⑴ 家常生菜怎麼做好吃又簡單
熗炒生菜
用料
生菜幾顆；白芝麻；生抽；紅糖（可選）；芝麻油；水
做法
冷鍋下白芝麻，開大火烤香，一邊烤一邊撥拉著看著烤黃了就可以起鍋，搗碎備用
生抽（可兌一點水，味道清淡些）、芝麻、少許紅糖（沒有也可以）、芝麻油拌勻
生菜洗凈，開水裡滴幾滴油，燙半分鍾撈起
燙好的生菜放入涼水中，可以多換幾次水，然後瀝干水分
倒入備好的醬汁拌勻，最後可以再多撒些碾好的芝麻
⑵ 生菜咋做好吃
1生菜擇去黃葉，一片片掰開，清洗干凈瀝水。大蒜剁成蒜末。在一隻碗里加少許鹽、一勺蚝油、一勺生抽、少許白糖、一勺澱粉，加適量清水拌勻待用。
2燒鍋開水，水開後加少許鹽、兩滴油，將生菜下入焯約一分鍾
3生菜撈出控水 擺盤。
4鍋里放適量油，燒熱後把蒜末下入炒香。
5淋入先前調好的味汁，開小火，用鍋鏟轉圈攪動，至濃稠起芡時關火。把鍋內芡汁均勻淋在生菜上即可。
材料：生菜200克、大蒜2個； 調料：蚝油2大匙、清水2大匙；
1生菜洗凈後用清水泡一會兒，大蒜切碎；
3開中火，上蒸鍋，開鍋後，把生菜放入蒸鍋內，蓋上鍋蓋燜3分鍾；
4取出後瀝干水分，碼放在盤內；
5炒鍋倒底油，放蒜末炒香；
6加蚝油和清水，拌勻後淋到生菜上即可；7完成裝盤。
鮮嫩生菜500克，蚝油1湯匙，紹酒1湯匙，鹽、味精適量。
1將生菜洗凈，撕成大片待用。
2鍋中放油燒熱，把生菜下鍋稍炒，放入鹽、味精炒勻，盛入盤中。
3鍋中再放油燒熱，依次放入蚝油、紹酒稍炒至熟，出香味，把汁澆在生菜上，拌勻即成。
生菜300克、蚝油、蒜末、胡蘿卜、蔥花適量。調料：鹽適量。
1蒜兩瓣剁成蒜末，生菜手撕成片
2燒開一鍋水，將生菜入鍋燙10秒鍾
3燙好的生菜直接放盤子里碼好
4鍋里放很少量的油，小火炒香蒜末
5加入一小飯碗清水 6水煮開後倒入3-4大湯匙蚝油
7將水和蚝油調勻，再次煮開
8將一湯匙澱粉加3-4湯匙涼水和成水澱粉倒入鍋中
9小火煮開後不斷用鏟子攪勻，蚝油汁就會變得濃稠
10將煮好的蚝油汁倒在燙好的生菜上就可以了
生菜1斤,蚝油2湯匙；蒜頭3粒；生油1湯匙。
做法 1、生菜洗干凈後，用鹽水泡半小時（去除農葯）；
2、蒜頭剁成蒜蓉；
3、燒開水，放進生菜燙至變青綠，撈起，瀝去水分；
4、熱油鍋，放進蒜蓉爆香，加進蚝油翻炒幾下；
5、生菜裝好碟，把爆香的蒜蓉蚝油淋上菜面；
6、吃的時候，用筷子拌勻。
雞蛋2個，牛油1塊，隔夜剩飯1碗，生菜葉適量，鹽適量，橄欖油適量
製作方法 1.將生菜葉切絲。
2.起油鍋，下橄欖油、牛油、將雞蛋入鍋滑開，倒入米飯中火不停翻炒。
3.最後下生菜絲、鹽，炒至生菜絲斷青就行了
⑶ 生菜怎樣做菜好吃
白灼生菜
清水浸泡生菜三十分鍾，清水泡發發菜。洗凈瀝干。發菜用火煮滾，生菜熱水燙一下，取出入盤，撈出發菜，放於生菜之上，倒入適量的蚝油，簡易美味的生菜佳餚出品。
排骨生菜湯
洗凈排骨，大火燉煮排骨，並去浮沫。撈出排骨放入高壓鍋，加入調味食材，蔥和姜。燉煮30分鍾，加入生菜，關火。
生菜豆皮卷
洗凈食材，豆皮切方，生菜手撕成塊，胡蘿卜黃瓜切絲。豆皮在開水中焯燙，差不多在五分鍾之後撈出，瀝干。卷上生菜和切成絲的黃瓜和胡蘿卜即可。蘸醬食用，絕對是一道讓你回味無窮的佳餚。
蒜蓉生菜
蒜瓣拍碎，生菜洗凈。油熱後下蒜蓉，小火倒入微量的開水或者高湯，加入生菜煸炒，加蚝油和鹽，在起鍋之前下雞精。一道膾炙人口的簡易美食即成。
生菜魚片粥
草魚薄片，撒上鹽，一個小時之後，略入味。食材洗凈，芹菜切碎。生菜手撕成絲。大米洗凈，煮粥。在煮好的粥中倒入魚片和姜絲，煮開，3分鍾之後，倒入芹菜和生菜，加入調味料。
⑷ 炒生菜怎麼炒才好吃
食材：生菜300克、花生油少量、精鹽適量、豬油半小勺、蒜四瓣。
1、生菜清洗干凈，水中放一勺食鹽浸泡半小時左右。蒜瓣切成末再剁成蓉。
4、放入半小勺豬油翻炒至豬油融化，關火放入鹽翻炒均勻即可。
烹飪小貼士：
1、生菜雖然美味營養，但是屬於涼性食物，並不適合所有人群食用。尤其是胃寒、脾虛的人群一定要少吃，不然容易給腸胃帶來負擔，危害身體健康。
2、生菜因為生長環境特殊，所以需要農葯除蟲。買到的生菜可能會有農葯殘留，所以一定要多清洗幾次。建議可以用淘米水或者白醋加水浸泡，然後再多沖洗幾次，這樣可以有效地去除生菜中的農葯殘留，吃起來還會更加脆爽。
⑸ 生菜怎麼做好吃 生菜的做法
生菜沙拉
用料
五花肉555g；生菜1棵；油適量；豆瓣醬75g；料酒20ml；蔥20g；姜10g；蒜20g；生抽10ml
做法
准備生菜一棵。
肥瘦相間的五花肉斜切成片。
蔥姜蒜均切成末備用。
將切好的蔥姜蒜末放入切好的肉片。
再加入豆瓣醬用手抓勻。
之後加入油，再次用手抓勻，腌制20分鍾左右。
腌肉的同時可以處理生菜。
洗干凈後掰下葉子放入盤中。
盤子不夠的再拿個盤子。
肉腌好以後下油鍋煎熟即可，然後放到菜上。
⑹ 生菜怎麼煮好吃
生菜的家常做法：蒜蓉炒生菜
食材：生菜、蒜、蔥。
做法：
1、鍋燒熱，下適量的油熱，爆香蔥，蒜。
2、把洗凈的生菜倒入鍋里快速翻炒。
3、加入適量的調味料，即可上桌啦。
生菜的家常做法：拌生菜
食材：生菜、蒜、醬油、陳醋、雞精、食用鹽、香麻油。
做法：
1、燒水，燙已經洗好的生菜。
2、拿一碗，放入蒜末、雞精、幾滴陳醋、醬油、香麻油，調勻。
3、將燙好的生菜放入調好醬料的碗中，攪拌均勻即可。
生菜的家常做法：熗生菜
食材：生菜適量、色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精2克、蒜5克、干辣椒適量、生抽適量、白糖2克、白醋適量、蒸魚豉油適量、芝麻油少許。
做法：
1、生菜去蒂去老葉洗凈用淡鹽水稍加浸泡後再沖洗干凈。撕成小塊，放入加了冰塊的涼白開里泡15分鍾左右撈出瀝干水份備用。
2、熱鍋放少許底油，下干紅辣椒爆香，關火。再加入蒜末，白醋，生抽，美極鮮醬油，蒸魚豉油，雞精，白糖，鹽調成味汁。
3、倒入瀝過水份的生菜，滴少許麻油拌勻即可。
生菜的家常做法：蚝油生菜
食材：生菜1個、食用油1小勺、蚝油1湯匙、蒜1瓣、干辣椒1個、白細糖1茶匙、雞精1/4茶匙。
做法：
1、准備所需材料。
2、把生菜掰開，然後洗凈。
3、蒜和干辣椒洗凈剁碎。
4、蚝油加入白砂糖、雞精、清水調勻。
5、鍋內加入清水燒開。
6、把生菜放入鍋內焯燙。
7、焯燙至熟後，撈起裝盤。
8、重新起油鍋，把油燒熱。
9、放入蒜和辣椒碎炒出香味。
10、再倒入調好蚝油。
11、把它煮沸。
12、最後把蚝油汁澆在生菜上即可食用
⑺ 生菜要怎麼燒才會好吃啊
生菜是大家平時經常會吃到的一種蔬菜，便宜又美味。很多人都是直接生吃的，除了生吃以外那麼生菜還有哪些做法呢，怎麼做才好吃呢？下面我們就來學習一下家常的生菜做法吧！
四、生菜豬肝湯
材料：生菜、豬肝、枸杞、食鹽、蔥、料酒、水、雞精、姜、白鬍椒、植物油。
步驟：
1、生菜用手剝開洗凈、枸杞洗凈、蔥切成蔥花、姜切片（量稍大）備用。
2、豬肝買回洗干凈後，在清水加料酒，把豬肝浸泡一段時間後，取出切片加食用油、鹽、雞精、白鬍椒，腌制20~30分鍾去腥入味備用。
3、鍋里做水，待水開後，把腌制好的豬肝放入飛水（不用等水開），豬肝以變顏色即可撈出備用。
4、取另一個鍋做水，在裡面加入少許姜絲、食用油，待水開後下入生菜、焯好的豬肝同煮、洗凈的枸杞。
5、待水開後煮3~5分鍾左右，加入鹽、雞精、白鬍椒，對湯進行調味即可食用。
⑻ 生菜的做法怎麼做好吃
蚝油生菜
用料
生菜葉；豬裡脊肉；杏鮑菇；胡蘿卜；鹽；生抽；蚝油；澱粉；料酒；胡椒粉
做法
生菜葉洗凈瀝干，最好用廚房紙將菜葉縫隙的生水搽干；不規整的菜葉切成絲備用
豬裡脊肉加工成肉絲，調入鹽、料酒、生抽、胡椒粉和澱粉抓勻腌製片刻
杏鮑菇、胡蘿卜分別切成絲；將生菜絲和胡蘿卜絲鋪在生菜葉底部
起油鍋滑炒肉絲至變色後盛出；煸炒杏鮑菇至變軟加入肉絲後勾芡，起鍋前加入蚝油；將翻炒均勻的肉絲放在生菜葉里即可
⑼ 家常生菜怎麼炒好吃
蝦仁炒生菜
食材：生菜300克，蝦仁100克，毛豆、胡蘿卜少許，大蒜、鹽、味精、油適量
做法：1、生菜洗凈切段，胡蘿卜洗凈切片。
3、放生菜翻炒，加,鹽、味精調味。
4、生菜變軟，好吃的家常蝦仁炒生菜起鍋即可。
生菜含有抗氧化物、β胡蘿卜素及維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E，經常用眼的人，可多吃此菜，補充維生素(B一胡蘿卜素在人體內可轉化為維生索);而維生素E具有延緩細胞老化的作用，可調節人體的機能。
生菜中含有豐富的維生素c，可以增強寶寶的免疫力。生菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質，其中鈣是寶寶骨骼和牙齒發育的主要物質，還可防治佝僂病;鐵和銅能促進血色素的合成，刺激紅細胞發育，防止寶寶食慾不振、貧血，促進生長發育。
⑽ 生菜怎麼做好吃又簡單
熗炒生菜。
主料：球形生菜1棵。
輔料：蒜2粒、枸杞10顆、調和油10毫升、蚝油1勺、白糖5克、香醋5毫升、生抽5毫升、水澱粉適量。
1、買來的結球生菜，看著是很新鮮的。