㈠ 娃娃菜怎麼炒好吃
素炒娃娃菜
材料
娃娃菜1個，姜絲少許，番茄一個，鹽
做法
1.娃娃菜切絲，姜切絲，番茄去蒂切塊待用！
2.起油鍋，倒入適量的油，待油熱後放入姜絲爆香後倒入娃娃菜，翻炒後，加入少許鹽，稍微翻炒後，倒入切好的番茄繼續翻炒片刻，待番茄出汁後即可出鍋!
小訣竅
炒娃娃菜的時候，一定要加入姜絲，我發現加不加姜絲口感完全不一樣！加入姜絲後味道更加鮮美！
娃娃菜知識介紹
娃娃菜是蔬菜中的佳品。高山地區栽培較多，選用日本、韓國等優質小菜型結球白菜的專用品種，在沒有污染的高山環境條件下通過微型化特殊栽培，採收後剝去大量外葉，僅選其內心嫩芽。外形為長圓柱形，結球緊實，重200克左右，也有小的100克左右，外表綠白色或鮮黃色，其中鮮黃色為精品。主要來自雲南，目前溫州已有種植，主要在春末和冬初上市。在這之外的季節，市場的娃娃菜基本都來自雲南。
娃娃菜有包裝，外觀也收拾得干凈，走的是「精品路線」。買娃娃菜的人群，主要是一些喜歡去超市的市民，覺得買有包裝的產品更放心。而從銷售情況來看，娃娃菜主要消費對象也集中在超市、賓館等場所，銷量不大。
㈡ 娃娃菜西紅柿的正宗做法，娃娃菜西紅柿怎樣做才好吃的
西紅柿娃娃菜的做法：
1. 將一顆西紅柿洗凈，切片
2. 將娃娃菜用手斯成一片片，切記不可以用刀，用刀會導致營養散失
3. 將娃娃菜洗凈待用，接下來鍋中放適量油，用中火加熱，放入西紅柿翻炒
4. 當看到西紅柿出汁了，再放入娃娃菜，一起翻炒，炒到娃娃菜軟綿綿後，小火放入適量鹽和雞精
5. 出鍋時注意先菜盛起，後將西紅柿汁均勻淋於娃娃菜上面，就大功告成了
㈢ 怎麼做好吃，番茄炒娃娃菜的家常做法
番茄炒娃娃菜的做法步驟
1
材料：番茄、娃娃菜
2
將番茄去蒂清洗一下
3
放在案板上切成小塊，待用。
4
將娃娃菜清洗一下。
5
放在案板上切開。
6
燒鍋倒油燒熱，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒至斷生。
7
接著，合入切好的番茄翻炒翻炒。
8
然後，加適量的白糖。
9
加適量的鹽。
10
加適量的雞精。
11
調味炒勻，即成。
12
出鍋裝盤。
㈣ 番茄醬娃娃菜的家常做法怎麼做好吃
用料
娃娃菜 一棵大的或兩棵小的
西紅柿 同上，不過我都放兩個，愛西紅柿
蒜 我用了大概8瓣，我喜歡蒜多的
番茄醬 三大勺
蔥 適量
鹽 適量
澱粉 適量
油 少量
蒜香番茄娃娃菜的做法
將娃娃菜和西紅柿洗凈，大片的娃娃菜中間劈一刀切條，西紅柿切塊。
小貼士
第六步水不要加太多，蔬菜本身也有水分。
㈤ 如何做番茄炒娃娃菜
前言
娃娃菜味道甘甜，價格比普通白菜略高，營養價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助於預防結腸癌。番茄也就是西紅柿，健胃消食，生津止渴，潤腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。兩者相搭，營養更加豐富哦。。。
材料
主料：番茄220g、娃娃菜1棵；
輔料：油適量、鹽適量、白糖適量、雞精適量
番茄炒娃娃菜
1
食材：番茄、娃娃菜。
2
將番茄去蒂清洗一下。
3
放在案板上切成小塊，待用。
4
將娃娃菜清洗一下。
5
放在案板上切開。
6
燒鍋倒油燒熱，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒至斷生。
7
接著，合入切好的番茄翻炒翻炒。
8
然後，加適量的白糖。
9
加適量的鹽。
10
加適量的雞精。
11
調味炒勻，即成。
12
出鍋裝盤。
小貼士
家常菜，隨意做。
㈥ 娃娃菜可以跟西紅柿一起炒嗎
娃娃菜可以跟西紅柿一起炒嗎？
完全可以一起炒。
做法
1. 西紅柿洗凈，切片
2. 倒油，放入西紅柿，翻炒到出汁水（注意：可能就是因為炒久了，最後汁水很多）
3. 加入娃娃菜，繼續翻炒
4. 最後加一點剁辣椒調味
娃娃菜不能和什麼一起吃？
1.娃娃菜不可以跟兔子肉一起吃。兔子肉是一種富含蛋白質的食物，不僅如此，兔子肉雖然是肉類，但卻是低脂肪，低膽固醇的食物，人們吃他的時候不會發胖，很多女性都會在吃肉的時候選擇吃兔子肉，這種肉嘞，因為既可以品嘗到肉類的鮮美，又可以不會長胖，所以也是一個非常好的選擇。但是呢，如果把兔子肉和娃娃菜一起吃了之後，那可不得了了，如果吃得過多，就很容易導致干嘔，甚至嘔吐出來的現象，而且還會導致腹瀉不止呢，所以可以嘗試今天吃娃娃菜，明天吃兔子肉，不要將二者一起吃哦。
2.還要告訴大家一個福音，那就是娃娃菜跟辣椒一起吃，是很有好處的，因為二者一起使用的時候，可以幫助胃部的消化，促進腸道蠕動，而娃娃菜和辣椒搭配在一起也可以做出非常多的好吃的食材呢，比如爆炒娃娃菜就可以加入一些辣椒，或者熗拌娃娃菜時，也可以向其中加入一些辣椒，美味又可以幫助消化，何樂而不為呢?
㈦ 西紅柿娃娃菜能一起吃嗎
能一起吃，
家常菜譜 :番茄炒娃娃菜
番茄炒娃娃菜
難度：新手嘗試
主料：娃娃菜2顆、番茄1個
配料：小蔥1根、油鹽適量
番茄炒娃娃菜做法介紹
這道番茄炒娃娃菜家常菜所用的食材簡單，只需幾分鍾就能完成，娃娃菜搭配番茄一起炒，酸酸甜甜的很胃，無需添加其它食材，全部來自食材本身的味道超級好吃，這道菜具有給孩子補鈣促生長保護視力，女人美膚瘦身的功效，在家可以多做的吃一下。
番茄炒娃娃菜材料明細：
娃娃菜2顆、番茄1個、小蔥1根、油鹽適量
番茄炒娃娃菜的做法：
1、先把娃娃菜掰成一片片的洗干凈，番茄切小塊備用
番茄炒娃娃菜4
2、熱鍋涼油，放入番茄塊煎翻炒，注意要把汁給炒出來
3、微微出汁後加入娃娃菜進去翻炒;
番茄炒娃娃菜3
4、加入適量的鹽調味;
5、翻炒至娃娃菜微微發軟即可;
番茄炒娃娃菜2
6、盛入盤中，表面撒上小蔥末即可享用。
成品圖：
番茄炒娃娃菜1
番茄炒娃娃菜製作技巧：
1、番茄要用油煸炒才更有利於番茄紅素的吸收。
2、加入娃娃菜進去翻炒， 炒至娃娃菜微微軟後加入鹽調味即可。
娃娃菜的營養功效：
娃娃菜比起大白菜來味道更甘甜， 且含有大白菜同樣的營養，能養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等， 且它含鈣量較高，幾乎是白菜含量的2-3倍，是防治維生素D缺乏的理想蔬菜。娃娃菜一年四季都可以買到，媽媽們要常做給孩子吃。
今天就將這娃娃菜搭配著番茄一起炒，番茄色澤紅艷，酸甜適口，很討小朋友的喜歡。且番茄是一種營養很豐富的食材， 不僅富含維生C，能提高人體免疫力，還富含的維生素A原，能在人體內轉化為維生素A，具有促進兒童的骨骼生長，防治佝僂病、保護適量、預防眼乾燥症、夜盲症及某些皮膚病的良好作用。
番茄炒娃娃菜做法簡單幾分鍾就能搞定，無須不需另加醋和糖等調味料，全部來自食物本身的味道。番茄與娃娃菜很搭喲，不僅色澤漂亮，而且口感脆嫩、酸甜適口，很開胃，很下飯。
㈧ 炒娃娃菜怎麼做好吃
炒娃娃菜怎麼做好吃？
酸辣娃娃菜、干鍋娃娃菜、上湯娃娃菜、蒜蓉娃娃菜都好吃。
准備工作：五花肉切薄片，茶樹菇切兩段，豆乾切條，娃娃菜外層大塊切成兩塊，里層小塊不用切。蝦米用涼水浸泡10分鍾，大蒜分開蒜白，蒜青切小段。大蒜切大塊，生薑片薄片。
製作方法：
1.鍋內放入鹽，油燒至水開，放入娃娃菜焯水1分鍾取出。2.將焯好水的娃娃菜放網篩內用手輕壓，瀝凈水份。3.鍋內燒2小匙油，放入五花肉片小火煸炒。4.煸至肉片熟時，放入大蒜，生薑片繼續煸炒至肉色轉淡黃色。5.放入蝦干炒出香味，加入紅油豆瓣醬炒出紅油。6.加入豆乾及茶樹菇繼續煸炒至熟。7.加入蒜白，生抽，砂糖，雞精，芝麻油調味。8.最後加入焯水的娃娃菜及蒜青翻炒均勻即可。9.將干鍋放火上加入1大匙油，冷油放入花椒，紅椒炒出香味。10.再加入炒好的娃娃菜等，加蓋燜1分鍾，移上干鍋爐即可。
小訣竅：
1.紅油豆瓣醬很咸，所以不要再加鹽了，加一點生抽即可，否則會太咸。2.要娃娃菜不出水，要經焯水，瀝水，及最後干鍋燜1分鍾這三道程序。3.炒五花肉片時，炒至熟即加入蒜片，薑片繼續煸炒至五花肉轉金黃色。這樣蒜片和薑片的香味才會出來， 又不會把肉炒的太老。
㈨ 西紅柿娃娃菜的做法
原料：番茄、娃娃菜
調料：白糖、鹽、雞精
番茄娃娃菜的做法步驟：
（1）將番茄去蒂清洗一下，放在案板上切成小塊，待用
（2）將娃娃菜清洗一下，放在案板上切開。
（3）燒鍋倒油燒熱，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒至斷生。
（4）接著，合入切好的番茄翻炒翻炒。
（5）然後，加適量的白糖、加適量的鹽、加適量的雞精調味炒勻，即成。
番茄娃娃菜的做法
番茄娃娃菜的做法圖解：
（1）將番茄去蒂清洗一下，放在案板上切成小塊，待用。
番茄娃娃菜的做法
（2）將娃娃菜清洗一下，放在案板上切開。
（3）燒鍋倒油燒熱，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒至斷生。
番茄娃娃菜的做法
（4）接著，合入切好的番茄翻炒翻炒。
（5）然後，加適量的白糖、加適量的鹽、加適量的雞精調味炒勻，即成。