A. 冬瓜怎麼做好吃又簡單
准備材料：冬瓜500克、花生油30克、鹽1克、生抽15克、蚝油10克、老乾媽辣椒醬1勺、香蔥兩根
1、先把食材准備好。
B. 冬瓜怎麼做才好吃
一、紅燒冬瓜
材料：白糖、冬瓜、老抽、生抽、雞精、蚝油、鹽
步驟：
1. 把冬瓜的皮還有瓤都去掉，在冬瓜的表面上面打花刀之後切稱小方塊。
2. 在鍋里熱油，把切好的冬瓜塊放進去煎炸，一直炒到稍微金黃的時候，把冬瓜靠在鍋邊，在鍋中間放一些白糖炒出糖色，然後再把邊上的冬瓜塊放進去翻炒。
3. 在鍋里放適量的生抽還有鹽，用老抽上色冬瓜。
4. 在鍋里加一些水翻炒均勻之後把鍋蓋蓋上燜煮，一直到冬瓜熟了為止。
5. 最後再把雞精和蚝油加進去，用大火收汁，在出鍋的時候撒上一些蔥花就可以了。
二、蚝油燜冬瓜
材料：蚝油、澱粉、冬瓜、蒜頭、蔥、鹽、水
步驟：
1. 把冬瓜切成冬瓜塊；蔥切成蔥花；
2. 在鍋里熱油，把蒜放進去爆出香味之後把切好的冬瓜放進去進行翻炒
3. 在鍋里加蚝油炒，再往裡面放適量的鹽還有水，把鍋蓋蓋上一直燜到冬瓜變軟。
4. 再快要收汁的時候加適量的澱粉、水。
5. 然後就可以出鍋啦，放在盤里撒上一些蔥花就可以食用啦！
三、蝦皮炒冬瓜
材料：蝦皮、300g的冬瓜、鹽、一勺蚝油、生抽、蔥、姜
步驟：
1. 把准備好的冬瓜洗干凈之後切成冬瓜片；蝦皮挑揀干凈；蔥切成蔥花；姜切成姜絲
2. 鍋里熱油，先把我們處理好的蝦皮放進去翻炒（別炒糊），然後再把切好的冬瓜皮、姜還有蔥都放進去翻炒。
3. 把生抽還有鹽放進去調節味道。
4. 在冬瓜變軟之後，把適量的蚝油放進去翻炒就可以啦！
四、冬瓜排骨湯
材料：冬瓜、排骨、鹽、蔥姜
步驟：
1. 把蔥挽成一個結；姜切成薑片；冬瓜切成冬瓜片；排骨洗干凈之後焯水，把上面的血沫去除洗干凈。
2. 准備一口砂鍋，裡面裝上冷水，把我們處理好的排骨放進去，用大火燒開之後轉為小火，煲大概一個小時的時間，（不要加水）
3. 把冬瓜放到排骨裡面一直煲大概十五分鍾左右的時間。
4. 最後在裡面加適量的鹽，撒上蔥花就可以出鍋啦！
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體型健美。冬瓜性寒味甘，清熱生津，避暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
C. 怎麼做冬瓜好吃
蝦仁冬瓜湯
材料：
蝦5克，冬瓜300克，香油、精鹽各適量
做法：
1、將蝦去殼，擠出蝦洗凈，瀝干水分放入碗內；
2、冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。
3、蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人鹽調味後盛入場碗，淋上麻油即可。
羊肉冬瓜湯
原料：
羊肉150克，凈冬瓜150克，精鹽、味精、花椒水，紹酒，胡椒粉，蔥絲，姜絲，香菜，豬清油，肉湯
做法：
1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成長方薄片，用開水燙一下，香菜切成八分長的段。
2、勺內放入肉湯，冬瓜，加精鹽，花椒水，紹酒，味精，胡椒粉，湯開時把羊肉，蔥絲，姜絲，香菜放入勺內，再燒開，加豬清油少許，立即出勺盛在碗內即成。
特點：湯味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鮮爛。
醬燒冬瓜條
【所屬菜系】 浙江菜
【特點】 汁濃味鮮,瓜嫩爽滑.
【原料】
冬瓜500克，糖1湯匙，醬油半茶匙，蔥末1茶匙，甜面醬2湯匙，鹽、雞粉各適量。
【製作過程】
1、將冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗凈切成條待用。
2、炒鍋置旺火上，放油3湯匙燒至六成熱，下蔥末爆香，倒入冬瓜條煸炒至斷生，加入鹽、醬油、甜面醬、糖、雞粉和3湯匙水，用旺火燒至熟爛，用水澱粉勾芡，炒勻即可出鍋
D. 冬瓜都有哪些好吃的做法
冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。正值盛夏，正是吃冬瓜的好機會，常吃冬瓜，對身體非常有益哦，下面介紹三種冬瓜的美味做法：
訣竅點
1. 切花刀為了讓冬瓜更入味也更好看，嫌麻煩可以省略，直接切塊。
2. 喜歡冬瓜軟爛些就多燉一會兒，喜歡口感脆一些就減少燉煮時間。依據喜好酌情調整即可。
3. 不同品牌的老抽上色情況不同，可以依據情況添加。
4. 由於老抽、生抽、蚝油都有一定鹹度，所以無需單獨加鹽，當然也可以依據喜好酌情少量添加。
E. 冬瓜怎樣炒好吃
材料：冬瓜，蒜，蔥，糖，生粉，生抽，油，鹽等。
先用白糖，生抽，生粉調汁備用。切四厘米見方，一厘米厚的片，大蒜片熗鍋，然後下冬瓜片翻炒，加少許水，少許鹽略燉，然後把汁澆入，收汁後灑蔥末，香菜裝盤。齊活。
最後一步，吃的時候默念：這是紅燒肉，這是紅燒肉，這是紅燒肉…
冬瓜減肥法自古就被認為是不錯的減肥方法，冬瓜與其他瓜果不同的是，不含脂肪，並且含鈉量極低，有利尿排濕的功效。女同志們，是不是愛上冬瓜啦~！
這道菜的做法非常簡單。但是這么做出來的冬瓜，味道很不錯哦，我家寶寶，每次做這道西紅柿炒冬瓜都要多吃好些飯。
食材：冬瓜1塊、西紅柿1個、鹽適量、食用油少量。
做法：
1、准備食材。
2、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗凈後，切成薄片，西紅柿去皮切薄片。
3、鍋里倒入少許油燒熱，下西紅柿翻炒，可以用鍋鏟幫忙壓壓。
4、一直炒到呈現出西紅柿醬的狀態，加一點點糖，有助中和酸味也能讓湯汁變稠。
5、下冬瓜。大火炒一會，使西紅柿汁均勻蓋住冬瓜。
F. 冬瓜怎麼做好吃
做法一
食材
冬瓜250g ,花椒1個 ，火麻油1小勺，食鹽1小勺，姜適量
步驟
1、准備食材，冬瓜、薑片、花椒粒。
2、將冬瓜洗凈切片。
3、將冬瓜放入鍋中，加水。
4、放入薑片、花椒粒。
5、大火煮開，轉中火，將冬瓜煮熟
6、放入2滴火麻油、少許食鹽調味即可出鍋。
小貼士：
夏天氣候炎熱，心煩氣躁煮個冬瓜湯、加多幾滴火麻油，會更美味，還有利於抗衰老。火麻油產自世界長壽之鄉廣西巴馬。其含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、鐵礦物等人體必需的微量元素。食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、去病益壽之功效，且對老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。[1]
做法二
製作食材
冬瓜 蔥花姜米鹽 食用油
製作流程
1、冬瓜洗凈切片備用。2、姜米和蔥花入冷水燒開，放入冬瓜片；
3、大火燒開，轉小火燜煮2分鍾。
4、調入食鹽，撒上蔥花，即可出鍋。[2]
做法三
製作食材
冬瓜 蝦米 蔥花姜米鹽 雞精 食用油
製作流程
1 將蝦去殼，去蝦線，洗凈，瀝干水分放入碗內；
2 冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。
3 蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調味後盛入場碗。（調味品盡量少放）
食用方法：
少量多餐制。餓了就吃上幾口，盡量等湯涼了再喝。
做法四
冬瓜肉丸湯
主料：後腿肉、冬瓜
輔料：雞蛋、胡蘿卜、蔥、姜、鹽、清水、料酒、香油
1. 把後腿肉去皮剁成肉餡：我是按肥瘦2：8的比例剁的，做出來的口感會比較緊實有彈性，可以按喜歡的比例調整，買腿肉的時候也注意肥瘦的比例。同時切好冬瓜片。
2. 做蔥姜水：南方人拌肉餡不愛放蔥姜，剁得再細也會吃出來，但只放料酒總怕去腥不夠，所以我折中了下，放蔥姜水，姜和蔥切完後，泡入熱水幾分鍾，就成蔥姜水了，在吃水環節中加這個就可以了。
3. 准備的調料：這是依次放入肉餡的調料：料酒、蔥姜水、鹽、雞蛋、香油。
4. 依次加入調料：一邊加一邊攪拌，水不要一下子都加入，邊攪拌邊加，到最後肉餡要有點鬆鬆的但仍有彈性的狀態。
5. 用虎口擠出丸子的形狀：把肉餡入在左手心，然後從虎口處擠出丸子的造型。
6. 燒水下肉丸：燒水，先放入冬瓜，再放入肉丸，煮至水開，撇去肉丸產生的浮沫，加入胡蘿卜片。
7. 煮熟調味：再煮大概十五分鍾，加鹽即可，肉丸不會鬆散，湯也很清很鮮美。[3]
做法五
製作食材
主料：冬瓜250克
輔料：鮮肉20克，蝦肉20克，蔥5克
調料：色拉油10克、鹽3克、味精1克
製作流程
1.冬瓜去皮和瓤，切成片；絲瓜洗凈去皮，切粒。
2.炒鍋放到火上，放入色拉油燒熱倒入素湯400毫升，放入冬瓜、精鹽、味精，到燒開後，盛入湯碗即可。
營養價值
1. 利尿消腫
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2. 減肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。
3. 清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經。
有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿。
可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒。
冬瓜皮以利尿見長；
冬瓜子以健脾養顏、止咳化痰見長。
主要功效
減肥降脂 7%具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內糖類轉化為脂肪，
防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。 護腎 清熱化痰 防癌抗癌 潤膚美容
主料：冬瓜100克，西紅柿1個
調料：色拉油1湯匙，食鹽1勺，雞精1勺，小蔥1根
做法
1、鍋中放色拉油（燒這道菜油可以放的少一些，因為材料都不吃吃油的哦）
2、將冬瓜片倒入熱鍋中，翻炒幾下。
3、放入西紅柿塊，再加適量清水。
4、放入一勺鹽和一勺雞精，翻炒均勻就可以起鍋了，最後撒上蔥花即可。
炒冬瓜
材料
冬瓜50克，水20毫升，醬油0.25小匙，鹽0.25小匙，香菜2根
做法
1.冬瓜切片
2.鍋熱很少的油， 放蔥
3.放冬瓜片
4.翻炒後加一些水，1/4左右吧
5.加醬油到自己喜歡的顏色，加一點糖
6.炒到冬瓜透明， 加一點鹽，愛吃淡的也可以不加
7.關火，加香菜碎拌勻
H. 冬瓜怎麼做好吃
【紅燒冬瓜】
【製作食材】冬瓜，大蒜，生薑，青辣椒，紅辣椒，蔥花，食用油，豆瓣醬，食用鹽，白糖，蚝油，老抽
【製作步驟】
1、今天跟大家分享的是一道紅燒冬瓜的製作教程，非常簡單。接下來先把紅燒冬瓜用的材料准備一下。准備一塊冬瓜，不要太大，大概1到2斤左右。然後再准備一根青辣椒和一根紅辣椒。准備完冬瓜和辣椒之後咱們再准備適量的大蒜和生薑，喜歡吃大蒜的就多准備一點。然後再准備一根小蔥，繼續准備適量的食用油，豆瓣醬，食用鹽，白糖，蚝油和老抽。准備完了以上這些材料之後，咱們所有需要用到的材料就完成了。
2、接下來開始製作，咱們先將准備好的冬瓜放在案板上，然後用刀削去冬瓜的外皮，再將冬瓜切成大一點的長條，將長條上面的瓜瓤全部切去。然後再把長條泡在水中清洗2到3遍。清洗完了之後咱們把它撈出來先控干水分。控完水分之後就把它放到一個盤中，然後咱們接下來切一下其它的材料。
3、先將准備好了的大蒜切成片，然後再將生薑切成片，生薑在切之前要去皮，因為生薑的皮不是很乾凈，而且農葯殘留比較多。然後咱們再把准備好的青辣椒，紅辣椒全部切成滾刀塊，完了之後放到盤中備用。最後再來切一點蔥花即可。
4、先起鍋熱油，油熱之後，咱們放大蒜進去，然後再把薑片也放進去，全部煸炒出香味，放入一勺豆瓣醬，繼續煸炒，咱們把冬瓜塊全部放進去翻炒，一直炒到冬瓜塊表面均勻地裹上了一層豆瓣醬，然後咱們再加入適量的清水。
5、加入清水之後，咱們立馬蓋上鍋蓋，然後將鍋內的湯汁煮開。裡面的湯汁開了之後，咱們開始調味。向鍋中加入一點食用鹽，適量的白糖，適量的老抽，適量的蚝油，快速翻炒讓各種調料都充分地融合在一起。將它們都炒勻之後蓋上蓋子燜十分鍾左右。
6、時間到了之後打開鍋蓋，放入青紅椒滾刀塊，然後用大火將青紅椒炒到斷生，最後再撒上一些蔥花翻炒一分鍾之後就可以關火出鍋了，一道非常美味的紅燒冬瓜就這樣完成了。看著就非常好吃，你確定不親自動手做一下嗎？
【小貼士】
1、冬瓜切成小塊就可以了，不要切成薄片。
2、因為豆瓣醬比較有鹽味，咱們加入了一勺，所以在最後的時候還是要先嘗一嘗鹹淡，再確定要不要加鹽。
I. 冬瓜怎樣做好吃又簡單,有幾種做法
冬瓜燒香菇
食材：冬瓜250克、水發香菇50克
做法：
1、將准備好的香菇提前清洗干凈後，放在清水裡面泡發一下，然後去掉柄蒂，對半切;
2、將冬瓜去掉皮和瓜瓤，切成小方丁;
3、准備一個鍋放入水燒開，將香菇放進去焯一下撈出來瀝干水分;
4、炒鍋倒入油燒熱，加入姜絲煸出香味後，倒入香菇、冬瓜丁以及高湯燒一會兒，等到裡面的食物全部熟了以後，加入食鹽、淋入生抽就可以出鍋了。
冬瓜排骨湯
食材：冬瓜400克、排骨200克、干貝丁100克，生薑、香油、食鹽、味精等少許
做法：
1、將排骨斬剁成塊，清洗干凈後放入開水中焯一下，去掉裡面的血水，繼續清洗干凈後撈出，瀝干水分。
2、將冬瓜去掉表面的皮和裡面的瓜瓤，然後切成厚片清洗干凈備用。
3、准備一個砂鍋，裡面放入清水、排骨、干貝丁、生薑，先用大火燒開，然後轉為小火慢煮，大約四十分鍾左右，等到排骨差不多快熟的時候，放入切好的冬瓜片。
4、等到冬瓜煮到透明的時候，說明冬瓜熟了，這個時候，加入少許的食鹽、味精以及香油即可出鍋。