1. 土豆絲怎麼做才好吃
炒土豆絲是不用焯水的，因為切的土豆絲很細，下鍋炒的時候很快就熟了，所以沒得必要焯水。
這樣彷彿洗凈後快速翻炒出鍋的土豆絲，既好吃又開胃，酸酸脆脆特別好吃，而且很下飯，炒的時候不粘鍋，出鍋以後吃起來也不黏糊。溫馨提示，想要炒出脆爽不粘的土豆絲，應該做到這兩點：
翻炒要迅速，最好不要超過2分鍾，否則土豆絲炒太老容易軟綿不脆，而且容易變得黑糊糊的
炒土豆絲不需要「焯水」一步，經過淖水的土豆絲不僅不脆，更容易炒老
2. 炒土豆能運豆瓣醬嗎
當然能吃啊，而且炒土豆絲的時候還經常會搭上豆瓣醬，這樣會更好吃一些。豆瓣炒土豆絲具體做法如下：
食材主料：土豆250g，青椒50g，
輔料：油適量，鹽適量，豆瓣醬適量，醬油適量
步驟：1.土豆去皮切絲，青椒切成絲
2.熱油鍋，放土豆絲炒，過一小會兒再放青椒
3.滴幾滴醬油，放豆瓣醬，再加一點鹽和適量清水
4.翻炒均勻，起鍋就可以了
3. 可以用豆瓣醬炒土豆絲嗎
土豆絲都是醋溜的，如果你一定要嘗試用豆瓣醬，可以試一下這個方子：
1、原料：豆瓣醬300克、土豆中等大小二個、肉皮半斤、紅干椒若干；
2、步驟：土豆、肉皮切成小指甲大小的塊；
熱鍋放油，下紅干椒、土豆翻炒；
待土豆沾滿油後，放小火，下肉皮翻炒；
加湯，以沒過菜為准，關鍋蓋，小火慢煮；
待鍋內菜快收湯時，放豆瓣醬下鍋翻炒；
醬色均勻後點幾滴香油起鍋。
3、總結：此菜即下飯可以做面條的醬鹵。
4. 醬香土豆絲怎麼炒好吃
原料:
土豆400克、胡蘿卜5cm、小蔥10根、酒2大匙、鹽1小匙、砂糖適量、油適量
中葯：花椒1小匙生薑1片（切絲）
製法:
1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。
2、把土豆細絲放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。
3、胡蘿卜也切成同樣的絲。
4、小蔥切成蔥花。
5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿卜、生薑、炒透明後撒入花椒。
6、然後再加入酒、鹽、砂糖混勻。
7、盛入盤中，撒上蔥花即可
5. 炒土豆絲步驟
1.准備土豆、蒜、青椒、豆瓣醬、鹽、味精等食材，蒜壓成泥，青椒、紅椒切段備用。
2.鍋中加油，燒好後倒入土豆絲、青椒、紅椒進行翻炒。
3.加入少許蒜泥和味精隨意翻炒即可出鍋。
6. 怎麼樣把土豆絲炒好吃
主料土豆1個 青椒適量
方法/步驟1、首先將土豆、胡蘿卜削皮洗干凈，分別切絲。青椒洗干凈，切絲備用。
2、大蒜洗凈，切片備用。
3、熱鍋先放油，再放入大蒜片爆香。
4、將切好的土豆絲，胡蘿卜，青椒絲一起放入鍋里大火快炒。
5、加入豆瓣醬，適量的鹽，十三香調味。因為家人不喜歡吃酸的，這次炒就不放醋了。
6、加入調料之後，再炒幾秒鍾，讓三絲充分炒均勻。
7、最後，將炒好的三絲裝盤。
7. 豆瓣醬土豆的做法有哪些
前言
買了一瓶豆瓣醬回來，做什麼都要放一點上去，覺得這樣味道更好一點。呵呵，差點連湯也想放一點上去，炒菜放點豆瓣醬南南更喜歡吃。
材料
主料：土豆250g、青椒50g；
輔料：油適量、鹽適量、豆瓣醬適量、醬油適量
豆瓣醬土豆
1
土豆去皮切絲
2
青椒切成絲
3
熱油鍋，放土豆絲炒
4
放青椒
5
滴幾滴醬油
6
放豆瓣醬，再加一點鹽和適量清水
7
翻炒均勻，起鍋
小貼士
鹽不需要加太多，因為豆瓣醬也是鹹的，只需加一點點就可以了
8. 土豆絲怎麼做才好吃
土豆是我們經常吃的家常蔬菜，別看土豆是普通的食材，可是它能做出很多美味的菜餚，土豆含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的。
土豆的做法多種多樣，很多時候我們都會把它切成絲炒著吃，簡單又美味，土豆的家常做法，今天教你炒土豆絲和芹菜這個食材搭配，清香又好吃，芹菜味道清香，土豆絲清脆。是一道不錯的下飯菜。怎樣把這道菜餚做得好吃，教你製作小技巧，做出的菜餚好吃味美，下面分享下做法：
小貼士：把切好的土豆絲放到清水中投洗一遍，洗去土豆絲表面的澱粉，撈出瀝凈水分。土豆絲切好後，要投洗一遍，洗去澱粉，這樣土豆絲顏色不會氧化變黑，炒制時，也不會粘鍋。芹菜焯水可以去除一部分芹菜的氣味，焯水時，再水中加入少許鹽，會使芹菜顏色變得更翠綠。炒制時要大火快炒。