① 燉雞腿怎麼燉才好吃又簡單
【清燉小雞腿】
原料：小雞腿、蔥、鹽、生抽、糖、橘子皮、姜。
做法：
1、雞腿放入鍋中，加入適量涼水，煮一會，然後把湯倒掉。
2、鍋中加入清水，放入薑片、蔥以及橘子皮，再放入一點醬油。
3、大火轉開後轉小火，燉熟小雞腿。
② 燉雞腿怎麼做好吃簡單的家常的
最近豬肉漲價很厲害，很多人都直呼吃不起了。其實咱們可以吃點其他的肉，比如說雞腿。雞腿很多人都愛吃，而且做法有很多，煮的、燉的、燜的、鹵的等等，味道都很不錯。但是雞腿的肉比較厚，所以不太好入味，容易皮香肉不香。
下面大廚教你一個好方法，燉雞腿，不放一滴水，也不用啤酒，出鍋後雞腿的顏色漂亮味道香，好看又好吃，而且不需要多麼好的廚藝功底，新手也能做的很好吃。
配料：新鮮的雞腿，洋蔥，生薑、大蔥。我燉的8個雞腿，用了一整個洋蔥，出鍋後還有不少湯汁。大家可以參考這個用量比例，靈活掌握。
首先，把雞腿清洗干凈，然後用筷子在雞腿上扎幾個洞（劃幾刀也行），放入盆里。倒入生抽、老抽、蚝油、鹽、少許白糖。喜歡麻辣味的，可以加一勺郫縣豆瓣醬和花椒。然後直接下手抓均勻，多揉捏一會，靜置半個小時，目的是讓雞腿腌制入味。這一步很關鍵，一定要揉捏一會，然後靜置腌一會。
接著，洋蔥清洗干凈，切成細絲；生薑也切絲，蔥白斜切成段，放入電飯鍋底部，均勻鋪平。然後放入上面腌制好雞腿，盆里剩餘的湯汁也倒進去，接著雞腿上面蓋上少許青蔥即可。（青蔥換成香菜味更好）
最後，按下電飯鍋開關，等到自動跳閘後，繼續燜5分鍾，就可以開吃了。掀開鍋蓋都能聞到香味，味道特別好吃，而且很入味。
大廚教你燉雞腿，用這個方法，不需要放一滴水，主要是利用洋蔥本身的汁水，能增鮮提香，出鍋後不僅顏色漂亮，味道也很好吃，特別的鮮美，肉質也很軟爛，老人和小孩也能吃。
這個燉雞腿的做法其實很簡單，還不需要佔用太多時間，不耽誤做其他的菜品。
③ 燉雞腿的家常做法竅門
一個游戲，你都有屁用。你會搶救的，不過是單機游戲。你丹丹就是劇情吸引的我訊息你的的的的。這個不是女人。中博。那你看強度那。你這么強大。你來了。不要寵我。連個世界活動吃不消。
④ 家常燉雞腿做法
家常燉雞腿 雞腿燉煮時加了香油，使成品味道更加鮮香。
原料：雞腿、植物油、蔥、生抽、老抽、白糖、鹽、香油、料酒、姜、蒜。
做法步驟：
第1步、雞腿洗凈表面劃2刀。
第2步、入開水焯一遍撈出備用。
第3步、蔥姜蒜備用。
第4步、炒鍋放植物油燒熱，放入蔥姜蒜煸炒出香味後放入香油。
第5步、緊接著放入雞腿翻炒，途中放入料酒，生抽，老抽，鹽。
第6步、翻炒雞腿上色後放入沒過雞腿的熱水，放入糖。大火煮開後中火燉煮。
第7步、燉30分鍾雞腿熟爛湯汁濃稠即可。
⑤ 燉雞腿怎麼燉好吃家常做法
雞腿
500g
油適量
鹽適量
白糖適量
蔥適量
姜適量
蒜適量
八角適量
醬油適量
燉雞腿的做法
1
雞腿洗凈
2
冷水下鍋
3
水開後拋去浮沫
4
焯好的雞腿撈出控水
5
蔥姜蒜八角備用
6
炒鍋倒油，放入白糖，炒糖色
7
把糖色炒至醬紅色時倒入雞腿，翻炒均勻，使雞腿表面全部裹滿醬汁
8
放入蔥姜蒜八角繼續翻炒片刻
9
倒入清水，莫過雞腿，放入食鹽，大火燒開後轉中小火燉30分鍾
10
把湯汁收干後出鍋
⑥ 燉小雞腿怎麼燉好吃又簡單
雞腿是我們日常生活很普遍的食物，由於肉厚，口感好，備受大夥兒的鍾愛。雞腿的做法有很多，假如不願在外面選購得話，自身親手做毫無疑問是一種很非常好的方式 ，選用燉的方法，不但簡易，關鍵是十分美味，我們能夠把握一下實際的方式 。那麼，如何燉雞腿美味又簡單?下邊我們就看來一下吧。
皇帝豆燉雞腿湯
原材料
雞翅塊 半盒,皇帝豆 跟腿一樣分量,蒜粒 適當(3-5粒),鹽 適當,酒釀 一瓶塞,雞精 適當
作法
1、腿塊,皇帝豆清洗連在蒜粒下鍋.水由於是湯沒在嫌少的,我加到離鍋僅有五公分的間距;
2、電鍋加二碗水,把鍋入內灑上食鹽.雞精.酒釀,按住電源開關跳起就完成了。
虎耳草燉雞腿
原材料
虎尾草100g，雞翅1支，水800㏄，酒釀100㏄
作法
1.虎尾草清洗;雞翅清洗後，汆燙去鮮血預留。
2.將做法1的雞翅與水一同嵌入鍋中，以火災煮至燒開後，改以文火煮15分鍾，再添加虎尾草及酒釀，續煮10分鍾就可以。
香菇燉雞腿
原材料
雞翅 8隻 平菇 10隻
大棗 6個 枸杞子 10個
姜 適當 蔥 適當
作法
1、先把雞翅清洗，煮一下，看到雞翅外皮皮膚變白，油沫出去就可以;
2、開水扔掉，用冷水洗干凈雞翅;
3、平菇撕成一小塊，洗干凈;紅棗去核清洗，枸杞子清洗;
4、將雞翅、平菇、生薑片、蔥段、大棗、枸杞子放進鍋內;
5、火災燒開，小火慢燉40分鍾，加適當鹽，再燉10分鍾就可以。
⑦ 怎樣燉雞腿又爛又好吃竅門
清燉雞腿的做法
准備材料：雞腿500克、蔥4克、生抽5克、姜4克、蒜5克、料酒7克、味精1克、干辣椒1克、香葉1克、桂皮1克、大料1克、花椒1克、鹽3克
步驟：
1、准備好雞腿。