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如何做包菜餅子好吃

發布時間: 2022-05-01 07:21:37

① 包菜餅怎麼做好吃

可以把包菜切成細細的末,加入適量的麵粉和蔥花調味後攪成糊狀

② 包菜粉絲餡餅的做法,包菜粉絲餡餅怎麼做好吃

食材
主料
包菜
1顆
水晶粉絲
2袋斤
輔料
麵粉
適量
青椒
適量
食用油
適量
醬油
適量
步驟

1.將包菜、青椒洗干凈,切成小塊

2.買小袋裝的水晶粉絲,先將水晶粉絲用熱水燙熟

3.水晶粉切成寸節和切好的粉絲包菜混和在一起

4.根據個人口味加入適當的調料

5.記得加入食用油,醬油

6.接下來用熱水和面

7.將面切成均勻的面劑子,按一下用麵杖擀開

8.包成包子一樣,一定要將扣封住哦

9.電餅檔刷油,放入餅子,上檔位也要開著一起上色,等待出鍋

③ 包菜發面餅怎麼做好吃

簡介
小語兒 原創於2012-11-12 未經允許,不得轉載!
我女兒比較喜歡麵食,中午她不肯吃飯。幸好我提前發了一些麵粉,給她烙了二個餅。我比較喜歡發面的,覺得咬著松,香。加了包菜的蛋在裡面,味道挺不錯的。
食材
主料包菜80g雞蛋1個麵粉100g 輔料油適量鹽適量味精適量
步驟
包菜發面餅的做法步驟11.麵粉加適量的溫水,發酵粉和成光滑的面團,放在溫暖處發酵1小時左右
包菜發面餅的做法步驟22.包菜切的細細
包菜發面餅的做法步驟33.鍋內加油,倒入蛋炒熟,盛起備用
包菜發面餅的做法步驟44.另起油鍋,倒入包菜炒
包菜發面餅的做法步驟55.加鹽調味
包菜發面餅的做法步驟66.包菜熟後倒入蛋塊炒均
包菜發面餅的做法步驟77.盛在碗內,放一邊晾涼
包菜發面餅的做法步驟88.取一塊面,用手擀薄
包菜發面餅的做法步驟99.上面放一些包菜蛋塊
包菜發面餅的做法步驟1010.再取一塊面,擀開,蓋在上面,用手捏合攏
包菜發面餅的做法步驟1111.鍋內放少許油,放入餅烙
包菜發面餅的做法步驟1212.二面烙地黃黃的,就可以了
小貼士
這個餅餡裡面熟了,只要把外面烙熟就可,所以不必烙太久。向你推薦: 包菜的做法 雞蛋的做法 麵粉的做法

④ 餅包菜的做法,餅包菜怎麼做好吃,餅包菜的家常

主料麵粉200g開水100ml豬腿肉適量青瓜適量胡蘿卜適量韭菜適量洋蔥適量 輔料蔥段適量蒜末適量胡椒粉少量鹽半匙醬油1匙料酒1匙水澱粉適量匙
步驟
1.開水燙面,用筷子撹成絮狀,晾涼揉成光滑的面團,蓋上蓋子醒30分鍾
2.准備自己喜愛的肉類跟蔬菜。青瓜、胡蘿卜、洋蔥切絲,韭菜,小蔥切段備用,蒜切沫備用,豬肉切薄片,加入鹽,醬油,胡椒粉,水澱粉腌制10分鍾,適當加點清水,讓肉片更多汁
3.熱鍋加入准備好的蔬菜翻炒片刻,加入鹽,少許醬油翻炒均勻盛出裝盤,熱鍋熱油,加入蒜末及腌制好的肉片翻炒,肉片變色後立即列入炒好的蔬菜混合翻炒片刻盛盤
4.面醒好後擀成餃子皮大小若干個,在麵皮一面刷上蔥油(植物油均可)刷油的一面朝里包成空心包子,捏實封好口防漏氣(其實包麵皮時會包進一些空氣在裡面了)再把空心包子輕輕擀開成餃子皮大小備用(切記盡量不要把空氣擀漏出包子)
餅包菜的做法步驟55.熱鍋,不放油,放入擀好的餅子,蓋上蓋子(最好透明鍋蓋)觀察餅子鼓起來後開蓋翻面,再蓋上蓋子,大概3分鍾左右餅皮變色熟了,出鍋
餅包菜的做法步驟66.最後把餅子撕個口子,加入炒好的陷料,可以吃啦!實在哦!滿滿的餡啊!
小貼士
1.要用開水燙面,這樣餅皮才軟和
2.可以搭配自己喜歡的蔬菜或者肉類

⑤ 香菇包菜餅怎麼做好吃

用料

主料

⑥ 發面餅包菜怎麼做好吃

食材
包菜80克
雞蛋1個
麵粉100克
油適量
鹽適量
味精適量
製作時間:10-20分鍾
用餐人數:
步驟
1,麵粉加適量的溫水,發酵粉和成光滑的面團,放在溫暖處發酵1小時左右
2,包菜切的細細
3,鍋內加油,倒入蛋炒熟,盛起備用
4,另起油鍋,倒入包菜炒
5,加鹽調味
6,包菜熟後倒入蛋塊炒均
7,盛在碗內,放一邊晾涼
8,取一塊面,用手擀薄
9,上面放一些包菜蛋塊
10,再取一塊面,擀開,蓋在上面,用手捏合攏
11,鍋內放少許油,放入餅烙
12,二面烙地黃黃的,就可以了

⑦ 圓白菜餡餅想要皮軟餡兒香,要怎麼做

面的時候不要用手揉,用一雙筷子攪拌,裡面的白菜也不要焯水,直接包在裡面,這樣做出來的餡餅就皮軟餡香

還有盡量不要用鹽腌菜,那樣會流失很多營養。要想做好吃的餡餅,就一定要記住面和水的比例,還有就是不要下手揉,用筷子即可。

⑧ 圓白菜餡餅的家常做法竅門

圓白菜餡餅你吃過嗎?我做的餡餅皮軟餡兒香,沒牙的老人都能吃!

皮薄餡兒大的餡兒餅是我的最愛,麵食裡面尤其喜歡用油煎的,吃著就是香,咋吃也不膩,除了餡兒餅那就是烙肉餅水煎包,哎呀呀說著都要流口水了。今天做的餡兒餅是圓白菜餡兒的,不知道大家吃過沒有,沒吃過的真的可以試試,圓白菜不光炒手撕包菜好吃,做餡兒吃也是極好的。它有一種特殊的清香,口感也好,但是大家必須注意千萬不要焯水,很多人都喜歡把它焯水再做餡兒,我試了太難吃了,一股子爛乎乎的味道,口感也極差,相信只有沒牙的老太太才會喜歡,相信我試試不焯水您吃一次就會愛上這個餡兒的。

做餡兒餅一定要皮軟,怎樣做到烙熟了還軟乎乎的,就算牙齒不好的老人也能吃呢?那就需要您記住和面的技巧,一定注意和面不要用手揉,用一雙筷子使勁攪拌至無乾粉顆粒就行了,蓋塊濕布醒半小時就可以擀皮了。和面的麵粉和水的比例是500克麵粉放300克水最為合適,不要怕太軟了不好操作,擀皮的時候只要多放薄面一點也不沾手的。再有一點就是烙好的餡餅您把它摞起來放著,再蓋塊濕布,這樣一會兒吃的時候還會更軟,我每次做的餡餅我爸吃著都可香了,他牙齒不好已經沒剩幾個好牙了,但是吃著一點都不費勁,家裡有老人又愛吃餡餅的朋友做來試試看吧!真的太棒了!

所需食材:圓白菜1000克 麵粉500克 清水300克 豬肉300克 醬油25克 香油15克 蔥姜適量 鹽4克 玉米油20克

製作過程:

1准備好所需食材:圓白菜1000克 麵粉500克 清水300克 豬肉300克 醬油25克 香油15克 蔥姜適量 鹽4克、玉米油20克。

2稱好500克麵粉分次加入300克清水用筷子攪成一個大面團蓋上濕布醒半小時。

3豬肉用絞肉機攪成肉餡兒然後加入蔥薑末、15克香油和25克醬油拌勻。

4用攪拌器將圓白菜攪碎然後加入20克玉米油拌勻。

5等面醒好以後將圓白菜餡兒放入豬肉餡兒里加入4克鹽拌勻。

6把面團倒在案板上切劑子按扁擀成中間厚四周薄的圓皮。

7取一張皮包入餡兒料,包成包子狀。

8所有的皮都包好。

9平底鍋燒熱關小火刷層油然後把包子褶子那面沖下放進鍋里用手掌按扁蓋蓋子加熱。

10待兩面金黃中間鼓起就熟了,取出來摞著放容器中蓋塊濕布。

小提示:吃的時候就瓣大蒜再來點醋別提多美味了。

圓白菜餡兒用玉米油拌一下是防止包包子時出湯,盡量不要用鹽腌菜出湯,那樣會流失很多營養。

要想做好的餡餅皮軟一定要記住面和水的比例,還有就是不要下手揉,用筷子即可。

做熟的餡餅摞起來放著還會使它更軟。

⑨ 圓白菜餅的做法,圓白菜餅怎麼做好吃,圓白菜餅的家常

食材
主料
大餅
200g
圓白菜
150g
輔料

適量

適量

適量
步驟
1.大餅,圓白菜
2.大餅切餅絲,細點
3.圓白菜切絲
4.蒜,剁碎
5.熱油,爆炒圓白菜絲
6.菜絲變綠,加少許生抽,和鹽
7.把切好的餅絲,放在白菜絲上,倒上一碗水,注意不翻炒
8.蓋鍋,燜上5分鍾
9.5分鍾後,開鍋放進蒜末,關上火,翻炒均勻
10.最後加鹽調味,就可以出鍋了,蒜香,菜飯搭配哦