1. 芋頭餡麵包怎麼做好吃
製作過程：
香芋麵包
材料：
餡料部分：香芋70克、白糖20克、牛奶25克
麵包體部分：高粉220克、白砂糖25克、黃油20克、鹽2克、蛋黃一個、牛奶80克、酵母3克
油酥粒：低粉60克、黃油25克
做法：
一：餡料部分
芋頭去皮洗凈蒸熟，用勺子碾碎，加入白糖和牛奶攪拌均勻，分成6等份揉圓備用。
二：油酥粒
低粉和黃油混合，搓成細米粒狀
三：麵包體部分
1、除黃油部分的材料混合，揉成面團
2、加入黃油，揉至擴展階段。
3、發酵至兩倍大。
4、發酵好的面團，排氣揉圓，分成6等份。醒20分鍾。
5、醒好的面團擀開，包入芋頭泥。
6、包好後的面團擀成橢圓型，用刀片在麵皮上均勻的劃上幾道。
7、劃好刀口之後，打結扭起。放入紙托中。
8、於濕溫環境下，進行第二次發酵，發酵至兩倍大小。
9、刷蛋液，撒油酥粒。
10、烤箱預熱180度，烘烤15分鍾。
2. 香芋麵包的做法，香芋麵包怎麼做好吃，香芋麵包
1.先用一杯子盛100g的溫水與適量的酵母攪成酵母水，放至一會。然後再和100g的溫水倒入麵包機
2.把麵粉倒入1攪拌至沒有乾粉放入豬油再攪拌10分鍾
3.取出揉成面團，蓋好放至一倍大
4.芋頭蒸熟後做成泥
5.鍋中放適量水， 中火燒開後放入200g的白糖，邊煮邊攪糖溶化後關小火，放入芋頭繼續煮。
6.煮成的餡料待用
7.發好的面團加適量小蘇打，揉成光滑的面團，再搓成長條分成一個個的小劑子，擀成園片
8.包好的包子醒15分鍾
9.包好的包子上蒸籠蒸20分鍾後，捂一會再開蓋
10.香噴噴的香芋包就做好了
3. 皇冠芋頭麵包怎麼做好吃呢
4. 小芋頭麵包的做法步驟圖，小芋頭麵包怎麼做
1.芋頭洗凈去皮切片，蒸熟趁熱壓成泥。2.將作法1的芋泥和溶化奶油、椰奶混合均勻，再加入鹽調整味道。3.手沾少許沙拉油，將作法2混合調味好的芋泥分成10等份，再搓成橢圓形，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。4.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法3的芋香可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。
5. 芋頭麵包的做法步驟圖，芋頭麵包怎麼做好吃
用料
主料
水145克
色拉油15克
芝麻少許
酵母粉3克
白糖40克
高筋麵粉220克
芋頭麵包的做法
1.
稱好材料A。
2.
全部混合，攪拌均勻。
3.
用小火邊煮邊攪拌成糊狀。放涼後，蓋上保鮮膜，冷藏約60分鍾後備用。
4.
稱好材料B。
5.
將A和B全部混合，放入麵包機中。
6.
攪拌成稍具光滑狀後放入C豬油。
7.
繼續攪拌後進行基本發酵約80分鍾。
8.
稱好材料D。
9.
攪拌均勻備用。
10.
將面團分成六等份。
11.
包入內餡。
12.
放入容器中。
13.
蓋上保鮮膜放入烤箱進行最後發酵30分鍾。
14.
拿出刷上蛋液，撒上芝麻。
15.
放入預熱好的烤箱中，上下烤180度約18分鍾。
6. 小芋頭麵包怎麼做
小芋頭麵包
用料
高筋麵粉 250克
水 170克
酵母 3.5克
鹽 3克
蜂蜜 1茶匙
小芋頭 五六個
培根 兩片
沙拉醬 四匙
馬蘇里拉乳酪絲 適量
橄欖油 少許
黃油 少許
調味用鹽 少許
小芋頭麵包的做法
高筋粉、酵母，水，鹽混合，麵包機揉面，進行第一次發酵至兩倍大
取出面團，拍打排氣，分成四份，分別滾圓。之後進行第二次發酵，40度，40分鍾。
小芋頭煮熟，剝皮，切塊。培根切碎。
烤箱預熱230度，同時將二發好的面團依次如下：塗抹一層橄欖油，用手輕壓一個凹陷，塗抹沙拉醬，放上切塊的芋頭，放上培根碎，撒鹽，放上乳酪絲，頂上加一小小點黃油。
放入烤箱上下管230度，烤12～15分鍾，以上色滿意為准。烘烤過程中如有條件製造蒸汽最好。
7. 芋頭用來做麵包餡料怎麼調制
芋頭用來做麵包餡怎麼調制，芋頭做麵包餡如果想要好吃，最好是加淡奶油和糖，或者黃油和糖，或者直接用全脂甜奶粉製作，最次的就是加點牛奶和糖，前三種主要推薦，最後加牛奶是沒有其它原料時再用，因為牛奶的味道太淡了，做成麵包餡很少能夠吃到奶香味。下面就和大家分享一下芋頭餡麵包的做法吧。
3.香芋洗凈去皮，再清洗一遍。把小芋頭切成兩半，上蒸鍋蒸熟，把蒸熟的芋頭搗成泥，倒入適量的淡奶油，再加入適量的白砂糖攪拌均勻，放涼備用。這一步應該是在製作麵包之前就做好了，因為芋頭餡不能是熱的，會加速麵包發酵，如果太熱會把酵母燙死影響發酵。
4.把醒發好的小面團擀成薄片，包入適量的香芋餡捏緊收口，把收口的部位向下放置，擺在烤盤上，烤箱調節至醒發功能，在放一小杯開水增加濕度，放入製作好的麵包醒發40-60分鍾，發至兩倍大即可。取出麵包表面刷一層蛋液，撒上芝麻，烤箱預熱上火190度，下火180度，烤15分鍾左右表面金黃即可。
【總結】：香芋餡不是外邊賣的那種紫顏色的，所有紫顏色的香芋餡都是放的香芋味的色香油。是一種食用色素，自己做的香芋餡和芋頭的顏色沒有什麼兩樣，如果不喜歡吃奶香味的香芋餡，可以在蒸熟的香芋中加入適量的蜂蜜，一樣能夠調出非常好吃的麵包餡。
8. 芋頭做糕點怎麼做
食材
芋頭 200克
芋頭去皮洗凈，切成大塊狀，入鍋開水蒸15分鍾。筷子插進芋頭，能輕松穿透即可。
方法/步驟