【雞蛋面湯】主料：麵粉適量，雞蛋1個；輔料：清水適量
雞蛋面湯的做法
1.雞蛋1顆打散，麵粉適量，看吃飯的人數，我是給老太太自己做的，所以就用了家裡煮粥用的大一點的湯勺，大概有半勺麵粉的樣子。麵粉加水，攪拌均勻上點勁，大概攪拌5分多鍾，不能有麵粉疙瘩沒攪開，再晾一會兒。
2.水燒開後把麵糊倒進鍋內，邊倒邊用筷子在鍋里攪拌，把麵糊打散。
3.麵糊倒鍋內很快就煮開了，關小火，慢慢煮幾分鍾，讓小小的麵糊碎塊充分煮熟。
4.最後出鍋前倒入打散的雞蛋，邊倒邊在國內攪拌，水再開後就可以出鍋食用了。
烹飪技巧：給小朋友喝的時候還可以加點糖，味道也不錯。
Ⅱ 雞蛋湯面最簡單做法
雞蛋湯面最簡單的做法是將雞蛋打進碗里攪拌均勻，再放油入鍋七成熱將雞蛋煎成兩面金黃放適量的水，等水開了丟適量的面進鍋煮熟，將面和蛋還有湯放入已按個人口味搭配好的料碗中，這就是做最簡單的雞蛋湯面了
Ⅲ 雞蛋面湯的做法，雞蛋面湯怎麼做好吃，雞蛋面湯
食材
主料
小麥麵粉
80g
雞蛋
1個
輔料
冰糖
適量
步驟
1.盛2/3勺水放入碗里備用。
2.把麵粉放入盛水的碗里，用筷子攪拌（像打雞蛋的動作一樣攪拌），攪拌好的面團放置5分鍾左右，期間再用筷子打兩遍面團。
3.大概5分鍾後，放一勺水在盛有面團的碗里，並攪拌或挑開以化開面團。
4.把雞蛋放入碗內並打散。
5.放兩碗水在鍋內並燒開。
6.水燒開後，把化開的稀麵糊倒進鍋里，邊倒邊用筷子在鍋內不停地攪拌，然後蓋上鍋蓋繼續燒（根據個人口味，可以加入冰糖）。
7.鍋內湯燒開並呈白色沫狀漲起時，關火。
8.關火後，把打散的雞蛋倒入鍋內並馬上用勺子來回推散，即可
Ⅳ 雞蛋白面湯的做法，雞蛋白面湯怎麼做好吃，雞蛋
食材
主料
雞蛋
一個
麵粉
適量
輔料
水
適量
步驟
1.鍋里放水煮開（我用的電飯鍋，因為我家沒有別的飯鍋。最好不要用電飯鍋火太慢）水消耗的不多，按平時飯量加水即可。
2.煮開水的同時用一個碗裡面加水適量再加入幾勺白面。攪拌成比牛奶略稠的湯狀。最好攪拌的裡面沒有麵疙瘩。
3.水開後把面水倒入，略攪拌一下蓋上蓋子再次煮開。這時候千萬不要走開。很快就會溢鍋的。
4.雞蛋用筷子打散後加點白水再打幾下。打勻就好不要打太久。千萬不要用打蛋器打。我這個就是用打蛋器打的。可能是打蛋器打的太碎的關系。蛋液煮出來都泡了。口感不好。溢鍋後把打好的蛋液轉圈倒入鍋中。不要攪拌。
5.等水再次沸騰蛋花開始陸續自己飄上來。擔心有雞蛋粘鍋底就用勺子沿鍋底刮一圈。等再溢鍋雞蛋白湯就做好了！
Ⅳ 雞蛋湯面條怎麼做好吃又簡單
1、雞蛋打入碗里攪成雞蛋液備用，准備好蔥姜蒜等原料。
2、將鍋加熱，倒入花生油，將蔥姜蒜放入，將雞蛋放入。
3、雞蛋炒熟後，將水倒入鍋中，煮開，火關小。
4、下入掛面，中火煮然後進行，調味，放入鹽， 。
5、面條熟後，將面條放入碗里，將自己製作好的湯汁澆在雞蛋掛面中，最後倒入適當面湯。美味的雞蛋掛面湯便製作出來了，如果喜歡的話，可以在最後煮麵的時候打一個荷包蛋，營養價值更高哦。
Ⅵ 小面湯（雞蛋面湯）怎麼做
用料
麵粉
水
小面湯（雞蛋面湯）的做法
麵粉加適量清水攪拌
等小滾幾下即可。也可此時加入打散的雞蛋，或者紅糖姜絲。如果調理腸胃就放雞蛋或者什麼也不放。小麥自然的醇香，面香其實也很好喝
Ⅶ 家鄉雞蛋面湯怎麼做
材料
雞蛋二隻，麥面75克，適量的蔥花。
做法
1． 將雞蛋去殼打散備用。
2． 鍋內倒入適量的食油，開中火，倒入蛋液將蛋煎熟取出裝入碗內，然後放入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花、食油、醬油備用。
3． 鍋內放入適量的水大火煮開，放入面條燒煮，進過三次的燒開加水，面熟後撈出也裝入雞蛋碗內，然後加入面湯拌勻即可。
Ⅷ 雞蛋面湯怎麼做好吃，西紅柿雞蛋面湯的家常做法
西紅柿雞蛋面湯
主料
番茄醬3個 掛面250g
調料
食鹽適量 雞精適量 調和油適量
香菜適量 芝麻油適量 胡椒適量
西紅柿雞蛋面湯的做法
1.主要食材
2.將西紅柿去皮切塊，其他食材改刀備用。
3.炒勺里放入油。
4.油熱了放入蔥姜爆香。
5.加入西紅柿煸炒。
6.西紅柿炒熟。
7.另取一個鍋，放入水。
8.水開了下入掛面。
9.再等水開了，打入雞蛋，為了不讓雞蛋粘鍋用勺子輕輕攪拌。
10.將已經炒至好的西紅柿放到鍋里，調味放入鹽。等雞蛋熟了，面湯就好了，出鍋前放入胡椒、味精、淋上香油關火，再放入香菜。
11.一碗熱騰騰的西紅柿雞蛋面湯就好了。
Ⅸ 湯的做法，雞蛋面湯怎麼做好吃，雞蛋面湯的家常做法
主料
麵粉
100g
雞蛋
2個
輔料
清水
適量
步驟
1.麵粉加適量水攪拌成稠麵糊，攪到麵糊細膩，沒有疙瘩，用筷子挑起麵糊可以成一條直線。
2.攪好的麵糊可以放置5至10分鍾，醒一會，這樣使做好的面湯更細滑。
3.鍋中倒入適量的清水，燒開。
4.倒入攪好的麵糊，一邊倒一邊要快速的在鍋里攪拌開來。
5.中火將麵糊燒開。
6.雞蛋打成雞蛋液。
7.將雞蛋液倒入鍋內。
8.一邊煮一邊用筷子攪拌，以免粘鍋。面湯再次燒開即可。
9.趁熱食用，食療效果較好。
小貼士
1、麵粉加適量水攪拌成稠麵糊，攪到麵糊細膩，沒有疙瘩，用筷子挑起麵糊可以成一條直線。
2、攪好的麵糊可以放置5至10分鍾，醒一會，這樣使做好的面湯更細滑。
3、往鍋內倒麵糊的同時，要快速的在鍋里攪拌開來，防止糊鍋。