A. 蒜苗醬炒豆乾的做法
前言
蒜苗醬炒豆乾，這是蒜苗的季節，抓緊時間多吃點吧！今年我發現我愛上了蒜苗，那天吃烤鴨，家裡沒蔥了，配蒜苗也很好味呢！還有回鍋肉，也是配蒜苗的，這個季節能做就多做點吧！這個菜也是我愛的一個，簡單的味道，但是很好吃。
材料
主料：豆乾、蒜苗、肉末；
輔料：油少許、生抽少許、老抽、鹽、糖
蒜苗醬炒豆乾
1
豆乾切小丁，蒜苗斜切小段，這樣就算準備好了。
2
放少許油，先把肉末炒散，肉末炒散後本身還會出一些油，這個時候把豆乾丁入鍋，先大概炒一下。
3
放少許生抽、老抽，再繼續多煸炒一會，最後根據個人的口味，看要不要再放些鹽或者糖。
4
出鍋前把蒜苗放進鍋里，再翻炒均勻就可以了。
小貼士
這個配米飯稀飯都很好呢~
B. 豆乾蒜苗怎麼做好吃
豆乾炒蒜苗，無論下酒下飯，都是不錯的選擇。
1.首先把豆乾切絲，蒜苗切成小段。
2.菜鍋燒熱，放油，放辣椒醬、豆瓣醬炒香。
3.蒜苗不容易煮熟煮爛，先下入蒜苗煸炒。
4.再加入開水，燉煮三分鍾，蒜苗八成熟，下入切好的豆乾，翻炒均勻。
5.最後下入青紅椒，翻炒均勻，加鹽調味，即可出鍋。
C. 蒜苗炒豆乾怎麼做
蒜苗炒豆乾做法
瘦肉適量
豆乾適量
蒜頭適量
蒜苗適量
鹽適量
生抽適量
雞精適量
蒜香口味
1將豆乾切條。
2蒜苗切段待用。
3起油鍋，爆香蒜頭，下瘦肉煸炒。
4瘦肉炒熟煸香後，下豆乾炒勻。
5下蒜苗一起炒至段青。
6下鹽、生抽、雞精調味就可以出鍋了。
D. 蒜苗炒豆乾 豆乾怎麼才能更入味好吃
食材明細
瘦肉適量
豆乾適量
蒜頭適量
蒜苗適量
鹽適量
生抽適量
雞精適量
蒜苗炒豆乾的做法步驟
1
將豆乾切條。
2
蒜苗切段待用。
3
起油鍋，爆香蒜頭，下瘦肉煸炒。
4
瘦肉炒熟煸香後，下豆乾炒勻。
5
下蒜苗一起炒至段青。
6
下鹽、生抽、雞精調味就可以出鍋了。
E. 蒜苗炒香乾的家常做法
香乾炒蒜苔
1，香乾切成條，蒜苔切段。2，熱鍋涼油，放入姜絲、蒜末、辣椒，小火炒出香味。3，倒入蒜苔，大火快速翻炒至蒜苔表皮微皺。4，倒入香乾，大火翻炒幾下，再加入一點點老抽、少許生抽、適量鹽調味。5，炒的過程中可以淋些清水進來，方便蒜苔炒熟和入味。6，最後加點雞精和白糖提鮮，炒勻即可出鍋。
F. 豆乾炒蒜苗的做法
准備食材：蒜苗、豆乾、肉、蒜末、薑末等。
1、將准備好的肉切成肉片，留以備用。
2、再將准備好的豆乾切成條狀，同時也將蒜末切成小段狀，留以備用。
3、起鍋燒油，將准備好的肉放在鍋中，進行翻炒。
4、將准備好的蒜末、薑末放在鍋中，進行爆香。
5、再將豆乾放在鍋中，進行翻炒。
一把蒜苗，幾塊豆乾，下鍋簡單一炒，營養美味好吃又下飯
6、准備一點蚝油放在鍋中，進行調味。
7、再將切好的蒜苗放在鍋中，進行翻炒調味。
8、准備一點鹽巴放在鍋中，進行調味。
9、再准備一點雞精撒在食材中，做最後的調味。
10、大火翻炒，之後盛出來即可。
在炒豆腐干這道菜時，想讓豆腐乾快速入味，其實也不難。我們先來分析下豆腐乾為什麼不入味，因為豆腐乾的質地十分的緊密，想要入味是比較困難的，所以，在炒豆腐乾的過程中，可以先加入調味料和少許的水一起燜煮一下，等豆腐乾的質地變軟，再加入其他要烹調的材料一起翻炒，這樣就能讓豆腐乾快速的入味。
特別提醒：
豆腐乾雖好吃，可吃多了也不好，吃多了會容易引起消化不良！特別是腸胃不好的中老年人。
G. 蒜苗和豆乾怎麼炒
豆腐乾炒蒜苗的做法
菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜 動脈硬化食譜 工藝：干炒
豆腐乾炒蒜苗的製作材料：
主料：豆腐乾200克,青蒜250克
調料：鹽3克,植物油25克,味精2克
豆腐乾炒蒜苗的做法：
1. 將豆腐乾洗去浮塵，切成菱形片；
2. 青蒜苗洗凈，切成3～4厘米長的段；
3. 將炒鍋上火燒熱，放入植物油，再推入青蒜苗炒至翠綠色；
4. 放入豆腐乾片，加鹽繼續炒勻，加味精調味，出鍋即成。
H. 蒜苗炒豆乾怎麼做好吃
用料
主料
豆腐乾(香乾)6塊
青蒜2根
輔料
蒜
2瓣
小米椒
3根
黃豆醬
1勺
植物油
3勺
醬油
1勺
食鹽
2克
白糖
2克
蒜苗炒香乾的做法
1.
准備好食材
2.
青蒜洗干凈，切小段；香乾切小段；蒜切段；辣椒切小粒
3.
下油鍋把黃豆醬、蒜片、辣椒放進鍋里爆香
4.
再加進香乾一同翻炒
5.
加少許醬油調味
6.
倒進蒜苗
7.
加上少許白糖、食鹽調味，翻炒至熟即可
I. 蒜苗和豆腐乾怎麼炒好吃
不知蒜苗是指青蒜葉還是橫斷面是圓的那種算苔？ 如果是前者，那就蒜葉切成2公分的段，豆腐乾切片；鐵鍋中加油燒熱後，加入蒜段翻炒兩，三下，再加入乾子片，邊翻炒邊加醬油 少許白糖 邊多次後起鍋點礦泉水，大火改中火，撒點胡椒粉，待豆腐乾膨脹後起鍋。不吃醬油的人加點鹽。其餘什麼佐料都不要（醬油中有味精），吃乾子和蒜苗的天然味。 如果是後者，蒜苔切寸段，豆腐乾切成比蒜苔略粗的條。先炒蒜苔，也是油熱後下蒜苔，邊翻炒邊加點鹽邊點水，待蒜苔變色出香味後先盛起來，否則就不脆了；再炒豆腐乾：熱油鍋下乾子邊翻炒邊加點醬油加點糖邊不斷點水，待乾子漲起來後加入蒜苔拌勻後起鍋。放點紅椒絲和乾子一起下鍋炒更好。紅黃（乾子色）綠，色香味懼全。 豆腐乾松軟，蒜苔脆嫩才是炒出真味來了。不在於加雞精那些調料。
J. 蒜苗炒豆乾怎麼做
蒜苗炒豆乾，是我家常做一道家常小炒，豆乾是豆製品中常見的烹飪食材，經過加工的豆乾，咸香美味，硬中帶著韌勁，上口越嚼越香。豆乾還有一個明顯的特點，就是易於儲存，久放不壞，特別是冬季，急著吃飯，又沒菜的情況下，扯上少許蒜苗，切上一把豆乾，下鍋炒一炒，3分鍾就能上桌，入味又下飯，有它能多吃兩碗米飯。蒜苗生食有點辛辣，炒食後清香美味，去除了大蒜辛辣的味道，好吃又開胃，還能促進消化，消除積食，好吃不長肉。蒜苗炒香乾是一道非常容易做的菜式，就算你以前十指不沾陽春水，看完以下的菜譜後，也能輕易地做出一道合格的蒜苗炒香乾，有興趣的親們立刻嘗試一下吧。
小貼士：
1、蒜苗是大蒜的嫩葉，如果用市售的可以只用葉子來炒，老梗直接生吃。
2、豆乾也叫豆腐乾或者香乾，有五香的，麻辣的，自己選擇口味。
3、豆乾都帶有鹽味，加鹽的時候，可以嘗嘗鹹淡，有鹽就不用放了。