① 黑芝麻糊怎麼製作竅門
很多人都吃過黑芝麻糊,但是大多數是超市買的成品芝麻糊粉,其實我們自己在家做起來也不難,而且用料十足,絕對稱得上是營養健康不含任何添加劑,做一次能喝上一個月。
【自製黑芝麻糊】
【所需食材】黑芝麻400g,糯米粉300g,花生200g,核桃仁200g
【製作步驟】
1.黑芝麻用清水清洗一遍表面的雜質,用篩網瀝干水分,直接放到炒鍋中炒,有兩三分鍾就能把表面的水分炒干,炒到能聽到芝麻噼里啪啦的響就是熟了,盛出來備用。
2.糯米粉300g,也放到炒鍋中炒熟,炒糯米粉一定要小火,翻動的時候要翻到底,不然容易糊,炒到微微變黃盛出來備用。
3.我准備了點核桃和花生,也放到鍋中炒熟,小朋友多吃核桃有利於大腦發育,再加上花生和黑芝麻就更有營養了,炒熟後盛出來,搓掉花生和核桃的皮。
4.把花生和核桃仁放到破壁機中打碎,用鏟子翻動一下,再加入黑芝麻打,中間再翻拌幾下,這樣打的更細膩。
5.打好的花生核桃和黑芝麻會有點出油,變得濕濕的,加入炒熟的糯米粉中,用手邊搓邊把黑芝麻和糯米粉搓勻,想要更加細膩一點在這一步可以過一下篩,要求不高像這樣就可以了。
這個是原味的沒有加糖,吃的時候根據個人口味加糖,每天早上舀上兩勺,加點白砂糖用開水沖泡,簡單又營養,老少皆宜,不含任何添加劑,尤其是給小孩子喝能促進身體和智力的發育,可以一次性多做一點,放到密封袋中保存可以喝上一個冬天,喜歡您也試試吧。
② 自製黑芝麻糊怎樣做才好吃
自製黑芝麻糊
准備食材:黑芝麻適量、糯米粉適量、蜂蜜適量
製作步驟:
第1步:首先把黑芝麻淘洗干凈,再放到過篩網中瀝干多餘的水分,然後開小火預熱下炒鍋,再把瀝干水分的黑芝麻倒入炒鍋中,用鍋鏟不停翻炒,這一步是需要耐心的,千萬不可急於求成開大火,一定要用小火慢慢炒出噼啪的聲響,這時就可以關火出鍋了。
③ 黑芝麻糊怎麼做竅門
黑芝麻糊自己在家也能做,教你正確做法,保證1次成功,香濃好喝
一日三餐中早餐對於大家來說是非常重要的,這一點我們大家都知道,但是對於許多年輕人來說根本不重視,在早晨的時候不喜歡吃早餐,反而到了晚上的時候會大吃多吃,這樣長時間的積累,就會把自己的胃弄得特別不好,所以早餐對於大家來說非常重要,我們也要重視~
早餐不僅要吃,而且還要吃得好,吃得營養吃的健康,現在的人們非常講究養生,在早晨的時候會選擇喝牛奶,豆漿,黑芝麻糊等等這些食物,特別是中老年人,多喝黑芝麻糊是非常好的,營養價值特別高,能夠達到補肝腎養精血的效果。
可能許多人喝芝麻糊的時候,都會選擇去外面的超市裡面進行購買,即使從外面買回來的黑芝麻糊,雖然口感喝著不錯,但是裡面避免不了,會存在著一些添加物質,要是長時間喝的話,是不健康的,其實黑芝麻糊我們自己在家裡面也能做。
可能很多人覺得不可思議,他的方法就是這么簡單,今天教給大家正確的做法,保證一次就能夠成功,我們自己製作出來的黑芝麻糊零添加,喝起來更加放心,香濃又好喝,大家一起來學習一下,我們需要准備的食材,有黑芝麻,再准備少許的糯米。
首先准備芝麻還有糯米,分量大概是3:1,把准備好的黑芝麻放在鍋裡面用小火翻炒,炒出香味,然後就可以關火出鍋了,接著把我們准備好的糯米清洗干凈,可以提前把糯米浸泡一下,也可以選擇用破壁機直接放在裡面打,兩種食材放在一塊打好之後,根據自己的口味放適量白砂糖就可以了,然後可以沏著喝,又香又濃,特別美味
④ 五穀雜糧黑芝麻糊配方竅門
黑芝麻糊配方:核桃仁、杏仁、黑豆、綠豆、蕎麥、紅花豆、百合、白芸豆、芡實、山葯、紅小豆、菽米各半斤,薏米仁、燕麥、黑芝麻、糯米、蓮子、小米1斤,枸杞0.2斤,大棗0.5斤。
⑤ 自己在家怎樣做黑芝麻糊竅門
我經常會做些黑芝麻糊給孩子做早餐,它口感綿軟細膩,滋糯醇香,營養又美味!關鍵簡單方便,2分鍾即可上桌,省時又省力。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、鈣、鐵等營養成分。對預防貧血、健腦益智都有重要作用,給孩子吃了補鈣,補腦,增強記憶力。自己做的黑芝麻糊,比買的還要香濃,關鍵自己炒的黑芝麻特別香,新鮮看得見。做法其實很簡單,看一遍就會,關鍵材料比例要看清喲!
准備材料:黑芝麻300克 糯米粉100克 白糖80克
黑芝麻清洗干凈,瀝干水分。
將黑芝麻倒入鍋中,中小火煸炒。
炒至黑芝麻噼啪作響,在鍋中跳躍。
關火。再炒一分鍾。(關火炒一會兒,是防止鍋內余溫把底部的黑芝麻燙糊了,導致黑芝麻糊有苦味。)
倒入碗中晾晾。
鍋中倒入糯米粉,中小火炒至微黃。
糯米粉晾涼後倒入碗中。
加入80克白糖,拌勻。
裝入4勺黑芝麻混合物料理機中。(一次不要放多了,因為黑芝麻打成粉體積會變大,而且會出油,結塊,放多了會導致攪打不均勻哦!)
攪打十秒鍾。(心中默念10個數就行。)
停機,搖晃均勻,再攪打十秒鍾。
將打好的黑芝麻粉倒入碗中,有少許結塊是正常現象,因為黑芝麻攪打後會出油,這個不影響口感,只需要用筷子拔散,即可。
舀四勺黑芝麻粉放入碗中,沖入開水。
拌勻。
嘗一口,細膩綿軟,滋糯純甜,真香啊!喜歡的朋友趕緊收藏吧!
⑥ 怎樣做的黑芝麻糊好吃
主要原料
1、主料:黑芝麻
各式各樣的黑芝麻糊(4張)
2、配料:根據個人喜好和來源任意選擇加入,核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五穀雜糧
3、調料:白糖(可放可不放,根據自身需要)
4、工具:烘箱或炒鍋,粉碎機(或石磨、酒瓶子只要能壓碎也可)、儲存罐
製作方法
1、炒制黑芝麻粉:將黑芝麻洗凈瀝干水分,放入烤箱150度,烘烤10分鍾左右(沒有烤箱放入鍋中用小火炒熟也是一樣的),烤熟的黑芝麻放入食品攪拌機中打成粉末狀,放入儲存罐中密封保存。
2、炒制糯米粉:糯米粉放入鍋中用小火炒熟至顏色變黃,備用(一次炒多一點放入密封容器保存就好)。
3、將炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2:1:1的比例用沸水沖調即可,芝麻糊的濃稠度可以根據個人喜好酌量添加沸水調整。也可以鋁鍋用慢火煮,不停地用勺攪動,很快就越來越稠。稠到一定程度就可以。
4、同樣方法也可以將輔料烘烤至熟後打磨成粉,隨自己喜好適量添加,即調制出自己獨家秘制的黑芝麻糊啦。這可是營養豐富的秘制黑芝麻糊了,其中黑芝麻有養顏保健和使白發變黑的功效,黑芝麻中的維生素E非常豐富,可延緩衰老,並有潤五臟,強筋骨、益氣力等作用;黑米、紅豆可以瘦身;薏米可以活血養顏,富含膳食纖維的薏米還有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效等等。
⑦ 破壁機做芝麻糊的做法竅門竅門
1 需要准備冰糖,糯米,紅棗以及黑芝麻。
2 糯米清洗干凈,然後再把水分瀝干。
3 芝麻洗干凈炒熟。
4 破壁機洗干凈,把糯米紅棗黑芝麻放進去,再添加冰糖,蓋上蓋子,打開開關,按米糊鍵就開始工作,時間到了芝麻糊就製作完成了,適當的吃一些可以達到烏黑頭發作用。
芝麻糊可以怎麼吃
芝麻糊可以做花生芝麻糊,需要准備糖,黑芝麻,花生,糯米粉,先把芝麻花生清洗干凈,再分別放到碗裡面,放進微波爐裡面加熱2~3分鍾,白糖,黑芝麻,花生放到攪拌機裡面打碎,把之前加熱熟的芝麻,花生,白糖粉,糯米粉混合成芝麻糊,用開水沖調以後,就可以吃了。
還可以做鮮奶芝麻糊,需要准備糯米粉,糖,黑芝麻,牛奶,先把黑芝麻碾成粉,糯米粉用冷水調開,在糖果當中加一些清水煮開,加一些芝麻粉煮開,糯米粉調成等量的水勾芡煮好,加一些牛奶就可以吃了。
還可以製作芝麻糊杏仁茶,需要准備糯米粉,黑芝麻,銀耳,冰糖,糯米,北杏以及南杏,北杏南杏搭配在一起,糯米提前浸泡4個小時,然後再加入一些水打成汁,用布袋過篩渣滓倒掉,放到鍋中煮開,加一些冰糖調味,然後再把黑芝麻清洗干凈放進鍋中,用小火慢慢的炒出香味,放到粉碎機裡面打成粉末狀,再放進密封瓶裡面保存,鍋中加入適量的水,把芝麻粉倒進去煮開,加一些糯米粉以及冰糖,加入適量的水調勻,再慢慢的放芝麻水裡面小火煮成稀糊狀,濃淡隨意,如果想要濃一些的話就添加糯米粉,這樣煮出來的味道就可以更香,把芝麻糊放進碗中,中間到一些杏仁茶,這樣就可以吃了。