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如何做黃瓜好吃的做法

發布時間: 2022-05-01 12:34:57

『壹』 黃瓜怎麼做比較好吃

黃瓜炒雞蛋就非常好吃,而且做法也非常簡單,只需把雞蛋炒熟,然後把黃瓜炒熟放一些鹽就可以拌在一起吃了

『貳』 黃瓜如何做好吃

黃瓜的菜餚各式各樣,可以涼拌,可以清炒,還可以煮成湯。下面詳細地介紹了黃瓜的做法。
一、糖醋黃瓜片
材料:黃瓜500克,精鹽、白糖、白醋各適量。
做法:
1、先將黃瓜去籽洗凈,切成薄片,精鹽腌漬30分鍾;
2、用冷開水洗去黃瓜的部分鹹味;
3、水控干後,加精鹽、糖、醋腌1小時即成。

二、紫菜黃瓜湯
材料:黃瓜150克,紫菜15克,海米適量。
做法:
1、先將黃瓜洗凈切成菱形片狀,紫菜、海米亦洗凈;
2、鍋內加入清湯,燒沸後,加入黃瓜、海米、精鹽、醬油,煮沸後撇浮沫;
3、下入紫菜,淋上香油,撒入味精,調勻即成。

三、山楂汁拌黃瓜
材料:嫩黃瓜5條,山植30克,白糖50克。
做法:
1、先將黃瓜去皮心及兩頭,洗凈切成條狀;
2、山楂洗凈,入鍋中加水200毫升,煮約15分鍾,取汁液100毫升;
3、黃瓜條入鍋中加水煮熟,撈出;
4、山楂汁中放入白糖,在文火上慢熬,待糖融化,投入已控干水的黃瓜條拌勻即成。

四、黃瓜蒲公英粥
材料:黃瓜、大米各50克,新鮮蒲公英30克。
做法:
1、先將黃瓜洗凈切片,蒲公英洗凈切碎;
2、大米淘洗先入鍋中,加水1000毫升,如常法煮粥,待粥熟時,加入黃瓜、蒲公英,再煮片刻,即可食之。

『叄』 黃瓜怎麼做的好吃

柴魚涼拌黃瓜做法

食材:小黃瓜2條、柴魚片適量、白芝麻粒1大匙、醬油2小匙、白醋2小匙、香油(麻油)1小匙、砂糖1大匙

1.將小黃瓜將小黃瓜表面劃刀,切成小塊,用砂糖1大匙抓一下去青,然後用手擠去水氣。

2.把白芝麻磨開成粉(細磨的比較容易消化,風味也明顯)

3.放入柴魚片、醬油、醋、香油。把小黃瓜放入涼拌一下,就是非常美味的小菜呢。

4.小菜的地位其實不雅於主菜呢,風味佳的小菜有畫龍點晴之效喔。很喜歡這種原汁原味,現做現吃,對身體無負擔,而且都是溫和的食材,吃了身體也感覺輕爽,清爽。

柴魚營養價值:

柴魚含有豐富的蛋白質,維生素D,鈣磷,有補脾養胃,補氣養血,美容養顏,增強抵抗力的作用,可以補鈣,防止骨質疏鬆,每天適當的吃一點,可以防止牙齦出血,柴魚中含有的膽固醇含量比較低可以預防動脈粥樣硬化以及心腦血管疾病,特別適合一些高膽固醇血症,高脂血症的人群,柴魚可以調節女性的內分泌,特別適合產後乳汁分泌過少的人群,可以促進乳汁的分泌。

黃瓜營養價值:

黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋的功效;黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人及黃瓜代替澱粉類食物充飢,血糖非但不會升高,甚至會降低。

『肆』 黃瓜怎麼做好吃法大全

吃法一:鹽腌瓜皮
黃瓜切段,用水果刀從外至內旋成薄條,如帶。用鹽腌5分鍾,倒去多餘的汁水,熱油爆香乾紅辣椒澆上,少許醋,一點糖拌勻,裝盤。清香脆嫩的扦瓜皮就做好了。

吃法二:五香素雞片拌黃瓜
瓜芯切片,五香素雞切片。澆點蔥油,加點鹽,拌勻,又多盤小菜。

1。減肥吃法

黃瓜減肥,柔嫩潤滑面部皮膚:胖人需要減肥者,請在每日3餐時把黃瓜當菜食用,也可平時適量的吃點新鮮的生黃瓜。堅持食用一段時間就能獲得明顯的減肥效果。面部皮膚粗糙者,每天早晚兩次用鮮黃瓜切成薄片,敷在清潔的面部,停留10~20分鍾將其洗掉,可使面部皮膚柔嫩潤滑。
黃瓜是一種比較普通的蔬菜,隨處可見,隨時可吃,而且吃法繁多、滋味各異,給了廚房愛好者更多展現廚藝的好機會。
下面的多種黃瓜做法,你吃過幾種?如果有沒吃過的,回家去做做,嘗嘗味道如何。

『伍』 用黃瓜怎麼做好吃

好吃的黃瓜做法很多,介紹兩種做法
一、腌黃瓜的做法
1.黃瓜洗凈後擦乾表面水分,切小拇指粗細的條
2.在切好的黃瓜上撒上2勺鹽,翻拌均勻,腌制5-6小時殺一下黃瓜自身的水分
3.大蒜剝皮切片,老薑洗凈擦乾表面水分切片,准備朝天椒、泡椒適量
4.將生抽、白醋、冰糖放進耐腐蝕容器中,放入蒜片、薑片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化
5.將腌制後的黃瓜控一下水分,然後放進上一步驟調制好的料汁中,腌制5小時左右。腌制途中可以偶爾翻拌一下,讓黃瓜均勻的接觸到醬汁
6.將腌制過的黃瓜及調味料過濾出來控一下醬汁
7.將過濾後的醬汁放在鍋子里大火燒開轉小火煮5分鍾左右
8.醬汁涼涼後,重新放入黃瓜條繼續腌制5小時左右
二、
黃瓜炒雞蛋的做法
1.
黃瓜去皮,雞蛋洗凈
2.
雞蛋加入鹽和料酒打散
3.
黃瓜切菱形片
4.
鍋熱油,倒入蛋液
5.
蛋液氣泡凝固之後炒散盛出備用
6.
鍋熱油,爆香蔥末
7.
放入黃瓜快速翻炒
8.
加入雞蛋翻炒均勻
9.
加入鹽調味即可。

『陸』 黃瓜的做法大全黃瓜怎麼做好吃

金針菇涼拌黃瓜

用料

黃瓜一條;黑木耳適量;蒜三四瓣;鹽糖雞精適量;芝麻油適量;醋適量;辣椒油適量

做法

黃瓜整條用刀的側面拍扁切成塊黑木耳泡發洗凈焯水後過冷水拿一個保鮮袋,放入黃瓜木耳,鹽糖雞精,蒜泥,醋和芝麻油,保鮮袋留適量空氣扎緊袋口上下搖晃。就可以輕松拌勻。接著就可以開吃啦~~~

『柒』 怎麼做黃瓜好吃

你好!黃瓜的做法,請參考,謝謝!

1.油燜香型涼拌黃瓜

【主料】黃瓜 1條 花生碎20克

【輔料】蒜蓉 一大湯匙 辣椒醬1大匙 芝麻油1/2大匙

白砂糖1小匙 陳醋1大匙 蚝油1大匙 鹽1/4小匙

【涼拌黃瓜的做法】

1. 把所有材料准備好;

2. 黃瓜洗干凈,從中間切開;

3. 用刀背輕輕將黃瓜拍扁,並切成小塊;

4. 放進碗中,並加入所有調料;

5. 用筷子拌勻;

6. 蓋上保鮮膜,放入冰箱,冷藏20分鍾左右;

7. 趁著黃瓜冷藏的時候,把花生米放進微波爐里,高火轉4分鍾;

8. 取出,冷卻後去掉外皮,並用擀麵杖擀碎;

9. 撒入冷藏後的黃瓜上,即可開吃。

2.醬黃瓜
材料:
小黃瓜1200克,鹽40克,醬油200ML,香醋少許,白糖120克,生薑,干紅辣椒,青杭椒,草果,桂皮(以上配料用量可根據自己需要做相應的調整)
做法:
1、根據自己喜歡將黃瓜切成小段,放不銹鋼盆里撒上40克鹽拌勻。
2、然後放在陰涼處腌兩天,其間要翻動幾次,讓黃瓜均勻腌上
3、一般腌兩天就可以了,拿出來用涼開水過一遍,除去多餘的鹽份,然後撈出瀝干,放陰涼通風處吹乾表面備用。
4、准備醬汁:生薑切片,杭椒兩根切條(可不用),干紅辣椒剪段,草果、桂皮洗凈備用。
5、200ML醬油放湯鍋里,放入桂皮和草果燒開,加入100克白糖攪勻,關火加入少許香醋晾涼。
6、把略微風干水份的黃瓜條放入醬汁里,加入姜蒜片、紅椒段、杭椒段拌勻。
7、最後把黃瓜段和醬汁一起裝入玻璃瓶里,蓋上蓋子,放入冰箱里冷藏2天左右就可以吃了

『捌』 黃瓜怎樣做簡單又好吃

黃瓜馬鈴薯雞蛋沙拉

【食材】馬鈴薯2塊,雞蛋1個,黃瓜半根,胡蘿卜1小段,玉米粒一把,脫脂牛奶80克,鹽少許,無糖沙拉醬1勺

【具體做法】

第一步、土豆上鍋蒸熟

首先選擇兩塊新鮮的土豆,然後去皮,清洗干凈,切成小塊,放入蒸鍋中蒸透,時間大約30分鍾,可以用筷子扎一下,可以扎透的程度就可以了。

第二步、配菜的處理

將黃瓜清洗干凈,切成小丁,你也可以選擇去皮。胡蘿卜去皮,同樣切成小丁備用。雞蛋充分煮熟後,放入涼水中晾涼,然後剝皮,切成小丁。你也可以選擇捏碎。

我們在選擇玉米的時候盡量選擇新鮮的,我買的是甜玉米,含水量比較高,口感和味道也更好。將玉米粒搓下來先進行焯水。鍋中燒開水,下入玉米粒,在沸水中煮熟,然後撈出控水備用。

第三步、土豆碾成泥

土豆蒸熟後,稍微晾涼。然後放入一個大碗中,用勺子或者叉子碾碎,形成土豆泥。

准備一個小鍋,將脫脂牛奶倒入鍋中,放入土豆泥,加入少許食鹽,小火加熱,並且不斷攪拌,牛奶會慢慢稀釋,土豆泥的質地會變得越來越細膩。然後加入其它的配菜,雞蛋,黃瓜,胡蘿卜和玉米碎,加入一勺無糖沙拉醬,將各種食材充分攪拌均勻,就可以了。這道營養美味的馬鈴薯蛋沙拉就做好了。

各種食材搭配在一起營養豐富,蛋白質,碳水化合物以及各種維生素礦物質,低脂飽腹,而且味道也很棒,減肥也可以吃的美美的。土豆泥的這個吃法營養又健康。

溫馨提示:

1、土豆泥中用到的配菜,大家也可以根據自己的喜好選擇其他的,像西藍花,洋蔥,紫甘藍也都是很不錯的食材,不僅營養也有助於減肥。

2、我在製作的時候加入了一勺的無糖沙拉醬,如果介意的朋友也可以不加。味道同樣也不錯,鮮香的口感。

『玖』 黃瓜怎麼做好吃

黃瓜炒雞丁

材料:雞胸肉、黃瓜、胡蘿卜

輔料:生薑、大蒜、紅辣椒

調料:澱粉、生抽、食鹽、胡椒粉、蚝油

做法:

1.准備一塊雞胸肉,先切成長條,再切成小的雞胸肉丁。

2.把切好的雞肉丁放入碗中,加入1克食鹽、1克胡椒粉、3克蚝油和少許清水,把雞肉丁和調料攪拌均勻,讓雞肉丁吸收調料。

3.攪勻後再加入10克澱粉,澱粉可以鎖住水分,讓炒出的雞丁口感更滑嫩,攪拌均勻後腌制10分鍾。

4.接著准備其它配菜,黃瓜一根,先切長條再切成黃瓜丁,胡蘿卜一段用同樣的辦法切成胡蘿卜丁,切好放在一起備用。

5.生薑一塊切薑片,大蒜幾粒切蒜片,切好一同放入碗中,再根據自己喜好剪入幾粒紅辣椒。

6.炒鍋燒熱淋入少許植物油,油熱下入姜蒜和紅辣椒爆香。

7.炒出香味後下入雞丁,先煸炒1分鍾,把雞丁劃開炒散,炒至變色。

8.雞丁變色後已經炒至半熟,接著加入黃瓜和胡蘿卜,再次翻炒1分鍾,把所有食材炒至斷生。

9.最後加入2克食鹽、1克白糖、3克生抽,再次把調料翻炒均勻後即可出鍋。

黃瓜炒雞丁是一道健康好吃的家常小炒,雞丁不用過油,口感同樣滑嫩,少油少調料,營養又好吃,