① 炸醬面勺子的做法步驟圖，炸醬面勺子怎麼做
材料
材料：年糕300克、辣白菜180克、水適量
做法
1、鍋中放油，油熱後放入辣白菜翻炒均勻；
2、放入年糕，加適量水，剛沒過年糕即可。稍大火煮開後，中小火加熱。用兩雙筷子將年糕慢慢挑散，小心不要弄碎；
3、待年糕完全散開後，湯汁也收得差不多了，翻炒均勻，大火收汁即可。
這個炒年糕還可以加一些牛肉或者五花肉、香菇、青菜等，我一個人吃懶得化冰箱里的肉，就這樣簡單炒炒，覺得也很好吃了！
② 如何煮東西更好吃更易熟
1、煮雞蛋：黃金8分鍾
煮雞蛋看似簡單，若煮法不當，不但口感不好，還會破壞雞蛋中的營養成分。因此，煮雞蛋一定要恰到好處。
先把雞蛋放入冷水中，大火煮開，然後保持沸騰狀態再煮3~5分鍾，把火關掉，用余熱把雞蛋再燜一會兒，一般需要8分鍾左右。
2、煮玉米：帶兩層皮
煮玉米味道卻千差萬別，奧秘可能就在於玉米皮。
煮玉米時，去掉外皮，留兩層挨著玉米的皮，將長長的玉米須剪去一部分。玉米清洗干凈，將留下的兩層玉米皮再合攏，鍋里加入足量水，放入玉米煮。中途可將玉米翻一面，煮熟即可。
3、煮麵：冒氣泡就下面
大多人習慣先把水燒開了，再放掛面。其實，當看到鍋底有小氣泡飄上來的時候，就可以把面下鍋了。這樣煮出來的面勁道、不粘。
4、煮餃子：澆三次涼水
煮餃子時，首先注意多加一點水，避免餃子由於過於擁擠而煮破。水開後放入餃子，用勺子按照固定方向輕柔攪動。開鍋後，稍加一點水，重復3次，餃子基本也就熟啦！加涼水，就是為了將餃子皮和餃子餡都煮熟。純素餡的水餃一般加1~2次涼水就可以。
5、煮豆漿：沸騰後等幾分鍾
當豆漿煮到85℃~90℃時，會產生一些表層的浮沫，這是「假沸」現象。自製豆漿時，應在溫度達到100℃後，繼續加熱幾分鍾，才能放心食用。
此外，一般煮熟的豆漿會比較香，未煮熟的豆漿會有生黃豆味，也可依靠味道來辨別豆漿是否徹底煮熟。
6、煮肉丸子：浮起來後等5分鍾
丸子扔鍋里煮沸浮起來，就熟了嗎？檢測剛浮起來的丸子溫度，顯示肉丸中心溫度為45.4℃；重新將肉丸放入滾鍋中加熱，5分鍾時撈出再測，中心溫度達到了72.3℃。
③ 怎麼煮白粥才好吃
煮白粥可以先用油將洗干凈的米拌一下，可以增加香味。其次要燒開水後再下材料。另外還要注意火候，大火燒開後轉中小火慢熬，煮出來的粥才香糯。還可以適當在白粥里加一些瑤柱、干貝之類的食材來提鮮。下面介紹做法：
准備材料：瑤柱2粒（大）、大米半杯清水適量、鹽、油適量
製作步驟：
1、香米洗干凈，瑤柱泡軟撕碎放入米里，再用油、鹽腌10分鍾
④ 早餐米粉--肉絲勺子怎麼做
主料
豬後腿肉適量 鹽適量
剁辣椒適量 大蒜適量
香蔥適量
輔料
醬油適量 醋適量
香麻油適量
常德肉絲米粉的做法步驟
1. 肉切絲，加上剁辣椒，醋，醬油，腌制，10分鍾左右，下油，熱後加大蒜炒香，下肉，炒白，嘗嘗味道，再加鹽
2. 燒開水，下買來的米粉，不用煮很久，5分鍾足夠，要是買的干米粉那就要提前開水泡一夜了～～
3. 撈起米粉，放入大碗（醬油，醋，剁辣椒，香麻油）中，加入做好的肉絲（勺子），香蔥，加入煮粉的水～～也可以加炒蛋，酸豆角，鹽菜～～大愛鹽菜！！
4. 已經拌好了～～
材料
土豆，尖頂椒，蒜，醬油，醋，鹽
做法
1、將土豆切成絲，放入盆中加入水泡泡。
2、將尖頂椒切成細絲備用。
3、將土豆絲撈出來控干水分。
4、鍋內油燒熱，放入蒜，加入尖椒來回翻炒。
5、放入控好的土豆絲，加入醬油、醋、鹽大火快炒，炒一兩分鍾後即可出鍋。
⑥ 木勺子第一次用怎麼處理
第一種方法：將木勺子清洗干凈，用開水消毒。
第二種方法：清水浸泡10分鍾，用抹布擦去毛刺，然後沖洗就可以用了。
第三種方法：把木勺子放在開水裡面煮，水要淹了木勺子，還要往水裡放一勺鹽，煮10分鍾。這樣做的目的是為了木勺子開裂，還有消毒，去除異味的作用。
第四種方法：將檸檬汁滴在濕抹布上，然後把濕抹布掛在木勺上，掛一段時間。
勺子挑選：
1、挑選塑料勺時要選擇素凈的塑料勺。塑料勺子是由特殊的化學材料製成，顏色也比較多。在挑選時，最好選擇素凈的塑料勺，因為素凈的塑料勺沒有使用太多的顏料，在使用的時候不會有脫漆脫顏料的情況，對人體的危害較少。同時，還有查看塑料勺鉛、鉻等重金屬的含量，要選擇重金屬含量低的勺子。
2、挑選木勺時要選擇有質感的木勺。木勺也是很多家庭會選擇的勺子，由木材製作成。在挑選木勺時要選擇表面光滑、紋理細膩、有質感的勺子，這樣的木勺做工精良，更好使用。
3、挑選不銹鋼勺時要選擇耐腐蝕的勺子。不銹鋼勺就是用不銹鋼做成的，不銹鋼勺的好壞主要看不銹鋼材質的好壞。現在一般來說都要選擇由304不銹鋼做成的勺子，這種不銹鋼是食品級的，較為安全。另外，在選擇不銹鋼勺時要選擇表面光滑厚實的勺子，這樣的勺子更耐高溫和耐腐蝕。
⑦ 紅燒牛肉麵勺子怎麼做
菜譜做法：
1.准備好牛肉。
2.首先用水沖洗。
3.將洗凈的牛肉放在水裡浸泡。
4.浸泡出血水。
5.換水再浸泡，我浸泡了5個小時。
6.將浸泡好的牛肉放在案板上。
7.切成塊。
8.大小均勻。
9.鍋中加入冷水放入牛肉。
10.煮開後看到牛肉里稀釋出很多浮沫，把牛肉在鍋里清洗干凈後拿出備用。
11.准備好調料。
12.熱鍋冷油。
13.加入辣椒絲，大蒜，生薑，香葉，陳皮，八角，小茴香，桂皮和洋蔥。
14.翻炒。
15.加入一小塊冰糖。
16.翻炒到融化。
17.加入一勺番茄醬。
18.加入一勺豆瓣醬。
19.加入香蔥繼續翻炒到香味濃郁。
20.加入焯好水的牛肉塊翻炒。
21.牛肉塊上色。
22.加入醬油。
23.再翻炒。
24.牛肉和其他放一起的調料放入高壓鍋，水量到鍋的三分之二滿左右，蓋上鍋蓋。
25.大火煮到保險蓋發出撲哧聲後改中火煮半個小時就做好了。
26.煮好的湯汁。
27.在另一鍋里放水煮開，把面條煮到你喜歡的軟硬程度，放到上面煮好的湯料里就成了，可以在湯料里再煮點青菜或者西紅柿更好。
⑧ 做四川人吃的面條勺子怎麼做 比如牛肉 肥腸
方法一:
肉燥面的做法：
1. 紅蔥頭（洋蔥）洗凈剝皮切粒，倒入燒熱的油鍋炸至焦黃；
2. 肉絞碎一同炒香後，加醬油及調味料拌勻入味；
3. 加少許水燒開，用慢火燉煮一個鍾頭；
4. 面、豆芽、蝦煮熟撈起瀝干，淋下肉燥鹵汁即可。
方法二:
主料：
生豬肉末200克，洋蔥半個。
輔料：
A：紹酒、醬油、白糖各2大匙，芝麻油1大匙，水3大匙，胡椒粉、味精。
B：姜、蒜各少許。
製法：
1、將洋蔥、蒜、姜切末，放入器皿中，加蓋後，轉1分鍾，倒入肉末拌勻，再轉2分鍾。[美食傑]
2、把調料A倒入1中，攪拌均勻，轉4分鍾。
蔬菜：把小黃瓜、小胡蘿卜切成適當大小，淋上肉燥即可食用。
豆腐：切成適當大小，盛盤後，轉2分鍾後，取出淋上肉燥即可，另外，豆腐也可直接生食。
南瓜：切大塊，放入微波專用薄膜袋，轉2分鍾後，淋上肉燥即可。
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⑨ 米飯怎樣煮才好吃
天天煮米飯，你還是簡簡單單地加水煮完事嗎？以下的方法可以讓米飯更香，來跟小編一起看一看吧！
⑩ 炒煮麵的勺子怎麼炒
素菜炒麵條
材料
成品面條500克，甘藍葉3片，菠菜2棵，雞蛋2個，蔥1棵，蒜3瓣，老抽、醋、花椒粉、姜粉、鹽、植物油
做法
1、甘藍切絲，菠菜、蔥切段，蒜搗碎。
2、鍋內燒水煮沸後下面條。
3、面條煮到八成熟，撈出，放入盛有涼水的盆里。
4、另取一鍋燒熱植物油，倒入打散的蛋液。
5、炒好的雞蛋盛出，用余油炒甘藍菠菜蔥。
6、菜斷生後，放入雞蛋塊，加入花椒粉、姜粉、鹽。
7、撈出面條，瀝干水分，放入菜內。
8、菜和面條翻炒，順鍋底放入蒜末，加適量老抽，翻炒均勻。
9、最後烹入醋，關火，翻攪均勻後出鍋。
10、我那天臨出鍋時切了一個火腿腸放裡面，味道也不錯哦。