㈠ 生豆角凍了之後怎樣做
可以做土豆燉凍豆角，具體操作步驟如下：
1、土豆切滾刀塊。
(1)冷凍豆角怎麼做好吃竅門擴展閱讀
為防止豆角中毒，在食用豆角時，要充分炒熟和煮透，不要只是用開水一燙後就做涼拌菜，更不能直接做涼拌萊，這樣就可以避免發生中毒。
中毒症狀
潛伏期半小時至3小時，長者可達15小時。食後出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛，少數人有胸悶、心慌、出冷汗、手腳發冷、四肢麻木、畏寒等，體溫一般正常。一般病程短，恢復快，預後良好。
中毒診斷
有進食未熟透豆角史，以胃腸炎為主的中毒表現，有條件時可檢驗豆角中的紅細胞凝集素。
㈡ 冰箱里的凍豆角怎麼做好吃
燉凍豆角
豬肉要多一點，肥一點，
五花肉比較好
用料
豬五花
十三香
姜 片
凍豆角
一品鮮
鹽
燉凍豆角的做法
多放一點油 炒五花肉
加十三香
加姜放入凍豆角
多炒一會，更蔫
加醬油
少加一點水
蓋蓋燉著(時間不長)
小貼士
凍豆角是用水焯過的，水分大，所以少放水！
也由於水焯過，燉的時間也沒有鮮豆角那麼長，好得快一點
土豆燉凍豆角
用料
土豆 1個
凍豆角 500g
土豆燉凍豆角的做法
土豆切滾刀塊
㈢ 凍豆角怎麼做好吃，鮮肉凍豆角的家常做法
1.凍豆角從冰箱里取出來解凍
2.鮮肉切成厚片
3.切好蔥花和姜
4.稍微肥一些的肉先下油鍋爆3分鍾，炸出油來
5.瘦肉和姜一起下鍋炒3分鍾
6.鍋里放蔥花，解凍後的豆角洗干凈下鍋，加醬油和醋，和肉一起炒
7.炒5分鍾後，加適量清水，以剛剛沒過菜為好，加入適當的鹽，然後蓋上鍋蓋開始燉。
8.半個小時後，湯快燉沒了，豆角和肉都變得很爛乎，關火
9.裝入大碗裡面，可以吃了
㈣ 燉凍豆角怎麼做好吃竅門
燉凍豆角和豬肉土豆在一起燉，軟糯好吃，我們一起來看看。
凍豆角 土豆 豬肉 蔥 蒜 料酒 醬油 花椒 大料 鹽 食用油
1、首先把豬肉切片，土豆切滾刀塊，蔥切段，蒜切片；
2、然後把炒鍋放油燒熟，爆香花椒大料蔥段，加肉片炒至顏色變白，加料酒，醬油，翻炒入味；
3、最後加凍豆角翻炒至軟，加入土豆塊翻炒至表面透明，倒入一碗熱水，加蓋燉煮至收湯，出鍋前撒鹽調味，撒入蒜片增香健康上桌開吃，
鮮香味美，軟糯入味的燉凍豆角就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試。
可口的凍豆角燉土豆主要用到的食材包括了土豆和東豆角以及五花肉等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，五花肉是一種在日常生活中經常能夠吃到的食材，含有非常豐富的油脂，翻炒後香味四溢，土豆中含有大量的澱粉，葷素搭配合理。
㈤ 速凍豆角怎麼做好吃
這樣保存豆角放一年營養不流失，而且翠綠鮮嫩。
首先：洗凈的豆角去頭去尾，然後切成小段。
第二：開水裡加入1勺鹽，這樣做的目的是焯過水的豆角顏色依然翠綠，然後下入豆角焯水2分鍾，時間不宜過長，過長會破壞豆角的纖維，而且也不易保存。
第三：焯過水的豆角立刻過冷水，這樣做目的是保持豆角原有的口感。
第四：過冷水後的豆角我們要控干水分，方法有很多，可以自然晾乾，可以用廚房紙擦乾，也可以用電吹風吹乾，可以享受一下給老婆吹頭發的感覺，小豆角你還真幸運啊，享受到了我老婆的待遇。
第五：吹乾水分的豆角放入一個塑料袋內，排盡空氣，放入冰箱冷藏室，這樣保存的豆角，放一年依然翠綠鮮嫩，不但口感沒有太大的變化，營養也損失的很小。
家裡豆角吃不完？一定不要直接放入冰箱，菜販子和奶奶都是過來人，他們的土法子很管用，簡單的幾步，教你一年四季都能吃到翠綠鮮嫩的豆角。
㈥ 速凍豆角怎麼做好吃竅門
豆角怎麼炒好吃？豆角的採收時間是六至八月，這個時候吃豆角正是時令季節，吃時令蔬菜有利於身體健康，每種蔬菜都具有它獨特的食用功效，豆角也不例外，因為它是夏天食材，能在高溫天氣環境下生長，消暑化濕和利水消腫的功效是比較突出的，所以最適合夏天食用，可以更好地調節人體因高溫天氣變化而帶來的不適影響。
豆角食用普及度高，是家常菜中最常見的蔬菜之一，食用豆角有很多種做法，可涼拌，也可干煸，還可以燜飯等等，每種做法都能做得很好吃，只是每個人口味喜好不同，我個人比較喜歡「黃豆醬炒豆角」，這樣炒保持豆角的綠色，可為炎熱的夏天帶來一絲絲的清涼感覺，味道香鮮爽口，是夏天最好下飯菜，下面我給你介紹具體做法，希望能幫助到你。
食材配料:
新鮮豆角300克，蒜子三瓣，辣黃豆醬適量。
處理食材:
豆角切段清洗干凈，蒜子拍碎切末，起鍋燒水，清水煮開後滴上幾滴花生油，放入豆角焯水三分鍾，撈起過涼水濾干備用。
烹飪步驟:
鐵鍋熱花生油爆香蒜末，放入焯過水的豆角，加入適量食鹽和清水，清水沒過食材二分之一即可，煮開後加入適量黃豆醬（可根據個人口味調整），翻炒均勻即可起鍋裝盤食用啦
小tips:
1.豆角挑選，要挑選顏色翠綠皮脆的，這樣的豆角鮮嫩清香，顏色黃，皮不脆的是不新鮮或已變老的豆角，口感不好味道差。
2.豆角焯水時，一定要滴幾滴花生油在水上面，這樣可以鎖住豆角的葉綠素不被蒸發，保持豆角的顏色翠綠，提高豆角的顏值。
3.豆角買回來如果未及時食用，可以先用清水浸泡，這樣可以保持豆角新鮮和脆嫩。
㈦ 凍豆角怎麼做好吃
可以做土豆燉凍豆角，具體操作步驟如下：
主料：豆角300克、土豆200克
輔料：蔥花3克、大蒜3克、醬油2克、鹽4克
1、土豆切滾刀塊。
㈧ 凍長豆角怎麼做好吃
作法一
1、長豆角切條，在開水裡燙一下。有些人喜愛先燙再切，可是生豆角非常容易中毒了，保險起見還是先切再燙吧;
2、盛出長豆角過冷水製冷;放鹽、糖、蒜頭翻拌;
3、熱鍋燒少量油，並添加麻椒數粒，製成麻椒油。撿出麻椒丟掉，將油澆入長豆角中;
4、加少量醋、味精、芝麻油翻拌，擺盤後可再撒上一些白芝麻。
假如喜愛吃辣椒的，在炸花椒油的情況下能夠添加辣椒干，但要當心焦掉
作法二
食物
長豆角、紅蘿卜、蒜、芝麻油、白砂糖、花生醬、熟芝麻、鹽、白米醋、蒜末。
流程
1、長豆角清洗干凈切條，胡蘿卜切片再切條;
2、在鍋里放水燒開後，將長豆角和紅蘿卜焯燙後，撈起來過冷水;
3、盛出晾涼預留;
4、蒜頭剁碎蓉，加花生醬、白砂糖、白米醋、鹽、芝麻油混和翻拌，再加少量冷水，再次拌和成調味醬;
5、將搞好的調味醬倒在長豆角、紅蘿卜中，撒上芝麻擺盤就可以。