。
希望這些信息能幫到你
5. 怎麼煮麵條才好吃又簡單
面條是北方的家常麵食，爽滑筋道，營養豐富，大人小孩都愛吃，今天給大家分享一個面條簡單又好吃的做法，酸辣開胃吃著過癮。
具體做法請看我們的操作：
1.准備小蔥兩根，切成蔥花，切好以後放入大碗中。
2.香菜兩根切成段，放入盆中。
3.蒜苔幾根切成小段，和蔥花放在一個碗中。
4.碗里加入少許食鹽，加入一點花椒粉，加一點雞粉，加一勺生抽，兩勺陳醋，加一點芝麻香油，一勺辣椒油。
5.炒鍋燒熱添入一勺食用油，油熱後打入一個雞蛋。
6.然後改成小火，再撒上一點食鹽入底味。
7.等雞蛋凝固後快速翻面，把雞蛋煎熟以後，盛出備用。
8.重新起鍋開始燒水，鍋里加入幾滴植物油，這樣可以避免面條粘連。
9.開大火把水燒開，水燒開後舀一點熱水，放入調料碗中，用勺子攪拌，化開調料。
10.然後下入面條，煮開以後用筷子抄動幾下，使面條受熱均勻。
11.然後加入一點涼水，這樣可以使面條更加柔軟筋道。
12.把面條煮熟以後下入幾片菜葉，30秒後即可關火。
13.然後把面條盛出，把面條放入大碗中，最後放上青菜葉。
14.放入煎好的雞蛋，撒上一點香菜，再放上一點榨菜絲。
15.好了，這道簡單又營養的酸辣面就做好了，喜歡吃麵食的可以收藏起來，有空就在家試試吧。
6. 面條怎樣才能做得更好有哪些關於面條的小竅門
面條怎樣才能做得更好？很多人都做錯，難怪煮出來不好吃，告訴你正確做法。
面條是很多北方人的最愛，就像我家老公，每天必須至少吃一頓面條，否則，就感覺胃裡少了啥。那麼面條怎麼做才好吃呢？今天主要說一下煮掛面的技巧。
以上就是我對於「面條怎樣才能做得更好？有哪些關於面條的小竅門？」的回答。您有任何疑問和意見，都可以在下方留言交流。我是愛生活愛美食的噴香小廚，記得關注我哦，更多美食知識和技巧等您來！
7. 怎麼煮麵條才好吃又簡單
這里說的面條不是泡麵，而是家常吃的面。
煮麵好像很簡單的樣子，加水加面加料，開火搞定。這么粗暴簡單的話，煮出來的面也是很粗糙的，吃起來也是很無聊的，純粹為了填滿肚子而已。
與其這樣，還不如吃個泡麵算了。一碗好面，一定是包含很多心思在裡面的。下面的12個煮麵技巧就足夠讓你仔細斟酌了。
1、煮一般面條如果在鍋中加少量食鹽，大概一斤水加15克鹽，這樣煮出來的面條不糊爛！
2、煮麵條時若在水中加一湯匙菜油，面條不但不會黏連，且能防止面湯起泡沫，溢出鍋。
3、煮切面在下面條時適量加點醋進去，這樣可除面條的鹼味，還可使面條變得更白。
4、煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面，攪動幾下後蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可。這樣煮掛面，熟得快而且不黏湯，比較好吃。
5、在下鍋前先把面條掰碎，煮熟後蓋著鍋蓋燜5分鍾，這樣的面條比較滑，而且湯汁比較稠。
6、煮掛面和干切面的時候，鍋中煮麵的水不要太開，等面條下鍋開鍋後也宜用中火煮，因為干切面和掛面本身很乾，用太大的火煮，水溫很高，使面條表面形成一層黏膜，熱量無法向里傳遞，易形成硬心和面條湯糊化。中火煮時，隨開隨點些涼水，使面條均勻受熱。
7、煮濕切面和自己擀的面條時則需水大開時下面，然後用筷子向上挑幾下，以防面條粘連。用旺火煮開，每開鍋一次點一次水，點兩次水，就可以出鍋。煮濕面一定要注意用旺火，否則溫度不夠高，面條表面不易形成黏膜，面條就會溶化在水裡。
8、煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面，攪動幾下後蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可。這樣煮掛面，熟得快而且不粘湯，好吃。
9、下面的時候水一定要滾燙的，而且不要煮太久，大概煮了2分鍾的時候把面撈起來，立刻放進冷水中浸泡片刻，就是所謂的"過冷河"，然後再把過完"冷河"的面放進熱水中泡一下就行了，這樣煮出來的面條爽口嫩滑。
10、如果要想使煮的面條清爽、不粘、不硬心、不糊湯，就必須根據面條的特點來掌握火候及下鍋的時間。
11、煮麵條最好的時間是在水被燒開前兩三分鍾，把面放進鍋里煮。具體的竅門是看到水面剛剛飄起水汽的時候，把面下鍋就可以了。這樣煮出來的面勁道，而且時間非常好掌握，一般將鍋煮開兩次，面也就熟了。
12、如果面條結成團，噴一點米酒，面條就會散開。
8. 面條做法有很多，你覺得面條如何做才能更好吃
一、炸醬面
主料：義大利面條200g、牛肉碎150g、番茄1個、洋蔥半個、西芹半根
輔料：大蒜2瓣、番茄醬100g、黑胡椒2g 、比薩草少許、橄欖油30ml、鹽少許
做法：
1. 湯鍋中注入足量清水，放少許鹽，水開後放入義大利面，煮至面條熟透無白芯後，撈出過冷水，再用少許橄欖油拌勻備用;
2. 把牛肉碎用少許鹽腌制5分鍾;番茄、洋蔥、西芹洗凈後切成小丁，大蒜切碎;
3. 鍋中倒入橄欖油，油熱後放入洋蔥丁和大蒜末，煸炒出香味後，放入牛肉快速炒散，放
入番茄丁翻炒，放入番茄醬、西芹碎翻炒2分鍾，調入黑胡椒、比薩草和鹽炒1分鍾就做成了番茄牛肉醬;
4. 將煮好的義大利面放入盤中，在上面淋上番茄肉醬即可;
9. 如何就可以讓清湯寡水的面條變得更好吃
煮麵條用香醋代替生抽，孩子特愛吃，從准備食材到端上桌，只要8分鍾，秋冬早餐不費事。香醋蔥油麵要比白水煮麵好吃很多，香醋中微微的酸，讓人食慾大開。
10. 每次煮出來的面條很爛但就是沒有味，怎樣才能讓面條更好的入味
每次煮出來的面條很爛但就是沒有味，怎樣才能讓面條更好的入味？
為什麼做湯面，很多朋友認為我的湯已經很新鮮了，那為什麼面條不好吃呢？首先要了解你做的這個麵食的特性。要知道它是否屬於細面，所以你要根據面的特性來製作。，強調的是一個字湯。根據你選擇的面的特性選擇合適的面，如果是細面，嘗試喝湯時要嘗試味道。一般湯要比廣面湯重一度。因為棉很枯燥因為大家都可以依靠你的這種湯來最大限度地提高面條，從而增加其色彩。如果你的面是寬厚的面條，可以和煮好的湯一起在鍋里煮一會兒。這樣可以更好地融化湯和面條的味道！