Ⅰ 黑豆豆芽怎麼炒好吃
【黑豆芽炒雞蛋】
所需食材：黑豆芽，雞蛋，生薑，大蔥，大蒜，花椒粒，豆瓣醬，食用油，生抽，胡椒粉，食鹽，雞精
製作方法如下：
1.准備1斤左右的黑豆芽以及2隻雞蛋。
2.先掐去黑豆芽的根須，然後用清水漂洗干凈。（黑豆芽的根口感特別不好，又老又柴，所以這步不能省，一定要去根）
3.將洗好的黑豆芽控水瀝干；雞蛋打入碗中，攪成蛋液；最後把生薑、大蔥、大蒜全部剁成碎末，再准備1小把花椒粒。
4.准備一隻炒鍋，鍋中倒入適量的食用油。把油燒熱之後，倒入雞蛋液，把起泡的蛋液翻炒成型。
5.將雞蛋推到鍋的一邊，然後倒入蔥、姜、蒜、花椒，再加入1勺豆瓣醬，煸炒出香味之後，混合均勻。
6.倒入黑豆芽，稍微翻炒幾下。然後往鍋中加入一些生抽和胡椒粉，繼續翻炒。
7.把黑豆芽炒斷生之後，就可以加入適量的食鹽和雞精調味。
8.最後把炒好的黑豆芽，盛出裝盤即可。
黑豆芽里含有大量的花青素，有著很好的抗氧化和防衰老的作用，黑豆芽含有豐富的鈣、鐵等礦物質和豐富的維生素，經常吃黑豆芽，能有軟化血管、延緩衰老的功效，用豆腐結炒黑豆芽，既有豆製品的植物蛋白，又有黑豆芽的強大功效。
黑豆芽含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素，風味獨特，所以特別適合炒、做湯、涼拌或者作為火鍋蔬菜直接燙食。當然，最家常的做法當然是搭配雞蛋一起炒，簡簡單單，最適合全家老少一起食用。
Ⅱ 黑豆芽怎麼炒好吃
黑豆芽可以清炒黑豆芽熗拌黑豆芽涼拌黑豆芽豆芽炒粉條黑豆芽炒牛肉都是比較不錯的吃法把黑豆芽用水洗一下撈出備用鍋里放油加入小蔥下入黑豆芽煸炒加一點生抽鹽和水小火燉十分鍾咸鹹的黑豆芽就做好了
Ⅲ 炒黑豆芽怎麼做好吃，炒黑豆芽的家常做法
食材
主料
黑豆芽
500g
輔料
油
適量
鹽
少許
雞精
少許
小紅椒
少許
步驟
1.黑豆芽
2.黑豆芽去根洗凈
3.起油鍋加熱
4.放入小紅椒煸
5.再放入黑豆芽煸炒2分鍾
6.然後放少許鹽煸炒3分鍾
7.最後放少許雞精翻炒均勻出鍋
Ⅳ 黑豆芽怎麼做好吃
主料：黑豆芽300克、裡脊肉80克、大蒜4瓣、黃酒1茶匙、干澱粉2茶匙、雞精1茶匙、辣椒2個。
輔料：食用油適量。
1、首先准備好食材、黑豆芽300克、裡脊肉80克、大蒜4瓣、辣椒2個。
Ⅳ 黑豆芽和什麼一起炒好吃
主料：250克芹菜、100克黑豆芽、130克鹵豆皮、1個干辣椒
調料：姜5克、3/4茶匙鹽、1/4茶匙味精、適量水澱粉、熟植物油
製作步驟：
1、黑豆芽洗凈。
2、芹菜擇洗干凈切段。
3、姜切絲，干辣椒切段，鹵豆皮切絲。
4、鍋內水燒開，放入黑豆芽。
5、焯燙3分鍾後撈出備用。
6、另起油鍋，爆香姜絲、干辣椒。
7、放入芹菜略炒。
8、再放入鹵豆乾。
9、然後放入焯過的黑豆芽，加鹽。
10、翻炒1分鍾左右，用水澱粉勾芡，加少許熟植物油炒勻即可出鍋。
注意事項：
1、黑豆芽不能生吃，這道菜又需要急火快炒，所以黑豆芽要提前焯水制熟。
2、爆香姜辣椒的時候要小火，不能煳了。
Ⅵ 黑豆芽怎麼做好吃，素炒黑豆芽的家常做法
素炒黑豆芽的做法
1.把黑豆芽洗好，胡蘿卜切成片，尖椒切片准備好
2.鍋里放油，放入花椒面，姜絲蔥絲蒜末後，放胡蘿卜尖椒小炒一下
3.放入黑豆芽，翻炒。
雖然看起來很多，但是炒一會水分出去些就好了
4.大火炒熟後放鹽就可以出鍋了
Ⅶ 黑豆芽炒肉的家常做法
豆芽是一種很常見的食材，物美價廉，爽口美味，它是由各種豆子泡製而成的，它的種類有很多種，最常見的有綠豆芽和換黃豆芽，今天給大家推薦一種黑豆芽，相對於黃豆芽、綠豆芽來說，它的口感更佳的脆嫩清新，並且營養價值更加的豐富，含有豐富的微量元素和維生素，對人體健康有很大益處呢。
黑豆芽炒肉是黑豆芽一種比較家常的吃法，要想做的好吃，關鍵就在於保持黑豆芽的口感，在炒制的時候可以大火快炒，這樣即可以保持豆芽的口感，還能讓豆芽更好的入味。
黑豆芽炒肉的做法教程：
1.五花肉切片。
2.五花肉入鍋中煸炒。
3.黑豆芽去根洗凈。
4.五花肉煸炒兩分鍾後放入辣椒。
5.然後放入豆芽。
6.炒制斷生後加鹽，翻炒均勻即可喜歡。
黑豆芽炒肉的美味小竅門：
1.干辣椒的量根據個人的喜辣程度添加。
2.炒制的時候大火快炒，有利於保持黑豆芽脆嫩的口感。
Ⅷ 小炒黑豆芽怎麼做好吃，小炒黑豆芽的家常做
材料
黑豆芽1斤，臘肉1塊，肥豬肉適量，紅泡椒1塊，姜適量，蒜適量，鹽適量
做法
1.將豆芽洗凈.
2.臘肉、肥肉切片，辣椒、姜切絲。
3.熱鍋，將肥豬肉炸出油，爆香姜蒜，下臘肉煸炒。
4.下黑豆芽、泡椒炒熟炒軟，下鹽調味就好了。
Ⅸ 怎麼炒黑豆芽
可以炒肉 也可以和蒜末一起炒 變軟了就可以 放點生抽 鹽
Ⅹ 黑豆芽怎麼做好吃
主料黃豆芽100克，水1000毫升，輔料姜5克，蔥5克，食用油3毫升，鹽2克，生抽5克。
製作方法：
1、豆芽去蒂。