1. 南瓜小米粥怎麼煮好吃又營養
你好朋友，南瓜小米粥，只要你把南瓜清洗干凈，切塊小米下鍋大部分，OK，轉小火下入南瓜，這樣小火慢燉正常的南瓜粥味道鮮美營養價值高
2. 小米南瓜粥的做法步驟竅門
小米南瓜粥
今天來個簡單到不能再簡單卻營養十足的米粥——南瓜小米粥。
不用所有的感情都像沸騰魚那樣辛辣刺激，如小米粥一樣的感情也未嘗不是一件好事兒，甘甜如飴，回味無窮……
南瓜與小米的營養價值不用說大家應該都知道了吧~~~O(∩_∩)O哈哈~就算不清楚也沒關系，只要記住它是好東西就可以了，多吃是對身體很有好處滴~~~O(∩_∩)O哈哈~
簡單
煮
清淡
一小時
主料
小米100g
小南瓜200g
輔料
水1000cc
小米南瓜粥的做法步驟
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1.准備好所需的材料
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2.小米挑除雜質，用清水快速洗凈，加1000cc清水浸泡1小時後放入電飯鍋開煮
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3.南瓜去皮去籽切片，放到蒸鍋上蒸熟
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4.蒸煮後的南瓜用鏟子或者大勺子壓成南瓜泥備用
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5.呆小米快要煮熟時，將弄好的南瓜泥混合到小米粥中攪拌均勻
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6.蓋上電飯鍋蓋煮至跳閘即可。
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7.蓋上電飯鍋蓋煮至電飯煲跳閘即可。
小竅門&溫馨提示
1.小米和大米一樣，不要用力清洗，以免破壞了表面的營養物質。挑除雜質後加清水，用手指快速攪幾下倒掉水，然後加清水浸泡，浸泡後的水不要倒掉哦，營養很多都會在裡面呢，所以浸泡的時候直接將水加足了；
2.南瓜挺容易熟的，所以不需要藉助什麼攪拌機打成泥，直接上鍋蒸熟後用鏟子或者大勺子壓成泥即可。南瓜要壓得細膩些，這樣和小米粥混合的時候吃起來口感更好；
3.等小米粥快熟的時候將南瓜泥放進去，不要一開始就和小米粥一起放進去煮，不然容易糊鍋和粘鍋；
4.南瓜一樣要挑甜的南瓜，色澤金黃，這樣煮出來的小米粥是非常香甜的
3. 小米南瓜粥做法
小米南瓜粥做法
材料
南瓜 1/4個
小米 半杯
糯米 1/3杯
清水 4倍
做法
1、南瓜去皮，切成小丁。
2、小米、糯米一起淘洗干凈，清水浸泡半小時到1小時。
3、下鍋，大火煮開，改小火繼續熬煮30分鍾。
南瓜的四大食療功效
南瓜又稱倭瓜、飯瓜，很早就傳入我國，廣泛栽種、食用，因此有「中國南瓜」之說。在我國，南瓜既當菜又當糧，在鄉下很有人緣。近年來，人們發現南瓜不但可以充飢，而且還有一定的食療價值，於是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。
效二：南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鈷。果膠可延緩腸道對糖和脂質的吸收；鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助於防治糖尿病。
功效三：南瓜還能消除致癌物質——亞硝酸胺的突變作用，其中的果膠還可以中和清除體內重金屬和部分農葯，故有防癌防中毒的作用，並能幫助肝、腎功能減弱患者增強肝腎細胞的再生能力。
功效四：日本現正盛行「南瓜熱」。不但適合不想肥胖的中青年食用，而且被廣大婦女稱為「最佳美容食品」。其原因在於南瓜維生素A含量勝過綠色蔬菜。
適合人群：一般人都可食用。肥胖者和中老年人尤其適合。
4. 寶寶南瓜小米粥怎麼做好吃
寶寶南瓜小米粥的做法是什麼
南瓜削皮切塊，電鍋蒸30分鍾，蒸熟後壓成泥放涼備用，半杯米洗凈後，洗米水濾掉，米放置冷凍庫冰一晚，隔天要煮時，取出退冰後即可用湯匙壓成碎米狀，覺得麻煩可以粥煮好用果汁機或食物調理器打成泥狀，碎米+水+南瓜，電鍋蒸30分鍾即可，寶寶剛開始練習吞咽時，煮粥時水量會比較多，當寶寶進食狀況良好時，煮粥水量可酌量減為250克，是煮多次後最為理想的稠度。
南瓜小米粥的烹飪技巧
1、浸泡原料，不僅可以節省煮粥的時間，還可以使粥口感更細膩、黏稠。
2、煮粥時水最好一次到位，避免中間往裡加水，煮粥的過程中盡量不要頻繁攪動。
3、待到小米開花，南瓜煮化時，可以用勺子稍稍攪動，南瓜很輕松的就散碎了。
南瓜和小米都是和有營養的食物，作為寶寶的輔食添加是最好不過了。在做南瓜小米粥的時候，媽媽要注意掌握好火候和時間，要把粥煮到稠度剛剛好，還要保證米一顆米粒充分吸收到水分，煮出來的粥就會比較適合寶寶的口味，寶寶一定會喜歡的。
5. 南瓜小米粥怎麼煮好吃
小米南瓜粥，香滑濃稠有竅門，隨手一做香噴噴，學會不用再買啦！
天氣越來越冷，早上只想喝點熱乎乎的暖暖胃。
年過四十，一向體質不錯的我也總感覺這不舒服那不舒服了。一番體檢下來，果然胃裡有了些許的問題，「胃炎」，雖說不是大問題，但每天總是隱隱作痛，讓人好不擔心！
問醫生開了點葯，但胃病最主要的還是靠養！各種滋補湯暖胃的羹米粥吃起來！
用它做早餐，滋潤又暖胃，隨手一做香噴噴，每年冬天吃掉幾十斤！
冬天暖胃，小米和南瓜絕對是佼佼者！
現在人們都講究養生，越來越多的人把粗糧列入了日常食譜當中，比如燕麥、玉米、黑米之類，都有很高的營養價值，但要說起哪種粗糧能養胃，不少人都會想到小米。
小米煮粥，素有「代參湯」的美譽，不僅是調養脾胃的高手，還是清新口氣、幫助消化，緩解失眠的秘密武器，小米也稱得上是穀物界的「黃金搭檔」，能跟各種食材搭配，讓營養翻倍。
南瓜是廣受百姓喜愛的家常菜，雖然價格便宜，但它卻有著「營養全能王」的美譽，能幫人快速補充天然營養素。南瓜在某些國家被譽為「神瓜」，因為它既可為糧，又可為菜。
最重要的是，南瓜具有抗癌作用，用南瓜搭配小米煮成香噴噴的粥，養護脾胃，助長壽，是冬天養生之佳品！
小米南瓜粥看似簡單，但要做的好吃也是有學問的呢！怎麼做才金黃細膩？小竅門交給你哦——
【小米南瓜羹】
食材：小米一碗 南瓜一塊 食用油適量
做法：
准備適量小米提前用清水泡發30分鍾，也可以頭天晚上泡發後放入冰箱冷藏。
將泡好的小米放入電飯鍋中，用煮粥鍵煮熟。水量在小米的1.5倍以上，盡量多一些也沒有關系，但是水不能少，所以一開始水要一次性加夠。
將新鮮的南瓜去皮去瓤，洗凈後切去外皮，然後切成厚薄均勻的片狀，稍微切薄一點。南瓜選擇新鮮的，水分含量會大一些，切面越黃的甜度會越大一些。
切好的南瓜放入電飯鍋，用「營養蒸」鍵蒸15分鍾左右，將南瓜蒸熟蒸透。蒸好的南瓜筷子可以輕松的穿透。我用的是臻米ufo飯煲壓力鍋，這款鍋既是飯煲，又是壓力鍋，煮飯、燉湯自帶微壓，煮出來的米飯顆粒分明口感好，能縮短烹飪的時間，省時又省力，烹飪的時候能根據食材智能控制時間，再也不用擔心將鍋燒干啦！
蒸好的南瓜拿出來，用叉子按壓成泥。越細膩越好，追求口感的話可以用料理機再打一遍，喝起來會更香濃。
切好的南瓜放入電飯鍋，用「營養蒸」鍵蒸15分鍾左右，將南瓜蒸熟蒸透。蒸好的南瓜筷子可以輕松的穿透。我用的是臻米ufo飯煲壓力鍋，這款鍋既是飯煲，又是壓力鍋，煮飯、燉湯自帶微壓，煮出來的米飯顆粒分明口感好，能縮短烹飪的時間，省時又省力，烹飪的時候能根據食材智能控制時間，再也不用擔心將鍋燒干啦！
小米粥很容易煮熟，但是時間煮久一點，口感會更好，也更香濃。煮好的小米粥稍微放涼一點，上面會凝結成一層厚厚的米油。外面很多的粥都是加澱粉來增稠的，我們還是自己煮，更加香甜可口。一碗非常美味的南瓜小米粥就做好了，早餐喝上一碗，暖心暖胃，以後也不用出門去買了。
小貼士：
小米比較硬，提前充分泡發，煮出來的小米口感更好。
如果不是很追求賣相，南瓜泥可以稍微搗碎即可。加入食用油可以讓小米粥更細膩油亮。
6. 小米南瓜粥的做法竅門
小米南瓜粥的做法
1.選用金色的圓南瓜，又干又面。
2.用砂鍋放適量水開始加熱。
3.小米洗凈備用。
4.南瓜去皮去瓤切大塊備用。
5.等水燒開了加入小米。
6.再開鍋後滴入五六滴香油，放香油一是能有效的防止溢鍋，二是熬出來的粥香而且細滑。
7.加入幾粒枸杞子。
8.開鍋後撇去浮沫。
9.小米熬五六分鍾再放入南瓜，放太早了小米還沒粘稠南瓜就爛了。
10.加入南瓜後，小火慢熬大約15-20分鍾，熬至粘稠為至。
11.一鍋好喝又養胃的小米南瓜粥就熬好了。
小貼士
1,要選擇又干又面的南瓜，脆的南瓜不好吃。
2,熬粥的時候要小火慢熬，一定要把小米的米油熬出，並且熬粘稠。
3,放香油一是能有效的防止溢鍋，二是熬出來的粥香而且細滑。
7. 怎樣做小米南瓜粥好吃
南瓜小米粥，中醫學覺得，冬瓜茯苓功效甘、溫，歸脾、肝膽經，有益氣、清熱去火之功，適用脾虛氣弱、營養不良、肺癰、火水燙傷。《本草綱目》言其「益氣」。冬瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素D、B、C、阿拉伯膠、甲基纖維素等。冬瓜中的阿拉伯膠能調整胃內食材的消化吸收速度，使糖原消化吸收緩減，可溶甲基纖維素能延遲胃內食材的排盡，控制飯後血糖升高。阿拉伯膠還能和身體不必要的膽固醇融合在一起，使膽固醇消化吸收降低，血膽固醇濃度值降低。因此冬瓜有「降血糖降血脂上品」之譽，身患糖尿病者，常取本產品佐餐，不但能夠充飢，並且還能夠降血糖降血脂，可以說一舉數得。
作法一
特異製做食物生產冬瓜、粘米粉
特異製做步驟生產
1、先將冬瓜削皮去瓤切片，放到器皿里加少量水在微波爐加熱內高火煮十分鍾
2、取下搗爛，以便讓它更絲滑，沒有大的顆粒物，最好是放到攪拌器里攪一下
3、隨後把南瓜泥放到鍋中放少量燒開
4、粘米粉先用冷水調均勻，倒進鍋中，攪拌均勻，再加適當的糖就可以
ps：煮的情況下最好是向同一方向不斷的攪拌，防止黏鍋
作法二
特異製做食物生產米3兩(150克)、水12杯、冬瓜1/2斤(280克)、老冰糖6兩(210克)、鮮百合1兩(50克)。
特異製做步驟生產
1、米清洗，水燒滾，將米放開水內，改成低火煲40分鍾。
2、將南瓜粉攪拌放粥內，續煮20分鍾，添加老冰糖調料。
3、最終放進鮮百合瓣，滾翻便出。
特異加工工藝生產
1.將大米飯與冷水20ml混和放進鍋中熬成粘稠狀的粥；
2.南瓜粉用少量冷水攪拌成糊狀；
3.將南瓜泥放到煮好的粥上，一邊拌和一邊服用就可以。
作法三
特異製做食物生產宏道南瓜粉50g，海蠣子100g，芝麻油1炒勺，梗米2杯，洗米水10杯，生抽1炒勺
特異製做步驟生產
(1)把米泡在洗米水裡。
(2)挖到蛤蜊肉並且用芝麻油炒後，倒洗米水，加米後用弱火煮30分鍾上下。
(3)米煮開後以生抽調料。
(4)救火以前，切青南瓜絲裝進去煮，熟後盛在碗里。
作法四
特異製做食物生產宏道南瓜粉200克，極好長粒香米六兩。
特異製做步驟生產
1、把米和南瓜粉攪拌嵌入鍋中，添加適量水，水以淹至原材料面15公分為妙。
2、先用猛火煮,隨後改成慢火,持續拌和,真至小米粒徹底熟爛,就可以造就一鍋美味可口南瓜小米粥了。
折疊收起
8. 南瓜粥小米的做法
【小米南瓜粥】
美食食材：南瓜，小米，一把大米（我習慣抓一把大米，也可不放）
1，小米，一把大米掏洗干凈，泡水30分鍾
2，南瓜洗凈去皮，切成任意小塊。
3，切好的南瓜，涼水下鍋，水要一次加足。
4，開鍋後下入泡好的小米，大火煮上10分鍾，然後改小火繼續煮半小時。煮到有點粘稠時，用勺子貼
著鍋底慢慢攪動，一是防止糊鍋，二是使小米的營養成分有效的釋放出來。
5，像這樣變得粘稠香噴噴的小米粥就做好了。按老輩人的話說，最好喝的小米南瓜粥它的標準是一米跟一米（就是一個米粒跟著一個米粒）
6，舀上一碗，即養胃又健脾，好喝還養人，是即經濟實惠的家常飯
溫馨提示：
①煮小米粥要提前半小時把小米泡上，這樣煮的米粥粘稠好喝。
②水開下入米後，不要立即攪動，待粥變得有點粘稠時再攪，好喝還省力。
9. 怎樣煮小米南瓜粥好吃
南瓜小米粥是很有營養的一種做法，如果說要怎麼做樣好喝，我覺得加幾顆紅棗提味應該是不錯的選擇，南瓜本身營養豐富，含有多鍾氨基酸，可以增強免疫力，小米也有許多優質蛋白，可以養胃益脾，和南瓜搭配在一起再加些紅棗，這樣做又好吃又健康，不管家裡有老人，小孩或孕婦，這都是不錯的選擇，下面就介紹一下方法，喜歡您接受我的答案，麻煩給我點點關注，點點贊
1.老南瓜去皮沖洗一下，切成小塊放盤里備用
2. 把小米沖洗干凈，紅棗也洗干凈，如果要做給小朋友們吃，最好選用無核紅棗，這樣比較安全
3. 把所有的材料全部放到高壓鍋里，加適量清水，放水的比例是1:6 1份米6份水，不用放多了
4.電壓力鍋調到稀飯檔就可以了
5.時間到了之後，不要著急打開蓋子，燜15分鍾，這樣出來的小米會更爛一些，喝起來更濃一些，以上就是我的答案了，雖然步驟少很簡單，不過這樣做出來的稀飯很好吃，希望你能喜歡！