㈠ 鹵豆乾炒什麼菜好吃竅門
豆乾黑豆芽炒芹菜，一上桌就搶光，口感咸香營養豐富，賣相又好看！
食材：芹菜、黑豆芽、鹵豆乾、1個辣椒、姜5克、3/4茶匙鹽、1/4茶匙蘑菇精、適量水澱粉、植物油
做法：
1、黑豆芽洗凈。
2、芹菜擇洗干凈切段。
3、姜切絲，干辣椒切段，鹵豆皮切絲。
4、鍋內水燒開，放入黑豆芽。
5、焯燙3分鍾後撈出備用。
6、另起油鍋，爆香姜絲、干辣椒。
7、放入芹菜略炒。
8、再放入鹵豆乾。
9、然後放入焯過的黑豆芽，加鹽。
10、翻炒1分鍾左右，用水澱粉勾芡，加少許熟植物油炒勻即可出鍋。
注意事項：黑豆芽不能生吃，這道菜又需要急火快炒，所以黑豆芽要提前焯水制熟.
㈡ 五香豆乾和什麼菜一起炒才好吃
五香豆乾是一種常用的家常菜，可以搭配炒很多的菜。
比如五香豆乾炒蘆蒿，非常好吃；
再比如五香豆乾炒芹菜，五香豆乾炒小筍都是非常不錯的搭配。
㈢ 豆乾怎麼炒好吃家常做法
韭菜炒豆乾，鮮香入味的美味家常菜，營養豐富的下飯菜，做法簡單
韭菜是道自帶鮮香的美味食材，纖維豐富還很有營養，做餃子、炒菜、做湯都很好吃。
把它和豆乾一起來炒，口感很是順滑，稍微放些辣椒，香辣入味，佐酒下飯都很好吃。
它的家常做法特別簡單，我們快來看看吧！
用料
韭菜500克，豆乾250克，鹽1茶匙，生抽1勺，蒜3瓣，姜3片，花椒8粒，干辣椒3個。
步驟
1、先把豆乾洗凈切成片，不需要特別薄，適中就好，炒出來味道很贊；
2、把韭菜擇好洗凈，瀝干水分後切段，把蒜切末、辣椒切段備用；
3、燒熱炒鍋，倒入適量油，溫熱後放入薑片、蒜末、干辣椒和花椒，炒出香味來；
4、倒入豆乾片，翻炒幾分鍾，金黃色略帶焦色的邊，隨後倒入生抽翻炒均勻入味；
5、把韭菜段倒進鍋里，翻炒均勻至斷生，最後放入鹽倒進鍋里，炒勻入味就可以出鍋啦！
讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負
㈣ 豆腐干配什麼炒菜好吃
一、萵筍炒豆腐乾
原料：萵筍、豆乾、胡蘿卜、白鬍椒粉、醬油、麻油。
做法：
1.萵筍洗凈入沸水鍋中焯燙斷生。
2.瀝干水分切碎。
3.豆乾洗凈,入沸水鍋中焯燙斷生,撈出瀝干水分切小丁。
4.萵筍和豆乾混合,放適量白鬍椒粉,麻油,醬油拌勻即可。
5.撒上胡蘿卜丁裝飾下顏色明艷更有食慾。
二、椒麻涼拌豆乾
原料：豆乾、甜椒、雞粉、白糖、大蒜、小蔥、生抽、米醋、花椒油、香油。
1.豆乾和紅椒分別洗凈切絲。
2.蒜切末，小蔥切末。
3.鍋里燒開水，先下豆乾再下紅椒焯燙。
4.撈出瀝水擺盤。
5.調料品味因人而異：生抽，鹽，白糖，米醋，花椒油，香油，大蒜末，雞粉，蔥花拌均即可。
㈤ 豆乾炒什麼好吃,怎麼做
青椒香乾
所需食材：准備適量的青椒、香乾、肉、生薑、蒜仔。
做法：
1、先把錢所有的材料都洗干凈。
2、把青椒切絲，肉我也成了絲，香乾切絲，生薑切碎，大蒜拍開。
3、將肥肉煉出油來。
4、炒肉絲，放鹽，生抽，豆瓣醬。
5、放入香乾炒，放鹽。
6、青椒大蒜生薑一起炒，加鹽，糖，雞精，蚝油，翻炒均勻即可食用。
功效：青椒香乾開胃效果特好，可做為下飯菜。
香乾木耳
主料：半斤香乾。
輔料：五十克木耳(水發)。
調料：十克大蔥、五克姜、三克鹽、十克料酒、十克植物油。
做法：
1、先把木耳洗凈，撕成塊；
2、把香乾薄片切絲；
3、在鍋內放油，蔥段、薑片入鍋熗一下，隨後下木耳、香乾煸炒；
4、加入料酒、鹽和鮮湯，翻炒幾下即可出鍋。
功效：香乾木耳清香可口，可以開胃健脾，提升食慾。
香乾肉絲
主料：准備半斤香乾、二兩豬肉、二兩蒜黃。
調料：十克醬油、三十克植物油、兩克鹽、一克味精、十克料酒、三克大蔥、三克姜、兩克澱粉。
做法：
1、把香乾，豬肉切成絲，加入五克料酒，澱粉，均勻上漿；
2、蒜黃洗凈切成寸段；
3、蔥、姜切成小片或末；
4、鍋上火，油燒熱，用蔥姜熗鍋至香；
5、加入肉炒散變色後放香乾、醬油、料酒、鹽煸炒均勻；
6、放蒜黃、味精，迅速翻炒幾下，出鍋裝盤即成。
功效：美味清香，可以調動人的胃口，食慾不振時非常適合食用香乾肉絲。
㈥ 五香豆腐乾配什麼菜炒好吃
西芹炒豆腐乾，蒜苔炒豆腐乾，韭菜炒豆腐乾，臘肉炒豆腐乾都好吃
㈦ 豆乾怎麼炒好吃
架鍋放油，油熱後豆乾先過一遍油（這樣會使豆乾口感綿軟），然後撈起來。
3.鍋內留油，放入薑片、蒜片、蔥末，煸香後放入青杭椒稍加翻炒。
4.放入醬油、蚝油及少量白糖，再勾一點芡（這樣會使豆乾濕潤）。
5.略加翻炒後出鍋即可。
㈧ 干豆腐炒什麼菜好吃又簡單
干豆腐炒什麼都可以吃，它是非常好搭配的一種食材，因為你願意吃什麼都可以搭配，我覺得最好吃的是柑橘干豆腐，尖椒炒出來是比較美味的佳餚，不信你試試嗎？
㈨ 豆腐乾配什麼菜炒好吃
這道菜叫做小炒豆乾，小炒都好餓啊做法特別簡單，就是我們平時經常吃的家常菜。就是把豆乾和青蒜苗放在一起炒，這兩者搭配在一起的味道簡直一絕，青蒜苗獨有的那種蒜香的口感特別帶勁，再加上豆乾的豆香，這兩者的搭配很有感覺，建議大家可以試一下哦！
最後，在鍋中加入青蒜苗的葉子，然後在鍋邊淋上生抽和花椒油，翻炒均勻即可。
㈩ 豆腐乾可以和什麼菜一起炒
豆腐乾可以和韭菜、芹菜、臘肉、雪菜、五花肉、韭菜、紅辣椒、香蔥、蘿卜、蝦仁其中任意一樣搭配一起炒著吃。豆腐乾相比豆腐而言它的凝固性更強，味道更香，其中豆乾、芹菜和瘦肉一起炒是家常菜中經常出現的，葷素豆類三樣搭配，營養俱全。
韭菜炒豆腐乾
主料：韭菜150g、豆腐乾300g
輔料：油30g、豬油、30g、鹽適量、味精適量
做法