❶ 怎樣炒菜才好吃又香呢竅門
包菜這樣炒才下飯，又香又好吃，次次做都光碟
小貼士
1、五花肉會炒出來部分油脂，避免菜品太油膩少放點食用油，如果油放得比較多，炒五花肉之後可以適量倒出來一部分多餘的油。
2、包菜一定要大火炒，快速翻炒，才會口感更好。
3、生抽和蚝油都有一定的鹹度，所以我沒有另外放食用鹽，可以根據個人口味適量添加。
❷ 蒜薹怎麼炒好吃簡單
蒜苔炒肉，只需兩步，做法簡單而又好吃
第4步、香噴噴的蒜苔炒肉就做好了
小貼士：
裡脊肉要用料酒和鹽腌制一下，再裹上干澱粉，這樣炒肉才更嫩滑
❸ 怎樣炒菜好吃做法圖片
1.將要炒的青菜浸泡十分鍾,然後洗凈。可以選擇切小一點。2.准備好乾凈額炒鍋,如果鍋里有水,要先熱鍋讓水分蒸發,不然會噴油。3.倒入些許油,油的量大概覆蓋鍋的平底即可,熱油。4.等到鍋內冒煙的時候也就是油熱了,倒入青菜。5.用鍋鏟翻炒青菜,使所有的青菜都沾到油,這時候電磁爐的功率大概1200~1400即可。清蒸八寶甲魚
製作原料： 甲魚450克。 水發海參20克、干貝20克、蓮子20克。水浸糯米15克、豬肥瘦肉30克、黃蛋糕20克，凈冬筍15克、冬菇20克、凈雞肉30克、豬肘肉40克。精鹽5克、紹酒15克、清湯150克、姜絲15克、花椒15克、蔥段10克、濕澱粉60克。
清蒸八寶甲魚的做法：
清蒸八寶甲魚的做法
1、活甲魚背部朝下，腹部朝上，待其伸出頭，迅速用刀將其頭砍下，提起控凈血，放入開水鍋內稍燙後，撈入冷水中，刮凈黑皮，揭蓋掏去內臟，剁去尖爪，用清水沖洗干凈，放在大鍋內。
2、把海參、豬肉、蛋糕、冬筍、冬菇均切成0.6厘米見方的丁，連同干貝、蓮子、糯米分別擺放在甲魚胸腔內，再澆入用精鹽、紹酒。清湯，甲魚膽兌好的汁，把姜絲分上、中、下三層擺在八寶餡上，蓋上甲魚蓋，對和豬肘肉放在甲魚上面，薑片和花椒放在一起，連同蔥段擺在甲魚蓋上。
3、再將甲魚碗入籠以沸水旺火蒸3～4小時取出，拿掉雞、肘肉、揀去蔥段和薑片。甲魚的湯汁潷入鍋里，旺火燒開，用濕澱粉勾芡澆在甲魚上即成。
❹ 菠菜怎麼樣炒好吃
❺ 炒菜豆角怎麼炒好吃
蒜香豆角
豆角中含有豐富的蛋白質，碳水化合物，膳食纖維，維生素A，維生素C，鈣，磷，鈉等營養成分。對人體有以下作用：1.降低血脂，促進脂肪代謝，有效降低血液中膽固醇含量，預防動脈硬化，心血管疾病。2.促進腸胃蠕動，加速體內毒素的排出，預防便秘。3.美容養顏，維持皮膚彈性，減少黑色素沉澱，緩解衰老。4.提高人體免疫力及抗病能力等。
豆角裡面含有大量的蛋白質，可以增強我們身體的免疫力，尤其是抵抗病毒和細菌入侵的免疫防線變得越來越嚴實。而且還含有大量的維生素，是吃很多水果也不會補充到的。尤其是對皮膚很好的維生素B,女性朋友經常吃的話，可以延緩變老的速度，臉上的一些皺紋和斑點都會得到有效緩解。
有一些減肥的人群，會直接吃豆角當做主食，就是因為豆角裡面含有大量的澱粉，和米飯營養物質是一樣的。一些經常感覺自己的胃不舒服，吃一點點就感覺自己肚子非常的脹，這種都是由於脾胃有受損，比正常人的要脆弱一些，經常吃豆角可以緩解，使胃部在進行分解食物的時候工作的效率變得更高。
還有一些患有血液病的人，尤其是老年人，血管都變得沒有彈性還異常的脆弱，一些血液裡面的油脂長期的堆積，時間久了就會出現血管出現破損的症狀，對於老年人來說是非常危險的，經常食用豆角可以將血管裡面的脂肪和一些雜質全都排出去。但是糖尿病患者建議少吃一些，不利於血糖的控制。
❻ 白菜怎麼炒菜才好吃
准備紅椒，大蒜，五花肉，大白菜，把五花肉切成絲，大蒜拍碎，紅椒也切成絲，白菜的葉子分離，把菜切成條狀，菜葉中間切上一刀，鍋裡面加油燒熱，五花肉絲先放進去，炒出香味炒出味，再把蒜子放進去翻炒一下，加入白菜桿大火炒軟，一定要把白菜桿先放到鍋裡面炒，這樣會更加好吃，等到炒軟以後加入紅辣椒絲，白菜葉大火翻炒均勻，不要加水，翻炒幾下，改成小火，把調料放進去，需要醬油以及食鹽，一直炒到菜葉變軟就可以用大火收汁，收的差不多的時候加入一些蒸魚豉油，翻炒均勻就可以出鍋吃了。
炒白菜的技巧
想要把炒白菜做得好吃，一些技巧還是需要掌握的，很多人把白菜洗干凈，切好放到鍋裡面直接炒，其實下鍋之前需要把洗干凈的白菜桿和菜葉分離，這樣可以先把菜桿抽水，它是比較硬的，炒之前焯水就可以節約時間，先把菜單炒一下，然後再放入菜葉，這樣就不會出現菜桿還沒有熟，菜葉已經爛掉的情況。把調料攪拌均勻放進去後，大火爆炒一分鍾左右，這樣炒出來白菜口感是最好的，吃起來也相當不錯。
❼ 芹菜炒肉怎麼炒好吃又簡單
芹菜炒肉簡單做法芹菜切段，豬肉切片，鍋內油熱放蔥花和肉片翻炒變色後放芹菜加老抽，出鍋前放鹽調味非常好吃。芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉為主要食材的家常菜，也可以配以紅辣椒，菜品紅黃綠相間，色香味俱全營養價值豐富。
芹菜食用方法
西芹食用方法較多，可生食涼拌，可葷素炒食，做湯，做餡，做菜汁，腌漬，速凍等，尤其其汁可直接和面製成面條或餃子皮極有特色。
芹菜葉中所含的胡蘿卜素和維生素C比莖多，因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉，將西芹先放沸水中焯燙，焯水後要馬上過涼，除了可以使成菜顏色翠綠，還可以減少炒菜的時間，來減少油脂對蔬菜入侵的時間。
西芹葉子也可以卷乳酪來食用，作為開胃菜，西芹又稱洋芹，美芹是從歐洲引進的芹菜品種，植株緊湊粗大，葉柄寬厚實心，質地脆嫩有芳香氣味。
❽ 怎樣炒青菜好吃
炒青菜步驟：
把菜葉一層層剝開，用水沖洗干凈，准備3塊蒜頭
(8)如何炒菜好吃圖片擴展閱讀：
營養價值：
1、提供營養，強身健體 青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素。
2、保持血管彈性 青菜中含有大量粗纖維，其進人人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
3、潤澤皮膚，延緩衰老 青菜中含有大量胡蘿卜素（比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍）和維生素C，進入人體後，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔。延緩衰老。
4、防癌抗癌 青菜中所含的維生素C，在體內會形成一種「透明質酸抑制物」，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。
❾ 酸白菜怎麼炒好吃又簡單
爆下飯的酸辣白菜（零難度）
❿ 花菜怎麼炒好吃簡單
花菜用刀切成小朵，菜根不用。這里要注意花菜選擇表面潔白的，有黑點是不新鮮的不能食用了。西紅柿切成小丁備用。青紅椒切片備用。
