① 糖醋白菜怎麼做
白菜都吃過，煮的，油炸的，烤制的，很少有人會做出糖醋白菜，這是比較開胃的一種做法，需要准備的白醋和白糖較多，大白菜建議保留根部，根部的口感會更清脆，帶有一絲甜的味道，切好後就可以上炒鍋製作簡單美味。
糖醋白菜
材料
大白菜300克，精鹽、白糖、白醋、干辣椒、生薑、花椒、花生油各少許。
做法
1、將大白菜去老葉切絲；生薑切絲；干辣椒切絲。
2、取一盆子，放入大白菜絲、鹽少許，腌約20分鍾，擠出水分，放一凈盆中。
3、將鍋放置火上，注少許清水，放入白醋、白糖，對成糖醋汁，倒在白菜絲上拌勻。再鋪上姜絲、干辣椒絲。
4、鍋洗凈燒熱，放花生油，放入花椒炸香，再將花椒撈出不用，趁熱將花椒油澆在辣椒和姜絲上，隨即拌勻，即可裝盤上席。
糖醋白菜
材料
大白菜300克，精鹽，白糖，白醋，干辣椒，生薑，花椒，花生油。
做法
1、將大白菜去老葉切絲。生薑切絲。干辣椒切絲。
2、取一盆子，放入大白菜絲、鹽少許，腌約20分鍾，擠出水分，白菜絲另放一凈盆中。
3、將鍋放置火上，注少許清水，放入白醋、白糖，對成糖醋汁，倒在白菜絲上，拌勻，放上姜絲、干辣椒絲。
4、鍋洗凈燒熱，放花生油。放入花椒炸香，將花椒撈出不用，趁熱將花椒油澆在辣椒和姜絲上，隨即拌勻，即可裝盤上席。
② 涼拌糖醋白菜絲的做法
白菜作為家庭餐桌上的常備蔬菜，很多人都喜歡吃，糖醋白菜絲清脆爽口，是一道必不可少的下酒菜，做法也非常的簡單，下面我來分享一下做法。
經驗分享：切白菜絲時，斜刀切可以破壞掉白菜裡面的纖維，這樣切出來的白菜絲口感更好。
③ 糖醋白菜的做法，糖醋白菜怎麼做好吃
材料：大白菜
輔料：鹽 、糖 、醋 、調和油
做法：1、將大白菜取葉切片或切絲洗凈，拿一干凈小碗放入少許糖、醋（比例1:2）攪勻，
2、將空鍋燒熱倒入白菜翻炒1~5分鍾（根據分量而定）去水，
3、取出白菜放入干凈盤或碗內待用，
4、鍋內放入少許調和油燒至4成熱倒入去水後的白菜翻炒至3成熟時放入少許鹽，
5、待白菜翻炒至6成熟時倒入攪勻的糖醋炒至白菜熟了即可起鍋裝盤，
註：糖醋比例1:2根據白菜分量而定 醋可用白醋或者黑醋 也可在放入糖醋前加少許干辣椒
④ 腌製糖醋白菜的做法大全
主料：白菜(500克)
調料：白砂糖(30克)、醋(20克)、鹽(5克)
製作步驟
.將大白菜剝去老幫，切去菜頭和菜根，將所余部分洗凈順長切成5毫米寬的長條，再橫切成5厘米長的小條。放入盆內，拌入精鹽漬約半小時，用手攥干水分。
2.瓢止火加入白糖、白醋和少許清水燒開成糖醋汁，撤瓢晾涼後，均勻地潑在白菜條上，用蓋蓋嚴，燜約1天後即成。食時放入小盤，隨意佐餐。
⑤ 泡糖醋白菜怎麼做最好吃
方法一，糖醋白菜：原料：白菜500克，白砂糖30克，醋20克，鹽5克。
製作：白菜去掉老幫，取嫩幫去葉洗凈，順白菜幫橫紋片瓦領形，切成5厘米長的方塊，再順紋切成絲，泡入盛涼開水的盆內，形成鳳尾狀，撈出控凈水分，裝入盤內，撒上白糖、醋、精鹽少許即可。
方法二，用料：大白菜200克，胡蘿卜50克，油、糖、醬油各六克左右，花椒5粒，麵粉3克。
做法：1.將白菜洗好，切成斜片；將胡蘿卜也切成斜片。將糖、醋、醬油、麵粉混合在一起。2.油鍋熬熱後，先煸白菜，後放胡蘿卜，待近熟爛，將糖醋汁倒入調勻即成。
說明：本品酸甜可口，醒脾開胃、增進食慾
⑥ 糖醋白菜的做法怎麼腌制方法
用料
大白菜300克
生薑適量
干辣椒適量
白醋適量
白糖適量
精鹽適量
花生油適量
花椒適量
步驟
1.將大白菜去老葉切絲。生薑切絲。干辣椒切絲。
2.取一盆子，放入大白菜絲、鹽少許，腌約20分鍾，擠出水分，白菜絲另放一凈盆中。
3.將鍋放置火上，注少許清水，放入白醋、白糖，對成糖醋汁，倒在白菜絲上，拌勻，放上姜絲、干辣椒絲。
4.鍋洗凈燒熱，放花生油。放入花椒炸香，將花椒撈出不用，趁熱將花椒油澆在辣椒和姜絲上，隨即拌勻，即可裝盤上席。
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⑦ 糖醋白菜怎麼做最好吃竅門
糖醋白菜的具體做法如下：
首先准備大白菜一顆；
去掉葉留幫，用鹽均勻的抹在白菜幫的表面；
腌制至出水，然後取容器加入適量白糖；
放入干辣椒，倒入白醋及加入適量清水，
白菜幫子浸泡在調好的汁里2小時以上；
入味切成條形，裝盤就可以了食用了。
⑧ 糖醋大白菜怎麼做好吃
原料：
圓白菜1/2顆、鹽適量、糖1/2杯、醋1/2杯、蒜頭4~5瓣、辣椒1根、水3杯。
做法
1、圓白菜洗凈後用手撕小塊；
2、加適量後用手去抓圓白菜至軟，再用冷開水過一遍以去鹹味（水份要瀝干；
3、腌料中的水煮滾後關火，放入辣椒片，拍碎的蒜頭及糖與醋，讓它自然冷卻；
4、最後將圓白菜和腌汁拌在一起，用罐子或盒子裝好入冰箱冷藏約一天入味，即可。
糖醋白菜的做法
1、先把鹽，糖，醋，玉米澱粉和水混合備用；
2、倒油熱鍋，加入白菜絲翻炒3分鍾；
3、轉中火，均勻倒入1，翻炒並烹調5分鍾即可；
食材
白菜心:150g;山楂糕:100g; 鹽:適量;白糖:適量;米醋:適量;
步驟：
1.白菜心和山楂糕；
2.白菜心切成絲放少許鹽抓腌下；
3.白糖和米醋放在碗里調成汁白糖和米醋的比例是1：1；
4.山楂糕切絲放在白菜絲上；
5.撒少許芝麻把調好的糖醋汁淋上，吃的時候拌勻就可以了
⑨ 糖醋白菜怎麼腌制
准備食材：大白菜、精鹽、白糖、白醋、干辣椒、生薑、花椒、花生油。
首先把辣椒切段，蒜切條，姜切絲備用，再把大白菜切絲放碗中，加鹽後攪拌使白菜與鹽充分接觸。
然後在調料碗內倒入白醋，加入白糖，雞精，少許鹽，攪拌均勻。
將白菜攥干水分，加入之前調好配料，放入辣椒，姜絲和蒜段。
接著把油倒入鍋中，加入花椒煸炒。
最後將花椒挑出，把白油淋在白菜上，糖醋白菜就完成了。
⑩ 如何做出好吃的糖醋白菜呢
在家裡做菜的時候肯定離不了大白菜，因為大白菜實在是太常見了。是一個非常常見的蔬菜。蔬菜的製作方案是非常多的，有的時候可以和豆腐燉在一起。大白菜燉豆腐也是一道非常美味的家常菜呀！我小時候經常吃到這道菜。
等到幾十分鍾過去之後，你把它給撈出來之後放到一個鍋里邊兒，再用一些調味品給烹飪一下，最後她回到肯定是十分美味的，無論你是什麼樣挑剔的口味你都會愛上這道美食的，我自己就是這樣的，吃了之後就特別喜歡吃。
白菜含有豐富的維生素C、維生素E，有很好的護膚和養顏功效。此外白菜還含有豐富的粗纖維，有潤腸、促進排毒的作用，還能刺激腸胃蠕動，幫助消化。
製作小貼士白菜葉容易熟，可先放入菜梗略炒後再放入菜葉，這樣菜葉才不至於過老。