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肉炒甘藍菜怎麼做好吃竅門

發布時間: 2022-05-02 06:44:00

Ⅰ 紫甘藍炒豬肉怎麼做如何做好吃

主料
五花肉 紫甘藍
紫甘藍炒豬肉的做法步驟
1. 五花肉洗凈,放入高壓鍋中壓熟後切成薄片備用,鍋中煮五花肉剩下的湯汁倒出備用。
2. 紫甘藍切絲。
3. 鍋燒熱後倒油,倒入紫甘藍絲大火炒5-6分鍾,盛出備用。
4. 將切成薄片的五花肉倒入鍋中,小火翻炒3-4分鍾,加醬油調味
5. 最後將紫甘藍絲,五花肉和之前壓五花肉剩下的湯汁一起倒入鍋中翻炒1-2分鍾,根據個人口味調味即可。

Ⅱ 甘藍炒肉片的營養價值

甘藍炒肉片的營養價值?
甘藍菜是十字花科植物的一種,它也叫包菜或者捲心菜,是生活中常見的綠色蔬菜,他口感鮮嫩,營養豐富,能維持人體健康也能預防癌症和多種皮膚病出現。
甘藍菜的功效與作用
1、提高消化功能
平時人們多吃一些甘藍菜能提高身體消化功能,因為甘藍菜中不但含有豐富活性酶,還含有大量纖維素,這些物質能加快人體內食物的分解,並能促進腸胃蠕動,也能加快消化一些分泌,它對提高人類腸胃消化功能有極大好處。
2、降低膽固醇
甘藍菜能清理血液中的膽固醇也能降低血液粘稠度,可促進血液循環,它還能抑制人體小腸對膽固醇的吸收,經常吃這種蔬菜,能讓人體血液中的膽固醇數量明顯下降,能防止人體因膽固醇數量過高而出現動脈硬化和血栓。

3、維持酸鹼平衡
甘藍菜不但營養價值極高,它還是一種典型的鹼性食品,能加快人體內酸性物質代謝可維持人體內部環境的酸鹼平衡能防止酸性體質出現它對人類因酸性體質導致的亞健康有一定預防作用,也能防止人體因乳酸數量過高而出現身體疲勞。
甘藍炒臘肉
甘藍炒臘肉也特別好吃,在做的時候需要准備臘肉150克,新鮮橄欖菜500克,把橄欖菜洗凈以後切成塊,再准備適量的紅辣椒,把准備好的臘肉提前入鍋蒸熟取出後切成片狀,再炒鍋中放食用油,加熱後放入辣椒炒香,再把臘肉入鍋炒到透明,最後把甘藍菜入鍋炒軟後放少量食用鹽調味即可。

Ⅲ 肉炒抱子甘藍怎麼做如何做好吃

食材
主料
五花肉
40克
抱子甘藍
150克
輔料

適量

適量

3瓣
紅辣椒
1個
步驟

1.准備好原材料;

2.燒熱鍋, 放少許油, 下入五花肉片煸炒;

3.將五花肉片中油脂煸炒出來, 表面微微發焦;

4.放入紅椒圈和蒜片煸炒;

5.煸炒出微微香味後放入抱子甘藍進去翻炒;

6.翻炒至抱子甘藍表面微微變色後加入適量的鹽調味, 繼續翻炒幾下即可盛入盤中;

7.端上桌了;

Ⅳ 甘蘭菜怎麼炒才好吃

橄欖菜怎麼炒好吃?我覺得橄欖菜其實他的炒法還是比較多的,我覺得最主要的是用肉炒一下特別好吃

Ⅳ 甘藍菜的做法大全,甘藍菜怎麼做好吃

手撕甘藍,甘藍三絲,涼拌甘藍。

Ⅵ 甘藍菜怎樣炒好吃

涼拌!沙拉也可以
1:切絲,最好加入點綠色尖椒(就是辣椒拉)絲(作用:提味)
2:投涼,就是扔到涼水裡洗洗(投涼真正的意思其實是把熱的東西扔到冷水裡冷卻)
3:調汁,在小碗里加入醋(初學者可以先把醋倒在手心裡,防止醋倒多,一般倒至齊手沿為宜),辣油(別說沒有,如果沒有就把「老乾媽」辣醬里的油加進去點,注意不要過多,否則就沒醋味了),香油,鹽,蒜(當然要把蒜打成溶,不懂溶?就是把蒜剁碎了!)PS:我個人口味比較喜歡再加點「天津蒜容辣醬」呵呵
4:拌,這就簡單了,把調好的汁均勻的撒進切好的菜絲上,然後拌勻(我個人喜歡直接用手拌,方便,快捷,呵呵,記的先用天獅牌果梳洗手,哈哈)
5:OK,可以吃了,但是做為製作者,你最好先嘗嘗,如果咸了酸了就加少量的水,再加點味精。當然,還有最最重要的第六步!
素炒紫甘藍
原料:紫甘藍500克。
調料:白醋、色拉油、精鹽適量,大蒜3瓣,味精少量。
製法:1紫甘藍洗凈切成小塊或寬條,大蒜拍碎。2鍋放油加熱,放大蒜爆香,放入紫甘藍,旺火與蒜炒勻,即放入白醋(如太干可加少量清水或肉湯),旺火快炒至菜軟,放精鹽、味精拌勻即出鍋盛盤。
物點:菜色鮮艷紫紅,油光發亮,口感清脆。
紅泡菜
原料:紫甘藍200克,胡蘿卜50克,青甜椒50克,芹菜100克。
調料:白醋、精鹽、味精、香油各適量。
製法:將紫甘藍、胡蘿卜、青甜椒分別擇洗凈,切成條,芹菜洗凈切段。先把胡蘿卜、青甜椒、芹菜等下沸水鍋中快焯一下撈出,然後在沸水中加點白醋,把紫甘藍快焯一下即撈出,共放盤內,瀝去水;放鹽、味精、白醋、香油拌勻即成
菜名:糖醋紫甘藍
【用料】 紫甘藍500克,生薑10克,干辣椒3隻。
【調料】植物油、精鹽、白糖、白醋各適量。
【製法】
(1)紫甘藍去凈老葉,削去根後洗凈,切成約4厘米長、3厘米寬的長條,加少許精鹽拌和,腌漬2小時後,輕輕擠去水分,排放盆中。
(2)干紅辣椒去子,洗凈後切成細絲。姜切絲。
(3)將鹽、糖、醋調成適合口味的鹵汁,倒入甘藍內,菜面上放些姜絲。
(4)炒鍋加植物油15克,燒熟後降溫至4成熱,放入辣椒絲爆出香味,撈出辣椒棄去。
(5)隨即將紫甘藍與姜絲,倒入熱油鍋中,煽炒片刻,就可起鍋食用。
【特點】紅白相映,酸辣甜脆。
甘藍可以1拌色拉:將甘藍切碎,再放入其他幾種食物,加入色拉醬和橄欖油;
2在鍋里煸炒後出鍋,裡面可以再加一些肉絲等你喜歡吃的東西;
3可以將甘藍煮熟放入面條中作輔料;

Ⅶ 甘藍炒肉怎麼做好吃,甘藍炒肉的家常做法

甘藍炒肉的家常做法
主料
苤藍600g
調料
食鹽
適量
調和油
適量
1.甘藍切好洗凈
2.蔥花切好備用
3.熱油放入肉和蔥花
4.倒上甘藍翻炒
5.多翻炒幾次就可以了哦

Ⅷ 請問,做甘藍菜,怎麼做好吃

涼拌
切好飛水過冷開水(冰水更好)放上調味料:熟油、麻油、辣椒油、陳醋、香菜、蒜子、食鹽、味精、白糖少許,搞拌過十分鍾就很好吃了,用來做其它涼拌也不錯的。
甘藍菜炒肉絲
1..把甘藍菜洗凈,切片、絲。
2.肉可以切成絲,也可以切成肉片。
3.再備好切點姜絲,蒜片。
4.然後鍋中倒油,待油燒熱後,把蒜和姜隨肉一起放鍋里翻炒,在放入甘藍菜,
5.加入調料有醬油精,鹽,味素,一點花椒面。就可以了。
甘藍菜餃
1、面團原料:麵粉500克,水250克。
做法:將麵粉與水揉成面團放在一旁醒面。
2、內餡原料:甘藍2顆,粉條,蝦皮,鹽,雞精,海鮮醬油,蚝油,十三香,高湯,蔥姜蒜沫,香油,植物油。
內餡做法:先將甘藍切丁撒上少許鹽腌一會,擠到多餘的水分。放入所有的原料扮均。
3、做法:
將醒好的麵粉取出揉勻下劑,將小劑按扁用擀麵仗向四周擀開。包入餡料,收口封好。放入蒸鍋內大火開鍋後在蒸8-10分鍾便好了。
酸辣甘藍菜
原料:捲心菜500克,紅蘿卜1/2條,小黃瓜2條,紅辣椒2個,嫩姜1塊,大蒜3粒,花椒粒1大匙
調料:A:鹽3大匙B:橄欖油3小匙C:香油1大匙,糖、醋各6大匙、鹽少許
製作:1、捲心菜撒成片狀:紅蘿卜切細絲;小黃瓜切斜片;紅辣椒切斜片;嫩姜切絲;大蒜拍碎。2、將捲心菜、紅蘿卜、小黃瓜加A料腌1小時後洗凈鹽分,再將水分擠干放深盆內,加入大蒜、辣椒和姜絲。3、鍋燒熱,加橄檻油爆香花椒粒後撈起,再將橄欖油、C料加入2中,約1-2小時後即可食用。

Ⅸ 炒甘藍菜怎麼做好吃竅門

炒甘藍要好吃的話,就是將甘藍洗干凈後控干水,然後熱油,將甘藍過一遍油,然後在炒甘藍會更好吃。

Ⅹ 甘藍菜怎麼做好吃

可以嘗試炒甘藍菜和涼拌甘藍菜,美味、簡單又健康。

炒甘藍具體步驟如下:

一、食材准備:甘藍一個,蒜,半斤肉,花椒,甜面醬一勺,生抽一勺,鹽適量

二、方法步驟:

  1. 甘藍洗凈切絲,肉切絲,蒜切片。

  2. 熱鍋少油,放入花椒粒炒出香味,撈出。

  3. 放入肉絲,翻炒變色之後加入一勺甜面醬翻炒均勻。

  4. 放入甘藍大火炒至斷生,不要炒太久,之後倒入一勺生抽,撒鹽炒勻出鍋即可