❶ 丁香魚怎麼做好吃
材料：銀魚、辣椒、食用油 銀魚、辣椒、食用油
步驟1
、
先把辣椒用開水燙下順便清洗下，時間不能過長
步驟2
、把辣椒用剪刀剪碎
步驟3
、放進果汁機里攪碎
步驟4
、碎末程度我覺得根據個人喜好。
步驟5
、
銀魚洗下拎干
步驟6
、
然後把銀魚用小火烘乾
步驟7
、
鍋中放入適量的油，小火炒
步驟8
、
再放入辣椒沬後炒，記住:一定要小火，以免辣椒胡了。最後就可以保存了。
❷ 如何做丁香魚炒珠蔥
丁香魚炒珠蔥做法
食材
丁香魚 20尾
珠蔥 600g
油 1大匙
米酒 1大匙
鹽 1/4小匙
鰹魚粉 1/4小匙
步驟
准備食材。丁香魚干用米酒泡10分鍾，珠蔥切成段，蔥白與蔥綠分開。
熱鍋後加入油，加入丁香魚干炒香。
丁香魚干炒香之後加入蔥白炒香，蔥白飄出香氣後加入蔥綠。
加入半碗水並加蓋後用大火煮1分鍾，時間到打開蓋子並加入調味料翻炒均勻即可。
丁香魚食譜
丁香魚炒生菜
食材明細
主料
生菜1棵
丁香魚適量
輔料
鹽適量
雞精適量
步驟
將生菜洗凈撈出，折成兩段。
燒鍋倒油燒熱，下入生菜翻炒一下。
合入適量的丁香魚翻炒一下。
加點鹽、雞精，調味炒勻，即可。
丁香魚炒帶豆
原料：帶豆、丁香魚、鹽、雞精。
做法步驟：
將帶豆折成段洗凈撈出。
將帶豆下入沸水中焯至斷生至熟，撈出。
燒鍋倒油燒熱，下入焯好的帶豆，加點鹽。
翻炒一下。
合入丁香魚翻炒一下。
加點雞精，炒勻，即可。
炒丁香魚
主料
新鮮,丁香魚,200克：適量
蔥100克：適量
蒜30克：適量
辣椒2根：適量
香菜50公克：適量
A,太白粉,約3大匙：適量
B,鹽1/2茶匙：適量
味精1/2茶匙：適量
步驟
1. 丁香魚洗凈瀝干；蔥、香菜切小段；蒜及辣椒切碎。
2. 熱一鍋油至180℃，將丁香魚裹上太白粉，放入油鍋以大火炸約2分鍾，至表面酥脆後，撈起瀝油備用。
3. 洗凈鍋子，重新熱鍋，加入少許油，大火略爆香作法1的蔥段、蒜碎、辣椒碎及香菜後，倒入作法2的丁香魚，再均勻撒入鹽及味精，以大火快速拌炒至勻即可。
❸ 丁香魚幹家常做法
丁香魚干是一道簡單的家常菜，產品特點 狹小細長，肉色白嫩，味道鮮美，烹制佳餚時，若灑入少許，則風味十分美妙。
主料：丁香魚500克 、精鹽15克。
製作方法：
1.將丁香魚倒入盆中，加清水漂淘洗凈，去除雜質，瀝凈水分。
2.將鍋加精鹽和清水置於旺火上煮沸，倒入丁香魚，稍加滾沸立即撈出，瀝干。
3.將瀝盡水分的丁香魚均勻鋪在竹席上，置於陽光下曝曬1天(每隔1小時翻攪一次，注意防止魚干破碎)，夜間收回，次日再曝曬1天，待丁香魚曬至九成干後，再移入陰涼通風處，風干1天。
❹ 油香丁香魚怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，滿屋香
第一步
1.丁香魚，買回時抖一抖去掉雜質
第二步
2.去腥增香的夥伴，蔥姜
第三步
3.新鮮豆豉買回倒出，去掉湯汁晾乾下。放在盤底
第四步
4.鍋下多點油按你買的魚量，我這下了半碗多。爆干爆香後撈出蔥姜
第五步
5.蔥姜撈出後關火，馬上倒下丁香魚攪拌。然後倒在豆豉上涼後攪拌勻
第六步
6.無須下什麼調味，咸香味美。特寫下
第七步
7.涼後相當美味
❺ 丁香魚的做法，如何做丁香魚，怎樣做丁香魚，丁香魚的
丁香魚的家常做法~食材明細：丁香魚半斤、新鮮豆豉一瓶、姜四片、蔥二根。
丁香魚的做法步驟：
1、將新鮮豆豉晾乾，放在盤底。
2、鍋里多放點油，將蔥姜爆香後撈出。
3、倒入丁香魚翻炒，然後倒在豆豉上涼後拌勻。做法簡便，營養豐富，咸香味美。
❻ 丁香魚干怎麼做好吃
辣炒丁香魚是一道很簡單的小菜，是常見的家庭菜餚，不過味道確實不錯。丁香魚干沒什麼腥味，這么一炒香香的很下飯。
食材
丁香魚干 150克
紅辣椒 2個
生薑 適量
干辣椒 適量
花椒 適量
植物油 適量
熟白芝麻 適量
砂糖 適量
1
丁香魚干用清水過兩，三遍，瀝水待用；
這道辣炒丁香魚雖然沒有什麼花哨的烹飪技巧，也沒有奢侈的配菜，但就是這種簡簡單單的製作，卻有著自己獨特的朴實味道。
方法/步驟
注意事項
❼ 涼拌丁香魚怎麼做如何做好吃
食材：香菜適量、洋蔥適量、丁香魚罐頭。
做法：
1、香菜切小段，洋蔥切絲；
2、將香菜、洋蔥、丁香魚放在一起，拌勻即可。
也可根據個人的喜好再加入其他的蔬菜，均勻搭配。
雖然丁香魚個體非常小，但是這類魚的營養價值卻很高。不論是煮粥還是炒菜抑或是煲湯，味道都特別的好。
❽ 丁香魚的做法大全，丁香魚怎麼做好吃
丁香魚丸湯的做法：
1.准備原料：丁香魚500克、蘆筍200克、小番茄100克、姜1塊、糖半勺、生抽半勺、鹽5克、料酒1勺，清水適量；
2.丁香魚去掉魚骨，用刀背剁成肉糜，加入薑末、百糖、生抽、鹽、料酒；
3.用筷子延一個方向攪動，讓魚肉上筋；
4.燒熱水加少量鹽，轉中火，下入魚丸，魚丸全部漂起後，加蔬菜一起煮5分鍾就可以了。
大大一碗丁香魚丸湯，斗盞方寸之間，人生美味夫復何求！
❾ 清蒸丁香魚怎麼做好吃
清蒸丁香魚的做法步驟
1. 備好材料：小丁香魚（好細小）、鹹菜末、蔥姜
2. 丁香魚倒入水裡用筷子播撒，洗去一些攜帶的雜質，然後用漏勺過濾，這樣反復清洗幾遍
3. 倒入漏勺靜置幾分鍾將水分全部瀝干
4. 鹹菜末水洗干凈控干水分，鍋中倒入少許油將鹹菜末翻炒片刻
5. 倒入盤中攤平
6. 把瀝干水分的丁香魚攤平在菜末上，將鹽，蒸魚鼓油、料酒先後均勻的調在上面，放上姜絲
7. 放入鍋里蒸20分鍾，或者煮飯時放在蒸籠上一起，飯好了魚也蒸熟了
8. 魚蒸熟之後，鍋中倒入少許油加蔥白煸香蔥油
9. 將蔥油澆上，這道菜就好了
10. 用筷子夾魚帶著菜一起吃才是這道菜的特點