① 涼拌香乾的做法步驟圖，涼拌香乾怎麼做好吃
用料
豆乾 6塊
香菜 3根
大蒜 2瓣
香油 1勺
生抽 2勺
醬油 1勺
青椒 2個
鹽 2克
涼拌香乾的做法
香乾切成條，青椒切成絲。
香菜，蒜子切好備用。
將香於淖水後過涼水瀝干。
將切好的蒜和青椒絲放入所有調料泡約15分鍾。
香乾擺盤，香菜放香幹上，淋入泡好的調汁。
② 涼拌香乾怎麼做
小蔥.香菜切碎備用。
香乾切條備用。
把香乾.切碎的小蔥.香菜放入,加生抽.鹽.香油攪拌均勻。
涼拌香乾就做好了
③ 涼拌鹵香乾的做法，涼拌鹵香乾怎麼做好吃，涼拌
食材明細
中辣
口味
鹵
工藝
三刻鍾
耗時
簡單
難度
涼拌香乾的做法步驟
涼拌香乾的做法步驟：1 1將豆乾洗凈放入鍋中加入老鹵煮制10分鍾成五香乾。
涼拌香乾的做法步驟：2 2蒜瓣搗碎，香蔥切碎，加入鹽、雞精、辣椒油、生抽、麻油攪拌均勻製成拌汁。
涼拌香乾的做法步驟：3 3鹵好的香乾撈出瀝干晾涼。
涼拌香乾的做法步驟：4 4將晾涼的香乾切絲，裝入大碗。
涼拌香乾的做法步驟：5 5加入拌汁，拌均勻腌制20分鍾。
涼拌香乾的做法步驟：6 6裝盤即可食用， 一碟麻辣鮮香的涼拌菜就做好了，非常開胃哦。
④ 香乾怎麼做比較好吃有什麼好吃的做法
香乾，其實就是厚的豆腐干，它是可以空口即食的，也可以涼拌、做小炒來吃，小編現在就給大家總結幾個香乾的做法，喜歡的朋友們記得收藏哦。
香乾炸著吃，也非常美味
大家可能都以為香乾是不可以炸或是煎的，但其實，它是可以的，我們把香乾切成大小均等的四方大塊，然後在香幹上劃上幾刀，然後放入油鍋中去炸，切記千萬不能洗香乾，否則下油鍋炸時，會很嘣油，香乾炸的時候，會稍微膨脹起來，這都是正常的，稍稍炸一會之後，香乾就被炸透了，我們把香乾盛出來，撒上一些芝麻醬、小米辣、蒜泥和孜然，再來點香菜和蔥花，吃起來很焦香，口感會有點像是臭豆腐。
因為香乾本身就沒味道，只有豆香，又很厚，嚼起來很筋道，所以我們在料理它的時候，一定要多放辣椒、蒜等重口味的食材以及調味料。
⑤ 香乾怎麼做比較好吃呢
香乾在我們的生活中是一種非常好吃的食材，很多人都非常喜歡吃。用香乾做出來的美食也很多，比如說各種涼拌菜，香乾炒肉絲等等。今天跟大家分享的是一道用香乾搭配辣椒做出來的辣炒香乾，香乾香辣入味，口感滑嫩，每一種食材，外面都包裹著一層濃稠的湯汁，非常美味。那麼咱們就閑話少敘，直接帶大家去看一下這道辣炒香乾的製作教程吧！
【辣炒香乾】
【製作食材】香乾，青辣椒，紅辣椒，大蒜，生薑，食用油，澱粉水，生抽，老抽，白糖，蚝油
【製作步驟】
1、首先咱們第一步還是要把做這個辣炒香乾所有用到的材料全部准備齊全，以免等一下在烹飪的過程中忘記了放這個，忘記了放那個而手忙腳亂的。首先准備兩塊香乾，如果特別喜歡吃香乾的話，可以多准備一點。然後准備一根青辣椒，一根紅辣椒。再准備兩瓣大蒜和一塊生薑。准備完了以上所有的材料之後，咱們再准備調味料。准備適量的食用油，澱粉水，生抽，老抽，白糖和蚝油。
7、全程都要用大火，然後翻炒到青椒絲斷生，所有的食材都被濃稠的湯汁包裹住了，就算完成了。炒好之後咱們將它盛出來放到一個盤中。裝盤之後就可以享受美味了。一道既簡單又美味，非常好吃的辣炒香乾就這樣完成了。
【小貼士】
1、咱們做的這個辣炒香乾全程都要用大火，因為大火快炒出來的食材口感和味道都是非常好的。
2、澱粉水不要加太多，能夠保證各種食材上面均勻地裹上一層湯汁就可以了。
⑥ 西芹拌香乾怎麼做好吃
香乾拌芹菜是一道涼拌菜，是夏天最適合食用的一道美食之一。香乾也許很多人都不知道是什麼，香乾其實就是豆腐經八角、茴香等調料再加工製作而成的一種豆製品，也是人們比較喜歡食用的一種美味食物。
西芹拌香乾，是一道簡單好吃的家常菜，而且營養也很豐富。西芹的粗纖維含量很高，香乾是豆乾經過鹵制加工而成的豆製品。西芹含有豐富的蛋白質，碳水化合物，礦物質及多種維生素等營養物質。其具有清熱解毒，平肝降壓，養血補虛，健胃等功效。
4西芹香乾放在一個容器里，加入生抽，鹽，麻油，蒜末……喜歡辣的，加一些辣椒油，也可以加點耗油，按照自己口味添加。料汁拌勻就好了，一盤爽口的下飯菜，西芹拌香乾做好了。清脆爽口，蒜香濃郁。
⑦ 如何做涼拌香乾
涼拌香乾的做法一冷盤材料:
香乾200克，青椒1個，紅椒1個，生薑、大蒜、蔥、生抽、醋、芝麻油、辣椒油（如怕辣不用也可）各少許；冷盤做法：
1.香乾切片，放入沸水中煮2分鍾再撈出過冷水後瀝干待用；
2.青紅辣椒洗凈晾乾，用刀拍扁，剜去辣椒籽；
3.鍋置於火上，放少許油，把拍扁的青紅辣椒放入，有辣椒皮的一面朝下，開小火，用鍋鏟將辣椒壓一壓，使其更好地與鍋底接觸，當辣椒被煸成虎皮狀時舀出晾涼；
4.將晾涼的辣椒撕去表皮，切成絲，生薑、大蒜切碎末，蔥切花；
5.將切好的辣椒、生薑、蒜、蔥花與香乾片一起放入碗中，加入適量的鹽、生抽、醋、芝麻油、辣椒油將其拌勻即可。[吃地帶]
涼拌香乾的做法二冷盤材料：
豆腐乾10塊（白色的那種），馬蘭豆一斤，鹽2小勺，糖2小勺，味精1小勺，色拉油3調羹，麻油3調羹。冷盤做法：
1.豆腐乾批成三片，然後切成很小的丁，越小越好，但是一定要丁狀的；
2.馬蘭豆洗凈，開水裡燙一下，冷水沖後瀝干水份（可用紗布來瀝干），然後切成細末；
3.把豆腐乾丁和切好的馬蘭豆混合，加入鹽、糖、味精、色拉油、麻油拌勻即可。菜品特點：
這道菜配料很簡單，而且原汁原味富有營養，熱量不高，製作方法也不麻煩。
涼拌香乾的做法三冷盤材料：
豆乾絲一包，芹菜適量，紅蘿卜絲適量，蒜頭2-3粒切碎，鹽1小匙，麻油2小匙，醬油2小匙，胡椒粉1小匙。冷盤作法：
1.燒一小鍋水(約1000CC)，芹菜洗凈切段，紅蘿卜切絲備用；
2.水滾後將芹菜下鍋氽燙約40秒後，放入紅蘿卜絲約30秒後撈起放入篩具中沖冷水30秒；
3.繼續將豆乾絲放入原滾水中氽燙約2分鍾後，撈起放入篩具中沖冷水約1分鍾，再加入芹菜和紅蘿卜絲；
4.加入蒜碎、鹽、醬油、麻油、胡椒粉，拌勻即可食用，放入冰箱隔天食用更入味。
涼拌香乾的做法四冷盤材料：
五香豆腐乾若干塊，香菜二兩，雞精半調羹，麻油一調羹，黑胡椒粉。冷盤做法：
1.將豆腐乾洗凈，橫刀切成三份，豎刀切絲，香菜切段；
2.水煮開，沸騰後關火，倒入豆乾絲，推勻，三十秒後撈出瀝干；
3.豆腐乾絲和香菜倒入盤內，加雞精、麻油，均勻撒入黑胡椒粉，拌勻後即可食用。溫馨提示：
可根據個人口味加入黃瓜絲，胡蘿卜絲等等。
涼拌香乾的做法五冷盤材料：
新鮮的菠菜一把，香乾，蒜頭。冷盤做法：
1.先把蒜頭剁成蒜末，香乾切成小方丁待用；
2.菠菜放開水裡燙下，去掉澀水，燙好的菠菜切成段；
3.把切好的菠菜，香乾丁，蒜末倒在一起，加鹽、少許糖，雞精攪拌後加入麻油，裝盤即成。
⑧ 涼拌雞蛋香乾怎麼做
製作步驟
1.
小蔥.香菜切碎備用。
2.
香乾切條備用。
3.
把香乾.切碎的小蔥.香菜放入,加生抽.鹽.香油攪拌均勻。
4.
涼拌香乾就做好了，大家嘗嘗吧。
涼拌香乾做法小貼士
一定要用新鮮的香乾,不然夏天容易變質.
⑨ 芹菜木耳拌香乾應該怎樣做
材料
芹菜20磅五香豆乾10磅木耳（泡發前）1磅生抽3tsb糖一把鹽2tbs香油4tsb
做法
1
芹菜切斜片。