❶ 雞肉和苦瓜可以煲湯嗎
雞肉和苦瓜可以煲湯，做法如下：
一、處理
光雞1隻、苦瓜50克、鮮薑片5克、陳皮2.5克、紅棗50克、蔥5克、味精10克、精鹽7.5克、豬油15克、濕澱粉5克、老湯1800克。
二、做法
1.雞腿洗凈切塊，放入沸水中氽燙，撈出後再洗凈；
2.其餘材料以五杯水浸泡約半小時，再放入雞腿中以中小火煮約15分鍾；
3.最後加入調料煮滾，即完成。
❷ 苦瓜雞肉湯的做法
苦瓜雞湯
苦瓜剪蒂水發，光雞斬成塊，用濕澱粉拌勻，放進鍋內沸水中略「沸水」。陳皮用水浸洗干凈，紅棗洗凈待用；
中文名
苦瓜雞湯
主要原料
苦瓜，光雞
是否含防腐劑
否
主要營養成分
蛋白質，維生素
適宜人群
青年
快速
導航
備料
做法
營養成分
基本概述
類別：家常菜清熱去火食譜 貧血食譜明目食譜 肢寒畏冷食譜
工藝 煮
口味 咸鮮味
食用 中餐、晚餐
指數 推薦指數 6 營養指數 7 難易指數 7 時間指數 4 減肥指數 0 養顏指數 0 麻辣指數 0
備料
1、光雞1隻、苦瓜50克、鮮薑片5克、陳皮2.5克、紅棗50克；
2、蔥5克、味精10克、精鹽7.5克、豬油15克、濕澱粉5克、老湯1800克。
做法
方法一
2、砂鍋放火上，倒入豬油，下蔥姜爆一下，再放入雞塊、苦瓜、紅棗、陳皮爆香。加入二湯，用文火煲，加鹽調好味道。
方法二
1.雞腿洗凈切塊，放入沸水中氽燙，撈出後再洗凈；
2.其餘材料以五杯水浸泡約半小時，再放入雞腿中以中小火煮約15分鍾；
3.最後加入調料煮滾，即完成。
營養成分
能量564.55千卡
蛋白質64克
脂肪22克
碳水化合物30.83克
葉酸91微克
膳食纖維4.56克
膽固醇297毫克
維生素A319.6微克
維生素B60.45毫克
維生素C37.3毫克
維生素E0.99毫克
胡蘿卜素1522.4微克
核黃素0.41毫克
硫胺素0.26毫克苦瓜剪蒂水發，光雞斬成塊，用濕澱粉拌勻，放進鍋內沸水中略「沸水」。陳皮用水浸洗干凈，紅棗洗凈待用；
❸ 雞肉怎樣煲湯好吃 苦瓜雞湯的做法
備料
1、光雞1隻、苦瓜50克、鮮薑片5克、陳皮2.5克、紅棗50克；
2、蔥5克、味精10克、精鹽7.5克、豬油15克、濕澱粉5克、老湯1800克。
做法
砂鍋放火上，倒入豬油，下蔥姜爆一下，再放入雞塊、苦瓜、紅棗、陳皮爆香。加入二湯，用文火煲，加鹽調好味道。
❹ 苦瓜可不可以同雞一起煲湯的
可以吖 苦瓜雞湯的做法 主料： 雞腿300克 輔料： 棗（干）15克 黑棗（無核）15克 枸杞子15克 苦瓜50克 調料： 江米酒5克 鹽4克 1. 雞腿洗凈切塊，放入沸水中氽燙，撈出後再洗凈；
2. 其餘材料以五杯水浸泡約半小時，再放入雞腿中以中小火煮約15分鍾；
3. 最後加入調料煮滾，即完成。
❺ 苦瓜可以燉雞嗎
可以的。
所需材料：苦瓜500g、雞肉1000g、鹽、料酒和蔥少許。
1、將買來的雞肉清洗干凈。
❻ 雞肉苦瓜湯的做法大全
准備食材：
1） 雞肉 半隻
2）大蒜 三顆
3）苦瓜 大條的- 半條
4）紅棗 六顆
5）枸己 200克
6）鹽
Step 1 （雞肉切丁，洗好 ，丟進鍋）（P/S: 剝皮！剝皮！回家自己把雞皮剝了，自己吃健康點～乖啊～）
Step 2（蒜 剝皮，洗好，丟進鍋）
Step 3（苦瓜用鹽清洗一遍表面，不解釋農葯。切大塊些，如下圖，丟進鍋）
Step 4（紅棗浸泡兩分鍾，丟進鍋）
Step 5（枸己浸泡兩分鍾，丟進鍋）
Step 6 (鹽一茶匙，放進鍋）本人不愛吃鹽，你隨意）
把以上全都丟進飯鍋後，等半個小時就能吃了。喜歡湯口味重一些甜一些的親們，可以放多點紅棗蓋了苦瓜味 煮湯夠一個小時後，能開鍋吃了
❼ 苦瓜燉雞肉起什麼作用
苦瓜清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑,可以降血糖血脂
苦瓜燉雞肉除有降火、解毒的功效之外，還對高血壓、中暑、糖尿病、因內熱產生的眼球紅腫有幫助
(7)苦瓜煲雞肉嗎怎麼煮好吃竅門擴展閱讀：
苦瓜燉雞肉做法
1、將雞肉剁成小塊，洗凈，用開水煮至六成熟撈起備用。
類別：家常菜清熱去火食譜 貧血食譜明目食譜 肢寒畏冷食譜
工藝 煮
口味 咸鮮味
食用 中餐、晚餐
營養：能量564.55千卡，蛋白質64克，脂肪22克，碳水化合物30.83克，葉酸91微克，膳食纖維4.56克，膽固醇297毫克
維生素A319.6微克， 維生素B60.45毫克， 維生素C37.3毫克， 維生素E0.99毫克， 胡蘿卜素1522.4微克， 核黃素0.41毫克， 硫胺素0.26毫克， 鈣52.48毫克
❽ 雞腿苦瓜煲怎麼做好吃
步驟
1.准備食材：雞腿之前已經焯過水的。
2.苦瓜切塊，怕苦的可以先用鹽腌一下，在用水沖洗干凈，這樣就會好一些。
3.准備燉盅，放入雞腿
4.放入苦瓜
5.放入適量的水
6.燉2小時，最後放入適量的鹽即可
7.上桌後就可美美享用啦
❾ 苦瓜鑲肉雞湯怎樣做好吃呢
苦瓜鑲肉雞湯好吃做法
做法步驟：絞肉 半斤,魚漿 300g,苦瓜 二條,太白粉 少許,胡椒 適量,酒 少許,鹽 少許,糖 適量,薑末 適量,泡發炒過的香菇末 適量,炒過的蝦皮 適量,蒜末 適量,雞腿
做法步驟：
1、事前動作：a.先將洗凈的雞腿用滾燙的熱水去除血水，取一鍋水將燙好的雞腿放鍋里滾成雞湯待用。b.將抄料先抄香，待用。c.苦瓜洗凈，切頭切尾後，切圓塊（去籽），燙過半熟待用。
2、先將絞肉打至有黏性，再加入魚漿（市場可以買得到現做的），再加調味料及抄香的料，拌均勻
3、將處理好的苦瓜內緣塗少許太白粉後，一個一個將絞肉填滿，然後放入電鍋蒸好後可以放涼，存放冷凍，想煮再拿出來，或直接放雞湯里煮就可以吃羅！
苦瓜營養價值：
1.苦瓜中含有豐富的維生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
2.苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素能使捏取脂肪和多糖減少。
3.苦瓜還含有一種蛋白脂類物質，具有刺激和增強動物體內免疫細胞吞食癌細胞的能力，它可同生物鹼中的奎寧一起在體內發揮抗癌作用。
4．苦瓜含有苦瓜皂苷（又稱皂甙），具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等葯用和保健功能。