㈠ 鴨腸怎麼做好吃
鴨腸是我們日常生活中很常見的食材，口感非常不錯，做法也有很多，可以炒、燉、鹵、燙火鍋等，做法多種多樣，但都不算困難，我比較喜歡做青椒炒鴨腸、鹵鴨腸、蒜香涼拌鴨腸等，都很好吃，做起來也很簡單省事，大家嘗試動手製作一兩次就能熟練的掌握
下面我分享一下這幾道菜的做法，希望對您有所幫助！
【青椒炒鴨腸】
蔥切蔥花，生薑切絲，大蒜切片，青椒斜切成段，鴨腸用鹽反復的搓揉，然後用水沖洗干凈備用
鍋中倒水，將水燒開後，倒上一些料酒，下入鴨腸，焯一下，時間不要太長，焯好後撈出瀝干水分備用
好吃的蒜香涼拌鴨腸就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
㈡ 四川爆炒鴨腸的做法竅門竅門
爆炒鴨腸
㈢ 青椒炒鴨腸家常做法，正宗青椒炒鴨腸怎麼做
食材用料
鴨腸適量
青椒5個相剋食物
紅辣椒半個
油適量
鹽少許
生抽1湯勺
料酒半湯勺
胡椒粉半茶匙
白糖半茶匙相剋食物
雞精少許
蒜3瓣相剋食物
白醋1湯勺相剋食物
麵粉1湯勺
青椒炒鴨腸的做法
1.備鴨腸。
2.鴨腸里加入麵粉、白醋。
3.用手反復抓勻。
4.用清水洗去麵粉。
5.鴨腸切短後，用刀背把每根鴨腸的表面刮一遍。
6.刮好的鴨腸洗凈。
7.備好圖中食材。鴨腸、青椒、紅辣椒、蒜洗凈。
8.鴨腸切寸段，青椒、紅辣椒切小塊，蒜切片。
9.鍋里放少許油，倒進鴨腸，加料酒炒至變色。
10.撈出盛入碗。
11.凈鍋放適量油燒熱，加入蒜片、青椒、紅辣椒小塊炒至斷生。
12.倒進鴨腸翻炒。
13.加入生抽、胡椒粉、白糖炒勻。
14.加入鹽、雞精調味。
15.盛入碗、即食。
用手機看這道菜做法
小貼士
1、鴨腸太臟的可加麵粉、白醋多洗兩遍，用刀背颳去臟物，炒出沒腥味吃著更放心。2、雞精、味精隨個人口味添加。
㈣ 鴨腸怎麼做好吃 3種鴨腸的神奇做法
用料
鴨腸
青椒
蔥姜蒜
干辣椒
生抽
鹽
白糖
料酒
爆炒鴨腸的做法
鴨腸用鹽揉洗干凈。爆炒鴨腸的做法
步驟1
先放無油的鍋里炒干水分。或者煮開水下鍋焯一下，立刻撈起。為的是爆炒的時候鴨腸沒有太多水分。不可以省略哦！爆炒鴨腸的做法
步驟2
起油鍋，油溫一定要高。放入蔥姜蒜，干辣椒爆香，倒入焯過的鴨腸，加料酒，翻炒一下。加生抽，辣椒醬，一點點糖，青椒絲。快速翻炒1分鍾，關火，盛盤。一氣呵成。所以都沒來得及拍照片。鴨腸不能炒的時間過長。爆炒鴨腸的做法
步驟3
可以只放干辣椒或者只放辣椒醬。或者不放辣。辣椒醬一般都很鹹的，所以要是放辣椒醬就不一定放鹽了。