主料：巴沙魚280克、番茄1個。
輔料：蔥1棵、生薑1小塊、大蒜2瓣、料酒少許、澱粉少許、清水適量、油適量、鹽適量、干辣椒1-2個。
1、巴沙魚自然解凍後，清洗干凈，切成薄片。
『貳』 魚巴沙魚怎麼做好吃怎麼做好吃
1: 冷藏巴沙魚柳做法大全 把巴沙魚解除凍結放到碗里預留。 再把巴沙魚切割成片狀瀝干水份。 瀝干水份後放到碗里放點水澱粉,香油,鹽腌五分鍾。 再把小紅椒切成片,蔥根切條,薑片切條,蒜頭籽削皮切成片。不喜歡吃辣椒的能夠 沒放小紅椒,是習慣性吃辣了。 鍋燒七成熱進行爆香蔥蒜。 然後把腌好的巴沙魚片裝進去火災油爆。 由於切得太薄,上火炒一分鍾就見到魚類變為乳白色了,就類似熟透。 准備好一碗醬汁。是由水澱粉,白砂糖... 2: 香煎巴沙魚柳的作法流程 香煎巴沙魚柳的作法詳解1.最先,將魚解凍,是連包裝一起放到涼水盆中,當然解除凍結,解除凍結好之後洗干凈,表層水要廚房吸油紙吸吸干,切片,提前准備腌漬,是放了小量的鹽加適當的米酒,薑片,也有最重要的檸檬皮(擦絲後放進),翻拌… 香煎巴沙魚柳的作法詳解2.放進電冰箱腌漬一小時上下…… 香煎巴沙魚柳的作法詳解3.大火燒熱鍋,放進小量油炸制,煎煮時要文火,能夠 多翻幾回面,大約煎個10分鍾... 3: 冷藏巴沙魚柳作法 把冷藏的巴沙魚從電冰箱拿出來解凍後清理干凈,一定要瀝凈水份。 把巴沙魚沿著紋理切割成條,添加適量的米酒、黑胡椒粉、雞蛋清、木薯澱粉和鹽抓勻,腌制10分鍾。 准備好調料:把東瓜切割成片狀,准備好蔥蒜。 文火煸香麻椒,再添加蔥蒜再次文火煸香。 再添加一大勺的豆瓣醬,爆鍋至出辣椒油。 添加一湯碗的水,再添加切完的東瓜,加入適當的鹽大火燒開,文火燜至東瓜呈全透明狀就可以,撈起來煮好的東瓜。
『叄』 巴沙魚怎麼做好吃
做酸菜魚非常不錯
『肆』 巴沙魚怎麼做才好吃
中國人是出了名的愛吃魚，飯桌上基本離不開魚的身影。但隨著科技的不斷加快，我們生活節奏也逐漸快了起來，在工作餐、外食時，比起一條「完整的魚」，需要慢慢地一根一根挑刺，我們更多會選擇更加方便的無骨無刺魚。
在眾多冷凍食品中，巴沙魚則是最典型的無骨無刺魚代表。巴沙魚能用多種製作方法滿足消費者多元化的口味。巴沙魚肉細膩、味道鮮美、營養豐富，魚肉中還含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等營養元素。可再好的食材，如果烹飪不當，也會黯然失色，那麼怎樣才能烹飪出好吃又營養的巴沙魚呢？
1.你需要買一條巴沙魚回家！巴沙魚在各大超市都能買到，價格也十分實惠，它因為沒有多餘的小刺，是妥妥的懶人的福音。
2.將巴沙魚從中間切開，處理干凈，並用廚房紙將表面的水分吸干，方便腌制入味。
3.將巴沙魚放進干凈的容器中，放上幾片薑片，倒入一勺料酒，再撒上一點點胡椒粉，攪拌均勻，放著腌制15分鍾左右。
4.期間另拿一隻碗，加入一勺老抽、一勺生抽、一勺料酒、一勺蜂蜜和半勺蚝油，並攪拌均勻，放著備用。
5.起鍋燒油，將蒜末倒進鍋中爆炒出香味，之後將腌制好的巴沙魚放進鍋中煎。盡量一次性放好，因為巴沙魚肉質細嫩，經常移動，容易弄碎。
6.將調好的醬汁，用湯匙不斷將醬汁淋在巴沙魚身上。全程中小火即可，避免巴沙魚燒焦，直到醬汁變得黏稠，就可以出鍋了。
7.用小刀將巴沙魚切成合適的小塊，蓋在米飯上面，淋上鍋中剩餘的醬汁，根據喜好撒上喜歡的芝麻或海苔碎，這樣美味的巴沙魚就完成啦。
巴沙魚的製作難度不大，卻色香味俱全，趕緊跟著菜譜學起來吧
『伍』 如何做巴沙魚好吃又簡單
主料：巴沙魚柳1條、小南瓜半個。
輔料：青蒜3棵、大蒜1頭、澱粉適量、鹽少許、白鬍椒粉少許、蚝油少許、植物油少許、水1杯。
巴沙魚南瓜羹的做法
1、材料准備好：巴沙魚柳提前室溫下解凍，甜糯小南瓜，青蒜、大蒜，各種家常調料；