1. 海帶湯號稱長高湯，怎麼做才能更香
豆腐中含有豐富的蛋白質與氨基酸，可以抑制脂肪的吸收，並且促進脂肪的分解。海帶裡面有一種碘的物質，具有排毒減脂的功效，所以經常喝海帶豆腐湯會讓人身體越來越輕盈並且健康。海帶豆腐湯做好了，確實有利於減肥還不虧身體，但是要想成為美食，僅僅海帶豆腐就不夠，味道單薄，「刮油」厲害，吃不幾天就淡的嘴裡淌清水。現在海帶豆腐湯也能減肥，我相信它一樣也沒有什麼燃燒脂肪的本質。只是這些食物，比如黃瓜、苦瓜、冬瓜等，能量低，膳食纖維也豐富，有不錯的飽腹感，即使多吃一點也不會攝入過多熱量，海帶和豆腐都有阻礙人體吸收尼古丁的功能，還可幫助身體排出毒素，海帶含有大量的膳食纖維，可以增加飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是減肥人士的最佳減肥食品。
海帶豆腐湯肯定減肥 可是不能老吃呀 多吃兩頓就會覺得太清淡 想要換別的口味 我覺得可以加點蝦 或者牛肉 燉湯都好吃 再或者做點雞胸肉丸子放上 比單純的海帶豆腐湯好多了。
2. 求海帶丸子的做法
海帶丸子的做法：
一、材料
瘦肉 200g 海帶結100克、辣椒2根。
二、做法
1、將肉切塊，放入攪拌杯中，加上大蒜打成肉泥。
2、用手捏出一個個肉丸子。
3、將海帶倒入鍋中煮沸後用涼水冷卻後備用。
4、在鍋中倒入油後炸至金黃。。
5、倒入適量的水，加幾片辣椒。
6、湯開後加入海帶，煮十到十五分鍾起鍋。
7、裝盤，湯就做好了。
3. 家常肉圓子湯的做法大全
天熱要多喝湯，補水又營養，這10種肉圓湯的做法總有你喜歡的！
夏天，烈日炎炎，很乾燥。所以，在這個季節一定要補充充足的水分，多喝水，多喝湯，多吃蔬菜，多吃水果等等都是很不錯的補水方法。在我家也是，每餐都會有一大碗湯，有簡單的蔬菜湯，也有稍微復雜一點的骨頭湯，還有清爽美味的肉圓湯都是很受到歡迎的。要說到最受孩子歡迎的那就是肉圓湯了，小小的肉圓有很多種搭配方法，和很多食材放在一起煮出來的湯汁都是很鮮美的。
肉圓湯裡面肉圓吃起來好吃，不柴也不易散開是有簡單的小竅門的：
首先，肉末最好自己剁碎，這樣做出來的肉圓吃起來會更香。
其次，就是加工肉末了，用香蔥末、生薑末、料酒、鹽、雞蛋、少許糖，也可以加生抽，和肉末攪拌均勻。
最後，就是使勁攪打肉末了，讓肉末上勁，朝著一個方向攪打即可。
海帶肉圓湯
1、海帶泡開洗凈，切小塊；肉圓：肉末加香蔥末、生薑末、鹽、雞蛋、料酒使勁攪打上勁即可。
2、燒熱水或者高湯將肉圓一個個的放進去，看到肉圓飄起來，再將海帶放進去。最後加少許鹽調味即可。
金針菇肉圓湯
1、金針菇一小把，切掉根部，撕開，洗凈瀝干水。肉圓准備：肉末加香蔥末、生薑末、鹽、雞蛋、料酒使勁攪打上勁即可。
2、熱鍋熱油先將金針菇放入翻炒變軟，再倒入熱水，將肉圓一個個的放進去，看到肉圓飄起來即可。加鹽調味，裝碗撒上香蔥末。
生菜肉圓湯
1、生菜一顆，洗凈瀝干水。准備肉圓材料：肉末加香蔥末、生薑末、鹽、雞蛋、料酒使勁攪打上勁即可。
2、燒熱水，先放油鹽調味。再將肉圓放進去煮熟，放入生菜燙幾秒鍾即可。
平菇肉圓湯
1、平菇幾個，撕開洗凈瀝干水。准備肉圓材料：肉末加香蔥末、生薑末、鹽、雞蛋、料酒以及少許生抽使勁攪打上勁即可。
2、燒熱水先油鹽調味，放入肉圓煮熟，再放入平菇煮透。裝碗撒上蔥段即可。
小青菜肉圓湯
1、小青菜一小把，洗凈瀝干水。准備肉圓材料：肉末加香蔥末、生薑末、鹽、雞蛋、料酒使勁攪打上勁即可。
2、鍋內熱水，將肉圓放進去煮到飄起來，放入小青菜煮熟。最後油鹽調味即可。
豆腐肉圓湯
1、嫩豆腐一小盒，倒出洗凈切塊。肉圓一小碗，准備肉圓材料：肉末加香蔥末、生薑末、鹽、雞蛋、料酒使勁攪打上勁。
2、准備高湯或者燒熱水，先將肉圓放進去煮熟，再放入豆腐塊煮一分鍾，調味出鍋撒香蔥末即可。
西紅柿雞蛋肉圓湯
1、西紅柿一個去皮洗凈切小塊；雞蛋兩個打開成蛋液；肉圓：肉末加香蔥末、生薑末、鹽、雞蛋、料酒使勁攪打上勁即可。
2、熱鍋熱油先將西紅柿放入翻炒出西紅柿汁，再倒入適量熱水，放入肉圓煮熟。再倒入雞蛋液煮成雞蛋花，加鹽調味。出鍋撒上蔥末。
絲瓜豆腐肉圓湯
1、絲瓜一根，去皮滾到切塊；嫩豆腐一小盒，倒出洗凈切塊。肉圓一小碗，准備肉圓材料：肉末加香蔥末、生薑末、鹽、雞蛋、料酒使勁攪打上勁。
2、熱鍋熱油先將絲瓜放入翻炒變色，准備高湯或者燒熱水，再將肉圓放進去煮熟，再放入豆腐塊煮一分鍾即可。
西紅柿肉圓湯
1、西紅柿一個，去皮洗凈切大塊；肉圓一小碗：肉末加香蔥末、生薑末、鹽、雞蛋、料酒使勁攪打上勁。
2、西紅柿先放油翻炒煮汁水，加入熱水煮沸，加鹽調味。再將肉圓放進去煮熟，裝碗撒上蔥段即可。
娃娃菜絲瓜肉圓湯
1、絲瓜去皮洗凈切長條；娃娃菜洗凈切成大段；調制好的肉末一碗。
2、熱鍋熱油先將絲瓜條放進去翻炒變軟，接著倒入適量熱水，將娃娃菜放入，加鹽煮軟。最後將肉圓一個個放進去，煮熟即可。
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4. 海帶香菇肉丸豆腐湯怎麼做
一、將干海帶用水浸泡復原後洗凈，切成大母指大小長方形塊狀，或中指大小打節，備用。
二、將鮮香菇洗凈撕開分塊，白豆腐切成小方塊，精瘦肉（最好是豬頭後面8寸左右前腿凈瘦肉）剁碎，用小量鹽、料酒、雞精入味，捏成母指尖大小的肉丸備用。生薑塊、蒜泥，蔥段備用。
三、將油鍋燒紅，入適量油（不宜多），入生薑、蒜泥炸香，將海帶入鍋加鹽翻炒三至五分鍾，加水熬至海帶八分爛入豆腐塊，見豆塊浮出水面，將肉丸一個個放入湯鍋，（避免粘連）香菇放入，湯滾加雞精，蚝油，麻油，胡椒粉，蔥段。（注意：湯宜清淡，鹽不宜多）（份量多少自定）
5. 丸子湯的家常做法素丸子
在中國人的冬日飲食中，有一類食物出鏡率總是很高，那就是湯。不過一說起湯，很多人第一反應是一碗濃湯需要長時間燉煮才能鮮香入味，但也因耗時過長，喝碗好湯對很多人來說是一種奢望，特別是工作繁忙的上班族，回家後用幾個小時熬湯很不現實。
如果用到大骨、羊肉、土雞等，確實需要慢燉，才能讓食材味道更好地融入到湯中。其實，如果選對了食材，一些快手湯不用慢煨也可以成就美味。
用筷子在碗里纏繞幾圈，將混著蘿卜的粉絲夾出嗦上幾下，喝一口湯，咬一塊肉丸子，滋味好極啦。
6. 有著補腦益智功效的海帶湯，怎樣做才能湯鮮味美
海帶湯又叫長壽湯，以前我最喜歡去一家面館吃面，面館就叫長壽面，每個客人都一碗海帶湯喝。吃著面，喝著秘制的海帶湯，感覺面條的檔次都提高了很多。從古至今，多年來一直扮演著平民化價格、貴族擁有享受的盤中餐角色。是下至窮人，上至帝王所有中國人熟悉的食品。豆腐營養豐富。肋排剁成塊清洗干凈鍋內加水放入肋排燒開，撇去浮沫，去除血水撈出。
7. 請問請問屈浩大師冬瓜海帶丸子湯怎麼做好吃
主料
肉餡(適量)
冬瓜(半個)
調料
雞湯或水(適量)
雞蛋(一個)
澱粉(適量)
鹽(適量)
雞精(適量)
香油(適量)
胡椒粉(少許)
廚具
煮鍋
1
肉餡中放入一個雞蛋、適量澱粉、鹽，攪拌均勻。
2
將攪拌好的肉餡搓成丸子備用。（會擠丸子的親忽略此步驟）
3
准備一碗雞湯，沒有的話用水代替。
4
冬瓜切片備用。
5
蔥切段、姜切片。
6
香菜切末。
7
鍋中放入雞湯，也可用水，（雞湯不夠的話也可加水），同時放入蔥段、薑片，冬瓜片，鹽、雞精。
8
冬瓜煮的差不多是你想要的程度了（比如我喜歡吃透明的冬瓜），這時水肯定早就沸騰了，放入搓好的丸子，丸子熟後，撒香菜末，喜歡胡椒味的親，撒些胡椒粉，不放也行，最後淋香油。
9
盛入碗中。
8. 香菇肉丸海帶湯的家常做法
前言
天氣越來越冷了，可是暖氣還沒來，在這個忍受寒冷的時節，就是要給自己多增添些熱量，這樣才能熬到暖氣到來。
材料
主料：香菇50g、海帶50g、蝦丸30g、肉丸30g、腸30g；
輔料：香油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量、胡椒粉適量
香菇肉丸海帶湯
1
將各種丸解凍。
2
香菇切片，海帶切塊。
3
鍋中放入清水燒開，倒入各種丸和香菇。
4
丸子熟後，放入小油菜。放入胡椒粉、鹽，出鍋前放入雞精、香油。
小貼士
1.這是個快手湯，自己喜歡的蔬菜都可以放。